Pwy sydd ddim yn caru cyw iâr rhost ar ddydd Sul? Y gwir yw bod y cig hwn bob amser yn ddewis da ar gyfer pryd cytbwys ac iach. Fodd bynnag, er ei fod yn “hawdd” i'w roi yn y popty, gall y broses flaenorol fod yn rhwystredig iawn, yn enwedig pan nad ydych chi'n gwybod sut i dynnu asgwrn o gyw iâr.

Yn anffodus, prynu cyw iâr sydd eisoes wedi'i dynnu oddi wrth y cigydd siop neu archfarchnad yn gyffredin fod yn llawer drutach, felly mae'n well gan rai pobl wneud y broses hon gartref. Hyd yn oed oherwydd, yn y rhan fwyaf o achosion, eu bod yn ryseitiau arbennig a phan fyddwch chi'n rhoi'ch llaw yn y toes eich hun, gall roi blas gwahanol.

Ydych chi eisiau dysgu sut i dynnu asgwrn o gyw iâr heb orfod torri'ch pen ? Dewch i weld pum ffordd hawdd a fydd yn eich arbed rhag gorfod treulio oriau yn y gegin!

Sut i ddadseinio cyw iâr yn hawdd

• Cyllell finiog iawn ar gyfer torri cigoedd;
• Bwrdd i gynnal y cyw iâr;
• Y cyw iâr a gaiff ei esgyrn .

Dechrau coginio?

1. Cymerwch y bwrdd torri a gosodwch y cyw iâr cyfan arno, bol i lawr;
2. Gyda chyllell finiog iawn , torrwch y cyw iâr yn gadarn, gan dorri'r toriad dros esgyrn y meingefn;
3. Yna, fesul tipyn, torrwch y cig iâr yn agos at yr esgyrn, er mwyn gwneud tro o amgylch y carcas a mynd i lawr i'r bol;
4. Rhyddhau'r tai a gweldos nad oes rhyw ddarn o asgwrn a allai fod ar ôl. Os felly, tynnwch ef;
5. Daliwch un o'r cluniau a gwthiwch yr asgwrn allan o'r cig;
6. Yna torrwch asgwrn y glun yn ofalus, gan lacio'r croen nes iddo ddod i ffwrdd yn llwyr;
7. Ailadroddwch yr un broses gyda'r glun a'r adenydd eraill hefyd;
8. Dyna ni: cyw iâr heb asgwrn!

Rhag ofn i chi gael unrhyw gwestiynau am ba mor ddibonio cyw iâr y ffordd hawdd, dilynwch y tiwtorial hwn a gymerwyd o youtube:

Gwyliwch y fideo hwn ar YouTube

Sut i ddadboneddigeiddio cyw iâr cyfan i wneud rocambole

Mae roulade cyw iâr yn bryd blasus iawn, yn tydi? Felly dysgwch sut i dynnu asgwrn o gyw iâr cyfan a hyd yn oed wneud saig ohoni! Bydd angen i chi gael wrth law:

• Ciâr cyfan o’r fferm (ond gellir ei brynu yn rhywle arall);
• Cyllell gig finiog iawn;
• A cadair ddur neu finiwr cyllell;
• Bwrdd torri.

Sut i ddadseinio'r cyw iâr cyfan:

1. Cefnogi'r cyw iâr cyfan ar fwrdd torri ;
2. Rhaid cynnal bol yr ieir i fyny;
3. Gyda chyllell hogi, torrwch hi yn dynn, gan wneud toriad yn y canol;
4. Yna, fesul tipyn; , ewch i dorri'r cig cyw iâr yn agos at yr esgyrn, gan droi o amgylch y carcas cyw iâr, gan fynd tuag at asgwrn cefn yr iâr;
5. Tynnwch y carcas ac edrychwch i weld a oes unrhyw ddarnau o asgwrn a allai fod wedi aros o hyd .Os oes, tynnwch ef yn ofalus;
6. Cymerwch un o'r cluniau, er mwyn gwthio'r asgwrn allan o'r cyw iâr;
7. Ar ôl hynny, torrwch asgwrn y glun fel y gall y croen ddod i ffwrdd yn llwyr;
8. Gwnewch yr un drefn gyda gweddill y goes a'r adenydd yn yr un modd;
9. Mae eich cyw iâr buarth eisoes wedi'i esgyrn ac yn barod i'w roi mewn rocambole blasus!<7

Gwyliwch y fideo canlynol gyda'r holl gamau ar sut i asgwrn cyw iâr wedi'u hegluro'n dda a hyd yn oed ddysgu'r rysáit rocambole:

Gwyliwch y fideo hwn ar YouTube

Sut i dynnu cyw iâr o asgwrn: clun a ffon drymiau

Ydych chi newydd brynu clun a ffon drymiau, ond a ydych chi'n amau ​​sut i'w tynnu o asgwrn? I wneud hyn, gwelwch beth fydd ei angen arnoch i wneud y dasg hon:

• Bwrdd torri;
• Cyllell finiog iawn ar gyfer torri cig;
• Dur miniogi neu finiwr cyllell;
• Rhannau o'r cyw iâr fel clun a ffon drymiau.

Yn awr i fynd ymlaen â sut i ddad-asgwrnu cyw iâr: clun a ffon drymiau, gweler y cam wrth gam a isod:

1. Ar fwrdd torri, cymerwch y forddwyd neu'r ffon drwm a gosodwch ochr y croen i lawr;
2. Gweler yn union ble mae'r asgwrn, cymerwch flaen y gyllell a gosod mae'n agos iawn at yr asgwrn;
3. Torrwch ran y glun a'r glun yn agos iawn at yr asgwrn, gan ddilyn ei hyd cyfan;
4. Byddwch yn ofalus i beidio â “gollwng” y cig ieir i'r arallochr;
5. Y peth pwysig yw datgysylltu'r cyw iâr o'r asgwrn;
6. Unwaith y bydd un ochr wedi'i datgysylltu, ailadroddwch yr un broses â'r ochr arall;
7. Cyn gynted gan fod yr asgwrn wedi'i ddatgysylltu oddi wrth y glun neu'r ffon drwm, bydd ei flaen yn dal i gael ei gysylltu;
8. Rhowch eich bys o dan yr asgwrn a defnyddiwch y gyllell i ryddhau'r rhan uchaf sy'n dal i fod ynghlwm;
9. Ailadroddwch yr un broses os mai ffon drwm ydyw, gyda'r asgwrn arall. Gwnewch doriadau bach yn ofalus;
10. Dim ond y rhan a ddelir gan yr uniad fydd ar ôl. Parhewch i dorri'n ysgafn o gwmpas nes i chi ryddhau'r asgwrn i gyd;
11. Dyna ni: clun a ffon drymiau heb asgwrn!

Er mwyn ei gwneud hi'n haws deall sut i ddadseinio cyw iâr a'i rannau fel ffon drymiau'r glun a'r glun, gweler y tiwtorial canlynol:

Gwyliwch y fideo hwn ar YouTube

Awgrym ychwanegol: ceisiwch ddefnyddio cyllyll miniog iawn gan y byddant yn helpu llawer yn y broses o ddibonio y cyw iâr.

Sut i ddad-asgwrnu cyw iâr yn y popty pwysau

Oes angen coginio cyw iâr? Nid oes mwy o declyn ymarferol yn y gegin na'r popty pwysau! Gadewch i ni ddysgu sut i asgwrn cyw iâr ynddo? Ar gyfer y driniaeth hon, bydd angen:

• Brest cyw iâr;
• Popty dan bwysau;
• Dŵr ar gyfer coginio;
• Powlen;
• Sbeisys i goginio brest cyw iâr (garlleg, nionyn, perlysiau aromatig, halen a beth bynnag arall sydd orau gennych).

Dull o goginioparatoad:

1. Yn y popty pwysau, rhowch y fron cyw iâr;
2. Rhowch ddŵr nes ei fod yn gorchuddio'r fron cyw iâr (byddwch yn ofalus i beidio â mynd y tu hwnt i'r terfyn hylif uchaf yn y badell);
3. Ychwanegwch y sesnin i gael blas yn y cyw iâr;
4. Cynnau’r tân;
5. Ar gyfartaledd, mae brest cyw iâr yn cymryd 20 munud i goginio yn y popty pwysau. Ond bydd hyn yn dibynnu ar “fflam” y tân a ddefnyddir a maint y fron cyw iâr;
6. Ar ôl coginio, arhoswch tua 10 munud i’r holl bwysau ryddhau;
7. Arhoswch am y badell i oeri ychydig a thynnu'r dŵr i gyd;
8. Gorchuddiwch y sosban eto;
9. Ysgwydwch yn dda – defnyddiwch y ddwy fraich gan fod y popty pwysau yn tueddu i fod yn drwm;
10. Tynnu y fron cyw iâr o'r badell;
11. Mewn powlen, gan ddefnyddio'ch dwylo noeth, tynnwch y rhan o'r cyw iâr a all fod yn sownd i'r esgyrn o hyd;
12. Dyna ni! Eich cyw iâr wedi'i goginio a heb asgwrn!

Gwyliwch y tiwtorial a gymerwyd o youtube , wedi'i egluro'n dda, gyda'r camau ar sut i ddad-asgwrnu cyw iâr yn y popty pwysau:

Gwyliwch y fideo hwn ar YouTube

Sut i ddadseinio cyw iâr: adenydd

Pwy sydd ddim yn caru adain ieir ar gyfer eu barbeciw penwythnos? Gwell fyth yw gallu bwyta cig cyw iâr heb gael esgyrn, iawn? Felly, dysgwch sut i dynnu adenydd cyw iâr! Ar gyfer hyn bydd angen:

• Hanner cilo o adain cyw iâr;
• Cyllell finiog iawn sy'n addas i'w thorricig;
• Bwrdd torri;
• Powlen i roi'r adenydd arni.

I ddadseinio adenydd cyw iâr, dilynwch y camau isod:

1. Ar y bwrdd torri, gosodwch yr adain;
2. Byddwch yn dechrau'r toriad gan “benelin” adain yr ieir;
3. Dechrau sgrapio i lawr, bydd y cig yn datgysylltu'n awtomatig o'r asgwrn;
4. Bydd rhan ganol yr adain (sy'n cael ei dal gan y cymalau) yn dy law;
5. Gyda'r gyllell, gwna doriadau bach i lacio'r canol yma sy'n sownd. ;
6. Yn y cam hwn, byddwch yn torri'r tendonau;
7. Tynnu i lacio a chrafu gyda'r gyllell i helpu i lacio'r “canol” hwn;
8. I lacio gweddill y esgyrn llai yr adain, dim ond eich dwylo fydd angen i chi eu defnyddio;
9. Tynnwch yr esgyrn eraill yn ofalus;
10. Fel hyn, byddwch chi'n gallu dadseinio adenydd yr ieir.

Gyda’r bwriad o gynorthwyo gyda’r broses hon, gwyliwch y fideo youtube gyda’r cam wrth gam ar sut i dynnu cyw iâr, yn fwy penodol yr adenydd:

Gwyliwch y fideo hwn ar YouTube

Gwahanol ffyrdd sut i dynnu cyw iâr oddi ar asgwrn

A oeddech chi'n hoffi ein hawgrymiadau uchod ar sut i dynnu cyw iâr o asgwrn? Mae nifer o dechnegau y gallwch ddewis ohonynt yn dibynnu ar yr hyn sydd ei angen arnoch