如何给鸡肉去骨:5个简单的步骤
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谁不喜欢在周日吃烤鸡呢? 事实上,这种肉类始终是均衡健康饮食的好选择。 然而,虽然将其放在烤架上烤很 "容易",但之前的过程可能非常令人沮丧,尤其是当您不知道如何将鸡去骨时。
不幸的是,在肉店或超市买一只去骨的鸡通常要贵得多,所以有些人更喜欢在家里做这道工序。 特别是因为,在大多数情况下,它们都是特殊配方,当您亲自用手揉面团时,会有不同的味道。
想学习如何在不绞尽脑汁的情况下为鸡肉去骨? 以下五种简单的方法将使您不必在厨房中花费数小时!
如何简单地给鸡去骨
用简单的方法给鸡肉去骨,您需要
- 适合切肉的锋利刀具;
- 支撑鸡肉的木板;
- 将去骨的鸡肉。
准备方法?
- 取下砧板,将整只鸡腹部朝下放在砧板上;
- 用一把非常锋利的刀在鸡肉上用力切一刀,切口向下穿过脊骨;
- 然后,一点一点地将鸡肉紧贴骨头切开,使鸡肉在胴体上形成一个环,一直切到腹部;
- 拧下外壳,检查是否有骨头残留。 如果有,将其取出;
- 握住一只大腿,将骨头从肉中挤出;
- 然后小心地切开大腿骨,松开皮肤,直至完全剥离;
- 对另一只大腿和鸡翅也重复同样的过程;
- 准备:去骨鸡肉!
如果您对如何用简单的方法给鸡肉去骨还有任何疑问,请按照本教程进行操作。 youtube:
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如何将全鸡去骨制作鸡肉卷
鸡肉卷确实是一道非常美味的菜肴,不是吗? 因此,学习如何将整鸡去骨,甚至将其制作成一道菜肴!您需要准备好整鸡:
- 一整只农场鸡(但可在其他地方购买);
- 一把磨好的肉刀;
- 刀或磨刀器;
- A板。
如何给全鸡去骨
- 将整只鸡放在砧板上;
- 鸡腹部应向上支撑;
- 用锋利的刀在中间切一刀;
- 然后,一点一点地将鸡肉紧贴骨头切开,在鸡肉上打一个圈,一直切到鸡的脊柱;
- 如果有,请小心取出;
- 取一只鸡腿,将骨头从鸡肉中挤出;
- 然后切下大腿骨,使皮肤完全脱落;
- 用同样的方法处理剩余的大腿和鸡翅;
- 现在您的农场鸡已经去骨,可以制作美味的鸡肉卷了!
观看以下视频,了解鸡肉去骨的所有步骤,并学习鸡肉卷的制作方法:
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如何给鸡去骨:鸡腿和鸡腿肉
您是否刚买了大腿肉和鸡腿肉,但不知道如何剔骨? 以下是您需要做的工作:
- 一块合适的砧板;
- 一把锋利的切肉刀;
- 刀或磨刀器;
- 鸡大腿和鸡腿等鸡肉部位。
现在继续学习如何给鸡肉去骨:大腿和鸡腿,请看下面的步骤:
- 在砧板上,取大腿或鸡腿,皮朝下;
- 看清骨头的确切位置,将刀尖靠近骨头;
- 将大腿和鸡腿部分紧贴骨头,顺着整个长度切开;
- 注意不要将鸡肉 "漏 "到另一侧;
- 重要的是将鸡肉与骨头分离;
- 从一侧剥离后,在另一侧重复同样的过程;
- 一旦骨头从大腿或鸡腿上脱落,其顶端仍然相连;
- 将手指放在骨头下方,用刀松开仍粘在上面的部分;
- 如果是鸡腿,则用另一根骨头重复同样的过程。 小心地切小口;
- 只留下与关节相连的部分,在其周围轻微切割,直至所有骨头松动;
- 准备:大腿和鸡腿完全去骨!
为了更容易理解如何将鸡肉及其部位(如鸡腿和鸡腿)去骨,请参阅以下教程:
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额外提示:尽量使用非常锋利的刀具,因为它们对鸡肉的去骨过程有很大帮助。
如何在高压锅中给鸡肉去骨
您需要烹饪鸡肉吗? 厨房里没有比高压锅更实用的器具了!让我们来学习如何用高压锅给鸡肉去骨? 在此过程中,您需要:
- 鸡胸肉
- 高压锅;
- 烹饪用水;
- 一个罐子;
- 烹饪鸡胸肉的调料(大蒜、洋葱、香草、盐和其他您喜欢的调料)。
制备方法:
- 将鸡胸肉放入高压锅中;
- 加水至淹没鸡胸肉(注意不要超过锅中液体的最大限度);
- 在鸡肉中加入香料调味;
- 点火
- 在高压锅中烹制鸡胸肉平均需要20分钟,但这取决于所用火的 "火力 "和鸡胸肉的大小;
- 煮熟后,等待约10分钟,使压力全部释放;
- 等锅稍凉后,去除所有水分;
- 再次盖上锅盖;
- 摇匀--由于高压锅通常较重,请用双臂摇匀;
- 将鸡胸肉从锅中取出;
- 在一个碗中,用手剔除可能仍粘在骨头上的鸡肉部分;
- 这就是煮熟的去骨鸡肉!
观看教程 视频 这是用高压锅为鸡肉去骨的详细步骤指南:
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See_also: 天花板灯:学习如何选择和查看60个惊人的想法鸡翅的去骨方法
周末烧烤时,谁不爱吃鸡翅呢? 更棒的是,吃鸡肉时不带骨头,不是吗? 所以,学学如何给鸡翅去骨!为此,您需要:
- 半公斤鸡翅
- 适合切肉的锋利刀具;
- 砧板
- 装鸡翅的碗。
鸡翅去骨的步骤如下:
- 在砧板上放上鸡翅;
- 从鸡翅的 "肘部 "开始切割;
- 开始向下刮,这样会自动将肉从骨头上刮下来;
- 机翼的中间部分(通过关节连接)将在您的手中;
- 用刀在中间划几道小口,松开卡住的中间部分;
- 在这一步中,您将切断肌腱;
- 拉松并用刀刮,以帮助松开 "中间";
- 要松开其余较小的翼骨,只需用手即可;
- 轻轻去除其他骨头;
- 这样就可以将鸡翅去骨。
为了帮助您完成这一过程,请观看以下视频 视频 鸡翅去骨的具体步骤:
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不同形式的 如何给鸡去骨
您喜欢我们上面关于如何给鸡肉去骨的提示吗? 根据您的需要,您可以选择以下几种技巧
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