Ո՞վ չի սիրում կիրակի օրը տապակած հավ: Ճշմարտությունն այն է, որ այս միսը միշտ լավ ընտրություն է հավասարակշռված և առողջ կերակուրի համար: Այնուամենայնիվ, չնայած այն «հեշտ» է այն դնել ջեռոցում, նախորդ գործընթացը կարող է շատ հիասթափեցնող լինել, հատկապես, երբ չգիտես, թե ինչպես ոսկորից հանել հավը:

Ցավոք, մսագործում արդեն ոսկորից հանված հավ գնելը խանութը կամ սուպերմարկետը շատ ավելի թանկ է, ուստի որոշ մարդիկ նախընտրում են այս գործընթացը կատարել տանը: Նույնիսկ այն պատճառով, որ շատ դեպքերում դրանք հատուկ բաղադրատոմսեր են, և երբ դուք ինքներդ եք դնում ձեր ձեռքը խմորի մեջ, այն կարող է այլ համ տալ:

Ուզու՞մ եք սովորել, թե ինչպես ոսկրազերծել հավը առանց գլուխը կոտրելու: ? Տեսեք հինգ հեշտ եղանակներ, որոնք կփրկեն ձեզ խոհանոցում ժամեր անցկացնելուց:

Ինչպես հեշտությամբ ոսկորազերծել հավը

Հավը ոսկորից հանելու համար: ճիշտ է, հեշտ է, ձեզ հարկավոր կլինի՝

• Շատ սուր դանակ միս կտրելու համար;
• Տախտակ՝ հավին պահելու համար;
• Հավը, որը ոսկորից կտրվի

Սկսե՞նք եփել:

1. Վերցրեք կտրատող տախտակը և դրեք դրա վրա ամբողջ հավը, փորը ներքև;
2. Շատ սուր դանակով, հավի միսը պինդ կտրատել՝ կտրվածքը կտրելով ողնաշարի ոսկորների վրա;
3. Այնուհետև հավի միսը կամաց-կամաց կտրատել ոսկորներին, որպեսզի շրջադարձ կատարվի դիակի շուրջը և իջնել դեպի փորը ;
4. Ազատեք պատյանը և տեսեքեթե չկա ոսկորի մի կտոր, որը կարող է մնալ: Եթե ​​այո, ապա հանեք այն;
5. Բռնեք ազդրերից մեկը և դուրս մղեք ոսկորը մսի միջից;
6. Այնուհետև զգուշորեն կտրեք ազդրի ոսկորը՝ թուլացնելով մաշկը, մինչև այն ամբողջությամբ դուրս գա;
7. Կրկնեք նույն գործընթացը նաև մյուս ազդրի և թևերի հետ;
8. Ահա և վերջ. առանց ոսկորների հավ:

Եթե ձեզ մոտ հարցեր մնան ոսկրազերծման մասին: հավի միսը հեշտ ճանապարհով, հետևեք այս ձեռնարկին, որը վերցված է youtube-ից.

Դիտեք այս տեսանյութը YouTube-ում

Ինչպես ոսկորից հանել մի ամբողջ հավը` ռոքամբոլա պատրաստելու համար

Հավով ռուլետը իսկապես շատ համեղ ուտեստ է, այնպես չէ՞։ Այսպիսով, սովորեք, թե ինչպես ոսկորից մաքրել մի ամբողջ հավի միսը և նույնիսկ դրանից ճաշատեսակ պատրաստել: Դուք պետք է ձեռքի տակ ունենաք՝

• Ամբողջ հավը ֆերմայից (բայց կարելի է գնել այլուր);
• Շատ սուր մսի դանակ;
• A պողպատե աթոռ կամ դանակի սրիչ;
• Կտրող տախտակ:

Ինչպես ոսկորազերծել ամբողջ հավը.

1. Աջակցեք ամբողջ հավին կտրող տախտակի վրա: ;
2. Հավի փորը պետք է հենված լինի դեպի վեր;
3. Լավ սրած դանակով ամուր կտրատեք՝ մեջտեղից կտրվածք անելով;
4. Հետո՝ քիչ-քիչ. , գնացեք հավի միսը կտրեք ոսկորներին մոտ, շրջեք հավի դիակի շուրջը, գնացեք դեպի հավի ողնաշարը;
5. Հանեք դիակը և նայեք, թե արդյոք դեռ ոսկորի կտորներ կան, որոնք կարող էին մնալ։ .Եթե ​​կա, խնդրում եմ, զգուշորեն հանեք այն;
6. Վերցրեք ազդրերից մեկը, որպեսզի ոսկորը դուրս մղեք հավի միջից;
7. Հետո կտրեք ազդրի ոսկորը, որպեսզի մաշկը գա: ամբողջությամբ անջատեք;
8. Նույն ընթացակարգը կատարեք մնացած ոտքերի և թեւերի հետ նույն կերպ;
9. Ձեր ազատ տարածության հավն արդեն ոսկորից մաքրված է և պատրաստ է դնելու համեղ ռոքամբոլի մեջ:

Դիտեք հետևյալ տեսանյութը, որտեղ լավ բացատրված են բոլոր քայլերը, թե ինչպես հավը ոսկորներ հանել և նույնիսկ սովորել ռոքամբոլի բաղադրատոմսը.

Դիտեք այս տեսանյութը YouTube-ում

Ինչպես ոսկորազերծել հավի միսը. բուդ և թմբուկ

Դուք հենց նոր գնե՞լ եք բուդ և թմբուկի փայտիկ, բայց կասկածո՞ւմ եք, թե ինչպես դրանք ոսկորից հանել: Դա անելու համար տեսեք, թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ այս առաջադրանքը կատարելու համար.

• Տախտակ;
• Շատ սուր դանակ միս կտրելու համար;
• Սրող պողպատ: կամ դանակի սրիչ;
• Հավի մասեր, ինչպիսիք են ազդրը և թմբուկը:

Այժմ շարունակելու համար, թե ինչպես ոսկորից հանել հավը` բուդ և թմբուկ, տես քայլ առ քայլ: a ստորև.

1. Կտրող տախտակի վրա վերցրեք ազդրը կամ թմբուկի փայտիկը և դրեք մաշկի երեսը ներքև;
2. Տեսեք, թե որտեղ է ոսկորը, վերցրեք դանակի ծայրը և դրեք այն շատ մոտ է ոսկորին;
3. Ազդրի և ազդրի հատվածը կտրեք ոսկորին շատ մոտ՝ հետևելով դրա ամբողջ երկարությանը;
4. Զգույշ եղեք, որ հավի միսը «չթափվի» դեպի ոսկորը. այլկողմը;
5. Կարևորը հավը ոսկորից հանելն է;
6. Մի կողմն անջատվելուց հետո նույն գործընթացը կրկնել մյուս կողմի հետ;
7. Շուտով. քանի որ ոսկորն անջատված է ազդրից կամ թմբուկից, դրա ծայրը դեռ կպած կլինի;
8. Ձեր մատը դրեք ոսկորի տակ և դանակի օգնությամբ ազատեք վերին մասը, որը դեռ ամրացված է.
9. Կրկնեք նույն գործընթացը, եթե դա թմբուկ է, մյուս ոսկորով: Զգուշորեն փոքր կտրվածքներ արեք;
10. Մնա միայն այն հատվածը, որը բռնում է հոդը: Շարունակեք թեթև կտրել շուրջը, մինչև ազատեք ամբողջ ոսկորը.
11. Ահա և վերջ. ազդր և թմբուկի բոլորովին ոսկոր չունեցող ազդր և թմբուկ: ազդրի և ազդրի թմբուկի փայտիկ, տես հետևյալ ձեռնարկը.

Դիտեք այս տեսանյութը YouTube-ում

Լրացուցիչ հուշում. փորձեք օգտագործել շատ սուր դանակներ, քանի որ դրանք մեծապես կօգնեն ոսկրազերծման գործընթացին: հավը.

Ինչպե՞ս ոսկրազերծել հավը ճնշման կաթսայի մեջ

Արդյո՞ք անհրաժեշտ է հավ պատրաստել: Խոհանոցում չկա ավելի գործնական պարագաներ, քան ճնշման կաթսան: Եկեք սովորենք, թե ինչպես ոսկորացնել հավի մեջ: Այս ընթացակարգի համար ձեզ հարկավոր է՝

• հավի կրծքամիս;
• ճնշման կաթսա;
• Ջուր եփելու համար;
• Ամանակ;
• Հավի կրծքամիսը եփելու համեմունքներ (սխտոր, սոխ, անուշաբույր խոտաբույսեր, աղ և ձեր նախընտրած ցանկացած այլ բան):

Պատրաստման եղանակՆախապատրաստում.

1. Ճնշման կաթսայում տեղավորել հավի կրծքամիսը;
2. Տեղադրել ջուր, մինչև այն ծածկի հավի կրծքամիսը (զգույշ եղեք, որ թավայի մեջ հեղուկի առավելագույն սահմանաչափը չանցնեք):
3. Հավին համտեսելու համար ավելացրեք համեմունքներ;
4. Վառեք կրակը;
5. Հավի կրծքամիսը միջինում 20 րոպե տևում է ճնշման կաթսայում եփելու համար: Բայց դա կախված կլինի օգտագործվող կրակի «բոցից» ​​և հավի կրծքամի չափից;
6. Եփելուց հետո սպասեք մոտ 10 րոպե, որպեսզի ամբողջ ճնշումն ազատվի;
7. Սպասեք տապակի վրա: մի փոքր սառչելու և ամբողջ ջուրը հանելու համար;
8. Կրկին ծածկեք տապակը;
9. Լավ թափահարեք – օգտագործեք երկու ձեռքերը, քանի որ ճնշման կաթսան ավելի ծանր է դառնում;
10. Հեռացրեք Հավի կրծքամիսը թավայից;
11. Մի ամանի մեջ, մերկ ձեռքերով, հանեք հավի այն մասը, որը կարող է դեռևս կպչել ոսկորներին;
12. Ահա վերջ: Ձեր եփած և առանց ոսկորների հավը:

Դիտեք ձեռնարկը, որը վերցված է youtube -ից, լավ բացատրված, ինչպես նաև ճնշման կաթսայում հավը ոսկորից մաքրելու քայլերը.

Դիտեք այս տեսանյութը YouTube-ում

Ինչպես ոսկրազերծել հավի միսը. թեւիկներ

Ո՞վ չի սիրում հավի թեւիկներն իրենց հանգստյան օրերին խորովածի համար: Ավելի լավ է հավի միս ուտել առանց ոսկորների, այնպես չէ՞: Այսպիսով, սովորեք, թե ինչպես մաքրել հավի թևերը: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• Կես կիլոգրամ հավի թև;
• Կտրելու համար հարմար շատ սուր դանակ։միս;
• Կտրող տախտակ;
• Ամանակ թեւերը տեղադրելու համար:

Հավի թեւերը ոսկորից հանելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

1. Կտրող տախտակի վրա դրեք թեւը;
2. Կտրումը կսկսեք հավի թևի «արմունկով»;
3. Սկսեք քերել դեպի ներքև, միսն ինքնաբերաբար կկտրվի: ոսկորը;
4. Թևի միջին մասը (որը պահվում է հոդերի միջոցով) կլինի ձեր ձեռքում;
5. Դանակով փոքր կտրվածքներ արեք, որպեսզի թուլացնեք այս խրված մեջքը;
6. Այս քայլով դուք կկտրեք ջլերը;
7. Քաշեք, որ թուլացնեք և քերեք դանակով, որպեսզի օգնեք թուլացնել այս «միջինը»,
8. Որպեսզի թուլացնեք մնացած մասը: թևի ավելի փոքր ոսկորները, դուք միայն պետք է օգտագործեք ձեր ձեռքերը;
9. Մյուս ոսկորները նրբորեն հեռացրեք;
10. Այս կերպ դուք կկարողանաք ոսկորազերծել հավի թեւերը:
11. 10>

    Այս գործընթացին աջակցելու մտադրությամբ դիտեք youtube-ի տեսանյութը քայլ առ քայլ այն մասին, թե ինչպես կարելի է ոսկրազերծել հավի միսը, ավելի կոնկրետ՝ թեւերը.

    Տես նաեւ: Գրատախտակի պատ. 84 գաղափար, լուսանկար և ինչպես դա անել քայլ առ քայլ

Դիտեք այս տեսանյութը YouTube-ում

Տարբեր եղանակներ ինչպես ոսկրազերծել հավը

Ձեզ դուր եկավ մեր վերը նշված խորհուրդները, թե ինչպես ոսկորից հանել հավը: Կան մի քանի տեխնիկա, որոնցից կարող եք ընտրել՝ կախված նրանից, թե ինչն է ձեզ անհրաժեշտ