Siapa yang tidak suka ayam panggang pada hari Ahad? Sebenarnya daging ini sentiasa menjadi pilihan yang baik untuk hidangan yang seimbang dan sihat. Walau bagaimanapun, walaupun "mudah" untuk memasukkannya ke dalam ketuhar, proses sebelumnya boleh menjadi sangat mengecewakan, terutamanya apabila anda tidak tahu cara menyah tulang ayam.

Malangnya, membeli ayam yang sudah dibuang tulang di penjual daging. kedai atau pasar raya adalah perkara biasa yang jauh lebih mahal, jadi sesetengah orang lebih suka melakukan proses ini di rumah. Walaupun, dalam kebanyakan kes, ia adalah resipi istimewa dan apabila anda memasukkan tangan anda ke dalam doh sendiri, ia boleh memberikan rasa yang berbeza.

Adakah anda ingin belajar cara menyah tulang ayam tanpa perlu memecahkan kepala anda ? Lihat lima cara mudah yang akan menjimatkan anda daripada perlu menghabiskan masa berjam-jam di dapur!

Cara menyahtulang ayam dengan mudah

Untuk menyahtulang ayam dengan cara yang betul, anda memerlukan:

• Pisau yang sangat tajam untuk memotong daging;
• Papan untuk menyokong ayam;
• Ayam yang akan direbus .

Mari kita mula memasak?

1. Ambil papan pemotong dan letakkan seluruh ayam di atasnya, perut ke bawah;
2. Dengan pisau yang sangat tajam , potong ayam dengan kuat, potong ke atas tulang tulang belakang;
3. Kemudian, sedikit demi sedikit, potong daging ayam dekat dengan tulang, supaya membuat pusingan bangkai dan turun ke perut ;
4. Lepaskan perumah dan lihatjika tidak ada sekeping tulang yang mungkin tertinggal. Jika ya, keluarkan;
5. Pegang salah satu paha dan tolak tulang keluar dari daging;
6. Kemudian, potong tulang paha dengan berhati-hati, longgarkan kulit sehingga ia tercabut sepenuhnya;
7. Ulangi proses yang sama dengan paha dan sayap yang satu lagi;
8. Itu sahaja: ayam tanpa tulang!

Sekiranya anda mempunyai sebarang soalan tentang cara menyahtulang ayam dengan cara mudah, ikuti tutorial ini diambil dari youtube:

Tonton video ini di YouTube

Cara menyahtulang seluruh ayam untuk membuat rocambole

Roulade ayam sememangnya hidangan yang sangat lazat, bukan? Oleh itu, pelajari cara mencabut tulang keseluruhan ayam dan juga membuat hidangan daripadanya! Anda perlu mempunyai:

• Seekor ayam keseluruhan dari ladang (tetapi boleh dibeli di tempat lain);
• Pisau daging yang sangat tajam;
• A kerusi keluli atau pengasah pisau;
• Papan pemotong.

Cara menyahtulang seluruh ayam:

1. Sokong seluruh ayam pada papan pemotong ;
2. Perut ayam mesti disangga ke atas;
3. Dengan pisau yang diasah dengan baik, potong dengan kuat, buat potongan di tengah;
4. Kemudian, sedikit demi sedikit , pergi potong daging ayam dekat tulang, pusingkan bangkai ayam, pergi ke arah tulang belakang ayam;
5. Keluarkan bangkai itu dan lihat jika masih ada serpihan tulang yang boleh tinggal .Jika ada, sila keluarkan dengan berhati-hati;
6. Ambil satu paha, untuk menolak tulang ayam;
7. Selepas itu, potong tulang paha supaya kulit boleh datang. mati sepenuhnya;
8. Lakukan prosedur yang sama dengan baki kaki dan sayap dengan cara yang sama;
9. Ayam jarak bebas anda sudah tulang dan sedia untuk diletakkan dalam rocambole yang lazat!

Tonton video berikut dengan semua langkah tentang cara memotong ayam dengan jelas dan juga pelajari resipi rocambole:

Tonton video ini di YouTube

Cara menyahtulang ayam: paha dan batang drum

Adakah anda baru saja membeli paha dan batang drum, tetapi adakah anda ragu-ragu tentang cara menyahtulangnya? Untuk melakukan ini, lihat perkara yang anda perlukan untuk melakukan tugas ini:

• Papan pemotong;
• Pisau yang sangat tajam untuk memotong daging;
• Keluli mengasah atau pengasah pisau;
• Bahagian ayam seperti paha dan batang drum.

Sekarang untuk meneruskan cara mencabut tulang ayam: paha dan batang drum, lihat langkah demi langkah a di bawah:

1. Pada papan pemotong, ambil paha atau kayu drum dan letakkan bahagian kulit di bawah;
2. Lihat dengan tepat di mana tulang itu, ambil hujung pisau dan letakkan ia sangat dekat dengan tulang;
3. Potong bahagian paha dan paha sangat dekat dengan tulang, mengikut keseluruhan panjangnya;
4. Berhati-hati agar tidak "membocorkan" daging ayam ke lainsisi;
5. Yang penting ialah tanggalkan ayam dari tulang;
6. Setelah satu bahagian telah ditanggalkan, ulangi proses yang sama dengan sisi yang lain;
7. Sebaik sahaja kerana tulang tercabut dari paha atau batang drum, hujungnya akan tetap melekat;
8. Letakkan jari anda di bawah tulang dan gunakan pisau untuk melepaskan bahagian atas yang masih melekat;
9. Ulangi proses yang sama jika ia adalah kayu drum, dengan tulang yang satu lagi. Berhati-hati membuat potongan kecil;
10. Hanya bahagian yang dipegang oleh sendi akan kekal. Teruskan memotong perlahan-lahan sehingga anda melepaskan semua tulang;
11. Itu sahaja: paha dan batang drum yang tidak bertulang sepenuhnya!

Untuk memudahkan anda memahami cara mencabut tulang ayam dan bahagiannya seperti paha dan paha, lihat tutorial berikut:

Tonton video ini di YouTube

Petua tambahan: cuba gunakan pisau yang sangat tajam kerana ia akan banyak membantu dalam proses nyah tulang ayam.

Bagaimana untuk menyahtulang ayam dalam periuk tekanan

Adakah anda perlu memasak ayam? Tiada perkakas yang lebih praktikal di dapur selain periuk tekanan! Mari belajar bagaimana membuat tulang ayam di dalamnya? Untuk prosedur ini, anda memerlukan:

• Patung ayam;
• Periuk tekanan;
• Air untuk memasak;
• Mangkuk;
• Rempah-rempah untuk memasak dada ayam (bawang putih, bawang besar, herba aromatik, garam dan apa sahaja yang anda suka).

Kaedah memasakpenyediaan:

1. Dalam periuk tekanan, letakkan dada ayam;
2. Letakkan air sehingga menutupi dada ayam (berhati-hati supaya tidak melebihi had cecair maksimum dalam kuali) ;
3. Tambahkan perasa untuk rasa ayam;
4. Nyalakan api;
5. Secara purata, dada ayam mengambil masa 20 minit untuk dimasak dalam periuk tekanan. Tetapi ini bergantung pada "nyalaan" api yang digunakan dan saiz dada ayam;
6. Selepas masak, tunggu kira-kira 10 minit untuk semua tekanan dilepaskan;
7. Tunggu kuali untuk menyejukkan sedikit dan keluarkan semua air;
8. Tutup kuali sekali lagi;
9. Goncang dengan baik – gunakan kedua-dua belah tangan kerana periuk tekanan cenderung berat;
10. Keluarkan dada ayam dari kuali;
11. Dalam mangkuk, menggunakan tangan kosong, keluarkan bahagian ayam yang mungkin masih melekat pada tulang;
12. Itu sahaja! Ayam anda yang dimasak dan tanpa tulang!

Tonton tutorial yang diambil daripada youtube , diterangkan dengan baik, dengan langkah-langkah tentang cara menyahtulang ayam dalam periuk tekanan:

Tonton video ini di YouTube

Cara menyahtulang ayam: sayap

Siapa yang tidak suka sayap ayam untuk barbeku hujung minggu mereka? Lagi best boleh makan daging ayam tanpa tulang kan? Jadi, pelajari cara mencabut sayap ayam! Untuk ini anda memerlukan:

• Setengah kilo sayap ayam;
• Pisau yang sangat tajam sesuai untuk memotongdaging;
• Papan pemotong;
• Semangkuk untuk meletakkan sayap.

Untuk menyahtulang sayap ayam, ikuti langkah di bawah:

1. Pada papan pemotong, letakkan sayap;
2. Anda akan memulakan potongan dengan "siku" sayap ayam;
3. Mula mengikis ke bawah, daging akan tertanggal secara automatik dari tulang;
4. Bahagian tengah sayap (yang dipegang oleh sendi) akan berada di tangan anda;
5. Dengan pisau, buat potongan kecil untuk melonggarkan bahagian tengah yang tersangkut ini ;
6. Dalam langkah ini, anda akan memotong tendon;
7. Tarik untuk melonggarkan dan kikis dengan pisau untuk membantu melonggarkan "tengah" ini;
8. Untuk melonggarkan seluruh bahagian tulang sayap yang lebih kecil, anda hanya perlu menggunakan tangan anda;
9. Perlahan-lahan keluarkan tulang yang lain;
10. Dengan cara ini, anda akan dapat menyahtulang sayap ayam.

Dengan niat untuk membantu dalam proses ini, tonton video youtube dengan langkah demi langkah tentang cara mencabut tulang ayam, khususnya sayap:

Tonton video ini di YouTube

Cara berbeza cara menyahtulang ayam

Adakah anda menyukai petua kami di atas tentang cara menyahtulang ayam? Terdapat beberapa teknik yang boleh anda pilih bergantung pada perkara yang anda perlukan