Kellele ei meeldiks pühapäeval praetud kana? Tõsi on see, et see liha on alati hea valik tasakaalustatud ja tervisliku söögi jaoks. Kuid kuigi seda on "lihtne" grillida, võib eelnev protsess olla väga frustreeriv, eriti kui sa ei tea, kuidas kana konditustada.

Kahjuks on juba konditustatud kana ostmine lihunikust või supermarketist tavaliselt palju kallim, nii et mõned inimesed eelistavad seda protsessi kodus teha. Eriti seetõttu, et enamasti on tegemist eriretseptidega ja kui sa ise käega lööd, võib see anda teistsuguse maitse.

Tahad õppida, kuidas kana konditustada, ilma et peaksid ajusid ragistama? Siin on viis lihtsat viisi, mis säästavad sind tundide kulutamisest köögis!

Kuidas kana kergesti konditustada

Selleks, et lihtsal viisil kana konditustada, on vaja:

• Terav nuga, mis sobib liha lõikamiseks;
• Laud, mis toetab kana;
• Kana, millest eemaldatakse kondid.

Läheme ettevalmistusmeetodile?

1. Võtke lõikelaud ja asetage terve kana sellele kõhuga allapoole;
2. Lõika väga terava noaga tugevalt kana sisse, viies lõike üle selgroo;
3. Seejärel lõigake kanaliha vähehaaval luude lähedalt, et teha rümba sisse silmus ja laskuda kõhu alla;
4. Keerake korpus lahti ja kontrollige, et seal ei oleks üle jäänud luukillu. Kui on, siis eemaldage see;
5. Hoidke ühte reite ja lükake luu lihast välja;
6. Seejärel lõigake ettevaatlikult reieluu sisse, lõdvendades nahka, kuni see täielikult lahti tuleb;
7. Korrake sama protsessi ka teise reie ja tiibadega;
8. Valmis: kondita kana!

Juhul, kui teil jäi küsimusi, kuidas kana lihtsal viisil konditustada, järgige seda õpetust, mis on võetud veebilehelt youtube:

Vaata seda videot YouTube'is

Kuidas teha roulaadi valmistamiseks terve kana konditustamise teel

Kanarulaad on tõesti väga maitsev roog, kas pole? Nii et õpi, kuidas terve kana konditustada ja sellest isegi roogi teha! Sul peab see käepärast olema:

• Üks terve farmi kana (kuid seda saab osta ka mujalt);
• Hästi teritatud lihavein;
• Nuga või noateritaja;
• Laua.

Kuidas konditustada terve kana:

1. Asetage kogu kana lõikelaual puhkama;
2. Kana kõht peaks olema toetatud ülespoole;
3. Lõika terava noaga kindlalt, tehes keskele sisselõike;
4. Seejärel lõigake kana liha vähehaaval luude lähedalt, tehes kanarümbasse silmuse, mis suundub kana selgroo suunas;
5. Eemaldage rümp ja vaadake, kas seal on mõni luustik, mis võib olla alles jäänud. Kui on, siis eemaldage see ettevaatlikult;
6. Võtke üks reie, nii et luud lükatakse kanast välja;
7. Seejärel lõigake reieluu nii, et nahk saaks täielikult maha tulla;
8. Tehke sama protseduur ülejäänud reie ja tiibadega samamoodi;
9. Teie talu kana on nüüd konditustatud ja valmis maitsva rulli valmistamiseks!

Vaadake järgmist videot, kus on hästi lahti seletatud kõik sammud, kuidas kana konditustada, ja tutvuge ka roulaadi retseptiga:

Vaata seda videot YouTube'is

Kuidas kana konditustada: reied ja trummelid

Kas olete just ostnud reie ja trummipõlle, kuid pole kindel, kuidas neid konditustada? Siin on, mida teil selleks vaja on:

• Korralik lõikelaud;
• Hästi teritatud nuga liha lõikamiseks;
• Nuga või noateritaja;
• Kanapooled, näiteks reied ja trummelid.

Nüüd, et jätkata, kuidas kana konditustamine: reied ja trummelid, vaata järgmist samm-sammult:

1. Võtke lõikelauale reie või trummikints ja asetage nahapoolega allapoole;
2. Vaadake täpselt, kus on luu, võtke noa ots ja asetage see väga lähedale luule;
3. Lõigake reie ja trummikepi osa luude lähedalt, järgides kogu selle pikkust;
4. Olge ettevaatlik, et kanaliha ei "lekiks" teisele poole;
5. Oluline on kana luust lahti võtta;
6. Kui see on ühest küljest lahti, korrake sama protsessi teise küljega;
7. Kui luu on reiest või trummipulgast eemaldatud, on selle tipp endiselt küljes;
8. Asetage sõrm luustiku alla ja kasutage nuga, et lõdvendada ülemist osa, mis on veel kinni;
9. Korrake sama protsessi teise kondiga, kui tegemist on trummipulgaga. Tehke ettevaatlikult väikesed lõiked;
10. Alles jääb ainult see osa, mis on liigesega seotud. Lõika kergelt ümber, kuni kogu luu on lahti;
11. Valmis: reied ja trummelid täiesti kondita!

Et oleks lihtsam mõista, kuidas kana ja selle osi, näiteks reide ja trummelkäsi, konditustada, vaadake järgmist õpetust:

Vaata seda videot YouTube'is

Lisanipp: proovige kasutada väga teravaid noad, sest need aitavad kana konditustamisel palju kaasa.

Kuidas eemaldada kana luud survepannil

Kas teil on vaja kana küpsetada? Köögis ei ole praktilisemat tööriista kui survepann! Õpime, kuidas selles kana konditustada? Selle protseduuri jaoks vajate:

• Kanarind;
• Survekeetja;
• Vesi toiduvalmistamiseks;
• Kanister;
• Vürtsid kanarindade küpsetamiseks (küüslauk, sibul, maitsetaimed, sool ja mis iganes muu teile meeldib).

Valmistamismeetod:

1. Asetage kanarinnad survepotti;
2. Lisage vett, kuni see katab kanarinna (olge ettevaatlik, et mitte ületada maksimaalset vedeliku piirnormi pannil);
3. Lisage kanale maitseaineid;
4. Süüta tuli;
5. Keskmiselt kulub kanarinnale 20 minutit, kuid see sõltub kasutatava tule "leegist" ja kanarinna suurusest;
6. Pärast keetmist oodake umbes 10 minutit, et kogu rõhk oleks välja tulnud;
7. Oodake, kuni pann veidi jahtub, ja eemaldage kogu vesi;
8. Katke pann uuesti kinni;
9. Raputage hästi - kasutage mõlemat kätt, sest survepann on sageli raske;
10. Võtke kanarind pannilt välja;
11. Eemaldage kausis paljaste kätega kana osa, mis võib olla veel luude küljes kinni;
12. Siin on see, teie keedetud ja kondita kana!

Vaadake õpetust, mis on võetud youtube See on hästi selgitatud samm-sammult juhend selle kohta, kuidas kana surveküpsetaja abil konditustada:

Vaata seda videot YouTube'is

Kuidas kana konditustada: tiivad

Kellele ei meeldiks nädalavahetuse grillimisel kanatiibu? Veelgi parem on süüa kanaliha ilma luudeta, kas pole? Nii et õpi, kuidas kanatiibu konditustada! Selleks on vaja:

• Pool kilo kanatiiba;
• Terav nuga, mis sobib liha lõikamiseks;
• Lõikelaud;
• Kauss, millesse tiivad panna.

Kanatiibade konditustamiseks järgige alljärgnevat samm-sammult toimuvat protseduuri:

1. Asetage tiib lõikelauale;
2. Te alustate lõikamist kanatiiva "küünarnukist";
3. Alustage kraapimist allapoole, mis automaatselt lahutab liha luust;
4. Tiiva keskmine osa (mis on liigeste abil kinnitatud) jääb teie kätte;
5. Tehke noaga väikseid lõikeid, et see kinni jäänud keskosa lahti saada;
6. Selles etapis lõikate kõõlused;
7. Tõmmake lahti ja kraapige noaga, et aidata seda "keskelt" lahti saada;
8. Ülejäänud väiksemate tiivaluude vabastamiseks peate kasutama ainult käsi;
9. Eemaldage ettevaatlikult ülejäänud luud;
10. See võimaldab teil kanatiibu konditustada.

Selleks, et aidata seda protsessi, vaadake videot youtube samm-sammult, kuidas kana, täpsemalt tiibade konditustamine:

Vaata seda videot YouTube'is

Erinevad vormid kuidas kana konditustada

Kas teile meeldisid meie ülaltoodud nõuanded selle kohta, kuidas kana konditustada? Teil on mitu tehnikat, mille vahel saate valida, olenevalt sellest, mida vajate.