Alangkah baiknya mengalu-alukan pulang rakan dan keluarga! Lebih-lebih lagi jika anda boleh menggabungkan penerimaan dengan kepraktisan, kelajuan dan hiasan yang cantik untuk dihayati.

Dan adakah anda tahu pilihan yang bagus dalam kes ini? Papan pemotong sejuk.

Papan pemotong sejuk ialah cara terbaik untuk menghiburkan rakan tanpa perlu menghabiskan sepanjang masa anda di dapur.

Apatah lagi bahawa ini ialah pilihan yang boleh disesuaikan sepenuhnya yang boleh dilaraskan dengan cara yang berbeza untuk setiap situasi, bermula daripada penyediaan yang ringkas kepada sesuatu yang lebih mewah dan canggih untuk meja potong sejuk anda.

Anda menyukai idea itu, bukan? Jadi ikuti siaran ini bersama kami kerana kami membawakan anda banyak petua dan inspirasi yang menarik, cuma lihat.

Cara memasang papan pemotong sejuk

Jenis penerimaan

Sebelum pergi ke pasar raya adalah penting untuk merancang jenis penerimaan yang anda ingin lakukan. Adakah ia sesuatu yang mudah untuk segelintir orang? Adakah papan cold cut akan dihidangkan sebagai permulaan atau adakah ia merupakan jenis makan malam yang santai?

Mengingat maklumat ini membantu menilai apa yang perlu diletakkan pada papan cold cut dan jumlah yang ideal bagi setiap ramuan supaya bahawa tiada yang hilang.

Jadi, pertama sekali, buat senarai dengan bilangan orang yang akan dijemput dan pada kesempatan apa anda berhasrat untuk menghidangkan cold cuts board. Setelah itu selesai, teruskan ke petua seterusnya.

Bilangan item x bilangan orang

Supaya semuanya berjalan lancar dengan papan pemotong andasejuk dan semua orang meninggalkan berpuas hati, adalah disyorkan untuk mengira kira-kira 150 gram bahan setiap orang, jika papan dihidangkan sebagai permulaan.

Jika papan sejuk sejuk adalah "hidangan utama", maka purata amaun yang disyorkan bagi setiap orang berbeza antara 250 dan 400 gram.

Jadi untuk papan potong sejuk untuk 20 orang, anda perlu mempunyai kira-kira lapan kilo bahan di tangan, diedarkan antara roti, keju, sosej, pate, buah-buahan, antara yang lain.

Langkah demi langkah untuk memasang papan pemotong sejuk

Pilih papan

Menurut tradisi, papan pemotong sejuk biasanya diperbuat daripada kayu. Tetapi anda boleh pergi lebih jauh dan memilih papan batu, seperti granit, yang juga sangat cantik dan tidak mengganggu rasa makanan.

Papan juga mestilah saiz yang sesuai untuk memuatkan semua bahan .

Anda boleh memilih untuk satu papan atau mengedarkan ramuan pada tiga atau empat papan. Ini malah merupakan cara yang paling sesuai untuk pertemuan tidak rasmi antara rakan, kerana anda boleh membentangkan papan di sekeliling bilik, menjadikan semua tetamu selesa.

Perkakas dan aksesori

Adalah juga penting untuk meletakkan snek, pencungkil gigi atau garpu mini di atas papan pemotong sejuk untuk tetamu menghidangkan diri mereka sendiri.

Juga sediakan mangkuk mini untuk menyusun buah-buahan, jem dan bahan-bahan berpasir.

Lihat juga: Senarai tugas domestik: cara memasang tugas anda dan mengelakkan tekanan rutin

Ia juga bagus untuk ditawarkanserbet, kerana makanan akan dimakan dengan tangan dan tetamu boleh menjadi kotor dengan mudah.

Perlu menyediakan alat penghiris untuk potongan sejuk dan pisau yang sesuai untuk pate dan jeli.

Senarai bahan-bahan untuk papan pemotongan sejuk

Papan pemotongan sejuk adalah sangat serba boleh dan demokratik, ini bermakna tiada peraturan tentang apa yang patut dan apa yang tidak boleh diletakkan di atasnya, tetapi sesetengah bahan sangat diperlukan, seperti yang anda akan lihat di bawah.

1. Keju

Keju ialah item wajib pada papan pemotong sejuk. Secara umum, disyorkan untuk menghidangkan tiga hingga empat jenis keju yang berbeza, yang boleh berbeza-beza mengikut jenis penerimaan.

Apabila ragu-ragu, kekalkan dengan Parmesan, Gorgonzola, Provolone dan Mozzarella.

2. Sosej

Selepas keju datang sosej. Salami, ham, mortadella salai berkualiti baik, dada ayam belanda, daging panggang dan sirloin hanyalah beberapa daripada banyak pilihan.

Hidangkan dalam kepingan nipis atau, bergantung pada sosej, potong kiub.

3. Roti

Salah satu iringan terbaik pada papan cold cuts ialah roti, termasuk roti bakar.

Pilihan roti mestilah mengikut jenis cold cut, pâtés dan jeli dipilih untuk mengarang papan, daripada yang paling ringkas, seperti roti Perancis hingga roti Itali, roti rai, antara jenis lain.

Semasa menghidangkan, potong roti menjadi kepingannipis dan letakkannya di atas papan.

4. Pâtés dan jeli

Pâtés dan jeli melengkapkan papan pemotongan sejuk dengan sangat baik. Di sini, anda boleh memilih versi pedas, manis atau savuri.

Terokai perisa seperti daun bawang, zucchini, tomato kering dan herba halus, contohnya. Ia juga berbaloi untuk menawarkan jem lada dan aprikot.

Madu juga ada dalam senarai ini, dan ini adalah ramuan yang sangat sesuai dengan beberapa jenis keju, seperti brie.

5. Biji Minyak

Berangan, walnut, hazelnut, pistachio, kacang tanah, antara biji minyak yang lain sangat dialu-alukan dalam pemasangan papan pemotong sejuk, terutamanya jika ideanya adalah untuk mendapatkan bahagian yang lebih ringan dan sihat.<1

6. Buah-buahan segar

Buah-buahan segar juga menakjubkan pada papan potong sejuk. Ini kerana selain sedap, ia juga sangat hiasan.

Pertaruhan pada anggur, strawberi, pear, jambu batu, buah ara dan epal. Tetapi elakkan buah-buahan berasid, kerana ia sangat kompetitif dalam rasa.

Jika anda memilih untuk menghidangkan buah-buahan yang dicincang, jangan lupa untuk menambah beberapa titis lemon supaya ia tidak teroksida, terutamanya dalam kes pear dan epal .

7. Buah-buahan kering

Buah-buahan kering, seperti kismis, plum, aprikot dan kurma, sangat sesuai dengan cold cuts board dan melengkapkan pilihan gabungan.

8. Sayur-sayuran dan pengawet

Sayuran dalam tin juga merupakan pilihan yang baikuntuk papan sejuk. Pertaruhan pada timun, lobak merah, buah zaitun, lobak, tomato dan bawang.

Cara memilih papan potong sejuk yang betul untuk setiap majlis

Memasak papan pemotongan sejuk ringkas

Anda tahu pada hari itu apabila anda hanya mahu mengumpulkan semua orang untuk malam yang santai?

Papan potong sejuk ringkas sesuai untuk majlis itu. Himpunan ringkas boleh termasuk tiga jenis keju (mozzarella, parmesan dan provolone), ham, roti bakar, buah zaitun dan dua jenis pâté atau jem.

Bagaimana pula dengan malam romantis dengan hidangan sejuk? Di sini, adalah berbaloi untuk mempertaruhkan bahan-bahan yang lebih halus, seperti keju seperti Emmenthal, Brie dan Camembert.

Hidangkan dengan pate, roti, buah-buahan kering, biji minyak dan jangan melangkau strawberi untuk memastikan suasana romantis

Papan potong sejuk gourmet

Papan potong sejuk gourmet mempunyai bahan terpilih dan berkualiti tinggi. Oleh itu, pilihan terbaik ialah menggunakan keju dengan masa pematangan yang lebih lama, seperti gouda, padang rumput, gruyère, kingdom dan gorgonzola.

Sosej mesti mengikut garisan yang sama, jadi pilihlah ham mentah atau parma dan salami Itali .

Hidangkan bersama wain.

Papan potong sejuk yang sihat

Bagi mereka yang mencari pilihan papan potong sejuk iaitu, pada masa yang sama, sihat dan lazat pada masa yang sama, petuanya ialah bertaruh pada bahan-bahan yang ringan dan segar.

Keju putih,Kurang berminyak, seperti keju kotej, lombong dan ricotta ialah pilihan terbaik.

Untuk sosej, pilih ayam belanda atau dada ayam. Tambah juga pate zucchini atau pes kacang ayam (humus) atau terung (babaganuche).

Jangan lupa tambah buah-buahan segar.

Dipilih di bawah 30 idea lagi untuk anda untuk membuat papan pemotongan sejuk yang luar biasa, ikuti:

Imej 1 – Papan pemotongan sejuk untuk penerimaan yang ringkas tetapi sangat elegan.

Imej 2 – Papan potong sejuk untuk makan malam dengan ham mentah, anggur dan buah tin.

Imej 3 – Papan potong sejuk dalam saiz yang sesuai untuk dihidangkan kepada rakan.

Imej 4 – Papan pemotong sejuk yang ringkas, tetapi dengan bahan terpilih.

Imej 5A – Luaran penerimaan dengan papan potong sejuk: suasana desa dan selesa.

Imej 5B – Papan potong sejuk individu: pilih bahan mengikut keutamaan setiap tetamu.

Imej 6 – Papan pemotong sejuk layan diri.

Imej 7 – Papan pemotong sejuk dengan buah-buahan disertai dengan jus semulajadi.

Imej 8 – Bagaimana pula dengan meraikan Hari Bapa dengan cold cuts board?

Imej 9 – Buah tin, beri hitam dan gorgonzola!

Imej 10 – Tandai setiap keju dengan tag.

Imej 11 – Ya, penerimaan yang elegan disertakan dengan papancold cut.

Imej 12 – Cold cuts board dengan bir untuk mesyuarat tidak rasmi.

Imej 13 – Papan potong sejuk untuk pasangan menyamai malam romantis!

Imej 14 – Lengkapkan hiasan papan potong sejuk dengan bunga.

Lihat juga: Perkara yang perlu dilakukan apabila bosan: lihat petua mudah yang benar-benar berkesan

Imej 15 – Sos dan jem!

Imej 16 – Papan pemotong sejuk ialah pilihan kemasukan yang hebat.

Imej 17 – Cold cuts board untuk Krismas: nikmati bahan bermusim.

Imej 18 – Ham, buah-buahan dan bungkus roti.

Imej 19 – Papan potong sejuk untuk Krismas memerlukan hiasan biasa.

Imej 20 – Segala-galanya di tangan!

Imej 21 – Papan potongan sejuk yang bergaya diiringi wain berkilauan.

Imej 22 – Papan pemotongan sejuk individu: sedikit daripada segala-galanya.

Imej 23 – Malam romantis dengan papan potong sejuk.

Imej 24 – Papan potong sejuk luar.

Imej 25 – Kesederhanaan dan rasa.

Imej 26 – Cold cuts board untuk majlis hari jadi.

Imej 27 – Cantik untuk dilihat!

Imej 28 – Berhati-hati dalam menghias papan pemotong sejuk.

Imej 29 – Papan pemotong sejuk dengan wain!

Imej 30 – Kertas papan hitam untuk memberitahu anda apa dihidangkan pada setiap papan pemotong sejuk.