কোল্ড কাট বোর্ড: কীভাবে একত্র করা যায়, উপাদানের তালিকা এবং সাজসজ্জার ফটো
সুচিপত্র
বন্ধু ও পরিবারকে বাড়িতে স্বাগত জানানো কতই না ভালো! আরও বেশি করে যদি আপনি অভ্যর্থনাকে ব্যবহারিকতা, গতি এবং বসবাসের জন্য একটি সুন্দর সাজসজ্জার সাথে একত্রিত করতে পারেন।
আরো দেখুন: একক ঘর: 60টি মডেল, ফটো এবং ধারণা আপনাকে অনুপ্রাণিত করতেএবং আপনি কি এই ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত বিকল্প জানেন? কোল্ড কাট বোর্ড৷
কোল্ড কাট বোর্ড হল আপনার সমস্ত সময় রান্নাঘরে ব্যয় না করে বন্ধুদের বিনোদন দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়৷
উল্লেখ্য নয় যে এটি একটি সম্পূর্ণ কাস্টমাইজযোগ্য বিকল্প যা প্রতিটি পরিস্থিতির জন্য বিভিন্ন উপায়ে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, একটি সাধারণ প্রস্তুতি থেকে শুরু করে আপনার কোল্ড কাট টেবিলের জন্য আরও বিলাসবহুল এবং পরিশীলিত কিছু।
আপনি ধারণাটি পছন্দ করেছেন, তাই না? তাই আমাদের সাথে এই পোস্টটি অনুসরণ করুন কারণ আমরা আপনার জন্য অনেক দুর্দান্ত টিপস এবং অনুপ্রেরণা নিয়ে এসেছি, শুধু একবার দেখে নিন।
কোল্ড কাট বোর্ড কীভাবে একত্রিত করবেন
অভ্যর্থনার ধরন
সুপারমার্কেটে যাওয়ার আগে আপনি যে ধরনের অভ্যর্থনা করতে চান তার পরিকল্পনা করা গুরুত্বপূর্ণ। এটা কিছু মানুষের জন্য সহজ কিছু হবে? কোল্ড কাট বোর্ডটি কি স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করা হবে নাকি এটি একটি আরামদায়ক ধরণের রাতের খাবার হবে?
এই তথ্যটি মাথায় রাখলে তা মূল্যায়ন করতে সাহায্য করে যে কোল্ড কাট বোর্ডে কী রাখতে হবে এবং প্রতিটি উপাদানের আদর্শ পরিমাণ তাই যাতে কিছুই বাদ পড়ে না।
তাই, সবার আগে, কত লোককে আমন্ত্রণ জানানো হবে এবং কোন উপলক্ষে আপনি কোল্ড কাট বোর্ড পরিবেশন করতে চান তার সাথে একটি তালিকা তৈরি করুন। এটি হয়ে গেলে, পরবর্তী টিপসগুলিতে এগিয়ে যান৷
আইটেমের সংখ্যা x মানুষের সংখ্যা
যাতে আপনার কাটিং বোর্ডের সাথে সবকিছু ঠিকঠাক হয়ঠান্ডা কাটে এবং সবাই সন্তুষ্ট হয়ে যায়, যদি বোর্ডটিকে স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করা হয় তবে প্রতি ব্যক্তি প্রতি প্রায় 150 গ্রাম উপাদান গণনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কোল্ড কাট বোর্ড যদি "প্রধান কোর্স" হয়, তাহলে গড় জনপ্রতি প্রস্তাবিত পরিমাণ 250 থেকে 400 গ্রামের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
সুতরাং 20 জনের জন্য একটি কোল্ড কাট বোর্ডের জন্য আপনার হাতে প্রায় আট কিলো উপাদান থাকতে হবে, যা রুটি, পনির, সসেজ, প্যাটেস, ফলের মধ্যে বিতরণ করা হবে অন্যান্য।
ধাপে ধাপে কোল্ড কাট বোর্ড একত্রিত করুন
বোর্ডটি বেছে নিন
ঐতিহ্য অনুসারে, কোল্ড কাট বোর্ড সাধারণত কাঠের তৈরি হয়। তবে আপনি আরও এগিয়ে যেতে পারেন এবং গ্রানাইটের মতো স্টোন বোর্ড বেছে নিতে পারেন, যেগুলি খুব সুন্দর এবং খাবারের স্বাদে হস্তক্ষেপ করে না৷
সমস্ত উপাদান ধারণ করার জন্য বোর্ডটি অবশ্যই সঠিক আকারের হতে হবে৷ .
আপনি একটি একক বোর্ড বেছে নিতে পারেন বা উপাদানগুলি তিন বা চারটি বোর্ডে বিতরণ করতে পারেন৷ বন্ধুদের মধ্যে একটি অনানুষ্ঠানিক বৈঠকের জন্য এটি সবচেয়ে উপযুক্ত উপায়, কারণ আপনি সমস্ত অতিথিদের স্বাচ্ছন্দ্যে রেখে বোর্ডগুলি ছড়িয়ে দিতে পারেন৷
পাত্র এবং জিনিসপত্র
অতিথিদের নিজেদের পরিবেশন করার জন্য কোল্ড কাট বোর্ডে স্ন্যাকস, টুথপিক বা মিনি কাঁটা রাখাও গুরুত্বপূর্ণ৷
ফল, জ্যাম এবং পেস্টি উপাদানগুলি সাজানোর জন্য মিনি বাটিও সরবরাহ করুন৷
এটি অফার করাও সুন্দরন্যাপকিন, যেহেতু খাবার হাত দিয়ে খাওয়া হবে এবং অতিথিরা সহজেই নোংরা হয়ে যেতে পারে৷
এটি ঠান্ডা কাটার জন্য একটি স্লাইসার এবং প্যাটেস এবং জেলির জন্য উপযুক্ত ছুরি দেওয়ার জন্যও মূল্যবান৷
এর তালিকা কোল্ড কাট বোর্ডের উপাদানগুলি
কোল্ড কাট বোর্ডটি খুব বহুমুখী এবং গণতান্ত্রিক, এর অর্থ হল এটিতে কী রাখা উচিত এবং কী করা উচিত নয় সে সম্পর্কে কোনও নিয়ম নেই, তবে কিছু উপাদান অপরিহার্য, যেমন আপনি নিচে দেখতে পাবেন।
1. পনির
পনির কোল্ড কাট বোর্ডে বাধ্যতামূলক আইটেম। সাধারণভাবে, তিন থেকে চার ধরনের পনির পরিবেশন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা অভ্যর্থনার ধরন অনুসারে পরিবর্তিত হতে পারে।
সন্দেহ হলে, পারমেসান, গরগনজোলা, প্রোভোলোন এবং মোজারেলা দিয়ে লেগে থাকুন।
2। সসেজ
পনির পরে সসেজ আসে। সালামি, হ্যাম, ভালো মানের স্মোকড মর্টাডেলা, টার্কি ব্রেস্ট, রোস্ট গরুর মাংস এবং সিরলোইন হল কিছু বিকল্প।
পাতলা টুকরো করে পরিবেশন করুন অথবা সসেজের উপর নির্ভর করে কিউব করে কেটে নিন।
3. পাউরুটি
কোল্ড কাট বোর্ডের একটি সেরা অনুষঙ্গ হল রুটি, টোস্ট সহ।
কোল্ড কাট, প্যাটেস এবং জেলির ধরন অনুযায়ী পাউরুটির পছন্দ হতে হবে বোর্ড রচনা করার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে, যেমন ফ্রেঞ্চ রুটি থেকে শুরু করে ইতালীয় রুটি, রাইয়ের রুটি, অন্যান্য প্রকারের মধ্যে।
পরিষেবা করার সময়, রুটিটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিনপাতলা করে বোর্ডে রাখুন।
4. প্যাটেস এবং জেলি
পেটিস এবং জেলি কোল্ড কাট বোর্ডকে খুব ভালভাবে পরিপূরক করে। এখানে, আপনি মশলাদার, মিষ্টি বা সুস্বাদু সংস্করণগুলি বেছে নিতে পারেন৷
উদাহরণস্বরূপ, লিক, জুচিনি, শুকনো টমেটো এবং সূক্ষ্ম ভেষজগুলির মতো স্বাদগুলি অন্বেষণ করুন৷ মরিচ এবং এপ্রিকট জ্যাম দেওয়াও মূল্যবান৷
মধুও এই তালিকায় রয়েছে, এবং এটি এমন একটি উপাদান যা কিছু ধরণের পনিরের সাথে খুব ভাল যায়, যেমন ব্রি৷
5। তৈলবীজ
চেস্টনাট, আখরোট, হ্যাজেলনাট, পেস্তা, চিনাবাদাম, অন্যান্য তৈলবীজগুলিকে কোল্ড কাট বোর্ডের সমাবেশে খুব স্বাগত জানানো হয়, বিশেষ করে যদি ধারণাটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর দিকের দিকে যেতে হয়।<1
6. তাজা ফল
ঠান্ডা কাট বোর্ডে তাজা ফলগুলিও আশ্চর্যজনক। এর কারণ হল সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এগুলি খুব আলংকারিকও।
আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, নাশপাতি, পেয়ারা, ডুমুর এবং আপেলের উপর বাজি ধরুন। কিন্তু অ্যাসিডিক ফল এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলো তালুতে খুবই প্রতিযোগিতামূলক।
আপনি যদি কাটা ফল পরিবেশন করতে চান, তাহলে কয়েক ফোঁটা লেবু যোগ করতে ভুলবেন না যাতে সেগুলো অক্সিডাইজ না হয়, বিশেষ করে নাশপাতির ক্ষেত্রে এবং আপেল।
7. শুকনো ফল
শুকনো ফল, যেমন কিশমিশ, বরই, এপ্রিকট এবং খেজুর, ঠান্ডা কাট বোর্ডের সাথে পুরোপুরি যায় এবং সংমিশ্রণ বিকল্পগুলির পরিপূরক৷
8. শাকসবজি এবং সংরক্ষণ
টিনজাত শাকসবজিও একটি ভাল পছন্দকোল্ড বোর্ডের জন্য। শসা, গাজর, জলপাই, শালগম, টমেটো এবং পেঁয়াজের উপর বাজি ধরুন।
প্রতিটি অনুষ্ঠানের জন্য কীভাবে সঠিক কোল্ড কাট বোর্ড বেছে নেবেন
রান্না বোর্ড সিম্পল কোল্ড কাটস
আপনি সেই দিনটি জানেন যখন আপনি কেবল একটি আরামদায়ক রাতের জন্য সবাইকে একত্রিত করতে চান?
সাধারণ কোল্ড কাট বোর্ডটি সেই অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। সাধারণ সমাবেশে তিন ধরনের পনির (মোজারেলা, পারমেসান এবং প্রোভোলোন), হ্যাম, টোস্ট, জলপাই এবং দুই ধরনের প্যাটে বা জ্যাম অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এখানে, এমমেন্টাল, ব্রি এবং ক্যামেম্বার্টের মতো পনিরের মতো আরও পরিমার্জিত উপাদানের উপর বাজি রাখা মূল্যবান৷
পেটেস, রুটি, শুকনো ফল, তেলবীজ দিয়ে পরিবেশন করুন এবং রোমান্টিক পরিবেশ নিশ্চিত করতে স্ট্রবেরি এড়িয়ে যাবেন না
গুরমেট কোল্ড কাট বোর্ড
গুরমেট কোল্ড কাট বোর্ডে নির্বাচিত এবং উচ্চ মানের উপাদান রয়েছে। অতএব, আদর্শ হল গৌদা, স্টেপ্পে, গ্রুয়েরে, কিংডম এবং গরগনজোলার মতো দীর্ঘ পরিপক্কতার সাথে চিজ ব্যবহার করা৷
সসেজগুলিকে অবশ্যই একই লাইন অনুসরণ করতে হবে, তাই কাঁচা বা পারমা হ্যাম এবং সালামি ইতালিয়ান বেছে নিন .
ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করুন।
স্বাস্থ্যকর কোল্ড কাট বোর্ড
যারা কোল্ড কাট বোর্ডের বিকল্প খুঁজছেন তাদের জন্য একই সময়ে, একই সাথে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু, টিপটি হল হালকা এবং তাজা উপাদানের উপর বাজি ধরা।
সাদা চিজ,কম চর্বিযুক্ত, যেমন কটেজ পনির, মাইনস এবং রিকোটা চমৎকার বিকল্প।
সসেজের জন্য, টার্কি বা মুরগির স্তন বেছে নিন। এছাড়াও জুচিনি প্যাটেস বা ছোলার পেস্ট (হিউমাস) বা বেগুন (বাবাগানুচে) যোগ করুন।
তাজা ফল যোগ করতে ভুলবেন না।
আপনার জন্য আরও 30 টি আইডিয়া নীচে বেছে নেওয়া হয়েছে। একটি অবিশ্বাস্য কোল্ড কাট বোর্ড তৈরি করতে, অনুসরণ করুন:
চিত্র 1 - একটি সাধারণ কিন্তু অতি মার্জিত অভ্যর্থনার জন্য কোল্ড কাট বোর্ড৷
চিত্র 2 - কাঁচা হ্যাম, আঙ্গুর এবং ডুমুরের সাথে রাতের খাবারের জন্য কোল্ড কাট বোর্ড৷
চিত্র 3 - বন্ধুদের পরিবেশন করার জন্য আদর্শ আকারে একটি ঠান্ডা কাট বোর্ড৷
ছবি 4 - সাধারণ ঠান্ডা কাট বোর্ড, কিন্তু নির্বাচিত উপাদান সহ৷
চিত্র 5A - আউটডোর কোল্ড কাট বোর্ড সহ অভ্যর্থনা: দেহাতি এবং আরামদায়ক পরিবেশ৷
চিত্র 5B - পৃথক কোল্ড কাট বোর্ড: প্রতিটি অতিথির পছন্দ অনুযায়ী উপাদান নির্বাচন করুন৷
ছবি 6 - স্ব-সেবা কোল্ড কাট বোর্ড৷
চিত্র 7 - কোল্ড কাট বোর্ড সহ ফলের সাথে প্রাকৃতিক রস রয়েছে।
চিত্র 8 – ঠান্ডা কাট বোর্ড দিয়ে বাবা দিবস উদযাপন করলে কেমন হয়?
চিত্র 9 – ডুমুর, ব্ল্যাকবেরি এবং গরগনজোলা!
চিত্র 10 – প্রতিটি পনিরকে একটি ট্যাগ দিয়ে চিহ্নিত করুন।
চিত্র 11 - হ্যাঁ, একটি মার্জিত অভ্যর্থনা একটি বোর্ডের সাথে যায়ঠান্ডা কাটছে৷
চিত্র 12 - একটি অনানুষ্ঠানিক বৈঠকের জন্য বিয়ারের সাথে ঠান্ডা কাটছে৷
ইমেজ 13 - একটি দম্পতির জন্য ঠান্ডা কাট বোর্ড একটি রোমান্টিক রাতের সমান!
চিত্র 14 - ফুল দিয়ে কোল্ড কাট বোর্ডের সাজসজ্জা সম্পূর্ণ করুন৷
চিত্র 15 – সস এবং জ্যাম!
চিত্র 16 – কোল্ড কাট বোর্ড হল একটি দুর্দান্ত প্রবেশের বিকল্প৷
চিত্র 17 - বড়দিনের জন্য কোল্ড কাট বোর্ড: মৌসুমী উপাদানগুলি উপভোগ করুন৷
আরো দেখুন: আপনাকে অনুপ্রাণিত করতে পাত্রে তৈরি 60টি ঘর 
চিত্র 18 – হ্যাম, ফল এবং রুটির মোড়ক।
চিত্র 19 – ক্রিসমাসের জন্য কোল্ড কাট বোর্ড একটি সাধারণ সাজসজ্জার জন্য অনুরোধ করে।
<0
চিত্র 20 – সবকিছু হাতে!
চিত্র 21 – চটকদার কোল্ড কাট বোর্ডের সাথে স্পার্কলিং ওয়াইন।
চিত্র 22 - স্বতন্ত্র কোল্ড কাট বোর্ড: সবকিছুর কিছুটা।
30> 
ইমেজ 23 – রোমান্টিক রাইট উইথ কোল্ড কাটস বোর্ড।
ছবি 24 – আউটডোর কোল্ড কাট বোর্ড।
<1
ইমেজ 25 – সরলতা এবং স্বাদ।
ছবি 26 – জন্মদিনের পার্টির জন্য কোল্ড কাট বোর্ড।
চিত্র 27 – দেখতে সুন্দর!
চিত্র 28 – কোল্ড কাট বোর্ড সাজানোর ক্ষেত্রে যত্ন নিন।
<0
ইমেজ 29 – কোল্ড কাটস বোর্ড উইথ ওয়াইন!
ইমেজ 30 – ব্ল্যাকবোর্ড পেপার যা আপনাকে জানাতে প্রতিটি কোল্ড কাট বোর্ডে পরিবেশন করা হয়৷
