Mae tomatos yn dda ac mae pawb yn eu hoffi. Yr hyn nad yw'n neis iawn, yn enwedig mewn rhai ryseitiau, yw'r croen tomato. Mae hynny oherwydd pan na chaiff ei dynnu, gall gwead a blas y pryd ddioddef canlyniadau difrifol.

Gyda hynny mewn golwg ac i'ch helpu i gael gwared ar y perrengue coginiol bach hwnnw, rydym wedi rhoi at ei gilydd yn y post hwn yn hawdd. awgrymiadau a thriciau ar sut i gael gwared arno croen tomato. Dilynwch:

Pam croenio tomato?

Wedi'r cyfan, pam fod angen croenio tomato? Ydych chi erioed wedi stopio i ofyn hynny i chi'ch hun? Mae tri ateb posibl i'r cwestiwn hwn.

Mae'n rhaid i'r un cyntaf ymwneud â'r rysáit a gaiff ei baratoi. Nid yw rhai prydau sy'n seiliedig ar domatos, megis sawsiau a chawliau, yn cyd-fynd â gwead ffibrog croen y ffrwythau, heb sôn am ei fod yn gwneud y broses goginio yn anodd, gan nad yw'n disgyn yn ddarnau. Y canlyniad yw rysáit nad yw'n homogenaidd sy'n colli ei flas a'i ansawdd.

Yr ail reswm pam y dylech dynnu'r croen oddi ar domatos yw oherwydd y plaladdwyr. Mae pawb yn gwybod mai hwn yw un o'r bwydydd sy'n cael ei beledu fwyaf gan wenwyn mewn amaethyddiaeth fasnachol.

Yn ôl Anvisa (Asiantaeth Genedlaethol Gwyliadwriaeth Iechyd), mae tomatos ymhlith y tri bwyd sydd â'r gyfradd halogi uchaf gan blaladdwyr , ynghyd â ein mefus a'n letys dyddiol.

Mae'n werth nodi hefyd bod dadansoddiadau Anvisa yn profi'r defnydd osylweddau gwenwynig mewn tomatos sydd eisoes wedi'u gwahardd ym Mrasil. Gyda llaw, dim ond i'ch atgoffa, Brasil yw'r wlad sy'n defnyddio plaladdwyr fwyaf yn y byd.

Ac a ydych chi'n gwybod ble mae'r rhan fwyaf o'r plaladdwyr wedi'u lleoli? Wedi'i drwytho yng nghroen a chroen bwyd. Dyna pam ei bod mor bwysig golchi a hyd yn oed tynnu'r holl groen oddi ar y tomato, fel eich bod yn cael gwared ar y defnydd gormodol o blaladdwyr yn eich bwyd.

Yn olaf ond nid lleiaf, yw'r trydydd rheswm pam i dynnu croen tomato . Gall y croen tenau sy'n gorchuddio'r ffrwythau achosi llosg cylla a threuliad gwael, yn enwedig mewn pobl sy'n dioddef o gastritis.

Felly gadewch i ni ddysgu sut i dynnu'r croen oddi ar domatos?

Sut i dynnu'r croen o domatos amrwd: triciau a chynghorion

Sut i dynnu'r croen oddi ar domatos ar y stôf

A ymarferol iawn a ffordd gyflym i gael gwared ar y croen o'r tomato yn uniongyrchol ar y llosgwr stôf. Mae'r broses yma yn eithaf syml. Does ond angen glynu'r tomato gyda fforc yn y rhan lle mae handlen y ffrwyth.

Yna, gosodwch y tomato dros y tân ar y stôf, gan ei droi'n araf am tua 30 eiliad.

Peidiwch â chyffwrdd â'r tomato gormod yn y tân i beidio â'i goginio. Pan sylwch fod y croen yn cyrlio i fyny neu'n torri, tynnwch y tomato oddi ar y gwres ac arhoswch ychydig eiliadau nes y gallwch ei gyffwrdd heb losgi eich hun.

Yna, tynnwch y croen a dyna ni. Mae'r tomato yn barodwedi'u plicio.

Er ei bod yn syml, nid yw'r dechneg hon yn cael ei hargymell ar gyfer pan fydd angen i chi blicio llawer o domatos ar unwaith. Yn yr achos hwnnw, mae'n well gennych y cynghorion a restrir isod.

Sut i blicio tomatos mewn dŵr poeth

Mae'r ail dechneg hon, a elwir hefyd yn blanching, yn un o'r rhai mwyaf effeithlon, ymarferol a chyflym, yn enwedig pan fydd gennych lawer o domatos i dynnu'r croen.

Mae'r broses yn seiliedig ar ddau gam: y cyntaf yw cynhesu'r tomato mewn dŵr poeth a'r ail yw ei oeri mewn dŵr iâ.

Dechreuwch drwy ddod â phot o ddŵr i ferwi. Yn y cyfamser, gwnewch doriadau bach yn y tomato ar ffurf X, ar ochr arall y ddolen.

Yna rhowch nhw yn y badell gyda'r dŵr yn berwi yn barod. Arhoswch tua munud neu nes i chi sylwi ar y croen yn dechrau cyrlio a dod i ffwrdd. Tynnwch nhw o'r dŵr trwy eu trochi ar unwaith mewn powlen o ddŵr oer iâ. Gadewch i'r tomatos orffwys yn y bath iâ am yr un faint o amser ag y byddan nhw'n coginio.

Yna tynnwch nhw gan ddefnyddio llwy slotiedig. Rhowch nhw ar fwrdd torri a thynnu'r crwyn, a ddylai ddod i ffwrdd yn hawdd iawn erbyn hyn.

Awgrym: peidiwch â gadael y tomatos mewn dŵr berw am gyfnod rhy hir, bydd hyn yn eu hatal rhag coginio.

Sut i dynnu'r croen oddi ar domatos gyda chyllell

Gallwch hefyd ddewis tynnu'r croen oddi ar domatos gyda'r help cyllell neuo pliciwr tomato. Cofiwch nad yw plicwyr llysiau cyffredin yn addas ar gyfer plicio tomatos, gan nad yw mwydion meddal, meddal y ffrwythau yn ffitio llafn y plicwyr hyn.

Manylion pwysig arall: tynnu'r croen oddi ar y tomato gyda cyllell mae'n bwysig cael cyllell finiog iawn, neu bydd y dasg yn llawer anoddach nag y mae'n ymddangos.

Gyda'r gyllell neu'r pliciwr mewn llaw, tynnwch y croen oddi ar y tomato. Gwnewch hyn yn yr un modd â phlicio afal, er enghraifft.

Gofalwch nad ydych chi'n torri eich hun a hefyd byddwch yn ofalus i beidio â thynnu gormodedd o fwydion a thomatos gwastraff.

Sut i dynnu'r croen o domatos yn y microdon

Gall croen tomato hefyd gael ei dynnu'n hawdd yn y microdon. Yma, mae'r broses yn debyg iawn i'r un ar y stôf, y gwahaniaeth yw y byddwch yn eu rhoi yn y microdon.

Dechreuwch drwy wneud toriadau siâp croes ar “casgen” y tomatos. Yna rhowch nhw y tu mewn i ddysgl anhydrin (nid oes angen dŵr). Trowch y microdon ar bŵer uchel am 30 eiliad.

Gwyliwch os yw'r croen wedi dechrau llacio a chyrlio i fyny, os nad yw, ewch yn ôl at y teclyn am ychydig eiliadau eraill.

Pryd mae'r croen wedi'i gyrlio i fyny neu'n dechrau codi, rhowch y tomatos ar fwrdd torri a thynnu'r croen. Byddwch yn ofalus i beidio â llosgi eich hun.

Sut i blicio tomatos yn y popty

Os yw'rGellir defnyddio microdon i groen tomatos, can popty hefyd. Mae'r broses yr un peth, dim ond yn cymryd mwy o amser.

Torrwch y tomatos yn X's a'u gosod ar daflen pobi. Cynheswch y popty a gosodwch y tomatos am tua 15 munud ar dymheredd canolig.

Tynnwch nhw pan fyddwch chi'n sylwi bod y croen yn dechrau crychu. Trosglwyddwch nhw i fwrdd torri a thynnu'r croen.

Sut i ddefnyddio tomatos heb y croen

Nawr eich bod chi'n gwybod sut i dynnu'r croen oddi ar domatos, y cwestiwn yn codi: ble defnyddiwch y tomato wedi'i blicio? (ie, dyna sut mae'r tomato heb y croen yn hysbys).

Mae'r tomato wedi'i blicio yn cael ei argymell yn fawr ar gyfer paratoi sawsiau corff llawn, a ddefnyddir yn gyffredinol fel cyfeiliant i basta, fel pasta, lasagna, gnocchi a raviolis.

Gallwch hyd yn oed fanteisio ar amser y cynhaeaf i brynu swm da o domatos a gwneud saws i'w rewi. Fel hyn, mae gennych chi saws naturiol yn barod i'w ddefnyddio pryd bynnag y bydd ei angen arnoch, gan gael gwared ar y pastau tomato diwydiannol hynny sy'n llawn ychwanegion.

Gellir defnyddio tomatos wedi'u plicio hefyd i sbeisio stiwiau a chaserolau pysgod, cig a chyw iâr.

Ffordd dda arall o ddefnyddio tomatos heb y croen yw trwy baratoi cawliau poeth a chawliau, perffaith ar gyfer dyddiau'r gaeaf.

Ac i gau gydag allwedd aur, rhowch gynnig arni. y tomatos wedi'u plicio ar gyfer top pizzas cartref. byddwch yn gweld ygwahaniaeth mewn blas.

Felly, ydych chi'n barod i roi croen y tomatos yn eich tŷ a gwneud ryseitiau anhygoel?