టొమాటోలు మంచివి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ వాటిని ఇష్టపడతారు. చాలా బాగుంది కాదు, ముఖ్యంగా కొన్ని వంటకాల్లో, టమోటా చర్మం. ఎందుకంటే ఇది తీసివేయబడనప్పుడు, వంటకం యొక్క ఆకృతి మరియు రుచి తీవ్రమైన పరిణామాలను ఎదుర్కొంటుంది.

దానిని దృష్టిలో ఉంచుకుని మరియు ఆ చిన్న పాక పెరెంగ్యూని వదిలించుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి, మేము ఈ పోస్ట్‌లో సులభంగా ఉంచాము దీన్ని ఎలా తొలగించాలో చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు టమోటా చర్మం. అనుసరించండి:

టమోటాను ఎందుకు తొక్కాలి?

అన్నింటికి మించి, మీరు టమోటాను ఎందుకు తొక్కాలి? అని మిమ్మల్ని మీరు ప్రశ్నించుకోవడం ఎప్పుడైనా ఆగిపోయారా? ఈ ప్రశ్నకు మూడు సాధ్యమైన సమాధానాలు ఉన్నాయి.

మొదటిది తయారుచేయబడే రెసిపీకి సంబంధించినది. సాస్‌లు మరియు సూప్‌లు వంటి కొన్ని టమోటా ఆధారిత వంటకాలు పండు యొక్క చర్మం యొక్క పీచు ఆకృతితో సరిపోలడం లేదు, ఇది వంట ప్రక్రియను కష్టతరం చేస్తుందని చెప్పనవసరం లేదు. ఫలితం రుచి మరియు నాణ్యతను కోల్పోయే నాన్-సజాతీయ వంటకం.

మీరు టమోటాల నుండి చర్మాన్ని తీసివేయడానికి రెండవ కారణం పురుగుమందుల కారణంగా ఉంది. వాణిజ్య వ్యవసాయంలో విషం ఎక్కువగా ఉన్న ఆహారాలలో ఇదొకటి అని అందరికీ తెలుసు.

అన్విసా (నేషనల్ హెల్త్ సర్వైలెన్స్ ఏజెన్సీ) ప్రకారం, స్ట్రాబెర్రీలతో పాటు పురుగుమందుల ద్వారా అత్యధికంగా కలుషితమయ్యే మూడు ఆహారాలలో టమోటాలు ఉన్నాయి. మరియు మన రోజువారీ పాలకూర.

అన్విసా విశ్లేషణలు దీని వినియోగాన్ని రుజువు చేయడం కూడా ప్రస్తావించదగిన విషయం.బ్రెజిల్‌లో ఇప్పటికే నిషేధించబడిన టమోటాలలో విషపూరిత పదార్థాలు. చెప్పాలంటే, మీకు గుర్తు చేయడానికి, ప్రపంచంలో అత్యధికంగా పురుగుమందులను ఉపయోగించే దేశం బ్రెజిల్.

మరియు ఎక్కువ పురుగుమందులు ఎక్కడ ఉన్నాయో మీకు తెలుసా? ఆహారం యొక్క పై తొక్క మరియు చర్మంలో కలిపినది. అందుకే టొమాటో నుండి చర్మాన్ని పూర్తిగా కడగడం మరియు తీసివేయడం చాలా ముఖ్యం, ఆ విధంగా మీరు మీ ఆహారంలో అధికంగా పురుగుమందుల వినియోగాన్ని తొలగిస్తారు.

చివరిది కాని, టొమాటో చర్మాన్ని తీసివేయడానికి మూడవ కారణం . పండ్లను కప్పి ఉంచే సన్నని చర్మం గుండెల్లో మంట మరియు పేలవమైన జీర్ణక్రియకు కారణమవుతుంది, ముఖ్యంగా గ్యాస్ట్రిటిస్‌తో బాధపడేవారిలో.

కాబట్టి టమోటాల నుండి చర్మాన్ని ఎలా తొలగించాలో తెలుసుకుందాం?

చర్మాన్ని ఎలా తొలగించాలో పచ్చి టమోటాలు: ఉపాయాలు మరియు చిట్కాలు

స్టవ్‌పై ఉన్న టమోటాల నుండి చర్మాన్ని ఎలా తొలగించాలి

చాలా ఆచరణాత్మకమైనది మరియు టొమాటో నుండి చర్మాన్ని తొలగించడానికి త్వరిత మార్గం నేరుగా స్టవ్ బర్నర్‌లో ఉంటుంది. ఇక్కడ ప్రక్రియ చాలా సులభం. పండు యొక్క హ్యాండిల్ ఉన్న భాగంలో మీరు టొమాటోను ఫోర్క్‌తో అతికించాలి.

తర్వాత, టొమాటోను స్టవ్‌పై నిప్పు మీద ఉంచండి, దాదాపు 30 సెకన్ల పాటు నెమ్మదిగా తిప్పండి.

టమాటా ఉడకకుండా ఉండేందుకు నిప్పులో ఎక్కువగా ముట్టకండి. చర్మం వంకరగా లేదా విరిగిపోతున్నట్లు మీరు గమనించినప్పుడు, టొమాటోను వేడి నుండి తీసివేసి, మీరే కాలిపోకుండా తాకే వరకు కొన్ని సెకన్లపాటు వేచి ఉండండి.

తర్వాత, చర్మాన్ని లాగండి మరియు అంతే. టమోటా ఇప్పటికే ఉందిఒలిచినది.

సులభమైనప్పటికీ, మీరు ఒకేసారి చాలా టమోటాలను పీల్ చేయవలసి వచ్చినప్పుడు ఈ సాంకేతికత సిఫార్సు చేయబడదు. అలాంటప్పుడు, దిగువ జాబితా చేయబడిన చిట్కాలను ఇష్టపడండి.

వేడి నీటిలో టమోటాలు తొక్కడం ఎలా

ఈ రెండవ టెక్నిక్, బ్లాంచింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అత్యంత ప్రభావవంతమైనది, ఆచరణాత్మకమైనది మరియు శీఘ్రమైనది, ముఖ్యంగా మీరు చర్మాన్ని తొలగించడానికి చాలా టమోటాలు కలిగి ఉన్నప్పుడు.

ఈ ప్రక్రియ రెండు దశలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: మొదటిది టమోటాను వేడి నీటిలో వేడి చేయడం మరియు రెండవది మంచు నీటిలో చల్లబరచడం.

ఒక కుండ నీటిని మరిగించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఇంతలో, హ్యాండిల్‌కి ఎదురుగా X ఆకారంలో టొమాటోలో చిన్న చిన్న కట్‌లు చేయండి.

తర్వాత వాటిని పాన్‌లో ఇప్పటికే మరిగే నీటితో ఉంచండి. ఒక నిమిషం వేచి ఉండండి లేదా చర్మం వంకరగా మరియు బయటకు రావడాన్ని మీరు గమనించే వరకు. మంచు-చల్లని నీటి గిన్నెలో వెంటనే వాటిని ముంచడం ద్వారా వాటిని నీటి నుండి తొలగించండి. టొమాటోలు వండే సమయానికి ఐస్ బాత్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోనివ్వండి.

తర్వాత వాటిని స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి తీసివేయండి. వాటిని ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై ఉంచండి మరియు తొక్కలను తీసివేయండి, అవి ఇప్పుడు చాలా సులభంగా వస్తాయి.

చిట్కా: టొమాటోలను వేడినీటిలో ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు, ఇది వాటిని ఉడికించకుండా చేస్తుంది.

కత్తితో టొమాటో నుండి చర్మాన్ని ఎలా తొలగించాలి

మీరు టొమాటోల నుండి చర్మాన్ని తీసివేయడాన్ని కూడా ఎంచుకోవచ్చు కత్తి సహాయం లేదాటమోటా పీలర్ యొక్క. సాధారణ కూరగాయల పీలర్లు టమోటాలు తొక్కడానికి తగినవి కాదని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే పండు యొక్క మృదువైన, మృదువైన గుజ్జు ఈ పీలర్‌ల బ్లేడ్‌కు సరిపోదు.

మరో ముఖ్యమైన వివరాలు: టొమాటో నుండి చర్మాన్ని తొలగించడానికి ఒక కత్తి చాలా పదునైన కత్తిని కలిగి ఉండటం ముఖ్యం, లేకుంటే పని కనిపించే దానికంటే చాలా కష్టం అవుతుంది.

చేతిలో కత్తి లేదా పీలర్‌తో, టొమాటో నుండి చర్మాన్ని తీసివేయండి. ఉదాహరణకు, యాపిల్‌ను పొట్టు తీసినట్లే దీన్ని చేయండి.

మీరే కత్తిరించుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి మరియు అదనపు గుజ్జు మరియు వ్యర్థ టమోటాలను తీసివేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.

చర్మాన్ని ఎలా తొలగించాలి మైక్రోవేవ్‌లోని టమోటాల నుండి

టొమాటో చర్మాన్ని మైక్రోవేవ్‌లో కూడా సులభంగా తొలగించవచ్చు. ఇక్కడ, ప్రక్రియ స్టవ్‌పై ఉన్న దానికి చాలా పోలి ఉంటుంది, తేడా ఏమిటంటే మీరు వాటిని మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచుతారు.

టమోటాల "బట్" పై క్రాస్-ఆకారపు కోతలు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. అప్పుడు వాటిని వక్రీభవన లేదా డిష్ లోపల ఉంచండి (నీరు అవసరం లేదు). మైక్రోవేవ్‌ను అధిక శక్తితో 30 సెకన్ల పాటు ఆన్ చేయండి.

చర్మం వదులుగా మరియు ముడుచుకోవడం ప్రారంభించిందో లేదో చూడండి, లేకపోతే, మరికొన్ని సెకన్ల పాటు ఉపకరణానికి తిరిగి వెళ్లండి.

ఎప్పుడు చర్మం వంకరగా ఉంటుంది లేదా పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది, టొమాటోలను కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. మిమ్మల్ని మీరు కాల్చకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి.

ఓవెన్‌లో టొమాటోలను ఎలా తొక్కాలి

అయితేమైక్రోవేవ్ టొమాటోలను తొక్కడానికి ఉపయోగించవచ్చు, ఓవెన్ కూడా చేయవచ్చు. ప్రక్రియ అదే విధంగా ఉంటుంది, కేవలం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

టొమాటోలను X లలో కట్ చేసి, వాటిని బేకింగ్ షీట్‌లో అమర్చండి. పొయ్యిని వేడి చేసి, మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 15 నిమిషాలు టమోటాలు ఉంచండి.

చర్మం ముడతలు పడటం ప్రారంభించినట్లు మీరు గమనించినప్పుడు వాటిని తీసివేయండి. వాటిని కట్టింగ్ బోర్డ్‌కి బదిలీ చేసి, చర్మాన్ని తీసివేయండి.

చర్మం లేకుండా టొమాటోలను ఎలా ఉపయోగించాలి

ఇప్పుడు మీకు టొమాటోల నుండి చర్మాన్ని ఎలా తీసివేయాలో తెలుసా, ప్రశ్న పుడుతుంది: ఒలిచిన టమోటాను ఎక్కడ ఉపయోగించాలి? (అవును, చర్మం లేని టొమాటో ఎలా తెలుస్తుంది).

నిండుగా ఉండే సాస్‌ల తయారీకి ఒలిచిన టమోటా బాగా సిఫార్సు చేయబడింది, సాధారణంగా పాస్తా, లాసాగ్నా, గ్నోచీ వంటి పాస్తాకు అనుబంధంగా ఉపయోగిస్తారు. మరియు రావియోలిస్.

మీరు మంచి మొత్తంలో టొమాటోలను కొనుగోలు చేయడానికి మరియు స్తంభింపజేయడానికి సాస్‌ను తయారు చేయడానికి పంట సమయాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోవచ్చు. ఈ విధంగా, మీకు అవసరమైనప్పుడు ఉపయోగించేందుకు సహజమైన సాస్ సిద్ధంగా ఉంది, సంకలితాలతో నిండిన పారిశ్రామికీకరించిన టొమాటో పేస్ట్‌లను తొలగిస్తుంది.

ఒలిచిన టమోటాలు కూరలు మరియు క్యాస్రోల్స్‌ను మసాలా చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. చేపలు, మాంసం మరియు చికెన్.

చర్మం లేకుండా టొమాటోలను ఉపయోగించడానికి మరొక మంచి మార్గం వేడి సూప్‌లు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుల తయారీ, ఇది శీతాకాలపు రోజులకు సరైనది.

మరియు గోల్డెన్ కీతో మూసివేయడానికి, దీన్ని ప్రయత్నించండి ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జాలను అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి ఒలిచిన టమోటాలు. మీరు చూస్తారురుచిలో తేడా.

కాబట్టి, మీ ఇంట్లో ఉన్న టొమాటోలను తొక్కడానికి మరియు అద్భుతమైన వంటకాలను చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా?