Tha tomatoan math agus tha a h-uile duine dèidheil orra. Is e an rud nach eil gu math snog, gu sònraichte ann an cuid de reasabaidhean, an craiceann tomato. Tha sin air sgàth nuair nach tèid a thoirt air falbh, faodaidh inneach agus blas a’ mhias droch bhuaidh fhulang.

Le sin san amharc agus gus do chuideachadh le bhith faighinn cuidhteas an perrengue còcaireachd beag sin, tha sinn air a chuir ri chèile san dreuchd seo furasta molaidhean agus cleasan air mar a bheir thu air falbh e.Craiceann tomato. Lean air adhart:

Carson a bheir thu air falbh an craiceann bho na tomataichean?

Às deidh na h-uile, carson a dh’ fheumas tu an craiceann a thoirt air falbh bho na tomataichean? An do stad thu a-riamh a bhith a’ faighneachd sin dhut fhèin? Tha trì freagairtean comasach don cheist seo.

Feumaidh a' chiad fhear a dhèanamh leis an reasabaidh a thèid ullachadh. Tha cuid de shoithichean stèidhichte air tomato, leithid sàsaichean agus brot, dìreach nach eil a 'freagairt ri inneach snàithleach craiceann nam measan, gun a bhith ag innse gu bheil e a' dèanamh a 'phròiseas còcaireachd duilich, leis nach eil e a' tuiteam às a chèile. Is e an toradh seo reasabaidh neo-aon-ghnèitheach a bhios a’ call blas agus càileachd.

S e an dàrna adhbhar carson a bu chòir dhut an craiceann a thoirt air falbh bho na tomataichean air sgàth puinnsean-bhiastagan. Tha fios aig a h-uile duine gur e seo aon de na biadhan as motha a tha air am bualadh le puinnsean ann an àiteachas malairteach.

A rèir Anvisa (Buidheann Sgrùdaidh Slàinte Nàiseanta), tha tomatoan am measg nan trì biadhan leis an ìre as àirde de thruailleadh le puinnseanan, còmhla ri connlaich. agus ar lettuis làitheil.

Is fhiach iomradh cuideachd gu bheil mion-sgrùdaidhean Anvisa a’ dearbhadh cleachdadhstuthan puinnseanta ann an tomato a chaidh a thoirmeasg mar-thà ann am Brasil. Co-dhiù, dìreach airson do chuimhneachadh, 's i Braisil an dùthaich as motha a chleachdas puinnsean-bhiastagan san t-saoghal.

Agus a bheil fios agad càite a bheil a' mhòr-chuid de na puinnseanan? Air a lìonadh ann an craiceann agus craiceann bìdh. Sin as coireach gu bheil e cho cudromach an craiceann gu lèir a nighe agus eadhon a thoirt air falbh bhon tomato, gus an cuir thu às do chaitheamh cus puinnseanan nad bhiadh.

Mu dheireadh ach chan e as ìsle, is e an treas adhbhar carson a bheir thu air falbh craiceann tomato . Faodaidh an craiceann tana a tha a’ còmhdach nam measan losgadh-cridhe agus droch chnàmh adhbhrachadh, gu h-àraidh an fheadhainn a tha a’ fulang le gastritis.

Mar sin an ionnsaich sinn mar a bheir thu air falbh an craiceann bho na tomàtothan?

Mar a bheir thu air falbh an craiceann de thomata amh: cleasan agus molaidhean

Mar a bheir thu air falbh an craiceann bho na tomàtothan air an stòbha

Gu math practaigeach agus tha dòigh luath air an craiceann a thoirt air falbh bhon tomato gu dìreach air an losgaidh stòbha. Tha am pròiseas an seo gu math sìmplidh. Cha leig thu leas ach an tomàto a steigeadh le forc anns a' phàirt far a bheil làmh an toraidh.

An uairsin, cuir an tomato thairis air an teine ​​air an stòbha, ga thionndadh gu slaodach airson timcheall air 30 diog.

Na suathadh an tomato cus san teine ​​gus nach bruich thu e. Nuair a bheir thu an aire gu bheil an craiceann a’ croladh suas no a’ briseadh, thoir air falbh an tomato bhon teas agus fuirich beagan dhiog gus an urrainn dhut suathadh ris gun a bhith gad losgadh fhèin.

An uairsin, dìreach tarraing an craiceann agus sin e. Tha an tomato mu thràthrùisgte.

Ged a tha e sìmplidh, chan eilear a’ moladh an dòigh seo nuair a dh’fheumas tu tòrr tomato a rùsgadh aig an aon àm. Anns a’ chùis sin, b’ fheàrr leis na molaidhean a tha air an liostadh gu h-ìosal.

Mar a rùisgeas tu tomato ann an uisge teth

Tha an dàrna dòigh seo, ris an canar cuideachd blanching, am measg an fheadhainn as èifeachdaiche, practaigeach agus as luaithe, gu sònraichte nuair a tha tòrr tomàtothan agad airson an craiceann a thoirt air falbh.

Tha am pròiseas stèidhichte air dà cheum: 's e a' chiad fhear an tomato a theasachadh ann an uisge teth agus an dàrna fear a fhuarachadh ann an uisge deigh.

Tòisich le bhith a’ toirt poit uisge gu boil. Aig an aon àm, dèan gearraidhean beaga anns an tomato ann an cruth X, air taobh eile an làimhe.

An uairsin cuir iad am broinn a’ phoit leis an uisge a tha a’ goil mu thràth. Fuirich timcheall air mionaid no gus am faic thu an craiceann a 'tòiseachadh a' lùbadh agus a 'tighinn dheth. Thoir air falbh iad bhon uisge le bhith gam bogadh sa bhad ann am bobhla de uisge fuar deigh. Leig leis na tomataichean fois a ghabhail anns an amar-deighe airson an aon ùine 's a bhios iad a' còcaireachd.

An uairsin dìreach thoir air falbh iad le spàin slotte. Cuir iad air bòrd gearraidh agus thoir air falbh na craiceann, a bu chòir a dhol dheth gu math furasta ron àm seo.

Gliocas: na fàg na tomataichean ann an uisge goileach ro fhada, cuiridh seo stad orra bho bhith a' còcaireachd.

Mar a bheir thu air falbh an craiceann bho tomàtothan le sgian cuideachadh sgian node pheeler tomato. Cuimhnich nach eil peelers glasraich cumanta freagarrach airson a bhith a’ feannadh tomato, leis nach eil pronnadh bog, bog nam measan a’ freagairt air lann nan peelers sin.

Mion-fhiosrachadh cudromach eile: gus an craiceann a thoirt air falbh bhon tomato le sgian tha e cudromach sgian gu math geur a bhith agad, air neo bidh an obair tòrr nas duilghe na tha e coltach.

Le sgian no peeler na làimh, thoir an craiceann às an tomàto. Dèan seo san aon dòigh ri bhith a’ feannadh ubhal, mar eisimpleir.

Thoir an aire nach gearr thu thu fhèin agus cuideachd nach toir thu air falbh cus chupain is tomàtothan sgudail.

Mar a bheir thu air falbh an craiceann bho thomata anns a’ mhicrowave

Faodar craiceann tomato a thoirt air falbh gu furasta anns a’ mhicrowave. An seo, tha am pròiseas glè choltach ris an fhear air an stòbha, is e an diofar gun cuir thu iad anns a’ mhicrowave.

Tòisich le bhith a’ dèanamh gearraidhean ann an cumadh crois air “butt” nan tomàtothan. An uairsin cuir iad taobh a-staigh teasairginn no mias (chan eil feum air uisge). Tionndaidh air a’ mhicrowave aig àrd-chumhachd airson 30 diog.

Faire ma tha an craiceann air tòiseachadh a’ fuasgladh agus a’ lùbadh suas, mura h-eil, till air ais chun inneal airson beagan dhiog a bharrachd.

Cuin tha an craiceann air a lùbadh suas no a’ tòiseachadh ag èirigh, cuir na tomataichean air bòrd gearraidh agus thoir air falbh an craiceann. Dìreach bi faiceallach nach loisg thu thu fhèin.

Mar a rùisgeas tu tomato san àmhainn

Ma tha anFaodar microwave a chleachdadh airson craiceann tomato, can àmhainn cuideachd. Tha am pròiseas mar an ceudna, dìreach bheir e nas fhaide.

Gearr na tomataichean ann an X agus cuir air duilleag bèicearachd iad. Teas an àmhainn agus cuir na tomataichean airson timcheall air 15 mionaidean aig teòthachd mheadhanach.

Thoir air falbh iad nuair a chì thu gu bheil an craiceann a’ tòiseachadh a’ crùbadh. Cuir thairis iad gu bòrd gearraidh agus thoir air falbh an craiceann.

Mar a chleachdas tu tomato às aonais a’ chraiceann

A-nis gu bheil fios agad mar a bheir thu air falbh an craiceann bho na tomàtothan, a’ cheist ag èirigh: càite an cleachd thu an tomato air a slaodadh? (tha, is ann mar sin a tha fios air an tomato às aonais a’ chraiceann).

Thathas a’ moladh an tomato rùisgte gu mòr airson sàsaichean làn bodhaig ullachadh, mar as trice air a chleachdadh mar thaic ri pasta, leithid pasta, lasagna, gnocchi agus raviolis.

Faodaidh tu fiù 's brath a ghabhail air àm an fhoghair gus tòrr tomato a cheannach agus siùsa a dhèanamh airson a reothadh. San dòigh seo, tha sabhs nàdarrach deiseil airson a chleachdadh uair sam bith a dh’ fheumas tu e, a’ faighinn cuidhteas na pasgain tomato tionnsgalach sin làn de stuthan cur-ris.

Faodar tomatoan rùisgte a chleachdadh cuideachd airson steibh agus casseroles a spìosrachadh. agus cearc.

S e dòigh mhath eile air tomàtothan a chleachdadh às aonais a’ chraicinn ann a bhith ag ullachadh brot teth agus brot, foirfe airson làithean geamhraidh.

Agus airson dùnadh le iuchair òir, feuch ris a chleachdadh na tomataichean sgàinte airson mullach pizzas dachaigh. chì thu aneadar-dhealachadh ann am blas.

Mar sin, a bheil thu deiseil airson craiceann nan tomataichean nad thaigh agus reasabaidhean iongantach a dhèanamh?