තක්කාලි හොඳයි, හැමෝම ඒවාට කැමතියි. විශේෂයෙන් සමහර වට්ටෝරු වල ඉතා ලස්සන නොවන දේ තක්කාලි සම වේ. එයට හේතුව එය ඉවත් නොකළ විට, පිඟානේ වයනය සහ රසය බරපතල ප්‍රතිවිපාකවලට ගොදුරු විය හැකි බැවිනි.

එය මනසේ තබාගෙන ඔබට එම කුඩා සූපශාස්ත්‍ර පෙරංගුවෙන් මිදීමට ඔබට උදව් කිරීමට, අපි මෙම පෝස්ට් එකේ පහසුවෙන් එකතු කළෙමු. එය ඉවත් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් සහ උපක්‍රම තක්කාලි සම. අනුගමනය කරන්න:

තක්කාලි සම කරන්නේ ඇයි?

සියල්ලට පසු, ඔබට තක්කාලි සම කළ යුත්තේ ඇයි? ඔබ එය ඔබගෙන්ම ඇසීමට කවදා හෝ නැවතී තිබේද? මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු තුනක් ඇත.

පළමු එක සකස් කරනු ලබන වට්ටෝරුව සමඟ සම්බන්ධ විය යුතුය. තක්කාලි මත පදනම් වූ සෝස් සහ සුප් වැනි සමහර කෑම වර්ග පලතුරු වල තන්තුමය වයනය සමඟ නොගැලපේ, එය කැඩී නොයන බැවින් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය අපහසු වන බව සඳහන් නොකරන්න. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ සමජාතීය නොවන වට්ටෝරුවකි, එය රසය හා ගුණාත්මකභාවය නැති වී යයි.

ඔබ තක්කාලිවලින් සම ඉවත් කළ යුතු දෙවන හේතුව වන්නේ පළිබෝධනාශක නිසාය. මෙය වානිජ කෘෂිකර්මාන්තයේ වස විසෙන් වැඩිපුරම බෝම්බ හෙලන ආහාර වලින් එකක් බව කවුරුත් දනිති.

Anvisa (ජාතික සෞඛ්‍ය නිරීක්ෂණ ඒජන්සිය) ට අනුව, පළිබෝධනාශක මගින් දූෂණය වීමේ ඉහළම අනුපාතයක් ඇති ආහාර තුන අතර තක්කාලි ද වේ. අපගේ දෛනික ස්ට්‍රෝබෙරි සහ සලාද කොළ.

Anvisa විශ්ලේෂණවල භාවිතය සනාථ වන බව ද සඳහන් කිරීම වටී.බ්රසීලයේ දැනටමත් තහනම් කර ඇති තක්කාලිවල විෂ සහිත ද්රව්ය. මාර්ගය වන විට, ඔබට මතක් කිරීමට පමණක්, බ්‍රසීලය යනු ලෝකයේ වැඩිපුරම පළිබෝධනාශක භාවිතා කරන රටයි.

සහ ඔබ දන්නවාද බොහෝ පළිබෝධනාශක පිහිටා ඇත්තේ කොහේද? ආහාරවල පීල් සහ සම තුළ කාවැදී ඇත. තක්කාලිවල සම සෝදා ඉවත් කිරීම පවා ඉතා වැදගත් වන්නේ එබැවිනි, එමඟින් ඔබ ඔබේ ආහාරවල අධික ලෙස පළිබෝධනාශක පරිභෝජනය ඉවත් කරයි.

අන්තිම නමුත් අවම වශයෙන්, තක්කාලි සම ඉවත් කිරීමට තුන්වන හේතුවයි. . පලතුර ආවරණය කර ඇති තුනී සම, විශේෂයෙන් ගැස්ට්‍රයිටිස් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ගේ අජීර්ණ සහ ආහාර දිරවීමේ දුර්වලතාවයට හේතු විය හැක.

ඉතින් අපි ඉගෙන ගනිමු තක්කාලි වල සම ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

සම ඉවත් කරන්නේ කෙසේද? අමු තක්කාලි වල: උපක්‍රම සහ ඉඟි

උදුන මත තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කරන්නේ කෙසේද

ඉතා ප්‍රායෝගික සහ තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කිරීමට ඉක්මන් ක්රමයක් සෘජුවම උදුන දාහකය මත වේ. මෙහි ක්රියාවලිය තරමක් සරල ය. තක්කාලි ගෙඩියේ මිට ඇති කොටසේ ගෑරුප්පුවකින් ඇලවිය යුතුයි.

ඉන්පසු, තක්කාලි ලිප මත තබා තත්පර 30ක් පමණ සෙමින් හරවන්න.

තක්කාලි නොපිසීමට ගින්නේ වැඩිපුර අත නොතබන්න. සම රැලි වන බව හෝ කැඩී යන බව ඔබ දුටු විට, තක්කාලි ලිපෙන් ඉවත් කර ඔබට එය පිළිස්සීමකින් තොරව ස්පර්ශ වන තෙක් තත්පර කිහිපයක් රැඳී සිටින්න.

ඉන්පසු, සම අදින්න, එපමණයි. තක්කාලි දැනටමත්භාවිතෙය්දී.

සරල වුවත්, ඔබට තක්කාලි විශාල ප්‍රමාණයක් එකවර පීල් කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට මෙම තාක්ෂණය නිර්දේශ නොකරයි. එවැනි අවස්ථාවක, පහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ඉඟි වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න.

උණු වතුරේ තක්කාලි පීල් කරන්නේ කෙසේද

මෙම දෙවන ක්‍රමය, බ්ලැන්චින් ලෙසද හැඳින්වේ, එය වඩාත් කාර්යක්ෂම, ප්‍රායෝගික සහ ඉක්මන් එකක් වේ. ඔබ සම ඉවත් කිරීමට තක්කාලි ගොඩක් ඇති විට.

ක්‍රියාවලිය පියවර දෙකක් මත පදනම් වේ: පළමුවැන්න තක්කාලි උණු වතුරේ රත් කිරීම සහ දෙවැන්න අයිස් වතුරේ සිසිල් කිරීමයි.

වතුර බඳුනක් නභිගත කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මේ අතර, තක්කාලිවල මිටේ විරුද්ධ පැත්තේ X හැඩයේ කුඩා කැපුම් කරන්න.

ඉන්පසු ඒවා දැනටමත් උතුරන වතුර සමග පෑන් තුළ තබන්න. මිනිත්තුවක් පමණ රැඳී සිටින්න, නැතහොත් සම රැලි වී ගැලවී යාමට පටන් ගන්නා බව ඔබ දකින තුරු. ඒවා වහාම අයිස් වතුර භාජනයක ගිල්වා ජලයෙන් ඉවත් කරන්න. තක්කාලි ඉවුම් පිහුම් කරන කාලයම අයිස් බාත් වල රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු විවර වූ හැන්දක් භාවිතයෙන් ඒවා ඉවත් කරන්න. ඒවා කැපුම් පුවරුවක් මත තබා, මේ වන විට, ඉතා පහසුවෙන් ගැලවී යා යුතු හම් ඉවත් කරන්න.

ඉඟිය: තක්කාලි උතුරන වතුරේ වැඩි වේලාවක් තබන්න එපා, මෙය ඒවා පිසීමෙන් වළක්වයි.

තක්කාලි වල සම පිහියකින් ඉවත් කරන්නේ කෙසේද

ඔබට තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කිරීමටද තෝරා ගත හැක පිහියක ආධාරයෙන් හෝතක්කාලි පීලර් එකකින්. සාමාන්‍ය එළවලු පීලර් තක්කාලි පීල් කිරීම සඳහා සුදුසු නොවන බව මතක තබා ගන්න, මන්ද පලතුරු වල මෘදු, මෘදු පල්ප් මෙම පීලර් වල තලයට නොගැලපේ.

තවත් වැදගත් විස්තරයක්: තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කිරීම පිහියක් ඉතා තියුණු පිහියක් තිබීම වැදගත්ය, එසේ නොමැතිනම් කාර්යය පෙනෙන ආකාරයට වඩා දුෂ්කර වනු ඇත.

පිහිය හෝ පීලර් අතේ තබාගෙන, තක්කාලිවලින් සම ඉවත් කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ඇපල් ගෙඩියක ලෙලි ගැසීම හා සමානව මෙය කරන්න.

ඔබ විසින්ම කපා නොගැනීමට වගබලා ගන්න සහ අතිරික්ත පල්ප් සහ අපතේ යන තක්කාලි ඉවත් නොකිරීමට වගබලා ගන්න.

සම ඉවත් කරන ආකාරය මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ඇති තක්කාලි වලින්

තක්කාලි සම මයික්‍රෝවේව් උදුනේදීද පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැක. මෙන්න, ක්රියාවලිය උදුන මත ඇති ක්‍රියාවලියට බෙහෙවින් සමාන ය, වෙනස නම් ඔබ ඒවා මයික්‍රෝවේව්වේ තැබීමයි.

තක්කාලි වල “බට්” මත හරස් හැඩැති කැපීම් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. ඉන්පසු ඒවා පරාවර්තක හෝ පිඟානක් තුළ තබන්න (ජලය අවශ්ය නොවේ). තත්පර 30 ක් සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුන ඉහළ බලයෙන් ක්‍රියාත්මක කරන්න.

සම ලිහිල් වීමට සහ රැලි වීමට පටන් ගෙන තිබේ දැයි බලන්න, එසේ නොවේ නම්, තවත් තත්පර කිහිපයක් සඳහා උපකරණය වෙත ආපසු යන්න.

කවදා සම රැලි වී හෝ ඉහළ යාමට පටන් ගනී, තක්කාලි කැපුම් පුවරුවක තබා සම ඉවත් කරන්න. පුළුස්සා නොගැනීමට ප්‍රවේශම් වන්න.

අවන් තුළ තක්කාලි පීල් කරන්නේ කෙසේද

නම්මයික්‍රෝවේව් තක්කාලි සමට භාවිතා කළ හැකිය, උඳුන ද භාවිතා කළ හැකිය. ක්‍රියාවලිය සමාන වේ, එයට වැඩි කාලයක් ගතවේ.

තක්කාලි X හි කපා ඒවා ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත සකසන්න. උඳුන රත් කර මිනිත්තු 15 ක් පමණ මධ්‍යම උෂ්ණත්වයේ තක්කාලි තබන්න.

සම රැළි වැටීමට පටන් ගන්නා බව ඔබට පෙනෙන විට ඒවා ඉවත් කරන්න. ඒවා කැපුම් පුවරුවකට මාරු කර සම ඉවත් කරන්න.

සම නොමැතිව තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

දැන් ඔබ තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නවාද, ප්‍රශ්නය පැන නගින්නේ: භාවිතෙය්දී තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ කොහේද? (ඔව්, සම නැති තක්කාලි දන්නේ එහෙමයි).

පොස්තා, ලසඤ්ඤා, gnocchi වැනි පැස්ටා සමඟ සාමාන්‍යයෙන් භාවිත කරන සම්පූර්ණ ශරීර සහිත සෝස් වර්ග සකස් කිරීම සඳහා භාවිතෙය්දී භාවිත කරන ලද තක්කාලි බෙහෙවින් නිර්දේශ කෙරේ. සහ raviolis.

ඔබට තක්කාලි හොඳ ප්‍රමාණයක් මිලදී ගැනීමට සහ කැටි කිරීමට සෝස් සෑදීමට අස්වැන්න නෙළන කාලයෙන් ප්‍රයෝජන ගත හැකිය. මේ ආකාරයට, ඔබට අවශ්‍ය විටෙක භාවිතා කිරීමට සූදානම් ස්වභාවික සෝස් එකක් තිබේ, එම කාර්මිකකරණය වූ තක්කාලි පේස්ට් ආකලනවලින් පිරී ඇත.

ලෙලි ඉවත් කරන ලද තක්කාලි ඉස්ටුවක් සහ කැස්රෝල් කුළුබඩු කිරීමට ද භාවිතා කළ හැකිය. සහ කුකුල් මස්.

සමෙන් තොරව තක්කාලි භාවිතා කිරීමට තවත් හොඳ ක්‍රමයක් වන්නේ උණුසුම් සුප් සහ සුප් හොද්ද සකස් කිරීමයි, ශීත දින සඳහා පරිපූර්ණයි.

සහ රන් යතුරකින් වසා දැමීමට, එය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ගෙදර හැදූ පීසා සඳහා භාවිතෙය්දී තක්කාලි. ඔබ දකිනු ඇතරසයේ වෙනස.

ඉතින්, ඔබේ නිවසේ ඇති තක්කාලි ලෙලි ගසා විශ්මිත වට්ටෝරු සෑදීමට සූදානම්ද?