Nyanya ni nzuri na kila mtu anazipenda. Nini si nzuri sana, hasa katika baadhi ya mapishi, ni ngozi ya nyanya. Hii ni kwa sababu ikiwa haijaondolewa, muundo na ladha ya sahani inaweza kupata madhara makubwa.

Kwa kuzingatia hilo na kukusaidia kuondokana na perrengue ndogo ya upishi, tumeweka pamoja katika chapisho hili kwa urahisi. vidokezo na mbinu za jinsi ya kuiondoa ngozi ya nyanya. Fuata pamoja:

Kwa nini ngozi nyanya?

Baada ya yote, kwa nini unahitaji ngozi ya nyanya? Je, umewahi kuacha kujiuliza hivyo? Kuna uwezekano wa majibu matatu kwa swali hili.

La kwanza linahusiana na mapishi yatakayotayarishwa. Baadhi ya sahani za nyanya, kama vile michuzi na supu, hazifanani na muundo wa ngozi ya matunda, bila kutaja kwamba hufanya mchakato wa kupikia kuwa mgumu, kwani hauanguka. Matokeo yake ni kichocheo kisicho na homogeneous ambacho hupoteza ladha na ubora.

Sababu ya pili kwa nini unapaswa kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya ni kwa sababu ya dawa. Kila mtu anajua kwamba hiki ni mojawapo ya vyakula vinavyoshambuliwa zaidi na sumu katika kilimo cha kibiashara.

Kulingana na Anvisa (Shirika la Kitaifa la Ufuatiliaji wa Afya), nyanya ni miongoni mwa vyakula vitatu vilivyo na kiwango cha juu zaidi cha kuchafuliwa na viuatilifu, pamoja na jordgubbar. na lettuce yetu ya kila siku.

Inafaa pia kutaja kwamba uchambuzi wa Anvisa unathibitisha matumizi yavitu vyenye sumu kwenye nyanya ambavyo tayari vimepigwa marufuku nchini Brazili. Kwa njia, kwa kukukumbusha tu, Brazili ndiyo nchi ambayo hutumia zaidi viua wadudu duniani.

Na je, unajua dawa nyingi za wadudu zinapatikana wapi? Imeingizwa kwenye maganda na ngozi ya chakula. Ndiyo maana ni muhimu sana kuosha na hata kuondoa ngozi yote kutoka kwenye nyanya, kwa njia hiyo unaondoa ulaji mwingi wa viua wadudu kwenye chakula chako.

Mwisho, ni sababu ya tatu ya kuondoa ngozi ya nyanya. . Ngozi nyembamba inayofunika tunda inaweza kusababisha kiungulia na usagaji chakula hafifu, haswa kwa watu wanaougua ugonjwa wa gastritis.

Basi, hebu tujifunze jinsi ya kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya?

Jinsi ya kuondoa ngozi kwenye nyanya? ya nyanya mbichi: mbinu na vidokezo

Jinsi ya kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya kwenye jiko

Kitendo sana na njia ya haraka ya kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya ni moja kwa moja kwenye burner ya jiko. Mchakato hapa ni rahisi sana. Unahitaji tu kubandika nyanya kwa uma katika sehemu ambayo mpini wa matunda ni.

Kisha, weka nyanya juu ya moto kwenye jiko, ukiigeuza polepole kwa sekunde 30.

Usiguse nyanya sana kwenye moto ili usiipike. Unapogundua kuwa ngozi inakunja au kukatika, ondoa nyanya kutoka kwa moto na subiri sekunde chache hadi uweze kuigusa bila kuwaka mwenyewe.

Kisha, vuta ngozi tu na ndivyo hivyo. Nyanya tayaripeeled.

Ingawa ni rahisi, mbinu hii haipendekezwi wakati unahitaji kumenya nyanya nyingi mara moja. Katika hali hiyo, pendelea vidokezo vilivyoorodheshwa hapa chini.

Jinsi ya kumenya nyanya kwenye maji ya moto

Mbinu hii ya pili, pia inajulikana kama blanching, ni mojawapo ya ufanisi zaidi, vitendo na haraka, hasa. unapokuwa na nyanya nyingi ili kuondoa ngozi.

Mchakato huo unatokana na hatua mbili: ya kwanza ni kuipasha joto nyanya kwenye maji ya moto na ya pili ni kuipoza kwenye maji ya barafu.

Anza kwa kuchemsha sufuria ya maji. Wakati huo huo, fanya vipande vidogo kwenye nyanya katika umbo la X, upande wa pili wa mpini.

Kisha uweke ndani ya sufuria huku maji yakiwa tayari yanachemka. Subiri kama dakika moja au hadi uone ngozi inaanza kujikunja na kutoka. Waondoe kwenye maji kwa kuwazamisha mara moja kwenye bakuli la maji ya barafu. Acha nyanya zipumzike kwenye umwagaji wa barafu kwa muda ule ule zitakazokuwa zinapika.

Kisha ziondoe kwa kutumia kijiko kilichofungwa. Ziweke kwenye ubao wa kukatia na uondoe ngozi, ambazo zinapaswa kutoka kwa urahisi sana kwa sasa.

Kidokezo: usiziache nyanya kwenye maji yanayochemka kwa muda mrefu, hii itazizuia kupika.

Jinsi ya kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya kwa kisu

Unaweza pia kuchagua kuondoa ngozi ya nyanya kwa kutumia msaada wa kisu auya kumenya nyanya. Kumbuka kwamba maganda ya mboga ya kawaida hayafai kumenya nyanya, kwa vile sehemu laini na laini ya tunda hailingani na blade ya maganda hayo.

Taarifa nyingine muhimu: kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya kisu ni muhimu kuwa na kisu mkali sana, vinginevyo kazi itakuwa ngumu zaidi kuliko inaonekana.

Kwa kisu au peeler mkononi, ondoa ngozi kutoka kwa nyanya. Fanya hivi sawa na kumenya tufaha, kwa mfano.

Jihadhari usijikatie na pia kuwa mwangalifu usiondoe majimaji mengi na nyanya taka.

Jinsi ya kuondoa ngozi. kutoka kwa nyanya kwenye microwave

Ngozi ya nyanya pia inaweza kuondolewa kwa urahisi kwenye microwave. Hapa, mchakato huo unafanana sana na ule kwenye jiko, tofauti ni kwamba utawaweka kwenye microwave.

Anza kwa kufanya kupunguzwa kwa umbo la msalaba kwenye "kitako" cha nyanya. Kisha uwaweke ndani ya kinzani au sahani (hakuna maji yanayohitajika). Washa microwave kwa nguvu ya juu kwa sekunde 30.

Angalia ikiwa ngozi imeanza kulegea na kujikunja, ikiwa sivyo, rudi kwenye kifaa kwa sekunde chache zaidi.

Lini. ngozi imefungwa au kuanza kuongezeka, weka nyanya kwenye ubao wa kukata na uondoe ngozi. Kuwa mwangalifu tu usijichome.

Jinsi ya kumenya nyanya kwenye oveni

IkiwaMicrowave inaweza kutumika kwa ngozi nyanya, tanuri unaweza pia. Mchakato ni sawa, huchukua muda mrefu zaidi.

Kata nyanya kwa X na uzipange kwenye karatasi ya kuoka. Washa oveni na weka nyanya kwa takriban dakika 15 kwenye joto la wastani.

Ziondoe unapoona kuwa ngozi inaanza kukunjamana. Wahamishe kwenye ubao wa kukata na uondoe ngozi.

Jinsi ya kutumia nyanya bila ngozi

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya, swali linatokea: wapi kutumia nyanya peeled? (ndiyo, hivyo ndivyo nyanya isiyo na ngozi inavyojulikana).

Nyanya iliyoganda inapendekezwa sana kwa ajili ya utayarishaji wa michuzi iliyojaa mwili mzima, ambayo kwa ujumla hutumika kama vile pasta, kama vile pasta, lasagna, gnocchi. na raviolis.

Unaweza hata kuchukua fursa ya wakati wa mavuno kununua kiasi kizuri cha nyanya na kutengeneza mchuzi wa kugandisha. Kwa njia hii, una mchuzi wa asili ulio tayari kutumika wakati wowote unapouhitaji, ukiondoa nyanya hizo za viwandani zilizojaa viungio.

Nyanya iliyochunwa pia inaweza kutumika kulainisha kitoweo na casseroles.samaki, nyama na kuku.

Njia nyingine nzuri ya kutumia nyanya bila ngozi ni katika utayarishaji wa supu moto na supu, zinazofaa zaidi siku za baridi.

Na ili kufunga kwa ufunguo wa dhahabu, jaribu ukitumia. nyanya zilizovuliwa kwa kuongeza pizza za nyumbani. utaonatofauti katika ladha.

Kwa hivyo, uko tayari kuchuna nyanya nyumbani kwako na uandae mapishi ya kupendeza?