ທ່ານບໍ່ສາມາດປະຕິເສດມັນໄດ້: ນອກຈາກການຕົບແຕ່ງ, ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ Festa Junina ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອື່ນໆ. ບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງແລະສໍາລັບແຕ່ລະພາກພື້ນຂອງປະເທດບຣາຊິນມີສູດພິເສດ, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈັດງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອົງປະກອບປົກກະຕິ, ຕົກລົງແລະປະຕິບັດຕາມນີ້. ໂພດກັບພວກເຮົາ. ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານຮູ້ວິທີເຮັດງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາ:

ອາຫານງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາ: ສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້

ງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາເປັນການສະຫລອງທີ່ປົກກະຕິຂອງຊາວບຣາຊິນ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? ບໍ່!

ເທົ່າທີ່ມັນຄ້າຍຄືກັບປະເທດບຣາຊິນ, ຕົວຈິງແລ້ວງານບຸນນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກວັດທະນະທຳຂອງພວກນອກຮີດໃນຢູໂຣບ (ແລະເຈົ້າຄິດວ່າມັນເປັນການສະເຫລີມສະຫລອງຂອງຄຣິສຕຽນບໍ?).

ພວກນອກຮີດໄດ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງ summer solstice ໃນ ເດືອນ ມິ ຖຸ ນາ 21 , ຂໍ ຂອບ ໃຈ ສໍາ ລັບ ການ ເກັບ ກ່ຽວ wheat ໄດ້ . ແຕ່ໂບດກາໂຕລິກບໍ່ມັກພິທີກຳເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍ ແລະໃນບໍ່ດົນກໍຊອກຫາວິທີທາງເພື່ອກຳນົດວັນໃຫ້ກັບຕົວມັນເອງ, ໂດຍໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າວັນເຊນຈອນໃກ້ຈະຮອດວັນລະລຶກ.

ເຕົາໄຟ, ອາຫານ. ແລະການເຕັ້ນເປັນອົງປະກອບປົກກະຕິຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງ pagan ວັດຖຸບູຮານນີ້, ມັນພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບ contours ຄຣິສຕຽນຕາມເວລາ.

ໃນ Brazil, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທີ່ນີ້ບໍ່ມີການເກັບກ່ຽວ wheat. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງພັກ? ສາລີ, ແນ່ນອນ! ມັນແມ່ນມາຈາກບ່ອນທີ່ຜູ້ຕາງຫນ້າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Festa Junina ອອກມາ, ສ່ວນປະກອບnordestino

Nordestino couscous ແມ່ນໜຶ່ງໃນທາງເລືອກອາຫານເຄັມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ລາຄາຖືກ ແລະງ່າຍທີ່ສຸດສຳລັບງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ. ວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ນໍາເອົາສາມວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການສ້າງສູດນີ້, ກວດເບິ່ງມັນອອກ:

15. Couscuz Paulista

ຜູ້​ໃດ​ທີ່​ຕ້ອງ​ການ​ປັບ​ປຸງ​ສູດ couscous ພື້ນ​ເມືອງ​ສາ​ມາດ​ເລືອກ​ສໍາ​ລັບ​ສະ​ບັບ São Paulo​. ເບິ່ງສູດອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້:

16. Canjiquinha

ສູດຂອງຫວານອີກອັນໜຶ່ງຂອງງານບຸນເດືອນມິຖຸນາແມ່ນ canjiquinha ຫຼື, ຕາມທີ່ຮູ້ກັນໃນບາງບ່ອນ, quirerinha. ເບິ່ງວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດມັນ:

ເຄື່ອງດື່ມໃນງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາ

17. Quentão

ຢາກຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດ quentao ສໍາລັບງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາບໍ? ສະນັ້ນເຈົ້າມາຮອດບ່ອນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້ຈະນໍາເອົາສູດອາຫານ ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້, ປະຕິບັດຕາມ:

18. Mulled Wine

ແລະ ເຈົ້າຈະຕ້ານທານກັບເຫຼົ້າແວງໄດ້ແນວໃດ? ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນດາວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ Festa Junina. ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ: ໃນພາກໃຕ້, ເຫຼົ້າແວງ mulled ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນquentão. ເບິ່ງສູດອາຫານໃນວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:

19. ຊາຂອງ Padre

ຊາຂອງປະໂລຫິດ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເຄື່ອງດື່ມຖົ່ວດິນ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີລົດຊາດສໍາລັບງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ. ມາເບິ່ງວ່າມັນສຳເລັດແນວໃດ:

20. ນ້ຳສາລີ

ແລະ ຈົບເມນູ, ນ້ຳສາລີເປັນແນວໃດ? ທ່ານສາມາດເບິ່ງສູດໄດ້ທາງລຸ່ມນີ້:

ຫຼັງຈາກເຫັນທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງແລ້ວ, ຕອນນີ້ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດກໍ່ຄືການວາງແຜນເມນູສຳລັບງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາຂອງເຈົ້າ ແລະໂທຫາທຸກຄົນທີ່ອາຣາຮາຍ.

ນອກຈາກສາລີແລ້ວ, ພວກເຮົາມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ປົກກະຕິຂອງປະເທດບຣາຊິນທີ່ເປັນພື້ນຖານໃນການກະກຽມອາຫານຫຼາຍຢ່າງ. ຊອກຫາສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

ສາລີ

ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບມັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ເຈັບປວດທີ່ຈະເວົ້າເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນດາວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ Festa Junina.

ສາລີຖືກໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານຈໍານວນຫລາຍ, ຕັ້ງແຕ່ຫວານຈົນເຖິງຂອງຫວານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງດື່ມ.

ທ່ານສາມາດເຮັດ ສາລີປີ້ງ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ເຄັກຈາກສາລີ, ເຄັກເຂົ້າສາລີ, polenta, hominy, pamonha, popcorn, curau, couscous, pudding, ນ້ໍາແລະອື່ນໆ, ແລະອື່ນໆ.

ແລະ, ອີງຕາມພາກພື້ນ, ສາລີແມ່ນ. ລວມເຂົ້າກັບອາຫານທົ່ວໄປອື່ນໆ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນຍັງເປັນເລື່ອງທໍາມະດາທີ່ຈະອ່ານສູດອາຫານຄືນໃຫມ່ແລະເພີ່ມເຂົ້າສາລີແທນສ່ວນປະກອບອື່ນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເບິ່ງຄືວ່າເປັນງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາ. ຕົວຢ່າງທີ່ດີແມ່ນສາລີ brigadeiro, ບ່ອນທີ່ຊັອກໂກແລັດແບບດັ້ງເດີມເຮັດໃຫ້ທັນຍາພືດ.

Coco

Hmm , ໝາກພ້າວ! ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນຄວາມສຸກອີກອັນຫນຶ່ງຂອງງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານຫວານ. ດ້ວຍມັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດ cocadas, queijadinhas, ຄາງກະໄຕ breakers ແລະ cakes ນ້ໍາປາກ. ບໍ່ຕ້ອງບອກວ່າໝາກພ້າວຍັງເຂົ້າກັນໄດ້ຫຼາຍກັບອາຫານອື່ນໆ, ມີລົດຊາດຫຼາຍຍິ່ງຂຶ້ນ.

ນີ້ຄືເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າໜົມມັນ, ມັນຕົ້ນ ແລະ ເຂົ້າໜົມສາລີ.ພວກມັນຈະມີລົດຊາດແຊບກວ່າເມື່ອເຂົາເຈົ້າໃຊ້ໝາກພ້າວໃນການກະກຽມ.

ໝາກພ້າວຍັງມີປະໂຫຍດຈາກການຖືກນຳມາໃສ່ໃນສູດອາຫານດ້ວຍວິທີນັບບໍ່ຖ້ວນເຊັ່ນ: ຂົ້ວ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວ, ເຜົາ ຫຼືເປັນນົມ.

ຜັກບົ້ງ

ຄິດຮອດງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ, ຄິດເຖິງຜັກບົ້ງ. ອາຫານແຊບໆແບບບຣາຊິລນີ້ມີຢູ່ໃນທຸກຂົງເຂດຂອງປະເທດ ແລະສາມາດນຳມາເຮັດເປັນອາຫານໃນງານບຸນເດືອນມິຖຸນາໃນອາຫານຫວານ ແລະ ເຄັມໄດ້.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາສາມາດກ່າວເຖິງເຂົ້າໜົມປັງຜັກທີ່ມະຫັດສະຈັນສະເໝີ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງ paste ຫຼືເປັນ cubes ນ້ອຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເອົາຊີ້ນແຫ້ງກັບຜັກໃນຕາຕະລາງ. ຫຼື, ແນວ ໃດ ກັບ ແກງ ຜັກ ເພື່ອ ອົບ ອຸ່ນ ໃນ ຄືນ ເດືອນ ມິ ຖຸ ນາ ເຢັນ? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ບໍ່ມີ arraiá ທີ່ບໍ່ມີຖົ່ວດິນ.

legume ນີ້ສາມາດຖືກນໍາໄປຂົ້ວກັບເກືອ, ນອກຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ເພື່ອໃຫ້ຊີວິດຂອງຫວານພື້ນເມືອງທີ່ສຸດຂອງງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ: paçoca.

ຖົ່ວດິນຍັງເປັນພື້ນຖານຂອງສູດອາຫານທົ່ວໄປເຊັ່ນ: pé de moleque ແລະ pé de girl. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງສອງຢ່າງແມ່ນວ່າ Pé de Moleque ແມ່ນແຂງກວ່າ ແລະປະກອບດ້ວຍຖົ່ວດິນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ Pé de Moça ອ່ອນກວ່າ ແລະ ມີໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ.

ຢາກຮູ້ວ່າຈະໃຊ້ຖົ່ວດິນຢູ່ໃສ? ລອງເຮັດເຄັກ, ກpudding ຫຼືພຽງແຕ່ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນສູດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນແລະ hominy.

ຖົ່ວດິນຍັງເປັນພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງຫຼາຍໃນລະຫວ່າງງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ: ຊາຂອງປະໂລຫິດ. ເຄື່ອງດື່ມແບບງ່າຍໆນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນົມ, ຖົ່ວດິນເຜົາ ແລະໄຄ.

Manioc

Manioc, ຫຼືມັນຕົ້ນ, ເປັນຕົວແທນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອີກອັນໜຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາ. ທີ່ນິຍົມ Brazilian ແລະ, ແນ່ນອນ, Festa Junina.

ຮາກຂອງລົດຊາດ unmistakable ນີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ cakes. ແຕ່ມັນໂດດເດັ່ນເຖິງແມ່ນໄດ້ຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງມັນ, ນັ້ນແມ່ນ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ເຄັກມັນຕົ້ນ ແລະ ມັນຕົ້ນ.

ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຖືກໃຊ້ໃນການກະກຽມຄຸກກີ້, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຄັກ ແລະມັນຕົ້ນຂອງມັນເອງ.

Pinhão

Pinhão ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ super ເປັນຕົວແທນຂອງງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ພາກໃຕ້ແລະຕາເວັນອອກ, ພາກພື້ນທີ່ພົບເຫັນເມັດພືດໄດ້ງ່າຍກວ່າ. .

ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຫມາກນັດຖືກກິນແລ້ວປຸງແຕ່ງ. ແຕ່ມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນການກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມາພ້ອມກັບອາຫານຫວານແລະລົດຊາດ. ແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນທີ່ແຕ່ລະພາກພື້ນມີປະເພນີ, ວັດທະນະທໍາຂອງຕົນເອງແລະແນ່ນອນ, ອາຫານປົກກະຕິ.

ແລະທ່ານຄິດວ່າຄວາມແຕກຕ່າງຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ມີຫຼັກຖານໃນງານບຸນເດືອນມິຖຸນາບໍ? ແນ່ນອນພວກເຂົາແມ່ນ! ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາຂ້າງລຸ່ມນີ້ອາຫານເທດສະການເດືອນມິຖຸນາປົກກະຕິຈາກແຕ່ລະພາກພື້ນຂອງປະເທດບຣາຊິນ, ຈາກເຫນືອຫາໃຕ້, ກວດເບິ່ງ:

ພາກເຫນືອ

ພາກເຫນືອຂອງປະເທດບຣາຊິນສະເຫຼີມສະຫຼອງງານບຸນເດືອນມິຖຸນາພ້ອມກັບງານບຸນ Boi Bumbá, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາ ສະຖານທີ່ໃນອາທິດສຸດທ້າຍຂອງເດືອນມິຖຸນາ.

ໄດ້ຮັບອິດທິພົນສູງຈາກວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງ, ພາກເໜືອໄດ້ເນັ້ນໃສ່ມັນຕົ້ນໃນອາຫານຂອງມັນ.

ມີເຄື່ອງປຸງທົ່ວໄປຫຼາຍເຊັ່ນ: tacaca, ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດດ້ວຍ tucupi. (ນ້ຳ​ມັນ​ຕົ້ນ), ກຸ້ງ, ແຈ່ວ​ບູ (ສະ​ໝຸນ​ໄພ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ຮິມ​ຝີ​ປາກ​ມີ​ກິ່ນ​ເໝັນ​ເລັກ​ນ້ອຍ) ແລະ​ເໝັນ​ມັນ​ຕົ້ນ. ການກະກຽມດ້ວຍໃບມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຊີ້ນເຊັ່ນ: bacon, loin ແລະ paio, ສະບັບຂອງ feijoada ນີ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກະກຽມລ່ວງຫນ້າເຈັດມື້. ທັງນີ້ກໍຍ້ອນວ່າໃບມັນຕົ້ນເປັນພິດ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຜ່ານຂະບວນການປຸງອາຫານເພື່ອກຳຈັດສານເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ໝົດ.

ທາງພາກເໜືອກໍ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງບຸນເດືອນ ມິຖຸນາ ດ້ວຍການເຮັດເຄັກມັນຕົ້ນ, ໄສ້ກອກ, ມັນຕົ້ນ ແລະ ເຂົ້າໝົມ.

ພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ

ງານບຸນ São João ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ. ໃນແຕ່ລະປີ, Campina Grande, ໃນ Paraíba, ໄດ້ຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍພັນຄົນພ້ອມທີ່ຈະເຕັ້ນລໍາ forró ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະ, ແນ່ນອນ, ລອງອາຫານປົກກະຕິຂອງພາກພື້ນ.

ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ, ດາວໃຫຍ່ແມ່ນສາລີ. ດ້ວຍມັນ, ປະຊາຊົນ arretado ເຫຼົ່ານີ້ກະກຽມ mungunzá ທີ່ມີຊື່ສຽງ (ຫຼື hominy ໃນພາກພື້ນອື່ນໆ) ທີ່ມີນົມຫມາກພ້າວ, ໄຄແລະຫົວຜັກທຽມຫຼາຍ.

ຍັງມີ couscous, ແຕ່ພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຫນຶ່ງໃນ Sao Paulo. ອາຫານພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອທົ່ວໄປພຽງແຕ່ໃຊ້ແປ້ງສາລີ, ນ້ຳ ແລະ ເກືອ, ກິນກັບເນີຍ ຫຼື ຊີ້ນຕາກແດດ.

ອາຫານທຳມະດາອີກອັນໜຶ່ງຈາກພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອແມ່ນເປັນເຄື່ອງປຸງ. ແຕ່ລະວັງ: ຄວາມມັກມີຄືກັນກັບ curau ໃນພາກໃຕ້ແລະຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.

ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງ arraiá ຍັງມີເຄັກເຂົ້າສາລີ, ເຄັກເຂົ້າສາລີ, pamonha, pé de moleque, ເຂົ້າຕົ້ມ ແລະ baião de dois. , ເນື່ອງຈາກວ່າ , ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສານເພີ່ມເຕີມເລັກນ້ອຍບໍ່ໄດ້ທໍາຮ້າຍໃຜ.

ພາກຕາເວັນຕົກກາງ

ພວກເຮົາຢູ່ໃນພາກພື້ນຕາເວັນຕົກຕາເວັນຕົກ. ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນອານາເຂດແລະເຕັມໄປດ້ວຍອິດທິພົນຈາກບັນດາປະເທດຊາຍແດນເຊັ່ນ: ອາເຈນຕິນາແລະ Paraguay, ພາກພື້ນ Midwest ມີງານບຸນເດືອນມິຖຸນາທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບອາຫານ.

ໃນພາກພື້ນ, ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ສຸດນີ້. ເວລາຂອງປີແມ່ນແກງ Paraguayan. ພຽງແຕ່ແກງບໍ່ມີຫຍັງ. ຕົວຈິງແລ້ວອາຫານນີ້ແມ່ນປະເພດເຄັກແຊບໆທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໜົມສາລີ ແລະເນີຍແຂງ.

ເຂົ້າ Maria Izabel ແມ່ນປະເພນີອື່ນໃນພາກຕາເວັນຕົກກາງຂອງບຣາຊິນ. ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານທົ່ວໄປຈາກ Piauí, ປະຊາຊົນຈາກ Mato Grosso do Sul ມັກແລະບໍລິໂພກມັນຫຼາຍ. ເຂົ້າແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກ, ແຕ່ພ້ອມກັບຊີ້ນແຫ້ງ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກພິກໄທ ແລະກ້ວຍຫອມ.

ຕ້ອງການອາຫານອື່ນທີ່ປົກກະຕິມາຈາກພາກຕາເວັນຕົກກາງບໍ? ສະນັ້ນເຈົ້າໄປ: pixel. ນີ້ແມ່ນອາຫານຫວານ,ຄ້າຍກັບຟາໂຣຟາ, ເຮັດດ້ວຍສາລີປີ້ງ, ນໍ້າຕານ ແລະໄຄນາມອນ.

ພວກເຮົາຍັງບໍ່ສາມາດເວົ້າເຖິງເຂົ້າ carreteiro, ເປັນອາຫານທຳມະດາອີກອັນໜຶ່ງຈາກພາກຕາເວັນຕົກພາກກາງ ແລະ ແມ່ນມີຢູ່ສະເໝີໃນງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ.

ພາກພື້ນນີ້ຍັງມີອາຫານທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍກວ່າລັດອື່ນໆໃນປະເທດເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ, paçoca ແລະເຄັກຖົ່ວດິນ. ສາລີ, ສາລີຫຼາຍ. ດ້ວຍມັນ, ປະຊາຊົນໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ກະກຽມເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອື່ນໆທີ່ເຈົ້າສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້! ກິນໝາກນັດ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ຮັອດດັອກ, ຊີ້ນດາດ, ເຂົ້າໜົມຫວານເຊັ່ນ: ໝາກແອັບເປິ້ນແຫ່ງຄວາມຮັກ, ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ປາໂກກາ.

ເພື່ອດື່ມ, ເຫຼົ້າແວງ quentão ແລະ mulled ພື້ນເມືອງບໍ່ສາມາດຂາດຫາຍໄປ.

ເຂດພາກໃຕ້

ເຊັ່ນດຽວກັບພາກພື້ນຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້, ພາກໃຕ້ຍັງໄດ້ດູດເອົາພາສີຊາຍແດນຫຼາຍອັນ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທົ່ວໄປທີ່ຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງບຸນເດືອນມິຖຸນາດ້ວຍຊິມາຣາໂອ ແລະບາບີຄິວ. ແຕ່ມີອົງປະກອບດັ້ງເດີມອື່ນໆໃນພາກພື້ນເຊັ່ນ: quentão (ແຕ່ບໍ່ຄືກັບພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, quentão ພາກໃຕ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫຼົ້າແວງ).

ຖົ່ວດິນທີ່ມີຄາຣາເມລ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ peanut cri cri ຫຼື praline, ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ. ໃນງານບຸນເດືອນມິຖຸນາຂອງພາກພື້ນ.

ມັນຕົ້ນຫວານປີ້ງ, ເຄັກສາລີ, ເຄັກເຂົ້າສາລີ, ແອບເປີ້ນແຫ່ງຄວາມຮັກ, ປາໂກກາ, ປັອບຄອນ ແລະ ໂຮມິນີ ແມ່ນອື່ນໆ.ບໍ່ມີການຂາດແຄນອາຫານຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

ແລະວິທີການຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດສູດຕົ້ນຕໍສໍາລັບງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ? ຜູ້ທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນມຸມໃດຂອງປະເທດ? ສະນັ້ນພຽງແຕ່ກວດເບິ່ງການເລືອກຂ້າງລຸ່ມນີ້:

ສູດອາຫານຫວານສໍາລັບງານລ້ຽງເດືອນມິຖຸນາ

1. jam ຜັກ

ວິທີການຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດ jam ຜັກທີ່ມີຮູບຫົວໃຈປົກກະຕິ? ວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້ສອນທ່ານເທື່ອລະຂັ້ນຕອນ, ກວດເບິ່ງມັນອອກ:

2. Paçoca

ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວດິນ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ເກືອ ແລະນໍ້າຕານ, paçoca ແມ່ນໜຶ່ງໃນເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງທີ່ສຸດຂອງງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດພາດໂອກາດທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກນີ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ເບິ່ງວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້:

3. Pé de Moleque

ແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ, ແຕ່ມັກຮັກໃນສີ່ແຈຂອງປະເທດ, pé de moleque ເປັນຂອງຫວານແບບ rustic, ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວດິນເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະ້ໍາຕານຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ມີຊີວິດຊີວາ. ເບິ່ງສູດສໍາລັບສູດງານບຸນປະຈໍາເດືອນມິຖຸນານີ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້:

4. Pé de Moça

Pé de Moça ແມ່ນຫວານຫຼາຍຄ້າຍຄືກັນກັບ Pé de Moça, ພຽງແຕ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງແລະການນໍາສະເຫນີ. ຢາກຮູ້ວ່າມັນເຮັດໄດ້ແນວໃດ? ຈາກນັ້ນປະຕິບັດຕາມວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:

5. Curau

Curau ຢູ່ໃນພາກໃຕ້ ແລະຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ຢູ່ໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ. ບໍ່ວ່າຊື່ໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການວາງສີຄີມແລະຫວານນີ້ຢູ່ເທິງໂຕະພັກ. ກວດເບິ່ງສູດອາຫານໃນວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:

6. Pamonha

ມີຄົນພົບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ມີຄຳແນະນຳແລະສູດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການເຮັດ tamale ຢູ່ເຮືອນສາມາດງ່າຍກວ່າທີ່ເຈົ້າຄິດ. ພຽງແຕ່ເບິ່ງສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້:

7. ເຄັກເຂົ້າສາລີ

Festa Junina ບໍ່ມີເຄັກສາລີແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ແມ່ນບໍ? ສະນັ້ນໃຫ້ກວດເບິ່ງສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ ແລະຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດເຄັກເຂົ້າສາລີທີ່ອ່ອນ ແລະມີກິ່ນຫອມ:

8. ເຄັກເຂົ້າສາລີ

ເຄັກເຂົ້າສາລີເປັນອາຫານທຳມະດາອີກອັນໜຶ່ງຂອງງານບຸນເດືອນມິຖຸນາທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຈາກອາຣາຮາ. ເບິ່ງສູດອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້:

9. Cocada

ດຽວນີ້ມັນຮອດລ້ຽວຂອງ cocada. ການປິ່ນປົວທີ່ແຊບເກີນໄປນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນ້ອຍ. ມາກວດເບິ່ງສູດອາຫານບໍ?

10. Canjica

Canjica ອົບອຸ່ນດີທີ່ຈະອົບອຸ່ນຄືນໃນເດືອນມິຖຸນາ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? ຈາກນັ້ນປະຕິບັດຕາມວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດອາຫານນີ້:

11. Arroz Doce

ຄຽງຄູ່ກັບເຂົ້າປຸ້ນ, ຍັງມີເຂົ້າປຸ້ນ, ສູດພື້ນເມືອງອີກອັນໜຶ່ງໃນງານບຸນເດືອນມິຖຸນາ. ຢາກຮູ້ວ່າມັນເຮັດໄດ້ແນວໃດ? ຈາກນັ້ນເບິ່ງວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້:

12. Quebra Queixo

ການປະສົມຂອງຫມາກພ້າວ, ້ໍາຕານແລະນາວແມ່ນຄືກັນກັບ Quebra Queixo, ມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ, ເຮັດງ່າຍແລະນັ້ນແມ່ນໃບຫນ້າຂອງ Festa Junina.

13. ຮັກ Apple

ງາມ ແລະ ມີລົດຊາດ. ຮັກ​ຫມາກ​ໂປມ​ເປັນ​ແນວ​ນັ້ນ​! ແລະຢ່າຄິດວ່າມັນສັບສົນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດສູດນີ້. ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາແລະທ່ານສໍາເລັດ. ວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້ນໍາເອົາສູດສໍາເລັດຮູບ:

ສູດອາຫານແຊບໆສໍາລັບ Festa Junina

14. couscous