നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല: അലങ്കാരത്തിന് പുറമെ, ഫെസ്റ്റ ജുനീനയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഭാഗം സാധാരണ ഭക്ഷണമാണ്. കോൺ കേക്ക്, റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ്, പൈൻ പരിപ്പ്, ക്വന്റാവോ, ഹോമിനി അങ്ങനെ പലതും. ലിസ്റ്റ് ഭീമാകാരമാണ്, ബ്രസീലിലെ ഓരോ പ്രദേശത്തിനും ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, വ്യത്യസ്‌തവും സ്വാദും നിറഞ്ഞതാണ്.

അതിനാൽ, സാധാരണ ഘടകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു പരമ്പരാഗത ജൂൺ പാർട്ടി നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അതിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും പിന്തുടരുകയും ചെയ്യുക ഞങ്ങളോടൊപ്പം പോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു യഥാർത്ഥ ജൂണിലെ പാർട്ടി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം:

ജൂൺ പാർട്ടി ഭക്ഷണങ്ങൾ: കാണാതെ പോകാത്ത ചേരുവകൾ

ജൂൺ പാർട്ടി ഒരു സാധാരണ ബ്രസീലിയൻ ആഘോഷമാണ്, അല്ലേ? ഇല്ല!

ബ്രസീൽ പോലെ തോന്നിക്കുന്നതുപോലെ, ഈ ഉത്സവം യഥാർത്ഥത്തിൽ യൂറോപ്യൻ പേഗൻ സംസ്കാരത്തിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത് (ഇതൊരു ക്രിസ്ത്യൻ ആഘോഷമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതി, അല്ലേ?).

പുറജാതിക്കാർ ആഘോഷിച്ചു ഗോതമ്പ് വിളവെടുപ്പിന് നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ജൂൺ 21-ന് വേനൽക്കാല അറുതി. എന്നാൽ കത്തോലിക്കാ സഭയ്ക്ക് ഈ ആചാരങ്ങൾ അത്ര ഇഷ്ടമല്ലായിരുന്നു, സെന്റ് ജോൺസ് ദിനം അറുതിയോട് അടുത്തിരുന്നു എന്ന വസ്തുത മുതലെടുത്ത് ഉടൻ തന്നെ തീയതി കണ്ടെത്താനുള്ള ഒരു മാർഗം കണ്ടെത്തി.

ബോൺഫയർ, ഭക്ഷണം. നൃത്തങ്ങൾ ഈ പുരാതന പുറജാതീയ ആഘോഷത്തിന്റെ സാധാരണ ഘടകങ്ങളാണ്, അത് കാലക്രമേണ ക്രിസ്ത്യൻ രൂപരേഖകൾ നേടി.

ഇവിടെ ബ്രസീലിൽ, ഗോതമ്പ് വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. അപ്പോൾ പാർട്ടി ആഘോഷിക്കാൻ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്? ധാന്യം, തീർച്ചയായും! അവിടെ നിന്നാണ് ഫെസ്റ്റ ജൂനിനയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രതിനിധികളിൽ ഒരാൾ ഉയർന്നുവന്നത്, ഒരു ചേരുവനോർഡെസ്റ്റിനോ

ജൂൺ ഉത്സവത്തിനായുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ് നോർഡെസ്റ്റിനോ കസ്‌കസ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത വഴികൾ ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ നൽകുന്നു, ഇത് പരിശോധിക്കുക:

15. Couscuz Paulista

പരമ്പരാഗത couscous പാചകക്കുറിപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് സാവോ പോളോ പതിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക:

16. Canjiquinha

ജൂൺ ഉത്സവത്തിന്റെ മറ്റൊരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ് കാൻജിക്വിൻഹ അല്ലെങ്കിൽ ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ അറിയപ്പെടുന്നത് പോലെ, quirerinha. ഇത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

ജൂൺ പാർട്ടി ഡ്രിങ്ക്‌സ്

17. Quentão

ജൂണിലെ പാർട്ടിക്ക് ക്വന്റാവോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയണോ? അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തി. ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട നുറുങ്ങുകളും നൽകുന്നു, പിന്തുടരുക:

18. മൾഡ് വൈൻ

ഒപ്പം മൾഡ് വൈനിനെ എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കാം? ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാനീയം ഫെസ്റ്റ ജുനീനയുടെ മികച്ച താരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു കൗതുകം: തെക്ക്, മൾഡ് വൈൻ ക്വന്റവോ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക:

19. പാഡ്രെയുടെ ചായ

പൂജാരിയുടെ ചായ, ക്രീം നിലക്കടല പാനീയം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ജൂൺ ആഘോഷങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു രുചികരമായ ഓപ്ഷനാണ്. വന്ന് അത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കാണുക:

20. ചോള ജ്യൂസ്

ഒപ്പം മെനു അവസാനിപ്പിക്കാൻ, കുറച്ച് കോൺ ജ്യൂസിന്റെ കാര്യമോ? നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ കാണാം:

നിരവധി ഓപ്‌ഷനുകൾ കണ്ടതിന് ശേഷം, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് നിങ്ങളുടെ ജൂണിലെ പാർട്ടിക്കുള്ള മെനു ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയും എല്ലാവരേയും അറേയയിലേക്ക് വിളിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ചോളം കൂടാതെ, നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിക്കുന്ന മറ്റ് ബ്രസീലിയൻ ചേരുവകൾ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്. അവ എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തുക:

ധാന്യം

ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഇതിനകം സംസാരിച്ചു, പക്ഷേ കുറച്ച് സംസാരിക്കുന്നത് വേദനിപ്പിക്കുന്നില്ല എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഫെസ്റ്റ ജുനീനയുടെ മഹത്തായ നക്ഷത്രമാണിത്.

മധുരം മുതൽ സ്വാദിഷ്ടം വരെ, കൂടാതെ പാനീയങ്ങൾ വരെ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചോളം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. വറുത്ത ചോളം, വേവിച്ച ചോളം, ചോളത്തിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക്, കോൺമീൽ കേക്ക്, പോളണ്ട, ഹോമിനി, പമോൺഹ, പോപ്‌കോൺ, ക്യൂറൗ, കസ്‌കസ്, പുഡ്ഡിംഗ്, ജ്യൂസ് തുടങ്ങിയവ.

കൂടാതെ, പ്രദേശത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ധാന്യം മറ്റ് സാധാരണ വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നിലവിൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീണ്ടും വായിക്കുന്നതും മറ്റൊരു ചേരുവയ്‌ക്ക് പകരം ധാന്യം ചേർക്കുന്നതും സാധാരണമാണ്, ഇത് വിഭവത്തെ ഒരു ജൂൺ പാർട്ടി പോലെയാക്കുന്നു. ഒരു നല്ല ഉദാഹരണമാണ് കോൺ ബ്രിഗഡൈറോ, അവിടെ പരമ്പരാഗത ചോക്ലേറ്റ് ധാന്യങ്ങൾക്ക് വഴിമാറുന്നു.

കൊക്കോ

മ്മ് , തേങ്ങ! ഈ ചേരുവ ജൂൺ ഉത്സവങ്ങളുടെ മറ്റൊരു ആനന്ദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ. അതുപയോഗിച്ച് കൊക്കാഡ, ക്യൂജാഡിൻഹാസ്, ചക്ക പൊട്ടിക്കുന്നവ, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന കേക്കുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. തേങ്ങ ഇപ്പോഴും മറ്റ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു, അതിലും കൂടുതൽ രുചി നൽകുന്നു.

ഇത് റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ്, മത്തങ്ങ ജാം, ഹോമിനി, മരച്ചീനി, കോൺ കേക്ക് എന്നിവയുടെ കാര്യമാണ്.അവ തയ്യാറാക്കാൻ തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അവ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.

തേങ്ങയ്ക്ക് എണ്ണമറ്റ രീതികളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ഗുണമുണ്ട്: വറ്റൽ, ചിപ്‌സ്, അടരുകളായി, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ പാലായോ.

മത്തങ്ങ

ജൂൺ ഉത്സവത്തെ കുറിച്ചുള്ള ചിന്ത, മത്തങ്ങയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചു. ഈ ബ്രസീലിയൻ പലഹാരം രാജ്യത്തിന്റെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഉണ്ട്, മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ജൂൺ വിരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാം.

ആരംഭിക്കാൻ, നമുക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ഭുതകരമായ മത്തങ്ങ ജാം പരാമർശിക്കാം. ഇത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലോ ചെറിയ ക്യൂബുകളിലോ ഉണ്ടാക്കാം.

മത്തങ്ങ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം, പ്രത്യേകിച്ച് വടക്കുകിഴക്കൻ വംശജരോടൊപ്പം വളരെ നന്നായി ചേരും. മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ മാംസം നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്. അല്ലെങ്കിൽ, ജൂണിലെ തണുപ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ മത്തങ്ങാ ചാറു എങ്ങനെയുണ്ട്?

നിലക്കടല

ജൂണിലെ പെരുന്നാൾ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മറ്റൊരു അവശ്യ ചേരുവ എത്തിയിരിക്കുന്നു, എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിലക്കടല ഇല്ലാതെ ഒരു അറൈയ ഇല്ല.

ഈ പയറുവർഗ്ഗം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വിളമ്പാം, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ജൂൺ ഉത്സവത്തിലെ ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നിന് ജീവൻ നൽകാൻ കഴിയും: paçoca.

Pé de moleque, pé de girl എന്നിങ്ങനെയുള്ള മറ്റ് സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ അടിസ്ഥാനവും നിലക്കടലയാണ്. രണ്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം, Pé de Moleque കടുപ്പമുള്ളതും വലിയ കടലക്കഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയതുമാണ്, അതേസമയം Pé de Moça മൃദുവായതും അതിലോലമായ ഘടനയുള്ളതുമാണ്.

മറ്റെവിടെയാണ് നിലക്കടല ഉപയോഗിക്കേണ്ടതെന്ന് അറിയണോ? ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, എപുഡ്ഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ്, ഹോമിനി എന്നിവ പോലെയുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുക.

ജൂൺ ആഘോഷങ്ങളിൽ വളരെ പരമ്പരാഗതമായ പാനീയത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം നിലക്കടലയാണ്: പുരോഹിതന്റെ ചായ. പാൽ, വറുത്ത നിലക്കടല, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ ലളിതമായ പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്നത്.

മഞ്ചിയോക്ക്

മഞ്ചിക്കായ, അല്ലെങ്കിൽ മരച്ചീനി, സംസ്കാരത്തിന്റെ മറ്റൊരു വലിയ പ്രതിനിധിയാണ്. ജനപ്രിയ ബ്രസീലിയൻ, തീർച്ചയായും, ഫെസ്റ്റ ജുനീന.

തെറ്റില്ലാത്ത രുചിയുടെ ഈ റൂട്ട് പലപ്പോഴും കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷേ, അതിന്റെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ, അതായത് മാഞ്ചിയം, മരച്ചീനി, മരച്ചീനി എന്നിവയിൽ പോലും ഇത് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു.

കുക്കീസ്, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, കേക്ക്, മരച്ചീനി എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

Pinhão

സൂപ്പർ ജൂൺ ഉത്സവത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ചേരുവയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തെക്ക്, തെക്കുകിഴക്ക്, വിത്ത് കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്തുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവർക്ക്. .

മിക്ക കേസുകളിലും പൈൻ പരിപ്പ് പാകം ചെയ്താണ് കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം വ്യത്യസ്തമായ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം.

ജൂൺ വിരുന്ന് ഭക്ഷണങ്ങൾ ബ്രസീലിന്റെ വടക്ക് മുതൽ തെക്ക് വരെ

ബ്രസീൽ ഒരു ഭൂഖണ്ഡാന്തര രാജ്യമാണ്, ഭീമാകാരമാണ്. അതിനാൽ, ഓരോ പ്രദേശത്തിനും അതിന്റേതായ ആചാരങ്ങളും സംസ്കാരവും തീർച്ചയായും സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉണ്ടെന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്.

ഈ രുചികരമായ സാംസ്കാരിക വ്യത്യാസങ്ങൾ ജൂൺ ഉത്സവത്തിൽ തെളിവായിരിക്കില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? തീർച്ചയായും അവർ! അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ചുവടെ തിരഞ്ഞെടുത്തുബ്രസീലിലെ ഓരോ പ്രദേശത്തുനിന്നും വടക്ക് നിന്ന് തെക്ക് വരെയുള്ള സാധാരണ ജൂൺ വിരുന്ന് ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക:

വടക്കൻ മേഖല

ബ്രസീലിന്റെ വടക്കൻ മേഖല ജൂൺ ഉത്സവവും ബോയ് ബംബ ഉത്സവവും ആഘോഷിക്കുന്നു. ജൂൺ അവസാന വാരത്തിൽ സ്ഥലം.

തദ്ദേശീയ സംസ്‌കാരത്താൽ വളരെയധികം സ്വാധീനിക്കപ്പെട്ട വടക്കൻ പ്രദേശം അതിന്റെ വിഭവങ്ങളിൽ മരച്ചീനിയെ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.

ടക്കാക്ക, ടുകുപ്പി ഉപയോഗിച്ചുള്ള തദ്ദേശീയ വിഭവം പോലെയുള്ള വളരെ സാധാരണമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉണ്ട്. (മരച്ചീനി ചാറു), ചെമ്മീൻ, ജംബു (ചുണ്ടുകൾക്ക് നേരിയ മരവിപ്പ് നൽകുന്ന സസ്യം), മരച്ചീനി ചക്ക. കസവ ഇലകൾ, ബീൻസ്, ബേക്കൺ, ലോയിൻ, പായോ തുടങ്ങിയ മാംസങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഫിജോഡയുടെ ഈ പതിപ്പ് ഏഴ് ദിവസം മുമ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും. കാരണം, മരച്ചീനി ഇലകൾ വിഷാംശമുള്ളതിനാൽ ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കാൻ ഒരു പാചക പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്.

വടക്കൻ മേഖലയും ജൂൺ ഉത്സവം മരച്ചീനി, കസ്‌കസ്, മരച്ചീനി, ഹോമിനി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആഘോഷിക്കുന്നു.

വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖല

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സാവോ ജോവോ ഉത്സവം വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിലാണ്. എല്ലാ വർഷവും, പാരൈബയിലെ കാമ്പിന ഗ്രാൻഡെ, ധാരാളം ഫോർറോ നൃത്തം ചെയ്യാൻ തയ്യാറായ ആയിരക്കണക്കിന് സന്ദർശകരെ സ്വീകരിക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, ഈ പ്രദേശത്തെ സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക.

വടക്കുകിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, വലിയ നക്ഷത്രം ധാന്യമാണ്. ഇത് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ അർറെറ്റാഡോ ആളുകൾ പ്രശസ്തമായ മുൻഗുൻസ (അല്ലെങ്കിൽ ഹോമിനി ഇൻമറ്റ് പ്രദേശങ്ങൾ) ധാരാളം തേങ്ങാപ്പാൽ, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കസ്‌കസും ഉണ്ട്, എന്നാൽ വടക്കുകിഴക്ക് സാവോ പോളോയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. സാധാരണ വടക്കുകിഴക്കൻ പതിപ്പിൽ കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ മാംസം വിളമ്പുന്നു.

വടക്കുകിഴക്കൻ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു സാധാരണ വിഭവം ഹോമിനിയാണ്. എന്നാൽ സൂക്ഷിക്കുക: തെക്കും തെക്കുകിഴക്കും ക്യൂറൗ പോലെ തന്നെ ഹോമിനിയും ഉണ്ട്.

വടക്ക് കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ ധാരാളം കോൺമീൽ കേക്ക്, കോൺ കേക്ക്, പമോൺഹ, പെ ഡി മോൾക്ക്, വേവിച്ച ധാന്യം, ബയോ ഡി ഡോയിസ് എന്നിവയും ഉണ്ട്. , കാരണം , എല്ലാത്തിനുമുപരി, കുറച്ചുകൂടി പദാർത്ഥം ആരെയും വേദനിപ്പിക്കില്ല.

സെൻട്രൽ വെസ്റ്റ് റീജിയൻ

ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മിഡ്‌വെസ്റ്റ് മേഖലയിലാണ്. അർജന്റീന, പരാഗ്വേ തുടങ്ങിയ അതിർത്തി രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വലിയതും സ്വാധീനമുള്ളതുമായ മിഡ്‌വെസ്റ്റ് മേഖലയിൽ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ജൂൺ ഉത്സവമുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ.

ഈ മേഖലയിലെ ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത വിഭവം. വർഷത്തിലെ സമയം പരാഗ്വേ സൂപ്പ് ആണ്. സൂപ്പ് മാത്രം ഒന്നുമില്ല. ഈ വിഭവം യഥാർത്ഥത്തിൽ കോൺ ഫ്ലേക്കുകളും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തരം രുചികരമായ കേക്ക് ആണ്.

മരിയ ഇസബെൽ റൈസ് ബ്രസീലിയൻ മിഡ്‌വെസ്റ്റിലെ മറ്റൊരു പാരമ്പര്യമാണ്. പിയാവിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണെങ്കിലും, മാറ്റോ ഗ്രോസോ ഡോ സുളിൽ നിന്നുള്ള ആളുകൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ധാരാളം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അരിയാണ് പ്രധാന ചേരുവ, പക്ഷേ അതിനോടൊപ്പം ഉണക്കിയ മാംസം, തക്കാളി, കുരുമുളക്, വാഴപ്പഴം ഫറോഫ എന്നിവയുണ്ട്.

സാധാരണയായി മിഡ്‌വെസ്റ്റ് മേഖലയിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു വിഭവം വേണോ? അതിനാൽ നിങ്ങൾ പോകുന്നു: പിക്സൽ. ഇതൊരു മധുര വിഭവമാണ്,വറുത്ത ചോളം, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഫറോഫയ്ക്ക് സമാനമാണ്.

മധ്യ പടിഞ്ഞാറൻ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു സാധാരണ ഭക്ഷണമായ കാരെറ്റീറോ അരിയെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കാതിരിക്കാനാവില്ല.

ചോളം ബ്രെഡ്, പക്കോക്ക, നിലക്കടല പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ പോലെ രാജ്യത്തെ മറ്റ് സംസ്ഥാനങ്ങൾക്ക് പൊതുവായുള്ള കൂടുതൽ ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങളും ഈ പ്രദേശത്ത് ഉണ്ട്.

തെക്കുകിഴക്കൻ മേഖല

ഫെസ്റ്റ ജുനിന ഡാ തെക്കുകിഴക്കൻ പ്രദേശം ഇതുപോലെയാണ്. ധാന്യം, ധാരാളം ധാന്യം. അതുപയോഗിച്ച്, തെക്കുകിഴക്കൻ പ്രദേശത്തെ ആളുകൾ പമോണ, കുറാവു, കോൺ കേക്ക്, പോപ്‌കോൺ, കോൺമീൽ കേക്ക്, കോൺ ജ്യൂസ്, വറുത്ത ചോളം, വേവിച്ച ചോളം തുടങ്ങി നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റെന്തെങ്കിലും തയ്യാറാക്കുന്നു!

ഇത് ഈ ഗ്രാമങ്ങളിലെ ബാൻഡുകളിൽ ഇപ്പോഴും സാധാരണമാണ്. പൈൻ നട്‌സ്, പേസ്ട്രികൾ, ഹോട്ട് ഡോഗ്‌സ്, മീറ്റ് സ്‌ക്യൂവർ, അതുപോലെ ആപ്പിൾ ഓഫ് ലവ്, ഹോമിനി, പക്കോക്ക തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുക.

കുടിക്കാൻ, പരമ്പരാഗത ക്വന്റവോയും മൾഡ് വൈനും കാണാതെ പോകരുത്.

തെക്കൻ മേഖല

മിഡ്‌വെസ്റ്റ് മേഖലയിലെന്നപോലെ, ദക്ഷിണ മേഖലയും അതിർത്തിയിലെ പല ആചാരങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അതിനാലാണ് ജൂൺ ഉത്സവം ചിമറോയും ബാർബിക്യൂയും ഉപയോഗിച്ച് ആഘോഷിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഈ മേഖലയിൽ ക്വെന്റാവോ പോലെയുള്ള മറ്റ് പരമ്പരാഗത ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട് (എന്നാൽ തെക്കുകിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തെക്കൻ ക്വന്റവോ വൈൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്).

നിലക്കടല cri cri അല്ലെങ്കിൽ praline എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന കാരാമലൈസ്ഡ് നിലക്കടലയും ജനപ്രിയമാണ്. മേഖലയിലെ ജൂൺ ആഘോഷങ്ങളിൽഅവിടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു കുറവുമില്ല.

ജൂൺ ഉത്സവത്തിനുള്ള പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ പഠിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? രാജ്യത്തിന്റെ ഏത് കോണിലും വിജയിച്ചവ? അതിനാൽ ചുവടെയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പരിശോധിക്കുക:

ജൂൺ പാർട്ടിക്കുള്ള മധുര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1. മത്തങ്ങ ജാം

ഒരു സാധാരണ ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള മത്തങ്ങ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് എങ്ങനെ പഠിക്കാം? ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ നിങ്ങളെ ഘട്ടം ഘട്ടമായി പഠിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പരിശോധിക്കുക:

2. Paçoca

നിലക്കടല, മരച്ചീനി മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പാക്കോക്ക ജൂൺ ഉത്സവത്തിലെ ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ഈ ആനന്ദം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയാനുള്ള അവസരം നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ കാണുക:

3. Pé de Moleque

വടക്കുകിഴക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ വളരെ പരമ്പരാഗതമാണ്, എന്നാൽ രാജ്യത്തുടനീളം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, pé de moleque ഒരു നാടൻ മധുരപലഹാരമാണ്, വലിയ കഷണങ്ങളായി നിലക്കടലയും ധാരാളം പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ജീവിതം മധുരമാക്കുന്നു. ഈ പരമ്പരാഗത ജൂൺ വിരുന്നിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ കാണുക:

4. Pé de Moça

Pé de Moça, Pé de Moça യോട് വളരെ സാമ്യമുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, ഘടനയിലും അവതരണത്തിലും മാത്രം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് അറിയണോ? തുടർന്ന് ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ പിന്തുടരുക:

5. കുറൗ

തെക്കും തെക്കുകിഴക്കും കുറൗ, വടക്കുകിഴക്ക് ഹോമിനി. പേര് എന്തുതന്നെയായാലും, ഈ ക്രീമും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരം പാർട്ടി ടേബിളിൽ ഇടുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക:

6. Pamonha

ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ആളുകളുണ്ട്, പക്ഷേ നുറുങ്ങുകൾക്കൊപ്പംകൂടാതെ ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ്, വീട്ടിൽ താമലെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കൂ:

7. കോൺ കേക്ക്

ഫെസ്റ്റ ജൂനിന ചോള കേക്ക് ഇല്ലാതെ അസാധ്യമാണ്, അല്ലേ? അതിനാൽ ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, മൃദുവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ കോൺ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക:

8. കോൺമീൽ കേക്ക്

ചോളം കേക്ക് ജൂൺ ഉത്സവത്തിന്റെ മറ്റൊരു സാധാരണ വിഭവമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ അറേയയിൽ നിന്ന് കാണാതെ പോകില്ല. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക:

9. കൊക്കാഡ

ഇനി കൊക്കാഡയുടെ ഊഴമാണ്. അതിരുകടന്ന രുചികരമായ ഈ ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. നമുക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കാം?

10. കഞ്ചിക്ക

ജൂണിലെ രാത്രികളെ ചൂടാക്കാൻ ചൂടുള്ള കഞ്ചിക്ക നന്നായി ചേരും, അല്ലേ? ഈ വിഭവം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ പിന്തുടരുക:

11. Arroz Doce

ഹോമിനിക്കൊപ്പം, ജൂൺ ഉത്സവത്തിനായുള്ള മറ്റൊരു പരമ്പരാഗത പാചകവിധി ആയ റൈസ് പുഡിംഗും ഉണ്ട്. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് അറിയണോ? എങ്കിൽ താഴെയുള്ള വീഡിയോ കാണുക:

12. Quebra Queixo

തേങ്ങ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എന്നിവയുടെ സംയോജനം Quebra Queixo പോലെയാണ്, അത് വളരെ രുചികരമായതും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, അതാണ് ഫെസ്റ്റ ജുനീനയുടെ മുഖമുദ്ര.

13. ആപ്പിളിനെ സ്നേഹിക്കുക

മനോഹരവും രുചികരവുമാണ്. ലവ് ആപ്പിൾ അങ്ങനെയാണ്! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് കരുതരുത്. നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി. ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ പൂർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു:

ഫെസ്റ്റ ജുനീനയ്ക്കുള്ള രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

14. couscous