நீங்கள் அதை மறுக்க முடியாது: அலங்காரம் தவிர, ஃபெஸ்டா ஜூனினாவின் சிறந்த பகுதி வழக்கமான உணவு. கார்ன் கேக், ரைஸ் புட்டிங், பைன் நட்ஸ், குவென்டாவோ, ஹோமினி மற்றும் பல. பட்டியல் பிரம்மாண்டமானது மற்றும் பிரேசிலின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் ஒரு சிறப்பு செய்முறை உள்ளது, வித்தியாசமான மற்றும் சுவை நிறைந்தது.

எனவே, வழக்கமான கூறுகள் நிறைந்த ஒரு பாரம்பரிய ஜூன் விருந்தை நீங்கள் விரும்பினால், குடியேறி இதைப் பின்பற்றவும் எங்களுடன் இடுகையிடவும். உண்மையான ஜூன் பார்ட்டியை எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்:

ஜூன் பார்ட்டி உணவுகள்: தவறவிட முடியாத பொருட்கள்

ஜூன் பார்ட்டி பொதுவாக பிரேசிலியன் கொண்டாட்டம், இல்லையா? இல்லை!

பிரேசிலைப் போல தோற்றமளிக்கும் வகையில், இந்த திருவிழா உண்மையில் ஐரோப்பிய பேகன் கலாச்சாரத்தில் இருந்து வருகிறது (இது ஒரு கிறிஸ்தவ கொண்டாட்டம் என்று நீங்கள் நினைத்தீர்கள், இல்லையா?).

பாகன்கள் கொண்டாடினர். ஜூன் 21 அன்று கோடைகால சங்கிராந்தி, கோதுமை அறுவடைக்கு நன்றி செலுத்துகிறது. ஆனால் கத்தோலிக்க திருச்சபை இந்த சடங்குகளை அதிகம் விரும்பவில்லை, மேலும் செயின்ட் ஜான்ஸ் நாள் சங்கிராந்திக்கு அருகில் இருந்ததை சாதகமாக பயன்படுத்தி, விரைவில் தனக்கான தேதியைப் பெறுவதற்கான வழியைக் கண்டுபிடித்தது.

நெருப்பு, உணவு மற்றும் நடனங்கள் இந்த பண்டைய பேகன் கொண்டாட்டத்தின் பொதுவான கூறுகளாகும், இது காலப்போக்கில் கிறிஸ்தவ வரையறைகளை மட்டுமே பெற்றது.

இங்கு பிரேசிலில், கோதுமை அறுவடை இல்லை. எனவே விருந்து கொண்டாட என்ன செய்ய வேண்டும்? சோளம், நிச்சயமாக! அங்கிருந்துதான் ஃபெஸ்டா ஜூனினாவின் மிகப்பெரிய பிரதிநிதிகளில் ஒருவரான ஒரு மூலப்பொருள் தோன்றியதுnordestino

Nordestino couscous ஜூன் பண்டிகைக்கான எளிய, மலிவான மற்றும் எளிதான உப்பு உணவு விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். பின்வரும் வீடியோ இந்த ரெசிபியை செய்ய மூன்று வெவ்வேறு வழிகளைக் கொண்டு வருகிறது, இதைப் பார்க்கவும்:

15. Couscuz Paulista

பாரம்பரிய couscous செய்முறையை மேம்படுத்த விரும்புவோர் சாவோ பாலோ பதிப்பைத் தேர்வுசெய்யலாம். கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்:

16. Canjiquinha

ஜூன் பண்டிகையின் பொதுவான மற்றொரு சுவையான செய்முறையானது கன்ஜிக்வின்ஹா ​​அல்லது சில இடங்களில் அறியப்படுவது போல், quirerinha ஆகும். அதை எப்படி செய்வது என்பதை அறிய கீழே உள்ள வீடியோவைப் பார்க்கவும்:

ஜூன் பார்ட்டி ட்ரிங்க்ஸ்

17. Quentão

ஜூன் பார்ட்டிக்கு குவென்டாவோவை எப்படி செய்வது என்று அறிய விரும்புகிறீர்களா? எனவே நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு வந்தீர்கள். பின்வரும் வீடியோவில் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய செய்முறை மற்றும் குறிப்புகள் உள்ளன, பின்தொடரவும்:

18. Mulled Wine

மற்றும் mulled wine ஐ எப்படி எதிர்க்க முடியும்? இந்த சுவையான பானம் பெஸ்டா ஜூனினாவின் சிறந்த நட்சத்திரங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு ஆர்வம்: தெற்கில், mulled மது quentão என்று அழைக்கப்படுகிறது. கீழே உள்ள வீடியோவில் செய்முறையைப் பார்க்கவும்:

19. பத்ரேயின் தேநீர்

பூசாரி தேநீர், கிரீமி வேர்க்கடலை பானம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஜூன் பண்டிகைகளுக்கு ஒரு சுவையான விருப்பமாகும். வந்து எப்படி முடிந்தது என்று பாருங்கள்:

20. சோள சாறு

மற்றும் மெனுவை முடிக்க, கொஞ்சம் சோள சாறு எப்படி இருக்கும்? கீழே உள்ள செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்:

பல விருப்பங்களைப் பார்த்த பிறகு, இப்போது நீங்கள் செய்ய வேண்டியது உங்கள் ஜூன் விருந்துக்கான மெனுவைத் திட்டமிட்டு அனைவரையும் அரேயாவுக்கு அழைக்கவும்.

சோளத்தைத் தவிர, எங்களிடம் பிற பொதுவாக பிரேசிலிய பொருட்கள் உள்ளன, அவை ஏராளமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு அடிப்படையாக செயல்படுகின்றன. கீழே அவை என்ன என்பதைக் கண்டறியவும்:

சோளம்

நாங்கள் ஏற்கனவே இதைப் பற்றி பேசினோம், ஆனால் கொஞ்சம் பேசுவது வலிக்காது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஃபெஸ்டா ஜூனினாவின் சிறந்த நட்சத்திரம்.

இனிப்பு முதல் காரமான உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் வரை ஏராளமான உணவுகளைத் தயாரிக்க சோளம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் செய்யலாம். வறுத்த சோளம், வேகவைத்த சோளம், சோளத்தில் இருந்து கேக், கார்ன்மீல் கேக், பொலெண்டா, ஹோமினி, பமோன்ஹா, பாப்கார்ன், குராவ், கூஸ்கஸ், புட்டிங், ஜூஸ் மற்றும் பல, முதலியன

மேலும், பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து, சோளம் மற்ற வழக்கமான உணவுகளில் இணைக்கப்பட்டது. தற்போது, ​​சமையல் குறிப்புகளை மீண்டும் படிப்பதும், மற்றொரு மூலப்பொருளுக்குப் பதிலாக சோளத்தைச் சேர்ப்பதும் பொதுவானது, இதனால் உணவை ஜூன் பார்ட்டி போல் ஆக்குகிறது. ஒரு சிறந்த உதாரணம் கார்ன் பிரிகேடிரோ, அங்கு பாரம்பரிய சாக்லேட் தானியத்திற்கு வழிவகுக்கின்றது.

கோகோ

ம்ம் , தேங்காய்! இந்த மூலப்பொருள் ஜூன் பண்டிகைகளின் மற்றொரு மகிழ்ச்சி, குறிப்பாக இனிப்பு உணவுகளில். அதைக் கொண்டு கோகாடா, குய்ஜாடின்ஹாஸ், தாடை உடைப்பான்கள் மற்றும் வாயில் நீர் ஊற வைக்கும் கேக்குகள் செய்யலாம். தேங்காய் இன்னும் மற்ற உணவுகளுடன் நன்றாகப் பொருந்துகிறது, இன்னும் கூடுதலான சுவையை வழங்குகிறது.

இது அரிசி புட்டு, பூசணி ஜாம், ஹோமினி, மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் கார்ன் கேக் ஆகியவற்றின் வழக்கு.தேங்காயை அவற்றின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தும்போது அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

தேங்காய் எண்ணற்ற வழிகளில் சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்படுவதன் நன்மையையும் கொண்டுள்ளது: துருவிய, சில்லுகளில், செதில்களாக, எரித்த அல்லது பாலாக.

பூசணி

ஜூன் பண்டிகை பற்றிய சிந்தனை, பூசணிக்காயை நினைத்தேன். இந்த பிரேசிலிய சுவையானது நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் உள்ளது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளில் ஜூன் விருந்து உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

தொடக்க, எப்போதும் அற்புதமான பூசணி ஜாம் பற்றி குறிப்பிடலாம். இது ஒரு பேஸ்ட் வடிவில் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸில் செய்யப்படலாம்.

பூசணிக்காய் சுவையான உணவுகளுடன், குறிப்பாக வடகிழக்கு வம்சாவளியைச் சேர்ந்த உணவுகளுடன் மிகவும் நன்றாக இருக்கும். உதாரணமாக, பூசணிக்காயுடன் உலர்ந்த இறைச்சியை மேசையில் வைக்கலாம். அல்லது, ஜூன் இரவுகளில் குளிர்ச்சியைத் தணிக்க சில பூசணிக்காய் குழம்பு எப்படி?

வேர்க்கடலை

ஜூன் பண்டிகை உணவுகளில் மற்றொரு அத்தியாவசியப் பொருள் வந்துள்ளது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வேர்க்கடலை இல்லாமல் அரேயா இல்லை.

இந்த பருப்பு வகையை உப்பு சேர்த்து வறுத்து பரிமாறலாம், நிச்சயமாக, ஜூன் பண்டிகையின் மிகவும் பாரம்பரியமான இனிப்புகளில் ஒன்றான பாசோகா.

Pé de moleque மற்றும் pé de girl போன்ற பிற வழக்கமான சமையல் வகைகளின் அடிப்படையும் வேர்க்கடலை ஆகும். இரண்டுக்கும் இடையே உள்ள வித்தியாசம் என்னவென்றால், Pé de Moleque கடினமானது மற்றும் பெரிய வேர்க்கடலைத் துண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே சமயம் Pé de Moça மென்மையானது மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

வேர்க்கடலையை வேறு எங்கு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிய வேண்டுமா? ஒரு கேக் செய்ய முயற்சிக்கவும், ஏபுட்டு அல்லது அரிசி புட்டு மற்றும் ஹோமினி போன்ற பிற சமையல் குறிப்புகளில் அதை இணைத்துக்கொள்ளவும்.

ஜூன் பண்டிகைகளின் போது வேர்க்கடலை மிகவும் பாரம்பரியமான பானத்தின் அடிப்படையாகும்: பூசாரி தேநீர். இந்த எளிய பானம் பால், வறுத்த வேர்க்கடலை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

மேனியோக்

மேனியோக், அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு, கலாச்சாரத்தின் மற்றொரு பெரிய பிரதிநிதியாகும். பிரபலமான பிரேசிலியன் மற்றும், நிச்சயமாக, ஃபெஸ்டா ஜூனினா.

தவறாத சுவையின் இந்த வேர் பெரும்பாலும் கேக்குகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இது அதன் துணை தயாரிப்புகளான மாணிக்க மாவு, மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு ஆகியவற்றிலும் தனித்து நிற்கிறது.

இந்த பொருட்கள் குக்கீகள், புட்டிங்ஸ், கேக் மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

Pinhão

Pinhão என்பது ஜூன் பண்டிகையை குறிக்கும் சூப்பர் அந்த மூலப்பொருள் ஆகும், குறிப்பாக தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு பகுதிகளில் வசிப்பவர்களுக்கு, விதைகள் எளிதில் கிடைக்கும். .

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பைன் கொட்டைகள் சமைத்து உண்ணப்படுகின்றன. ஆனால் இது பல்வேறு தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படலாம், அதனுடன் இனிப்பு மற்றும் சுவையான உணவுகள்.

ஜூன் விருந்து உணவுகள் பிரேசிலின் வடக்கிலிருந்து தெற்கே

பிரேசில் ஒரு கண்ட நாடு, பிரம்மாண்டமானது. எனவே, ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் அதன் சொந்த பழக்கவழக்கங்கள், கலாச்சாரம் மற்றும் வழக்கமான உணவுகள் இருப்பது இயற்கையானது.

மேலும் இந்த சுவையான கலாச்சார வேறுபாடுகள் ஜூன் திருவிழாவில் ஆதாரமாக இருக்காது என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்களா? நிச்சயமாக அவர்கள்! எனவே, நாங்கள் கீழே தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்பிரேசிலின் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலிருந்தும், வடக்கிலிருந்து தெற்கு வரையிலான வழக்கமான ஜூன் விருந்து உணவுகளைப் பாருங்கள்:

வடக்கு மண்டலம்

பிரேசிலின் வடக்குப் பகுதி ஜூன் பண்டிகையை போய் பம்பா திருவிழாவுடன் கொண்டாடுகிறது. ஜூன் கடைசி வாரத்தில் இடம்.

உள்நாட்டு கலாச்சாரத்தின் தாக்கத்தால், வடக்குப் பகுதி அதன் உணவுகளில் மரவள்ளிக்கிழங்கை சிறப்பித்துக் காட்டுகிறது.

டக்காக்கா போன்ற மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகள் உள்ளன. (மரவள்ளிக்கிழங்கு குழம்பு), இறால், ஜம்பு (உதடுகளுக்கு லேசான உணர்வைத் தரும் மூலிகை) மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு பசை.

பராவிலிருந்து வரும் மணிசோபா அல்லது ஃபைஜோடா வடக்கின் மற்றொரு பொதுவான ஜூன் பண்டிகை உணவாகும். மரவள்ளிக்கிழங்கு இலைகள், பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி, இடுப்பு மற்றும் பையோ போன்ற இறைச்சிகள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட, ஃபீஜோடாவின் இந்த பதிப்பு ஏழு நாட்களுக்கு முன்பே தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது. ஏனெனில் மரவள்ளிக்கிழங்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் இந்த பொருட்களை முற்றிலுமாக அகற்றுவதற்கு சமையல் செயல்முறையை மேற்கொள்ள வேண்டும்.

வடக்கு பகுதியில் ஜூன் பண்டிகையை மரவள்ளிக்கிழங்கு கேக், கூஸ்கஸ், மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் ஹோமினியுடன் கொண்டாடுகிறது.

வடகிழக்கு பகுதி

உலகின் மிகப்பெரிய சாவோ ஜோவோ திருவிழா வடகிழக்கில் காணப்படுகிறது. ஒவ்வோர் ஆண்டும், பராய்பாவில் உள்ள காம்பினா கிராண்டே, ஆயிரக்கணக்கான பார்வையாளர்களைப் பெறுகிறார், நிறைய ஃபோர்ரோ நடனமாடவும், நிச்சயமாக, இப்பகுதியின் வழக்கமான உணவுகளை முயற்சிக்கவும்.

வடகிழக்கு நாடுகளில், பெரிய நட்சத்திரம் சோளமாகும். அதைக் கொண்டு, இந்த அர்ரேடாடோ மக்கள் பிரபலமான முங்குன்சாவை (அல்லது ஹோமினி இன்மற்ற பகுதிகளில்) நிறைய தேங்காய் பால், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு.

கூஸ்கஸ் உள்ளது, ஆனால் வடகிழக்கு பகுதி சாவோ பாலோவில் இருந்து வேறுபட்டது. வழக்கமான வடகிழக்கு பதிப்பில் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ், தண்ணீர் மற்றும் உப்பை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது, வெண்ணெய் அல்லது வெயிலில் உலர்த்திய இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

வடகிழக்கு பிராந்தியத்தில் உள்ள மற்றொரு பொதுவான உணவு ஹோமினி. ஆனால் ஜாக்கிரதை: தெற்கிலும் தென்கிழக்கிலும் குரோவைப் போலவே ஹோமினியும் உள்ளது.

வடகிழக்கு அரேயாவில் நிறைய சோளக் கேக், கார்ன் கேக், பமோன்ஹா, பெ டி மோலெக், வேகவைத்த சோளம் மற்றும் பையோ டி டோயிஸ் ஆகியவை உள்ளன. , ஏனென்றால், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இன்னும் கொஞ்சம் பொருள் யாரையும் காயப்படுத்தாது.

மத்திய மேற்குப் பகுதி

நாங்கள் இப்போது மத்திய மேற்குப் பகுதியில் இருக்கிறோம். பிராந்தியத்தில் பெரியது மற்றும் அர்ஜென்டினா மற்றும் பராகுவே போன்ற எல்லை நாடுகளின் செல்வாக்குகள் நிறைந்த மத்திய மேற்கு பிராந்தியத்தில் ஜூன் திருவிழா மிகவும் மாறுபட்டது, குறிப்பாக உணவு விஷயத்தில்.

இப்பகுதியில், இது மிகவும் பாரம்பரியமான உணவு. ஆண்டின் நேரம் பராகுவேய சூப். சூப்பில் மட்டும் எதுவும் இல்லை. இந்த உணவு உண்மையில் கார்ன் ஃபிளேக்ஸ் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு வகை சுவையான கேக் ஆகும்.

மரியா இசபெல் அரிசி பிரேசிலிய மிட்வெஸ்டில் உள்ள மற்றொரு பாரம்பரியமாகும். பியாவின் வழக்கமான உணவாக இருந்தாலும், மாட்டோ க்ரோஸ்ஸோ டூ சுல் மக்கள் இதை விரும்பி அதிகம் சாப்பிடுகிறார்கள். அரிசி முக்கிய மூலப்பொருள், ஆனால் அதனுடன் உலர்ந்த இறைச்சி, தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வாழைப்பழ ஃபரோஃபா ஆகியவை அடங்கும்.

பொதுவாக மத்திய மேற்கு பகுதியில் இருந்து மற்றொரு உணவு வேண்டுமா? எனவே நீங்கள் செல்கிறீர்கள்: பிக்சல். இது ஒரு இனிப்பு உணவு,வறுத்த சோளம், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஃபரோஃபாவைப் போன்றது.

மத்திய மேற்குப் பகுதியிலிருந்து வரும் மற்றொரு பொதுவான உணவான கரெட்டிரோ அரிசியையும் நாங்கள் குறிப்பிடத் தவற முடியாது, அது ஜூன் பண்டிகைகளில் எப்போதும் இருக்கும்.

நாட்டின் பிற மாநிலங்களுக்குப் பொதுவான சோள மாவு, பசோக்கா மற்றும் வேர்க்கடலை கேக் போன்ற பிரபலமான உணவுகளும் இப்பகுதியில் உள்ளன.

தென்கிழக்கு மண்டலம்

ஃபெஸ்டா ஜூனினா டா தென்கிழக்கு பகுதி சுவையானது சோளம், நிறைய சோளம். அதைக் கொண்டு தென்கிழக்கு மக்கள் பமோன்ஹா, குராவ், கார்ன் கேக், பாப்கார்ன், கார்ன்மீல் கேக், கார்ன் ஜூஸ், வறுத்த சோளம், வேகவைத்த மக்காச்சோளம் என எதையெல்லாம் நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியுமோ அதைத் தயார் செய்கிறார்கள்!

இந்தக் கிராமங்களில் இது இன்னும் பொதுவானது. பைன் நட்ஸ், பேஸ்ட்ரிகள், ஹாட் டாக், மீட் ஸ்கேவர்ஸ், அத்துடன் ஆப்பிள் ஆஃப் லவ், ஹோமினி மற்றும் பாசோகா போன்ற இனிப்புகளையும் சாப்பிடுங்கள்.

குடிப்பதற்கு, பாரம்பரியமான குவென்டாவோ மற்றும் மல்லேட் ஒயின் ஆகியவற்றைக் காணவில்லை.

தென் மண்டலம்

மிட்வெஸ்ட் பிராந்தியத்தைப் போலவே, தெற்குப் பகுதியும் பல எல்லைப் பழக்கவழக்கங்களை உள்வாங்கியது, அதனால்தான் ஜூன் பண்டிகையை சிமர்ராவோ மற்றும் பார்பிக்யூவுடன் கொண்டாடுவது பொதுவானது. ஆனால் இப்பகுதியில் க்வென்டாவோ போன்ற பிற பாரம்பரிய கூறுகள் உள்ளன (ஆனால் தென்கிழக்கு போலல்லாமல், தெற்கு க்வென்டாவோ ஒயின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது).

கேரமல் செய்யப்பட்ட வேர்க்கடலை, பீனட் கிரி கிரி அல்லது பிரலைன் என்றும் அறியப்படுகிறது. பிராந்தியத்தின் ஜூன் பண்டிகைகளில்.

வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சோளக் கேக், கார்ன்மீல் கேக், ஆப்பிள் ஆஃப் லவ், பாக்கோகா, பாப்கார்ன் மற்றும் ஹோமினி ஆகியவை மற்றவை.அங்கு உணவுப் பற்றாக்குறை இல்லை.

மேலும் ஜூன் பண்டிகைக்கான முக்கிய சமையல் குறிப்புகளை எப்படி செய்வது என்று இப்போது கற்றுக்கொள்வது எப்படி? நாட்டின் எந்த மூலையிலும் வெற்றி பெற்றவர்கள்? எனவே கீழே உள்ள தேர்வைப் பாருங்கள்:

ஜூன் பார்ட்டிக்கான இனிப்பு ரெசிபிகள்

1. பூசணிக்காய் ஜாம்

வழக்கமான இதய வடிவிலான பூசணிக்காய் ஜாம் செய்வது எப்படி என்று கற்றுக்கொள்வது எப்படி? பின்வரும் வீடியோ உங்களுக்கு படிப்படியாகக் கற்பிக்கிறது, அதைப் பார்க்கவும்:

2. Paçoca

கடலை, மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பசோக்கா ஜூன் பண்டிகையின் மிகவும் பாரம்பரியமான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இந்த மகிழ்ச்சியை எப்படி செய்வது என்பதை அறியும் வாய்ப்பை நீங்கள் தவறவிட முடியாது. இதைச் செய்ய, பின்வரும் வீடியோவைப் பார்க்கவும்:

3. Pé de Moleque

வடகிழக்கில் மிகவும் பாரம்பரியமானது, ஆனால் நாடு முழுவதும் விரும்பப்படும், pé de moleque ஒரு பழமையான இனிப்பு, இது பெரிய துண்டுகளாக வேர்க்கடலை மற்றும் நிறைய சர்க்கரை சேர்த்து வாழ்க்கையை இனிமையாக்குகிறது. இந்த பாரம்பரிய ஜூன் விருந்து செய்முறைக்கான செய்முறையை கீழே காண்க:

4. Pé de Moça

Pé de Moça என்பது Pé de Moça க்கு மிகவும் ஒத்த இனிப்பு, அமைப்பு மற்றும் விளக்கக்காட்சியில் மட்டுமே வேறுபட்டது. அது எப்படி செய்யப்படுகிறது என்பதை அறிய வேண்டுமா? பின்னர் கீழே உள்ள வீடியோவைப் பின்தொடரவும்:

5. குராவ்

தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கில் குராவ், வடகிழக்கில் ஹோமினி. பெயர் எதுவாக இருந்தாலும், முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த கிரீமி மற்றும் சுவையான ஸ்வீட்டை பார்ட்டி டேபிளில் வைப்பதுதான். கீழே உள்ள வீடியோவில் செய்முறையைப் பார்க்கவும்:

6. பமோன்ஹா

இதைக் கடினமாகக் கருதுபவர்கள் உள்ளனர், ஆனால் உதவிக்குறிப்புகளுடன்மற்றும் சரியான செய்முறை, வீட்டில் தமலே செய்வது நீங்கள் நினைப்பதை விட மிகவும் எளிதாக இருக்கும். கீழே உள்ள செய்முறையைப் பாருங்கள்:

7. கார்ன் கேக்

சோள கேக் இல்லாமல் ஃபெஸ்டா ஜூனினா சாத்தியமற்றது, இல்லையா? எனவே கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்த்துவிட்டு, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மணம் கொண்ட சோளக் கேக்கை எப்படிச் செய்வது என்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்:

8. கார்ன்மீல் கேக்

கார்ன்மீல் கேக் என்பது ஜூன் பண்டிகையின் மற்றொரு பொதுவான உணவாகும், இது உங்கள் அரேயாவிலிருந்து தவறவிட முடியாது. கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்:

9. கோகாடா

இப்போது கோகாடாவின் முறை. இந்த மூர்க்கத்தனமான சுவையான விருந்து செய்வது எளிதானது மற்றும் உங்களுக்கு சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. செய்முறையைப் பார்ப்போமா?

10. கன்ஜிகா

சூடான கஞ்சிகா ஜூன் இரவுகளை சூடாக்க நன்றாக இருக்கும், இல்லையா? இந்த உணவை எப்படி செய்வது என்பதை அறிய கீழே உள்ள வீடியோவைப் பின்தொடரவும்:

11. Arroz Doce

ஹோமினியுடன், ஜூன் பண்டிகைக்கான மற்றொரு பாரம்பரிய செய்முறையான அரிசி புட்டு உள்ளது. அது எப்படி செய்யப்படுகிறது என்பதை அறிய வேண்டுமா? பிறகு கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள்:

12. Quebra Queixo

தேங்காய், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை கலவையானது Quebra Queixo போன்றே உள்ளது, இது ஒரு சூப்பர் டேஸ்டி இனிப்பு, செய்ய எளிதானது மற்றும் அதுதான் ஃபெஸ்டா ஜூனினாவின் முகம்.

13. ஆப்பிளை விரும்பு

அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. காதல் ஆப்பிள்கள் அப்படித்தான்! இந்த செய்முறையை செய்வது மிகவும் சிக்கலானது என்று கூட நினைக்க வேண்டாம். வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். கீழே உள்ள வீடியோ முழுமையான செய்முறையைக் கொண்டுவருகிறது:

ஃபெஸ்டா ஜூனினாவுக்கான சுவையான ரெசிபிகள்

14. கூஸ்கஸ்