ඔබට එය ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක: සැරසිලි වලට අමතරව, ෆෙස්ටා ජූනිනාහි හොඳම කොටස සාමාන්‍ය ආහාර වේ. ඉරිඟු කේක්, සහල් පුඩිං, පයින් ගෙඩි, quentao, hominy සහ යනාදිය. ලැයිස්තුව යෝධ වන අතර බ්‍රසීලයේ සෑම කලාපයක් සඳහාම වෙනස් සහ රසයෙන් පිරි විශේෂ වට්ටෝරුවක් ඇත.

එබැවින්, ඔබට සාමාන්‍ය අංගවලින් පිරුණු සම්ප්‍රදායික ජුනි සාදයක් පැවැත්වීමට අවශ්‍ය නම්, පදිංචි වී මෙය අනුගමනය කරන්න අප සමඟ පළ කරන්න. සැබෑ ජුනි සාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට පෙන්වන්නම්:

ජූනි සාදයේ ආහාර: අතුරුදහන් කළ නොහැකි අමුද්‍රව්‍ය

ජූනි සාදය සාමාන්‍යයෙන් බ්‍රසීලියානු සැමරුමක් නේද? නැත!

බ්‍රසීලය මෙන් පෙනෙන තරමට, මෙම උත්සවය ඇත්ත වශයෙන්ම එහි මූලාරම්භය යුරෝපීය මිථ්‍යාදෘෂ්ටික සංස්කෘතියේ ඇත (එය ක්‍රිස්තියානි උත්සවයක් යැයි ඔබ සිතුවා, හරිද?).

මිථ්‍යාදෘෂ්ටිකයින් සමරනු ලැබුවේ තිරිඟු අස්වැන්න සඳහා ස්තුති කරමින් ජුනි 21 වන දින ගිම්හාන සූර්යාලෝකය. නමුත් කතෝලික සභාව මෙම චාරිත්‍රවලට එතරම් ප්‍රිය නොකළ අතර ශාන්ත ජෝන්ගේ දිනය සූර්යාලෝකයට ආසන්නව තිබීමෙන් ප්‍රයෝජන ගනිමින් ඉක්මනින්ම දිනය ලබා ගැනීමට ක්‍රමයක් සොයා ගන්නා ලදී.

ගිනි මැල, ආහාර සහ නැටුම් මෙම පුරාණ මිථ්‍යාදෘෂ්ටික උත්සවයේ සාමාන්‍ය අංග වේ, එය කාලයත් සමඟ ක්‍රිස්තියානි සමෝච්ඡයන් පමණක් ලබා ගත්තේය.

මෙතැන බ්‍රසීලයේ, කෙසේ වෙතත්, තිරිඟු අස්වැන්නක් නොතිබුණි. ඉතින් සාදය සැමරීමට කුමක් කළ යුතුද? ඉරිඟු, ඇත්තෙන්ම! ෆෙස්ටා ජූනිනාහි ශ්‍රේෂ්ඨතම නියෝජිතයන්ගෙන් එක් අමුද්‍රව්‍යයක් මතු වූයේ එතැන් සිට යnordestino

Nordestino couscous ජුනි උත්සවය සඳහා සරලම, ලාභම සහ පහසුම ලුණු සහිත ආහාර විකල්පයන්ගෙන් එකකි. පහත වීඩියෝව මෙම වට්ටෝරුව සෑදීමට විවිධ ක්‍රම තුනක් ගෙන එයි, එය පරීක්ෂා කරන්න:

15. Couscuz Paulista

සාම්ප්‍රදායික couscous වට්ටෝරුව වැඩිදියුණු කිරීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට São Paulo අනුවාදය සඳහා තෝරා ගත හැකිය. පහත වට්ටෝරුව බලන්න:

16. Canjiquinha

ජූනි උත්සවයේ සාමාන්‍ය තවත් රසවත් වට්ටෝරුවක් වන්නේ canjiquinha හෝ, එය සමහර ස්ථානවල දන්නා පරිදි, quirerinha ය. එය සිදු කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට පහත වීඩියෝව නරඹන්න:

ජුනි සාද බීම

17. Quentão

ජුනි සාදය සඳහා ක්වෙන්ටාඕ සාදන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්‍යද? ඉතින් ඔයා නියම තැනට ආවා. පහත වීඩියෝවෙන් ඔබ දැනගත යුතු වට්ටෝරුව සහ ඉඟි ගෙන එයි, අනුගමනය කරන්න:

18. Mulled Wine

සහ ඔබ mulled වයින් වලට ප්‍රතිරෝධය දක්වන්නේ කෙසේද? මෙම රසවත් පානය ෆෙස්ටා ජූනිනාහි විශිෂ්ට තාරකාවකි. කුතුහලයක්: දකුණේ, ඇඹරූ වයින් quentão ලෙස හැඳින්වේ. පහත වීඩියෝවේ වට්ටෝරුව බලන්න:

19. Padre's tea

පූජකයාගේ තේ, ක්‍රීම් රටකජු පානයක් ලෙසද හැඳින්වේ, එය ජුනි උත්සව සඳහා රසවත් විකල්පයකි. පැමිණ එය සිදු කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න:

20. ඉරිඟු යුෂ

සහ මෙනුව අවසන් කිරීමට, බඩ ඉරිඟු යුෂ ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඔබට පහත වට්ටෝරුව දැකිය හැක:

බොහෝ විකල්ප දැකීමෙන් පසුව, දැන් ඔබට කළ යුතුව ඇත්තේ ඔබගේ ජුනි සාදය සඳහා මෙනුව සැලසුම් කර සියලු දෙනාම arraiá වෙත ඇමතීමයි.

ඉරිඟු වලට අමතරව, බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා පදනම ලෙස ක්‍රියා කරන වෙනත් සාමාන්‍ය බ්‍රසීලියානු අමුද්‍රව්‍ය අප සතුව ඇත. ඒවා මොනවාදැයි සොයා බලන්න:

ඉරිඟු

අපි දැනටමත් ඒ ගැන කතා කර ඇත, නමුත් ටිකක් කතා කිරීම හානියක් නොවේ සියල්ලට පසු, එය ෆෙස්ටා ජූනිනාහි විශිෂ්ට තාරකාව වේ.

පැණිරස සිට රසකාරක දක්වා සහ බීම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් පිළියෙළ කිරීමට ඉරිඟු භාවිතා කරයි.

ඔබට සාදා ගත හැකිය. බැදපු ඉරිඟු, තම්බා ඉරිඟු, ඉරිඟු වලින් කේක්, බඩ ඉරිඟු කේක්, පොලෙන්ටා, හොමිනි, පමෝන්හා, පොප්කෝන්, කුරාව්, කූස්කුස්, පුඩිං, යුෂ සහ යනාදිය යනාදිය

සහ, කලාපය අනුව, බඩ ඉරිඟු වේ. අනෙකුත් සාමාන්ය කෑම වර්ග වලට ඇතුළත් කර ඇත. වර්තමානයේදී, වට්ටෝරු නැවත කියවා වෙනත් අමුද්‍රව්‍යයක් වෙනුවට බඩ ඉරිඟු එකතු කිරීම සාමාන්‍ය දෙයක් වන අතර එමඟින් පිඟාන ජුනි සාදයක් මෙන් පෙනේ. හොඳ උදාහරණයක් වන්නේ ඉරිඟු බ්‍රිගේඩයිරෝ, එහිදී සාම්ප්‍රදායික චොකලට් ධාන්‍යවලට මග පාදයි.

කොකෝ

හ්ම් , පොල්! මෙම අමුද්රව්යය ජූනි උත්සවවල තවත් සතුටක්, විශේෂයෙන්ම පැණිරස කෑම වර්ග. ඒකෙන් කොකාඩා, ක්විජඩින්හාස්, හකු කඩන, කටට වතුර දෙන කේක් හදන්න පුළුවන්. පොල් තවමත් අනෙකුත් කෑම වර්ග සමඟ ඉතා හොඳින් ගැළපෙන බව සඳහන් නොකළ යුතු අතර, ඊටත් වඩා රසයක් ලබා දෙයි.

බත් පුඩිං, වට්ටක්කා ජෑම්, හෝමිනි, ටැපියෝකා සහ ඉරිඟු කේක් වල තත්වය මෙයයි.ඒවා සකස් කිරීමේදී පොල් භාවිතා කරන විට ඒවා වඩාත් රසවත් වේ.

පොල් ගණන් කළ නොහැකි ක්‍රමවලින් වට්ටෝරුවලට ඇතුළත් වීමේ වාසිය ද ඇත: ගාන ලද, චිප්ස්, පිටි, පුළුස්සා හෝ කිරි ලෙස.

වට්ටක්කා

ජූනි උත්සවය ගැන සිතුවා, වට්ටක්කා ගැන සිතුවා. මෙම බ්‍රසීලියානු ප්‍රණීතභාවය රටේ සෑම ප්‍රදේශයකම පවතින අතර පැණිරස හා රසවත් කෑමවල ජුනි මංගල භෝජන සංග්‍රහයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

පටන් ගැනීම සඳහා, අපට සෑම විටම අපූරු වට්ටක්කා ජෑම් ගැන සඳහන් කළ හැකිය. එය තලපයක් ආකාරයෙන් හෝ කුඩා කැට ආකාරයෙන් සාදා ගත හැකිය.

වට්ටක්කා විශේෂයෙන් ඊසානදිග සම්භවයක් ඇති රසවත් කෑම සමඟද ඉතා හොඳින් ගැලපේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට මේසය මත වට්ටක්කා සමග වියළි මස් දැමිය හැකිය. එසේත් නැතිනම්, සීතල ජූනි රාත්‍රිය උණුසුම් කිරීමට වට්ටක්කා සුප් හොද්දක් ගැන කුමක් කිව හැකිද?

රටකජු

තවත් අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යයක් ජූනි මංගල්‍ය ආහාරවලට පැමිණ ඇත, සියල්ලට පසු, රටකජු නොමැතිව arraiá නොමැත.

මෙම රනිල කුලයට ලුණු සමඟ ටෝස්ට් කර සේවය කළ හැකිය, ඊට අමතරව, ඇත්ත වශයෙන්ම, ජුනි උත්සවයේ වඩාත් සාම්ප්‍රදායික රසකැවිලි වලින් එකකට ජීවය ලබා දීම සඳහා: paçoca.

Pé de moleque සහ pé de girl වැනි අනෙකුත් සාමාන්‍ය වට්ටෝරු වල පදනම ද රටකජු වේ. මේ දෙක අතර වෙනස නම්, Pé de Moleque වඩා අමාරු සහ විශාල රටකජු කැබලි අඩංගු වන අතර, Pé de Moça මෘදු වන අතර සියුම් වයනය ඇත.

තවත් රටකජු භාවිතා කළ යුත්තේ කොතැනදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍යද? කේක් එකක් හදන්න උත්සාහ කරන්න, ඒපුඩිං හෝ සරලව එය බත් පුඩිං සහ හොමිනි වැනි වෙනත් වට්ටෝරු වලට ඇතුළත් කරන්න.

ජුනි උත්සවවලදී රටකජු ඉතා සාම්ප්‍රදායික පානයක පදනම ද වේ: පූජක තේ. මෙම සරල පානය කිරි, බැදපු රටකජු සහ කුරුඳු වලින් සාදා ඇත.

මඤ්ඤොක්කා

මඤ්ඤොක්කා නොහොත් මඤ්ඤොක්කා යනු සංස්කෘතියේ තවත් විශිෂ්ට නියෝජිතයෙකි. ජනප්‍රිය බ්‍රසීලියානු සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ෆෙස්ටා ජූනිනා.

මෙම නොවරදින රසයේ මූලය බොහෝ විට කේක් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. නමුත් එය එහි අතුරු නිෂ්පාදන වලින් පවා කැපී පෙනේ, එනම් මඤ්ඤොක්කා පිටි, මඤ්ඤොක්කා ගම් සහ ටැපියෝකා.

මෙම අමුද්‍රව්‍ය කුකීස්, පුඩිං, කේක් සහ ටැපියෝකා සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ.

Pinhão

Pinhão යනු ජුනි උත්සවය නියෝජනය කරන සුපිරි අමුද්‍රව්‍ය වේ, විශේෂයෙන් දකුණේ සහ අග්නිදිග, බීජ වඩාත් පහසුවෙන් සොයාගත හැකි කලාපවල ජීවත් වන අයට. .

බොහෝ අවස්ථාවලදී, පයින් ගෙඩි පිස ආහාරයට ගනී. නමුත් එය විවිධ සූදානම් කිරීම්, පැණිරස හා රසවත් කෑම සමග ඇතුළත් කළ හැක.

ජූනි මංගල්යය බ්රසීලයේ උතුරේ සිට දකුණට ආහාර

බ්රසීලය මහාද්වීපික රටකි, දැවැන්තය. එබැවින්, සෑම කලාපයකටම තමන්ගේම සිරිත් විරිත්, සංස්කෘතිය සහ ඇත්ත වශයෙන්ම සාමාන්‍ය ආහාර තිබීම ස්වාභාවිකය.

එමෙන්ම මෙම රසවත් සංස්කෘතික වෙනස්කම් ජුනි උත්සවයේදී සාක්ෂි නොදක්වනු ඇතැයි ඔබ සිතනවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන්! එබැවින්, අපි පහත තෝරා ඇතබ්‍රසීලයේ සෑම ප්‍රදේශයකින්ම, උතුරේ සිට දකුණ දක්වා සාමාන්‍ය ජුනි මංගල්‍ය ආහාර බලන්න:

උතුරු කලාපය

බ්‍රසීලයේ උතුරු ප්‍රදේශය ජුනි උත්සවය පවත්වනු ලබන්නේ බෝයි බුම්බා උත්සවය සමඟිනි. ජූනි මස අවසාන සතියේ ස්ථානය.

ස්වදේශීය සංස්කෘතියේ බලපෑමෙන් උතුරු ප්‍රදේශය එහි දී මඤ්ඤොක්කා උද්දීපනය කරයි.

ටකාකා, ටුකුපි සමඟ සාදන ලද දේශීය ආහාරයක් වැනි ඉතා සුලභ සූදානම ඇත. (මඤ්ඤොක්කා සුප් හොද්ද), ඉස්සන්, ජම්බු (තොල්වල සුළු හිරිවැටීමක් ලබා දෙන ඔසු) සහ ටැපියෝකා ගම්.

Maniçoba හෝ Pará සිට feijoada යනු උතුරේ තවත් සාමාන්‍ය ජුනි උත්සව ආහාරයකි. මඤ්ඤොක්කා කොළ, බෝංචි සහ බේකන්, ඉඟටිය සහ පායෝ වැනි මස් සමඟ සකස් කර ඇති මෙම ෆයිජෝඩා අනුවාදය දින හතකට පෙර සකස් කිරීමට පටන් ගනී. මක්නිසාද යත්, මඤ්ඤොක්කා කොළ විෂ සහිත වන අතර මෙම ද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම සඳහා පිසීමේ ක්‍රියාවලියකට යා යුතු බැවිනි.

උතුරු ප්‍රදේශය ජූනි උත්සවය ද මඤ්ඤොක්කා, කූස්කුස්, ටැපියෝකා සහ හොමිනි සමඟ සමරයි.

ඊසානදිග කලාපය

ලෝකයේ විශාලතම සාඕ ජෝඕ උත්සවය ඊසානදිගින් දක්නට ලැබේ. සෑම වසරකම, Paraiba හි Campina Grande, බොහෝ forró නැටීමට සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, කලාපයේ සාමාන්‍ය ආහාර අනුභව කිරීමට සූදානම්ව සිටින අමුත්තන් දහස් ගණනක් ලබා ගනී.

ඊසානදිග රටවල, විශාල තරුව ඉරිඟු වේ. එය සමඟ, මෙම අරරෙටඩෝ මිනිසුන් සුප්‍රසිද්ධ මුන්ගුන්සා (හෝ හොමිනි ඉන්අනෙකුත් ප්‍රදේශ) පොල් කිරි, කුරුඳු සහ කරාබුනැටි විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ.

කස්කුස් ද ඇත, නමුත් ඊසානදිග එක සාඕ පවුලෝට වඩා වෙනස් ය. සාමාන්‍ය ඊසානදිග අනුවාදය ඉරිඟු පිටි, ජලය සහ ලුණු පමණක් භාවිතා කරන අතර බටර් හෝ අව්වේ වියළන ලද මස් සමඟ සේවය කරයි.

ඊසානදිග කලාපයේ තවත් සාමාන්‍ය ආහාරයක් වන්නේ hominy ය. නමුත් පරෙස්සම් වන්න: hominy දකුණේ සහ ගිනිකොන දෙසින් කුරවු හා සමාන වේ.

ඊසානදිග අරාවේ බඩ ඉරිඟු කේක්, ඉරිඟු කේක්, pamonha, pé de moleque, තම්බා ඉරිඟු සහ baião de dois ද තිබේ. , මක්නිසාද යත්, සියල්ලට පසු, තව ටිකක් ද්‍රව්‍ය කිසිවෙකුට හානියක් නොවන බැවිනි.

මධ්‍යම බටහිර කලාපය

අපි දැන් සිටින්නේ මැදපෙරදිග කලාපයේ ය. ආර්ජන්ටිනාව සහ පැරගුවේ වැනි දේශසීමා රටවල බලපෑමෙන් විශාල භූමි ප්‍රදේශයක් වන අතර, මැදපෙරදිග කලාපය ඉතා විවිධාකාර ජූනි උත්සවයක් ඇත, විශේෂයෙන් එය ආහාර සම්බන්ධයෙන්.

කලාපයේ, මෙහි වඩාත්ම සම්ප්‍රදායික ආහාරය වසරේ කාලය පැරගුවේ සුප් වේ. සුප් පමණක් කිසිවක් නැත. මෙම ආහාරය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉරිඟු පිටි සහ චීස් සමඟ සාදන ලද රසවත් කේක් වර්ගයකි.

මරියා ඉසබෙල් සහල් බ්‍රසීලියානු මැදපෙරදිග තවත් සම්ප්‍රදායකි. Piauí හි සාමාන්‍ය ආහාරයක් වුවද, Mato Grosso do Sul හි මිනිසුන් එයට ආදරය කරන අතර එය බොහෝ සේ පරිභෝජනය කරයි. බත් ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වේ, නමුත් ඒ සමඟ වියළි මස්, තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ කෙසෙල් ෆරෝෆා පැමිණේ.

සාමාන්‍යයෙන් මැදපෙරදිග කලාපයෙන් වෙනත් කෑමක් අවශ්‍යද? ඉතින් ඔබ යන්න: පික්සෙල්. මෙය පැණිරස කෑමක්,බැදපු බඩ ඉරිඟු, සීනි සහ කුරුඳු වලින් සාදන ලද ෆැරෝෆා වර්ගයකට සමානයි.

මධ්‍යම බටහිර කලාපයේ තවත් සාමාන්‍ය ආහාරයක් වන කැරෙටේරෝ සහල් ගැන සඳහන් කිරීමට අපට නොහැකි විය හැකි අතර එය ජූනි උත්සවවලදී සැමවිටම පවතී.

ඉරිඟු පාන්, පැකෝකා සහ රටකජු කේක් වැනි රටේ අනෙකුත් ප්‍රාන්තවලට පොදු වූ වඩාත් ජනප්‍රිය කෑමද කලාපය තුළ ඇත.

අග්නිදිග කලාපය

Festa Junina da අග්නිදිග කලාපය රස ඉරිඟු, ඉරිඟු ගොඩක්. ඒකෙන් අග්නිදිග මිනිස්සු පැමොන්හා, කුරවු, ඉරිඟු කේක්, පොප්කෝන්, ඉරිඟු කේක්, ඉරිඟු යුෂ, බැදපු බඩ ඉරිඟු, තම්බා බඩ ඉරිඟු සහ ඔබට සිතාගත හැකි ඕනෑම දෙයක් පිළියෙළ කරති!

මේ ගම්වල සංගීත කණ්ඩායම්වල තවමත් එය සුලභ ය. පයින් ගෙඩි, පේස්ට්‍රි, හොට් ඩෝග්, මස් කටු, මෙන්ම ආදරයේ ඇපල්, හොමිනි සහ පැකෝකා වැනි රසකැවිලි අනුභව කරන්න.

බීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික ක්වෙන්ටෝ සහ ඇඹරූ වයින් නැති විය නොහැක.

දකුණු කලාපය

මැදබටහිර ප්‍රදේශයේ මෙන්ම දකුණු ප්‍රදේශයද බොහෝ දේශසීමා සිරිත් විරිත් අවශෝෂණය කර ගත් අතර ජූනි උත්සවය chimarrão සහ barbecue සමඟ සැමරීම සාමාන්‍ය දෙයක් වන්නේ එබැවිනි. නමුත් quentão වැනි අනෙකුත් සාම්ප්‍රදායික මූලද්‍රව්‍ය කලාපයේ ඇත (නමුත් අග්නිදිග මෙන් නොව, දකුණු quentão වයින් වලින් සාදා ඇත).

පීනට් ක්‍රි ක්‍රි හෝ ප්‍රලයින් ලෙසද හඳුන්වන කැරමල් කළ රටකජු ද ජනප්‍රිය වේ. කලාපයේ ජූනි උත්සවවලදී.

බැදපු බතල, ඉරිඟු කේක්, ඉරිඟු කේක්, ආදරයේ ඇපල්, පැකෝකා, පොප්කෝන් සහ හොමිනි වෙනත් ය.එහි ආහාර හිඟයක් නැත.

සහ ජුනි උත්සවය සඳහා ප්‍රධාන වට්ටෝරු සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද? රටේ කොනක හරි සාර්ථක ඒවා? එබැවින් පහත තේරීම පරීක්ෂා කරන්න:

ජූනි සාදය සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

1. වට්ටක්කා ජෑම්

සාමාන්‍ය හෘද හැඩැති වට්ටක්කා තදබදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද? පහත වීඩියෝව ඔබට පියවරෙන් පියවර උගන්වයි, එය පරීක්ෂා කරන්න:

2. Paçoca

රටකජු, මඤ්ඤොක්කා පිටි, ලුණු සහ සීනි වලින් සාදන ලද, paçoca ජුනි උත්සවයේ වඩාත් සාම්ප්‍රදායික රසකැවිලි වලින් එකක් වන අතර මෙම ප්‍රීතිය ඇති කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට ඔබට අවස්ථාව මග හැරිය නොහැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පහත වීඩියෝව බලන්න:

3. Pé de Moleque

ඊසානදිග ප්‍රදේශයේ ඉතා සාම්ප්‍රදායික, නමුත් රට පුරා ප්‍රිය කරන, pé de moleque යනු ජීවිතය මිහිරි කිරීමට රටකජු විශාල කැබලි සහ සීනි ගොඩක් සමඟ සාදන ලද ග්‍රාමීය රසකැවිලි වර්ගයකි. මෙම සාම්ප්‍රදායික ජුනි උත්සව වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව පහත බලන්න:

4. Pé de Moça

Pé de Moça යනු Pé de Moça ට බොහෝ සෙයින් සමාන රසකැවිලි වර්ගයකි, වයනය සහ ඉදිරිපත් කිරීම පමණක් වෙනස් වේ. එය සිදු කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍යද? ඉන්පසු පහත වීඩියෝව අනුගමනය කරන්න:

5. Curau

දකුණ සහ අග්නිදිගින් Curau, ඊසානදිග hominy. නම කුමක් වුවත්, වැදගත් වන්නේ මෙම ක්රීම් සහ රසවත් පැණිරස උත්සව මේසය මත තැබීමයි. පහත වීඩියෝවේ වට්ටෝරුව බලන්න:

6. Pamonha

එය දුෂ්කර යැයි සිතන, නමුත් ඉඟි සමඟ ඇතසහ නිවැරදි වට්ටෝරුව, නිවසේදී ටමේල් සෑදීම ඔබ සිතනවාට වඩා පහසු විය හැකිය. පහත වට්ටෝරුව දෙස බලන්න:

7. ඉරිඟු කේක්

Festa Junina ඉරිඟු කේක් නොමැතිව කළ නොහැක්කකි, හරිද? එබැවින් පහත වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර සිනිඳු සහ සුවඳැති ඉරිඟු කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න:

8. ඉරිඟු කේක්

ඉරිඟු කේක් යනු ජුනි උත්සවයේ තවත් සාමාන්‍ය ආහාරයක් වන අතර එය ඔබේ ආරේ වෙතින් අතුරුදහන් විය නොහැක. පහත වට්ටෝරුව බලන්න:

9. Cocada

දැන් කොකාඩාවේ වාරයයි. මෙම අතිශය රසවත් සංග්‍රහය සෑදීමට පහසු වන අතර ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් පමණි. අපි වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරමු?

10. කැන්ජිකා

ජුනි රාත්‍රිය උණුසුම් කිරීමට උණුසුම් කැන්ජිකා හොඳින් ගැලපේ නේද? ඉන්පසු මෙම ආහාරය සාදන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට පහත වීඩියෝව අනුගමනය කරන්න:

11. Arroz Doce

හෝමිනිය සමඟ, ජුනි උත්සවය සඳහා තවත් සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවක් වන සහල් පුඩිම ද ඇත. එය සිදු කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍යද? එහෙනම් පහත වීඩියෝව බලන්න:

12. Quebra Queixo

පොල්, සීනි සහ ලෙමන් සංයෝගය Quebra Queixo හා සමානයි, සුපිරි රසැති රසකැවිලි වර්ගයක්, පහසුවෙන් සාදාගත හැකි අතර එය තමයි ෆෙස්ටා ජූනිනාගේ මුහුණ.

13. ආදරෙයි Apple

ලස්සන සහ රසවත්. ආදර ඇපල් එහෙමයි! තවද මෙම වට්ටෝරුව සෑදීම ඉතා සංකීර්ණ යැයි නොසිතන්න. උපදෙස් අනුගමනය කරන්න, ඔබ ඉවරයි. පහත වීඩියෝව සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව ගෙන එයි:

Festa Junina සඳහා රසවත් වට්ටෝරු

14. couscous