Come curare il basilico: caratteristiche, curiosità e consigli essenziali

 Come curare il basilico: caratteristiche, curiosità e consigli essenziali

William Nelson

Con il basilico è così: o tutto o niente. La pianta è individualista, poco socievole e il suo migliore e unico compagno in un orto o in una fioriera è il pomodoro. Tra l'altro, una super coincidenza, visto che in cucina i due sono anche grandi amici.

Senza sole e calore, inoltre, il basilico non prospera. Acqua? Sì, sempre nella giusta misura e preferibilmente al mattino.

Ma nonostante queste caratteristiche egoistiche ed esigenti, il basilico ha molto da offrire. Sì, credetemi, è molto più bello di questa prima impressione.

Dalla tavola alla farmacia di casa, il basilico è così ricco di possibilità che lascia tutti incantati.

E dato che noi qui siamo appassionati di basilico, abbiamo creato questo post con tutti i consigli e le informazioni necessarie per coltivare questa divina erba in casa, venite a vedere:

Basilico - caratteristiche e curiosità

Sebbene sia diventato popolare nella cucina italiana, il basilico ha origini africane e indiane. Il nome scientifico della pianta, Ocimum basilicum, ve Il termine deriva dalla parola greca "basileus" e significa re. Ora capite perché il basilico è così popolare?

Il nome greco ha anche contribuito a rendere la pianta nota come basilico e basilicano.

Il basilico gode di una buona reputazione nella medicina popolare e gli studi scientifici lo dimostrano: la pianta è ricca di vitamine A, B, C, E e K, oltre che di minerali come zinco, calcio, manganese, magnesio, ferro e potassio.

Il basilico contiene anche magnesio e composti fenolici, questi ultimi riconosciuti per il loro potere antiossidante, che previene e combatte l'azione dei radicali liberi e previene il cancro, le malattie cardiovascolari e le malattie neurodegenerative come il Parkinson e l'Alzheimer.

Nella medicina naturale indiana, il basilico è usato per trattare asma, bronchite e diabete. Secondo gli indiani, l'erba è anche efficace per combattere gas intestinali, coliche, spasmi gastrici, vertigini e dolori mestruali.

Il basilico è anche riconosciuto per il suo aiuto nel trattamento della depressione, dell'insonnia e dello stress e, se applicato topicamente sulla pelle, tratta le punture di insetti e stimola la guarigione di tagli e ferite.

Ma non è solo in senso fisico che il basilico ha guadagnato importanza in tutto il mondo. In diverse culture, il basilico è visto come una pianta di potere. In India, ad esempio, si ritiene che l'erba aiuti lo sviluppo e la crescita spirituale. Per i Greci e i Romani, la pianta era un simbolo di riconciliazione e, se piantata all'ingresso della casa, simboleggia l'accoglienza. Nelle culture diDi origine afro, il basilico è una pianta potente per scaricare, spesso usata nei bagni.

Inoltre, il basilico agisce anche come repellente naturale per gli insetti: provate a lasciare un vaso dai colori vivaci all'ingresso della vostra casa e non sarete più infastiditi da mosche, zanzare e altri piccoli invasori.

Tipi di basilico

Attualmente sono catalogate circa 150 specie diverse di basilico nel mondo. In Brasile le più diffuse sono:

Basilico alla cannella: Questa specie ha un aroma dolce e fiori estremamente profumati, ma trovarla non è molto facile, bisogna rivolgersi a case di piante specializzate.

Basilico al limone: Il riferimento al limone non è casuale: questa specie contiene un olio essenziale chiamato citrale (lemonal), solitamente presente negli agrumi, che conferisce alla pianta un profumo molto fresco e gradevole.

Basilico viola: Tra tutte le specie, il basilico viola è una di quelle ornamentali e può essere utilizzato splendidamente per la decorazione della casa, ma, naturalmente, può essere utilizzato anche in cucina, poiché le foglie hanno un sapore intenso e molto aromatico.

Come piantare il basilico?

Ci sono due modi semplici per iniziare la piantagione di basilico: con i semi e con le piantine. Ecco come fare per ciascuno di essi:

Per semi

Piantare il basilico per seme è semplice, ma richiede alcune accortezze. La prima di queste è la scelta del periodo dell'anno giusto: la stagione migliore è la primavera, quando le temperature sono più miti. Il basilico non sopporta il freddo e quando si tratta di piantare per seme questo è un dettaglio fondamentale.

Per iniziare, procuratevi dei semi (!) Potete acquistarli nei centri di giardinaggio o utilizzare quelli di una pianta già cresciuta. Preparate dei contenitori profondi una decina di centimetri e riempiteli di terriccio fine e setacciato.

Fate dei piccoli fori e metteteci dentro 3 o 4 semi. Copriteli con un po' di terriccio setacciato, formando uno strato sottile. Innaffiate ogni giorno senza esagerare, al mattino e al pomeriggio.

Proteggete i semi dal sole, dalla pioggia e dalle basse temperature. La germinazione dovrebbe avvenire tra i 4 e i 14 giorni dopo la semina.

Quando i germogli raggiungono un'altezza di circa dieci centimetri, possono essere trapiantati nel sito permanente.

Per piantina

Per ottenere le piantine di basilico è una delle cose più semplici al mondo: basta tagliare un rametto da una pianta già cresciuta, eliminando le foglie in eccesso e conservando solo alcune foglie della parte superiore. Mettete questo rametto in un bicchiere d'acqua e aspettate che le radici inizino a germogliare. Durante questo periodo fate attenzione a non esporre le piantine al sole, alla pioggia e alle basse temperature.

Quando notate che le radici si stanno sviluppando bene (in circa due settimane) trapiantate la piantina nella sua posizione definitiva.

In un vaso, un orto o una fioriera?

La messa a dimora definitiva del basilico può essere effettuata in vasi, orti e aiuole, a vostra discrezione. Fate solo attenzione a non combinare la messa a dimora del basilico con altre erbe aromatiche, soprattutto con il rosmarino. Entrambe sono specie individualiste che non si adattano molto bene con altre piante.

L'eccezione del basilico è rappresentata dai pomodori: i due sono compagni inseparabili dall'orto al piatto. Se piantato insieme, il basilico aiuta a respingere i parassiti che normalmente attaccano le piante di pomodoro.

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Al momento della semina, preparate un terreno ricco di materia organica e ben drenato. Il basilico apprezza l'acqua, ma non ama i terreni inzuppati.

Scavate una buca adatta alle dimensioni della piantina e piantatela. Se volete creare un'aiuola con diverse piante di basilico, mantenete una distanza di circa 20 centimetri tra ogni pianta.

Come curare il basilico?

Ora che sapete come piantare il basilico, ecco i consigli su come prendersi cura del vostro piccolo arbusto profumato:

Luce e sole

Il basilico apprezza il caldo, il che significa che prospera al meglio a temperature comprese tra 18º e 28º C. Temperature inferiori a 15º C possono compromettere il corretto sviluppo della pianta.

Anche la luce solare è estremamente importante per ottenere un bel basilico con foglie verde brillante. Si consiglia di tenere la pianta alla luce diretta del sole per circa 4-6 ore al giorno.

Pertanto, al momento di scegliere il luogo di impianto, tenete conto di queste informazioni e scegliete l'ambiente più adatto per il basilico. E se iniziate a notare l'ingiallimento delle foglie della pianta, spostatela: questo è un buon indice del fatto che non riceve la quantità di sole necessaria.

Terreno e concimazione ottimali

Il terreno ideale per il basilico è quello ricco di materia organica, ben drenato e aerato, quindi cercate di concimare regolarmente il basilico con compost naturali, come l'humus di vermi e altri fertilizzanti che potete preparare in casa.

Irrigazione

Il basilico ha bisogno di essere annaffiato regolarmente, soprattutto nei periodi più caldi dell'anno. Il momento migliore per annaffiare la pianta è la mattina: in questo modo la pianta assorbe la quantità d'acqua necessaria e il resto evapora senza accumularsi nel terreno. Quando si annaffia nel tardo pomeriggio, l'acqua impiega più tempo a disperdersi e questo può finire per generare funghi sulle foglie del basilico.

Potatura

Tutti amano vedere i fiori bianchi che spuntano dalla pianta di basilico e se siete tra queste persone abbiamo una triste notizia per voi: i fiori devono essere rimossi ogni volta che spuntano.

I fiori del basilico alterano il sapore e l'aroma tipico della pianta, oltre a togliere vigore e a ostacolare la crescita di nuove foglie. Quindi, senza sensi di colpa o timori, tagliate i fiori. Il consiglio per potarli nel modo giusto è sempre quello di tagliare un po' al di sotto delle foglie che li accompagnano.

Raccolta

Il basilico è una specie perenne che è pronta per essere raccolta già in giovane età. Per tagliare correttamente le foglie di basilico, utilizzate sempre un paio di forbici e praticate il taglio molto vicino al ramo.

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Conservazione

Le foglie in eccesso tolte dal gambo possono essere conservate in un bicchiere d'acqua se devono essere consumate presto, oppure in frigorifero. Per conservarle in frigorifero, lavare e asciugare bene le foglie e riporle in un barattolo con della carta assorbente all'interno.

Chi vuole prolungare la vita del basilico può scegliere di congelarlo. Il modo migliore per farlo è quello di pestare le foglie in un frullatore con un po' d'acqua, creando una pasta. Mettere questo composto in un barattolo e congelare.

Dove usare il basilico?

Una volta piantato e bello, il basilico può essere utilizzato in innumerevoli ricette: il tè al basilico, ad esempio, si dice che contenga vitamina C e sia ottimo per il raffreddore e l'influenza.

Ma è in cucina che l'erba rivela tutta la sua potenza. Cospargete le foglie di basilico sull'insalata di lattuga e non vorrete più mangiare l'insalata in altro modo.

Qualche foglia di basilico in una frittata o in un uovo strapazzato ha un aspetto straordinario. Nella pasta e nei soffritti, il basilico forma un duo perfetto con i pomodori. Con questo duo si possono farcire pizze, ricoprire amaretti e creare altri piatti magnifici.

Il basilico è un'ottima scelta anche per aromatizzare gli oli d'oliva, basta aggiungere qualche rametto dell'erba all'interno del bicchiere d'olio e lasciarlo maturare.

Alcuni drink e cocktail includono anche il basilico tra gli ingredienti, offrendo una bevanda con un tocco distintivo e molto aromatico.

Non possiamo non citare alcuni piatti in cui il basilico spicca, come la pizza Margherita, l'insalata Caprese, la salsa al pesto e la bruschetta.

Quindi, vale la pena o no lasciare un angolo separato della casa solo per coltivare una pianta di basilico? Bene, allora seguite questi consigli e lasciatevi sorprendere (ancora di più) dal basilico.

William Nelson

Jeremy Cruz è un designer d'interni esperto e la mente creativa dietro il blog molto popolare, Un blog su decorazioni e suggerimenti. Con il suo occhio acuto per l'estetica e l'attenzione ai dettagli, Jeremy è diventato un'autorità di riferimento nel mondo dell'interior design. Nato e cresciuto in una piccola città, Jeremy ha sviluppato una passione per la trasformazione degli spazi e la creazione di splendidi ambienti fin dalla giovane età. Ha perseguito la sua passione completando una laurea in Interior Design presso una prestigiosa università.Il blog di Jeremy, un blog su decorazione e suggerimenti, gli serve come piattaforma per mostrare la sua esperienza e condividere le sue conoscenze con un vasto pubblico. I suoi articoli sono una combinazione di suggerimenti perspicaci, guide passo-passo e fotografie stimolanti, volti ad aiutare i lettori a creare i loro spazi da sogno. Da piccole modifiche al design a completi rifacimenti della stanza, Jeremy fornisce consigli facili da seguire che si rivolgono a vari budget ed estetica.L'approccio unico di Jeremy al design risiede nella sua capacità di fondere stili diversi senza soluzione di continuità, creando spazi armoniosi e personalizzati. Il suo amore per i viaggi e l'esplorazione lo ha portato a trarre ispirazione da varie culture, incorporando elementi di design globale nei suoi progetti. Utilizzando la sua vasta conoscenza di tavolozze di colori, materiali e trame, Jeremy ha trasformato innumerevoli proprietà in splendidi spazi abitativi.Non solo Jeremy metteil suo cuore e la sua anima nei suoi progetti di design, ma apprezza anche la sostenibilità e le pratiche eco-compatibili. Sostiene il consumo responsabile e promuove l'uso di materiali e tecniche rispettosi dell'ambiente nei suoi post sul blog. Il suo impegno per il pianeta e il suo benessere funge da principio guida nella sua filosofia di design.Oltre a gestire il suo blog, Jeremy ha lavorato a numerosi progetti di design residenziale e commerciale, ottenendo riconoscimenti per la sua creatività e professionalità. È apparso anche nelle principali riviste di interior design e ha collaborato con importanti marchi del settore.Con la sua personalità affascinante e la sua dedizione a rendere il mondo un posto più bello, Jeremy Cruz continua a ispirare e trasformare gli spazi, un consiglio di design alla volta. Segui il suo blog, un blog di decorazione e suggerimenti, per una dose quotidiana di ispirazione e consigli di esperti su tutto ciò che riguarda l'interior design.