Me borzilokun është kështu: është ose gjithçka ose asgjë. Bima është individualiste, jo shumë e shoqërueshme dhe shoqëruesi më i mirë dhe i vetëm në kopsht apo kopsht është domatja. Meqë ra fjala, një super rastësi, pasi në gatim të dy janë edhe miq të mëdhenj.

Pa diell dhe vapë, harrojeni gjithashtu. Borziloku nuk shkon përpara. Uji? Po, gjithmonë në sasinë e duhur dhe mundësisht në mëngjes.

Por pavarësisht këtyre karakteristikave egoiste dhe kërkuese, borziloku ka shumë për të ofruar. Po, më besoni, është shumë më i freskët se kjo përshtypja e parë.

Nga tavolina te farmacia e bërë në shtëpi, borziloku është aq plot mundësi sa të lë këdo të magjepsur.

Dhe si ta bëjmë ne Këtu jemi të apasionuar pas borzilokut, kemi bërë këtë postim me të gjitha këshillat dhe informacionet që duhet të dini për të rritur këtë bar hyjnore në shtëpi, ejani dhe shikoni:

Borziloku – karakteristikat dhe kuriozitetet

Pavarësisht se është bërë popullor në kuzhinën italiane, Borziloku ka origjinë afrikane dhe indiane. Emri shkencor i bimës, Ocimum basilicum, vjen nga greqishtja "basileus" dhe do të thotë mbret. A e kuptoni tani arsyen e gjithë këtij qëndrimi të borzilokut?

Emri në greqisht ndihmoi gjithashtu që kjo bimë të njihet si basilik dhe bazilikon.

Baziloku ka një reputacion të mirë në mjekësinë popullore. Dhe studimet shkencore e vërtetojnë këtë. Bima është e pasur me vitamina A, B, C, E dhe K, përveç mineraleve,të tilla si zinku, kalciumi, mangani, magnezi, hekuri dhe kaliumi.

Baziloku ka gjithashtu magnez dhe komponime fenolike, nga të cilat këto të fundit njihen për fuqinë e tyre antioksiduese, duke parandaluar dhe luftuar veprimin e radikalëve të lirë dhe parandalimin e kancerit. , sëmundjet kardiovaskulare dhe neurodegjenerative, të tilla si Parkinson dhe Alzheimer.

Në mjekësinë natyrore indiane, borziloku përdoret për trajtimin e astmës, bronkitit dhe diabetit. Sipas indianëve, bari është gjithashtu efikas në luftimin e gazrave të zorrëve, dhimbjeve të barkut, spazmave gastrike, vertigos dhe dhimbjeve menstruale.

A mendoni se ka mbaruar? Jo! Borziloku njihet ende për ndihmën në trajtimin e depresionit, pagjumësisë dhe stresit. Dhe kur aplikohet në mënyrë topike, pra në lëkurë, trajton pickimin e insekteve dhe stimulon shërimin e prerjeve dhe plagëve.

Por borziloku nuk është vetëm në pjesën fizike që ka marrë rëndësi në mbarë botën. Në kultura të ndryshme, borziloku shihet si një termocentral. Në Indi, për shembull, bima besohet se ndihmon në zhvillimin dhe rritjen shpirtërore. Për grekët dhe romakët, bima ishte një simbol i pajtimit dhe, kur mbillet në hyrje të shtëpisë, ajo simbolizon mirëseardhjen. Në kulturat me origjinë afrikane, borziloku është një bimë e fuqishme shpëlarëse, e përdorur shpesh në banjë.

Dhe, përveç gjithë kësaj, borziloku ende vepron si njëkundër insekteve natyrale. Mundohuni të lini një vazo shumë të dukshme në hyrje të shtëpisë dhe nuk do të shqetësoheni nga mizat, mushkonjat dhe pushtuesit e tjerë të vegjël.

Llojet e Borzilokut

Aktualisht ka rreth 150 të ndryshëm llojet e borzilokut të kataloguara në botë. Në Brazil, më të zakonshmet janë:

borziloku Canela: Kjo specie ka një aromë të ëmbël dhe lule jashtëzakonisht aromatike, por gjetja e tij nuk është shumë e lehtë, ndoshta ju duhet të drejtoheni në shtëpitë e specializuara për bimët.

Borziloku me limon: Është më i popullarizuari nga të gjithë, i njohur edhe si borziloku italian. Referenca për limonin nuk është rastësisht. Kjo specie përmban një vaj esencial të quajtur citral (limoni), që gjendet normalisht në agrumet, i cili i jep bimës një aromë shumë të freskët dhe të këndshme.

Borziloku vjollcë: Nga të gjitha llojet, borziloku vjollcë është një nga ato dekorative dhe mund të përdoret bukur në arredimin e shtëpisë. Por sigurisht që mund të përdoret edhe në gatim, pasi gjethet kanë një aromë intensive dhe shumë aromatike.

Si të mbillet borziloku?

Janë dy mënyra shumë paqësore dhe të lehta për të filluar plantacionin tuaj të borzilokut: me fara dhe fidanë. Ja se si ta bëni secilën prej tyre:

Me fara

Mbjellja e borzilokut me fara është e thjeshtë, por kërkon kujdes. E para ështëzgjidhni kohën e duhur të vitit. Stina më e mirë është pranvera, kur temperaturat janë më të buta. Borziloku nuk e duron të ftohtin dhe kur bëhet fjalë për mbjelljen me farë, ky është një detaj vendimtar.

Si fillim, kini farat në dorë (!). Mund t'i merrni në qendrat e kopshtit ose t'i përdorni ato nga një këmbë e rritur. Ndani enë rreth dhjetë centimetra të thella dhe mbushini me tokë të imët dhe të situr.

Bëni vrima të vogla dhe vendosni 3 deri në 4 fara brenda tyre. I mbulojmë me pak tokë të situr duke formuar një shtresë të hollë. Uji çdo ditë pa ekzagjerim në mëngjes dhe pasdite.

Mbroni farat nga dielli, shiu dhe temperaturat e ulëta. Mbirja duhet të bëhet ndërmjet 4 dhe 14 ditësh pas mbjelljes.

Kur filizat arrijnë rreth dhjetë centimetra në lartësi, tashmë është e mundur transplantimi i tyre në vendin përfundimtar.

Me fidanë

Bërja e fidanëve të borzilokut është një nga gjërat më të thjeshta në botë! Ju duhet vetëm të prisni një degë të vogël nga një bimë tashmë e rritur, duke hequr gjethet e tepërta dhe duke mbajtur vetëm disa gjethe nga pjesa e sipërme. Vendoseni atë degë në një gotë me ujë dhe prisni që rrënjët të fillojnë të mbijnë. Gjatë kësaj periudhe, vetëm kini kujdes që të mos i ekspozoni fidanët në diell, shi dhe temperatura të ulëta.

Kur vëreni se rrënjët po zhvillohen mirë (për rreth dy javë) transplantoniai zhvendoset në vendndodhjen e tij përfundimtare.

Në një vazo, kopsht perimesh apo kuti lulesh?

Mbjellja përfundimtare e borzilokut mund të bëhet në vazo, kopshte perimesh dhe shtretër lule, ju vendosni. Vetëm kini kujdes të mos e kombinoni mbjelljen e borzilokut me barishte të tjera, veçanërisht rozmarinë. Të dyja janë specie individualiste që nuk përshtaten shumë mirë me bimët e tjera.

Përjashtim i borzilokut është domatja. Të dy janë shoqërues të pandashëm nga kopshti në pjatë. Kur mbillen së bashku, borziloku ndihmon në largimin e dëmtuesve që zakonisht sulmojnë bimët e domates.

Kur mbillni, përgatitni tokë të pasur me lëndë organike dhe të drenazhuar mirë. Borziloku e vlerëson ujin, por nuk i pëlqen toka e lagur.

Gërmoni një gropë që i përshtatet madhësisë së fidanit dhe mbillni. Nëse dëshironi të krijoni një shtrat me disa bimë borziloku, mbani një distancë prej afërsisht 20 centimetra midis secilës këmbë.

Si të kujdeseni për borzilokun?

Tani që dini se si të mbillni borzilokun , shikoni këshilla se si të kujdeseni për shkurret tuaja të vogla aromatike:

Drita dhe dielli

Birziloku vlerëson ngrohtësinë. Kjo do të thotë se ajo zhvillohet më mirë në temperaturat ndërmjet 18º dhe 28º C. Temperaturat nën 15ºC mund të rrezikojnë zhvillimin e duhur të bimës.

Rrezet e diellit janë gjithashtu jashtëzakonisht të rëndësishme për një borzilok që është gjithmonë i bukur dhe me gjethe jeshile dhe me shkëlqim . ORekomandohet mbajtja e bimës në rrezet e diellit direkte për rreth 4 deri në 6 orë në ditë.

Prandaj, kur zgjidhni një vend për mbjellje, merrni parasysh këtë informacion dhe zgjidhni mjedisin më të përshtatshëm për borzilokun. Dhe nëse filloni të vëreni gjethe të zverdhura në bimë, ndryshoni vendndodhjen e saj. Ky është një tregues i mirë se nuk po merr sasinë e nevojshme të diellit.

Toka ideale dhe plehërimi

Toka ideale për borzilokun është ajo që është e pasur me lëndë organike, e kulluar mirë dhe e gazuar. Prandaj, përpiquni të fekondoni borzilokun rregullisht me përbërës natyralë, si humusi i krimbit të tokës dhe plehra të tjerë që mund të bëhen në shtëpi.

Lotim

Baziloku ka nevojë për lotim të rregullt, veçanërisht në stinët më të nxehta. i vitit. Koha më e mirë për të ujitur bimën është mëngjesi. Kjo do të thotë që bima mund të thithë sasinë e nevojshme të ujit dhe pjesa tjetër avullohet pa u grumbulluar në tokë. Kur ujitet në orët e vona të pasdites, uji merr më shumë kohë për t'u shpërndarë dhe kjo mund të përfundojë duke shkaktuar kërpudhat në gjethet e borzilokut.

Kursimi

Të gjithëve u pëlqen të shohin lulet e bardha që rriten nga borziloku borziloku i pemës dhe nëse jeni një nga ata njerëz kemi një lajm të hidhur për ju. Lulet duhet të hiqen sa herë që mbijnë.

Lulet e borzilokut ndryshojnë shijen dhe aromën tipike të bimës, përveçse heqin energjinë dhepengojnë rritjen e gjetheve të reja. Pra, pa faj e pa frikë, preni lulet. Këshilla për krasitjen e tyre në mënyrën e duhur është gjithmonë prerja pak poshtë gjetheve që i shoqërojnë.

Vjelja

Borziloku është një specie shumëvjeçare që është gati për t'u korrur që në moshë shumë të vogël. . Për të prerë saktë gjethet e borzilokut, përdorni gjithmonë një palë gërshërë dhe bëni prerjen shumë afër degës.

Konservimi

Gjetet e tepërta të hequra nga kërcelli mund të të ruhen në një gotë me ujë, në rast se konsumohen në një kohë të shkurtër, ose në frigorifer. Për t'i mbajtur në frigorifer, lajini dhe thajini mirë gjethet dhe ruajini në një kavanoz me një peshqir letre brenda.

Për ata që duan të zgjasin edhe pak jetën e borzilokut, mund të zgjidhni të ngrini atë. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është të rrihni gjethet në një blender me pak ujë, duke krijuar një pastë. Vendoseni këtë përzierje në një kavanoz dhe ngrini.

Ku të përdorni borzilokun?

Pasi të mbillet dhe të jetë i bukur, borziloku mund të përdoret në receta të panumërta. Thonë se një çaj borziloku, për shembull, sepse përmban vitaminë C, është i shkëlqyeshëm për rastet e gripit dhe të ftohjes.

Por është në gatim që bari zbulon gjithë fuqinë e tij. Spërkatni gjethet e borzilokut mbi sallatën e maruleve dhe nuk do të dëshironi të hani sallatë në ndonjë mënyrë tjetër.

Po aq të mira janë disa gjethe borziloku në omëletë ose vezë të fërguara.e pabesueshme. Në makarona dhe zierje, borziloku formon një palë të përsosur me domate. Me këtë dyshe mund të mbushni picat, të mbuloni makaronat dhe të krijoni pjata të tjera madhështore.

Birziloku është gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer për aromatizimin e vajrave. Thjesht shtoni disa degëza barishte në një gotë me vaj ulliri dhe lëreni të piqet.

Disa pije dhe kokteje kanë gjithashtu borzilok mes përbërësve, duke ofruar një pije me një prekje të veçantë dhe shumë aromatike.

Gjithashtu nuk mund të mos përmendim disa pjata në të cilat spikat borziloku, si pica Margherita, sallata Caprese, salca Pesto dhe Bruschetta.

Dhe pastaj? A ia vlen apo jo të lini një cep të veçantë në shtëpinë tuaj vetëm për të rritur një pemë borziloku? Pra, thjesht ndiqni këto këshilla dhe lëreni borzilokun t'ju befasojë (edhe më shumë).