Dengan selasih ia seperti ini: sama ada semuanya atau tiada. Tumbuhan itu bersifat individualistik, tidak begitu bergaul dan yang terbaik dan satu-satunya teman di taman atau taman ialah tomato. By the way, satu kebetulan yang hebat, kerana dalam masakan mereka berdua juga kawan yang hebat.

Tanpa matahari dan panas, lupakan juga. Basil tidak pergi ke hadapan. Air? Ya, sentiasa dalam jumlah yang betul dan sebaik-baiknya pada waktu pagi.

Tetapi di sebalik ciri mementingkan diri dan menuntut ini, basil mempunyai banyak perkara untuk ditawarkan. Ya, percayalah, ia jauh lebih sejuk daripada tanggapan pertama ini.

Daripada meja hingga ke farmasi buatan sendiri, basil penuh dengan kemungkinan sehingga membuatkan sesiapa sahaja terpesona.

Dan bagaimana kita boleh Di sini kami sangat berminat dengan selasih, kami membuat siaran ini dengan semua petua dan maklumat yang anda perlu tahu untuk menanam herba ketuhanan ini di rumah, datang dan lihat:

Basil – ciri dan rasa ingin tahu

Walaupun telah menjadi popular dalam masakan Itali, Basil mempunyai asal-usul Afrika dan India. Nama saintifik tumbuhan itu, Ocimum basilicum, berasal daripada bahasa Yunani "basileus" dan bermaksud raja. Adakah anda kini memahami sebab untuk semua pokok selasih ini?

Nama dalam bahasa Yunani turut membantu menjadikan tumbuhan itu dikenali sebagai basilik dan basil.

Basil mempunyai reputasi yang baik dalam perubatan rakyat. Dan kajian saintifik membuktikannya. Tumbuhan ini kaya dengan vitamin A, B, C, E dan K, selain mineral,seperti zink, kalsium, mangan, magnesium, besi dan kalium.

Basil juga mempunyai sebatian magnesium dan fenolik, yang kedua diiktiraf untuk kuasa antioksidannya, mencegah dan memerangi tindakan radikal bebas dan mencegah kanser , penyakit kardiovaskular dan neurodegeneratif, seperti Parkinson dan Alzheimer.

Dalam perubatan semulajadi India, selasih digunakan untuk merawat asma, bronkitis dan diabetes. Menurut orang India, herba ini juga berkesan dalam memerangi gas usus, kolik, kekejangan gastrik, vertigo dan sakit senggugut.

Adakah anda fikir ia sudah berakhir? Tidak! Basil masih diiktiraf untuk membantu merawat kemurungan, insomnia dan tekanan. Dan apabila digunakan secara topikal, iaitu pada kulit, ia merawat gigitan serangga dan merangsang penyembuhan luka dan luka.

Tetapi bukan hanya pada bahagian fizikal kemangi telah mendapat perhatian di seluruh dunia. Dalam budaya yang berbeza, selasih dilihat sebagai loji kuasa. Di India, sebagai contoh, herba dipercayai membantu dalam perkembangan dan pertumbuhan rohani. Bagi orang Yunani dan Rom, tumbuhan itu adalah simbol perdamaian dan, apabila ditanam di pintu masuk ke rumah, ia melambangkan selamat datang. Dalam budaya asal Afrika, selasih ialah tumbuhan pembilasan yang kuat, sering digunakan dalam mandian.

Dan, sebagai tambahan kepada semua ini, selasih masih bertindak sebagaipenghalau serangga semulajadi. Cuba tinggalkan pasu yang sangat mencolok di pintu masuk rumah dan anda tidak akan diganggu oleh lalat, nyamuk dan penceroboh kecil lain.

Jenis Basil

Pada masa ini terdapat kira-kira 150 yang berbeza spesis selasih yang dikatalogkan di dunia . Di Brazil, yang paling biasa ialah:

Basil Canela: Spesies ini mempunyai aroma yang manis dan bunga yang sangat wangi, tetapi mencarinya tidak begitu mudah, mungkin anda perlu menggunakan rumah yang mengkhusus dalam tumbuh-tumbuhan.

Lemon basil: Ia adalah yang paling popular antara semua, juga dikenali sebagai basil Itali. Rujukan kepada lemon bukan secara kebetulan. Spesies ini mengandungi minyak pati yang dipanggil citral (lemon), biasanya ditemui dalam buah sitrus, yang memberikan tumbuhan itu bau yang sangat segar dan menyenangkan.

Basil ungu: Dari semua spesies, basil ungu adalah salah satu hiasan dan boleh digunakan dengan cantik dalam hiasan rumah. Tetapi, sudah tentu, ia juga boleh digunakan dalam masakan, kerana daunnya mempunyai rasa pedas dan sangat aromatik.

Bagaimana cara menanam selasih?

Terdapat dua cara yang sangat aman dan mudah untuk memulakan penanaman selasih anda: dengan benih dan anak benih. Begini cara membuat setiap satu daripadanya:

Dengan biji

Menanam selasih dengan biji adalah mudah, tetapi memerlukan sedikit penjagaan. Yang pertama ialahpilih masa yang sesuai dalam setahun. Musim terbaik ialah musim bunga, apabila suhu lebih ringan. Basil tidak bertolak ansur dengan sejuk dan apabila ia datang untuk menanam dengan benih, ini adalah perincian yang penting.

Sebagai permulaan, sediakan benih di tangan (!). Anda boleh mendapatkannya di pusat taman atau menggunakannya dari kaki dewasa. Asingkan bekas sedalam kira-kira sepuluh sentimeter dan isi dengan tanah yang halus dan diayak.

Buat lubang kecil dan letakkan 3 hingga 4 biji di dalamnya. Tutup mereka dengan sedikit tanah yang diayak, membentuk lapisan nipis. Siram setiap hari tanpa keterlaluan pada waktu pagi dan petang.

Lindungi benih daripada matahari, hujan dan suhu rendah. Percambahan harus berlaku antara 4 dan 14 hari selepas penanaman.

Apabila pucuk mencapai ketinggian kira-kira sepuluh sentimeter, sudah mungkin untuk memindahkannya ke lokasi yang pasti.

Dengan anak benih

Membuat anak pokok selasih adalah salah satu perkara paling mudah di dunia! Anda hanya perlu memotong dahan kecil dari tumbuhan yang sudah dewasa, mengeluarkan lebihan daun dan menyimpan hanya beberapa daun dari bahagian atas. Masukkan dahan itu ke dalam segelas air dan tunggu akar mula tumbuh. Dalam tempoh ini, hanya berhati-hati agar tidak mendedahkan anak benih kepada matahari, hujan dan suhu rendah.

Apabila anda perasan bahawa akar berkembang dengan baik (dalam kira-kira dua minggu), pindahkania bergerak ke lokasi terakhirnya.

Dalam pasu, taman sayur atau kotak bunga?

Penanaman kemangi yang muktamad boleh dilakukan di dalam pasu, taman sayur dan katil bunga, anda tentukan. Hanya berhati-hati untuk tidak menggabungkan penanaman selasih dengan herba lain, terutamanya rosemary. Kedua-duanya adalah spesies individualistik yang tidak menyesuaikan diri dengan baik dengan tumbuhan lain.

Pengecualian basil ialah tomato. Kedua-duanya adalah sahabat yang tidak dapat dipisahkan dari taman ke pinggan. Apabila ditanam bersama, selasih membantu menghalau perosak yang biasanya menyerang pokok tomato.

Apabila menanam, sediakan tanah yang kaya dengan bahan organik dan bersaliran baik. Basil menghargai air, tetapi tidak suka tanah yang basah.

Gali lubang yang sesuai dengan saiz anak benih dan tumbuhan. Jika anda ingin membuat katil dengan beberapa pokok selasih, pastikan jarak kira-kira 20 sentimeter antara setiap kaki.

Bagaimana untuk menjaga selasih?

Sekarang anda tahu cara menanam selasih , lihat petua tentang cara menjaga semak wangi kecil anda:

Cahaya dan matahari

Basil menghargai kehangatan. Ini bermakna ia berkembang lebih baik di bawah suhu antara 18º dan 28º C. Suhu di bawah 15ºC boleh menjejaskan perkembangan tumbuhan yang betul.

Cahaya matahari juga amat penting untuk selasih yang sentiasa cantik dan daun hijau dan berkilat. . OAdalah disyorkan untuk menyimpan tumbuhan dalam cahaya matahari langsung selama kira-kira 4 hingga 6 jam sehari.

Oleh itu, apabila memilih tempat untuk menanam, ambil kira maklumat ini dan pilih persekitaran yang paling sesuai untuk selasih . Dan jika anda mula melihat daun menguning pada tumbuhan, tukar lokasinya. Ini adalah petunjuk yang baik bahawa ia tidak mendapat jumlah matahari yang diperlukan.

Tanah dan pembajaan yang ideal

Tanah yang sesuai untuk selasih ialah tanah yang kaya dengan bahan organik, bersaliran baik dan berudara. Oleh itu, cuba membaja selasih dengan kerap dengan sebatian semula jadi, seperti humus cacing tanah dan baja lain yang boleh dibuat di rumah.

Penyiraman

Basil memerlukan penyiraman yang kerap, terutamanya pada musim panas. paling panas tahun ini. Masa terbaik untuk menyiram tanaman adalah pada waktu pagi. Ini bermakna tumbuhan boleh menyerap jumlah air yang diperlukan dan selebihnya disejat tanpa terkumpul di dalam tanah. Apabila menyiram pada lewat petang, air mengambil masa lebih lama untuk meresap dan ini boleh menyebabkan kulat pada daun selasih.

Memangkasan

Semua orang suka melihat bunga putih yang tumbuh dari selasih. pokok selasih dan jika anda salah seorang daripada mereka, kami ada berita sedih untuk anda. Bunganya perlu dikeluarkan setiap kali ia bercambah.

Bunga selasih mengubah rasa dan aroma tipikal tumbuhan, selain menghilangkan semangat danmenghalang pertumbuhan daun baru. Jadi, tanpa rasa bersalah atau takut, potong bunga. Petua untuk memangkasnya dengan cara yang betul adalah sentiasa memotong sedikit di bawah daun yang mengiringinya.

Penuaian

Basil ialah spesies saka yang sedia untuk dituai dari usia yang sangat muda . Untuk memotong daun selasih dengan betul, sentiasa gunakan sepasang gunting dan buat potongan sangat dekat dengan dahan.

Pemuliharaan

Lebihan daun yang dikeluarkan dari batang tin disimpan dalam segelas air, sekiranya ia dimakan dalam masa yang singkat, atau di dalam peti sejuk. Untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, basuh dan keringkan daun dengan baik dan simpan dalam balang dengan tuala kertas di dalamnya.

Bagi mereka yang ingin memanjangkan hayat basil lebih lama, anda boleh memilih untuk membekukan ia. Cara terbaik untuk melakukan ini ialah pukul daun dalam pengisar dengan sedikit air, menghasilkan pes. Masukkan campuran ini ke dalam balang dan bekukan.

Di mana hendak menggunakan selasih?

Setelah ditanam dan cantik, selasih boleh digunakan dalam banyak resipi. Mereka mengatakan bahawa teh selasih, sebagai contoh, kerana ia mengandungi vitamin C, sangat bagus untuk kes selesema dan selsema.

Tetapi dalam masakanlah herba itu mendedahkan semua kekuatannya. Taburkan daun selasih pada salad salad dan anda tidak akan mahu makan salad dengan cara lain.

Beberapa daun selasih pada telur dadar atau telur hancur adalah sama baiknya.luar biasa. Dalam pasta dan rebusan, selasih membentuk pasangan yang sempurna dengan tomato. Dengan duo ini, anda boleh memasukkan piza, menutup pasta dan mencipta hidangan hebat yang lain.

Basil juga merupakan pilihan yang bagus untuk minyak perasa. Hanya tambahkan beberapa tangkai herba ke dalam segelas minyak zaitun dan biarkan ia matang.

Sesetengah minuman dan koktel juga mengandungi selasih antara bahan-bahannya, menawarkan minuman dengan sentuhan tersendiri dan sangat aromatik.

Selain itu, kami tidak boleh gagal untuk menyebut beberapa hidangan di mana basil menonjol, seperti piza Margherita, salad Caprese, sos Pesto dan Bruschetta.

Dan kemudian? Adakah berbaloi atau tidak untuk meninggalkan sudut berasingan di rumah anda hanya untuk menanam pokok selasih? Jadi, ikuti petua ini dan biarkan selasih mengejutkan anda (lebih lagi).