Mei basilicum is it sa: it is alles of neat. De plant is yndividualistysk, net hiel gesellich en syn bêste en ienige begelieder yn in tún of tún is de tomaat. Trouwens, in super tafal, want yn it koken binne de twa ek geweldige freonen.

Sûnder sinne en waarmte, ferjit it ek. Basil giet net foarút. Wetter? Ja, altyd yn it goede bedrach en leafst moarns.

Mar nettsjinsteande dizze egoïstyske en easken eigenskippen hat basilikum in soad te bieden. Ja, leau my, it is folle koeler as dizze earste yndruk.

Fan tafel oant de selsmakke apteek is basilikum sa fol mooglikheden dat it elkenien betsjoen lit.

En hoe dogge wy Hjir binne wy ​​hertstochtlik oer basilikum, wy hawwe dizze post makke mei alle tips en ynformaasje dy't jo witte moatte om dit godlike krûd thús te groeien, kom en sjoch:

Basil - skaaimerken en nijsgjirrigens

Nettsjinsteande it populêr wurden yn 'e Italjaanske keuken, hat Basil Afrikaanske en Yndiaanske komôf. De wittenskiplike namme fan de plant, Ocimum basilicum, komt fan it Grykske "basileus" en betsjut kening. Begripe jo no de reden foar al dizze basilikumstân?

De namme yn it Gryksk hat ek holpen om de plant bekend te meitsjen as basilicum en basilikum.

Basilikum hat in goede reputaasje yn folksmedisynen. En wittenskiplike stúdzjes bewize it. De plant is ryk oan vitaminen A, B, C, E en K, neist mineralen,lykas sink, kalsium, mangaan, magnesium, izer en potassium.

Basil hat ek magnesium en fenolyske ferbiningen, wêrfan de lêste erkend binne foar har anty-oksidantkrêft, it foarkommen en bestriden fan 'e aksje fan frije radikalen en it foarkommen fan kanker , kardiovaskulêre en neurodegenerative sykten, lykas de sykte fan Parkinson en Alzheimer.

Yn 'e Yndiaaske natuermedisyn wurdt basil brûkt om astma, bronchitis en diabetes te behanneljen. Neffens de Yndianen is it krûd ek effisjint by it bestriden fan darmgas, koliek, maagspasmen, vertigo en menstruaasjepine.

Tinksto dat it foarby is? Nee! Basil wurdt noch altyd erkend foar it helpen fan depresje, slapeloosheid en stress. En as it topikaal tapast wurdt, dat wol sizze op 'e hûd, behannelet it ynsektebeten en stimulearret it genêzen fan snijden en wûnen.

Mar it is net allinich yn it fysike diel dat basilikum oer de hiele wrâld bekendheid krige. Yn ferskate kultueren wurdt basilikum sjoen as in krêftsintrale. Yn Yndia, bygelyks, wurdt leaud dat it krûd helpt by geastlike ûntwikkeling en groei. Foar de Griken en Romeinen wie de plant in symboal fan fermoedsoening en, as se plante by de yngong fan it hûs, symbolisearret it wolkom. Yn kultueren fan Afrikaanske komôf is basilikum in krêftige spoelplant, faak brûkt yn baden.

En, neist dit alles, fungearret basilikum noch as innatuerlike insect repellent. Besykje in tige opfallende faas by de yngong fan it hûs te litten en jo sille gjin lêst hawwe fan miggen, muggen en oare lytse ynfallers.

Soarten basilikum

Der binne op it stuit sa'n 150 ferskillende soarten basilikum katalogisearre yn 'e wrâld. Yn Brazylje binne de meast foarkommende:

Canela basil: Dizze soarte hat in swiete geur en ekstreem geurige blommen, mar it is net maklik te finen, miskien jo moatte taflecht ta huzen spesjalisearre yn planten.

Sitroen basil: It is de populêrste fan alles, ek wol bekend as Italjaansk basil. De ferwizing nei lemon is net tafallich. Dizze soarte befettet in essensjele oalje neamd citral (citral), normaal fûn yn citrusfruchten, dy't de plant in tige frisse en noflike geur jout.

Paars basil: Fan alle soarten, pearse basil is ien fan 'e sierlike en kin prachtich brûkt wurde yn hûsdekor. Mar, fansels, it kin ek brûkt wurde yn it koken, om't de blêden in yntinse en tige aromaatyske smaak hawwe.

Hoe kinne jo basilikum plante?

Der binne twa heul freedsume en maklike manieren om jo basilikumplantaasje te begjinnen: troch sied en seedlings. Hjir is krekt hoe't jo elk fan har meitsje:

Troch sieden

Basilikum plante troch sied is ienfâldich, mar freget wat soarch. De earste iskies de goede tiid fan it jier. It bêste seizoen is maitiid, as de temperatueren milder binne. Basilikum ferneart de kjeld net en as it giet om planten troch sied, is dit in krúsjaal detail.

Om te begjinnen, hawwe de sieden by de hân (!). Jo kinne se krije by túnsintra of brûke dy fan in folwoeksen foet. Skilje konteners fan sa'n tsien sintimeter djip en folje se mei fyn, sifte grûn.

Meitsje lytse gatten en set der 3 oant 4 sied yn. Cover se mei in bytsje sifted boaiem, foarmje in tinne laach. Deistich wetter sûnder oerdriuwing yn 'e moarn en middei.

Beskermje de sieden fan 'e sinne, rein en lege temperatueren. Keaming moat plakfine tusken 4 en 14 dagen nei it plantenjen.

As de spruiten sa'n tsien sintimeter heech berikke, is it al mooglik om se nei it definitive plak te ferplantsjen.

Troch seedlings

Basil-seedlings meitsje is ien fan 'e ienfâldichste dingen yn' e wrâld! Jo hoege allinich in lytse tûke te snijen fan in al folwoeksen plant, oerstallige blêden fuortsmite en mar in pear blêden fan it boppeste diel hâlde. Set dy tûke yn in gleske wetter en wachtsje oant de woartels begjinne te groeien. Wês yn dizze perioade gewoan foarsichtich dat de seedlings net bleatstelle oan 'e sinne, rein en lege temperatueren.

As jo ​​merke dat de woartels goed ûntwikkelje (yn sawat twa wiken) transplantearje deit ferhuzet nei de definitive lokaasje.

Yn in pot, grientetún of blombak?

De definitive oanplant fan basilikum kin dien wurde yn potten, grientetúnen en blombetten, jo beslute. Wês gewoan foarsichtich om it planten fan basil net te kombinearjen mei oare krûden, benammen rosemary. Beide binne yndividualistyske soarten dy't har net sa goed oanpasse oan oare planten.

Utsûndering fan basilikum is de tomaat. De twa binne ûnskiedbere maten fan 'e tún oant de plaat. As se tegearre plante wurde, helpt basilikum pleagen ôf te reitsjen dy't normaal tomaatplanten oanfallen.

By it plantenjen, tariede boaiem ryk oan organyske stof en goed drained. Basil wurdearret wetter, mar hâldt net fan sûchige boaiem.

Digje in gat dat past by de grutte fan de seedling en plant. As jo ​​in bêd meitsje wolle mei ferskate basilikumplanten, hâld dan in ôfstân fan likernôch 20 sintimeter tusken elke foet.

Hoe soargje jo foar basilikum?

No't jo witte hoe't jo basilikum plantsje , sjoch tips oer hoe't jo soargje foar jo lytse geurige bush:

Ljocht en sinne

Basil wurdearret waarmte. Dat betsjut dat it him better ûntwikkelet ûnder temperatueren tusken de 18º en 28º C. Temperatueren ûnder 15ºC kinne de goede ûntwikkeling fan de plant kompromittearje.

Sinneljocht is ek tige wichtich foar in basilikum dy't altyd moai is en fan griene en glânzjende blêden . OIt is oan te rieden om de plant yn direkte sinne te hâlden foar sa'n 4 oant 6 oeren deis.

Dêrom, by it kiezen fan in plak foar planten, nim dan rekken mei dizze ynformaasje en kies de meast geskikte omjouwing foar basil . En as jo begjinne te merken giele blêden op 'e plant, feroarje de lokaasje. Dit is in goede yndikaasje dat it net de nedige hoemannichte sinne krijt.

Ideale boaiem en befruchting

De ideale boaiem foar basilikum is ien dy't ryk is oan materie organysk, goed drained en aerated. Besykje dêrom basilikum regelmjittich te befruchtjen mei natuerlike ferbiningen, lykas ierdworm humus en oare dongstoffen dy't thús makke wurde kinne.

Waterjen

Basil hat regelmjittich wetter nedich, benammen yn 'e waarmste seizoenen. fan it jier. De bêste tiid om de plant te wetterjen is moarns. Dit betsjut dat de plant de nedige hoemannichte wetter opfange kin en de rest wurdt ferdampt sûnder op te sammeljen yn 'e boaiem. By it wetterjen yn 'e lette middei duorret it langer om it wetter te ferdwinen en kin dit úteinlik fungearje op 'e basilikumblêden.

Snoeien

Elkenien hâldt derfan om de wite blommen te sjen dy't út de basilikum groeie. tree basilicum en as jo ien fan dy minsken binne, hawwe wy wat tryst nijs foar jo. De blommen moatte elke kear fuorthelle wurde as se groeie.

De basilikumblommen feroarje de typyske smaak en aroma fan 'e plant, neist it fuortheljen fan de krêft enhinderje de groei fan nije blêden. Dus, sûnder skuld of eangst, snij de blommen. De tip om se op 'e goede manier te snoeien is altyd in bytsje ûnder de blêden te snijen dy't se begeliede.

Harvesting

Basil is in mearjierrige soart dy't ree is om te rispjen fan in tige jonge leeftyd . Om de basilikumblêden goed te snijen, brûk dan altyd in skjirre en meitsje de knip hiel ticht by de tûke.

Behâld

De oerstallige blêden dy't fan 'e stâle fuortsmiten wurde kinne wurde bewarre yn in glês wetter, as se yn koarte tiid konsumeare wurde, of yn 'e kuolkast. Om se yn 'e kuolkast te hâlden, waskje en droegje de blêden goed en bewarje se yn in pot mei in papieren handoek deryn.

Foar wa't it libben fan basilikum wat langer ferlingje wol, kinne jo kieze om te befriezen it. De bêste manier om dit te dwaan is om de blêden yn in blender te slaan mei in bytsje wetter, it meitsjen fan in pasta. Set dit mingsel yn in pot en frieze.

Wêr te brûken basilikum?

Een kear plante en moai, basilikum kin brûkt wurde yn ûntelbere resepten. Se sizze dat bygelyks in basilikum-tee, om't it fitamine C befettet, geweldich is foar gefallen fan gryp en verkoudheid.

Mar it is yn it koken dat it krûd al syn krêft iepenbieret. Sprinkelje basilicumblêden op slasalade en jo sille noait op in oare manier salade ite wolle.

In pear basilikumblêden op omeletten of roereaaien is like goed.ongelooflijk. Yn pasta en stews foarmet basil in perfekte pear mei tomaat. Mei dit duo kinne jo pizza's ynfolje, pasta bedekke en oare prachtige gerjochten meitsje.

Basilikum is ek in geweldige kar foar it smaakjen fan oaljes. Foegje gewoan in pear sprigs fan it krûd yn in glês oliveelje en lit it rypje.

Guon drankjes en cocktails hawwe ek basilikum ûnder de yngrediïnten, en biede in drankje mei in ûnderskiedende en tige aromaatyske touch.

Ek Wy kinne net ûntbrekke om guon gerjochten te neamen wêryn basilikum opfalt, lykas Margherita pizza, Caprese salade, Pesto saus en Bruschetta.

En dan? Is it it wurdich of net om in aparte hoeke yn jo hûs te litten gewoan om in basilbeam te groeien? Dus, folgje gewoan dizze tips en lit basilikum jo ferrasse (noch mear).