Le basil tha e mar seo: tha e an dara cuid no gun dad. Tha an lus fa leth, chan eil e gu math sòisealta agus is e an tomato as fheàrr agus an aon chompanach ann an gàrradh no gàrradh. Co-dhiù, fìor cho-thuiteamas, oir ann an còcaireachd tha an dithis cuideachd nan deagh charaidean.

Gun ghrian is teas, dìochuimhnichibh e cuideachd. Chan eil Basil a 'dol air adhart. Uisge? Tha, an-còmhnaidh anns an ìre cheart agus sa mhadainn mas fheàrr leat.

Ach a dh’aindeoin na feartan fèin-thoileil agus dùbhlanach sin, tha tòrr aig basil ri thabhann. Seadh, creid mi, tha e fada nas fhuaire na a' chiad bheachd so.

Bho bhòrd gu bùth-leigheadaireachd na dachaigh, tha basil cho làn de chomas 's gu bheil e a' fàgail duine sam bith fo bhròn.

Agus ciamar a nì sinn An seo tha sinn dìoghrasach mu basil, rinn sinn am post seo leis a h-uile comhairle agus fiosrachadh a dh’ fheumas a bhith agad gus an luibh dhiadhaidh seo fhàs aig an taigh, thig is faic:

Basil - feartan agus feòrachas

A dh’aindeoin a bhith mòr-chòrdte ann am biadh Eadailteach, tha tùs Afraganach is Innseanach aig Basil. Tha ainm saidheansail a’ phlannt, Ocimum basilicum, a’ tighinn bhon Ghreugais “basileus” agus a’ ciallachadh rìgh. A bheil thu a' tuigsinn a-nis an t-adhbhar airson a h-uile seasamh basil seo?

Chuidich an t-ainm ann an Greugais cuideachd gus an lus a dhèanamh aithnichte mar basilic agus basilicon.

Tha deagh chliù aig Basil ann an leigheas dùthchasach. Agus tha sgrùdaidhean saidheansail ga dhearbhadh. Tha an lus làn de bhiotamain A, B, C, E agus K, a bharrachd air mèinnirean,leithid sinc, calcium, manganese, magnesium, iarann ​​​​agus potasium.

Tha magnesium agus todhar phenolic aig Basil cuideachd, agus tha am fear mu dheireadh dhiubh aithnichte airson an cumhachd antioxidant, a’ casg agus a’ cuir an-aghaidh gnìomh radicals an-asgaidh agus a’ casg aillse , galaran cardiovascular agus neurodegenerative, leithid Galar Pharkinson agus Alzheimer.

Ann an leigheas nàdarrach Innseanach, bithear a' cleachdadh basil airson a' chuing, bronchitis agus tinneas an t-siùcair a làimhseachadh. A rèir nan Innseanach, tha an luibh cuideachd èifeachdach ann a bhith a' cur an-aghaidh gas caolan, colic, spasmain gastric, vertigo agus pian menstrual.

A bheil thu a' smaoineachadh gu bheil e seachad? Chan eil! Tha Basil fhathast aithnichte airson cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh trom-inntinn, insomnia agus cuideam. Agus nuair a thèid a chur an sàs gu h-àrd, is e sin, air a’ chraiceann, bidh e a’ làimhseachadh bìdean bhiastagan agus a’ brosnachadh slànachadh ghearraidhean is lotan.

Ach chan ann dìreach anns a’ phàirt chorporra a tha basil air cliù a chosnadh air feadh an t-saoghail. Ann an cultaran eadar-dhealaichte, thathas a 'faicinn basil mar ionad cumhachd. Anns na h-Innseachan, mar eisimpleir, thathas a 'creidsinn gu bheil an luibh a' cuideachadh le leasachadh spioradail agus fàs. Dha na Greugaich agus na Ròmanaich, bha an lus na shamhla air rèiteachadh agus, nuair a chaidh a chur aig beul an taighe, tha e a’ samhlachadh fàilte. Ann an cultaran de thùs Afraganach, tha basil na lus sruthadh cumhachdach, gu tric air a chleachdadh ann an amaran.

Agus, a bharrachd air a h-uile càil seo, tha basil fhathast ag obair mar lus uisgeachaidh.stuth nàdarra dìon bho bhiastagan. Feuch ri vase gu math follaiseach fhàgail aig beul an taighe agus cha chuir cuileagan, mosgìotothan agus luchd-ionnsaigh beag eile dragh ort.

Seòrsaichean Basil

An-dràsta tha mu 150 diofar gnèithean de basil air an clàradh san t-saoghal. Ann am Brasil, is e an fheadhainn as cumanta:

7>Canela basil: Tha cùbhraidh milis aig a’ ghnè seo agus flùraichean air leth cùbhraidh, ach chan eil e gu math furasta a lorg, is dòcha gu bheil thu feum a dhol gu taighean le speisealachadh ann an lusan.

Lemon basil: Is e seo am fear as mòr-chòrdte dhiubh uile, ris an canar cuideachd basil Eadailteach. Chan ann le cothrom a tha an iomradh air lemon. Anns a’ ghnè seo tha ola riatanach ris an canar citral (lemonal), a gheibhear mar as trice ann am measan citris, a bheir fàileadh fìor ùr agus tlachdmhor don lus.

Basil purpaidh: De gach gnè, basil purpaidh Is e seo aon den fheadhainn sgeadachaidh agus faodar a chleachdadh gu brèagha ann an sgeadachadh dachaigh. Ach, gu dearbh, faodar a chleachdadh cuideachd ann an còcaireachd, leis gu bheil blas dian agus fìor bhlasta air na duilleagan.

Ciamar a chuireas tu basil?

Tha dhà ann dòighean gu math sìtheil agus furasta airson do phlanntachas basil a thòiseachadh: le sìol agus sìolaidhean. Seo dìreach mar a nì thu gach fear dhiubh:

Le sìol

Tha cur basil le sìol sìmplidh, ach tha feum air beagan cùraim. Tha a 'chiad fheartagh an àm cheart den bhliadhna. Is e earrach an ràithe as fheàrr, nuair a tha an teòthachd nas ciùine. Chan eil Basil a’ gabhail ris an fhuachd agus nuair a thig e gu bhith a’ cur sìol, is e mion-fhiosrachadh deatamach a tha seo.

An toiseach, biodh na sìol ri làimh (!). Gheibh thu iad aig ionadan gàrraidh no cleachd iad bho chois inbheach. Roinn soithichean a tha mu dheich ceudameatairean de dhoimhneachd agus lìon iad le ùir ghrinn air a chriathradh.

Dèan tuill bheaga agus cuir 3 gu 4 sìol a-staigh annta. Còmhdaich iad le beagan ùir sifted, a 'cruthachadh sreath tana. Uisge a h-uile latha gun cus cus sa mhadainn agus feasgar.

Dìon na sìol bhon ghrèin, uisge agus teòthachd ìosal. Bu chòir ginideachadh a bhith eadar 4 agus 14 latha às dèidh cur.

Nuair a ruigeas na buinneagan mu dheich ceudameatairean a dh'àirde, tha e comasach mar-thà an tar-chur dhan àite dheimhinnte.

Le bhith a' sìolachadh

Is e a bhith a’ dèanamh sìollanan basil aon de na rudan as sìmplidh san t-saoghal! Chan fheum thu ach meur beag a ghearradh bho phlannt a tha inbheach mar-thà, a 'toirt air falbh cus dhuilleagan agus a' cumail dìreach beagan dhuilleagan bhon phàirt àrd. Cuir am meur sin ann an glainne uisge agus feitheamh gus an tòisich na freumhaichean a 'fàs. Rè na h-ùine seo, bi faiceallach gun a bhith a 'toirt a-mach na sìol-chraobhan don ghrèin, uisge agus teòthachd ìosal.

Nuair a bheir thu an aire gu bheil na freumhaichean a' fàs gu math (ann an timcheall air dà sheachdain) cuir air ais angluaisidh e chun an àite mu dheireadh aige.

Ann am poit, gàrradh glasraich no bogsa fhlùraichean?

Faodar cur basil deimhinnte a dhèanamh ann am poitean, gàrraidhean glasraich agus leapannan fhlùraichean, thusa a tha a’ co-dhùnadh. Dìreach bi faiceallach nach cuir thu basil còmhla ri luibhean eile, gu sònraichte rosemary. 'S e gnèithean fa leth a th' anns an dà chuid nach eil ag atharrachadh gu math ri lusan eile.

Ach a-mhàin basil 's e an tomato. Tha an dithis nan companaich do-sgaraichte bhon ghàrradh chun truinnsear. Nuair a thèid an cur còmhla, bidh basil a’ cuideachadh le cuir às do phlàighean a bhios mar as trice a’ toirt ionnsaigh air lusan tomato.

Nuair a bhios tu a’ cur, ullaich ùir làn de stuth organach agus air a dheagh dhrèanadh. Tha meas aig Basil air uisge, ach chan eil e a' còrdadh ri talamh bog.

Cladhaich toll a fhreagras air meud an t-sìl agus an lus. Ma tha thu airson leabaidh a chruthachadh le grunn lusan basil, cùm astar timcheall air 20 ceudameatairean eadar gach cas.

Ciamar a bheir thu aire do basil?

A-nis gu bheil fios agad mar a chuireas tu basil , faic molaidhean air mar a nì thu cùram airson do phreas beag cùbhraidh:

Solas is grian

Tha Basil a’ cur luach air blàths. Tha seo a' ciallachadh gum fàs e nas fheàrr fo theodhachd eadar 18º agus 28ºC. Faodaidh teòthachd fo 15ºC leasachadh ceart a' phlannt a mhilleadh.

Tha solas na grèine cuideachd air leth cudromach airson basil a tha an-còmhnaidh brèagha agus le duilleagan uaine is gleansach . OThathas a’ moladh an lus a chumail ann an solas dìreach airson timcheall air 4 gu 6 uairean san latha.

Mar sin, nuair a thaghas tu àite airson planntachadh, thoir aire don fhiosrachadh seo agus tagh an àrainneachd as freagarraiche airson basil . Agus ma thòisicheas tu a 'mothachadh duilleagan buidhe air a' phlannt, atharraich a shuidheachadh. 'S e deagh chomharra a tha seo nach eil e a' faighinn an uiread de ghrian a tha a dhìth.

Ùr math agus torrachadh

Is e an ùir as fheàrr airson basil tè a tha beairteach ann an stuth organach, air a dheagh dhrèanadh agus air èadhar. Mar sin, feuch ri todhar a dhèanamh air basil gu cunbhalach le todhar nàdarra, leithid humus cnuimhean-talmhainn agus todhar eile a ghabhas dèanamh aig an taigh.

Ag uisgeachadh

Feumaidh basil uisgeachadh cunbhalach, gu h-àraidh anns na ràithean as teotha. den bhliadhna. Is e sa mhadainn an ùine as fheàrr airson uisge a thoirt don lus. Tha seo a 'ciallachadh gum faod an lus an uiread uisge a tha a dhìth a ghabhail a-steach agus tha an còrr air a ghluasad gun a bhith a' cruinneachadh san ùir. Nuair a bhios e ag uisge anmoch feasgar, bheir an t-uisge nas fhaide a bhith a' sgapadh agus faodaidh seo fungas a thoirt air na duilleagan basil.

Pruning

Is toil leis a h-uile duine na flùraichean geala fhaicinn a tha a' fàs bhon basil. basil craoibhe agus ma tha thu nad aon de na daoine sin tha naidheachd bhrònach againn dhut. Feumar na flùraichean a thoirt air falbh a h-uile uair a bhios iad a’ fàs.

Bidh na flùraichean basil ag atharrachadh blas agus aroma àbhaisteach a’ phlannt, a bharrachd air a bhith a’ toirt air falbh an spionnadh agusbacadh air fàs duilleagan ùra. Mar sin, gun chiont no eagal, gearraich na flùraichean. Is e an rud as fheàrr airson a bhith gan gearradh san dòigh cheart an-còmhnaidh a bhith a’ gearradh beagan fo na duilleagan a tha nan cois.

Buain

Is e gnè maireannach a th’ ann am basil a tha deiseil airson a bhuain bho aois glè òg. . Gus na duilleagan basil a ghearradh gu ceart, cleachd siosar an-còmhnaidh agus dèan an gearradh gu math faisg air a' mheur.

Glèidhteachas

Tha na duilleagan a bharrachd a thugadh air falbh bhon chas. a ghleidheadh ​​​​ann an glainne uisge, air eagal gum bi iad air an ithe ann an ùine ghoirid, no anns a 'frids. Gus an cumail anns a 'frids, nigh agus tiormaich na duilleagan gu math agus stòraich iad ann am jar le tuáille pàipeir a-staigh.

Dhaibhsan a tha airson beatha basil a leudachadh beagan nas fhaide, faodaidh tu roghnachadh reothadh e. Is e an dòigh as fheàrr air seo a dhèanamh a bhith a 'bualadh nan duilleagan ann an inneal-sgrìobhaidh le beagan uisge, a' cruthachadh pas. Cuir am measgachadh seo ann am jar agus reothadh.

Far an cleachd thu basil?

Nuair a bhios e air a chur agus gu bheil e brèagha, faodar basil a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean. Tha iad ag ràdh gu bheil tì basil, mar eisimpleir, leis gu bheil vitimín C ann, air leth math airson cùisean den chnatan mhòr agus cnatan mòr.

Ach is ann ann an còcaireachd a tha an luibh a’ nochdadh a chumhachd gu lèir. Crathaidh duilleagan basil air salad leitis agus cha bhith thu airson salad ithe dòigh sam bith eile.

Tha beagan dhuilleagan basil air omelettes no uighean air an sgrìobadh a cheart cho math.do-chreidsinneach. Ann am pasta agus steibh, bidh basil a 'dèanamh paidhir foirfe le tomato. Leis an duo seo faodaidh tu pizzas a lìonadh, pasta a chòmhdach agus soithichean eireachdail eile a chruthachadh.

Tha basil cuideachd na dheagh roghainn airson olan blasda. Dìreach cuir beagan sprigan den luibh ann an glainne de ola ollaidh agus leig leis aibidh.

Tha basil ann an cuid de dheochan is cocktails am measg nan grìtheidean, a’ tabhann deoch le suathadh sònraichte agus fìor bhlasta.

Cuideachd chan urrainn dhuinn fàiligeadh a bhith a’ toirt iomradh air cuid de shoithichean anns a bheil basil a’ seasamh a-mach, leithid piotsa Margherita, salad Caprese, sabhs Pesto agus Bruschetta.

Agus an uairsin? An fhiach e no nach eil a bhith a 'fàgail oisean air leth anns an taigh agad dìreach airson craobh basil fhàs? Mar sin, dìreach lean na molaidhean seo agus leig basil iongnadh ort (eadhon barrachd).