S bosiljkom je to ovako: ili je sve ili ništa. Biljka je individualista, slabo druželjubiva i njen najbolji i jedini pratilac u vrtu ili vrtu je rajčica. Usput, super slučajnost, jer su iu kulinarstvu njih dvoje veliki prijatelji.

Bez sunca i vrućine također zaboravite. Bosiljak ne ide naprijed. Voda? Da, uvijek u pravoj količini i po mogućnosti ujutro.

No, unatoč ovim sebičnim i zahtjevnim karakteristikama, bosiljak ima mnogo toga za ponuditi. Da, vjerujte mi, puno je cool od ovog prvog dojma.

Od stola do domaće ljekarne, bosiljak je toliko pun mogućnosti da svakoga ostavlja očaranim.

A kako ćemo Ovdje smo strastveni za bosiljak, napravili smo ovaj post sa svim savjetima i informacijama koje trebate znati kako biste uzgojili ovu božansku biljku kod kuće, dođite i pogledajte:

Bosiljak – karakteristike i zanimljivosti

Unatoč tome što je postao popularan u talijanskoj kuhinji, bosiljak ima afričko i indijsko podrijetlo. Znanstveno ime biljke, Ocimum basilicum, dolazi od grčkog "basileus" i znači kralj. Razumijete li sada razlog za sve ovo stajanje s bosiljkom?

Ime na grčkom također je pomoglo da biljka postane poznata kao bosiljak i basilicon.

Bosiljak je na dobrom glasu u narodnoj medicini. I znanstvene studije to dokazuju. Biljka je bogata vitaminima A, B, C, E i K, pored minerala,kao što su cink, kalcij, mangan, magnezij, željezo i kalij.

Bosiljak također sadrži magnezij i fenolne spojeve, od kojih su potonji poznati po svojoj antioksidativnoj moći, sprječavanju i borbi protiv djelovanja slobodnih radikala i prevenciji raka , kardiovaskularne i neurodegenerativne bolesti, poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.

U indijskoj prirodnoj medicini bosiljak se koristi za liječenje astme, bronhitisa i dijabetesa. Prema Indijancima, biljka je također učinkovita u borbi protiv crijevnih plinova, kolika, želučanih grčeva, vrtoglavice i menstrualnih bolova.

Mislite li da je gotovo? Ne! Bosiljak je još uvijek poznat po tome što pomaže u liječenju depresije, nesanice i stresa. A kada se nanese lokalno, odnosno na kožu, liječi ubode insekata i potiče zacjeljivanje posjekotina i rana.

Ali nije samo u fizičkom dijelu bosiljak stekao važnost diljem svijeta. U različitim kulturama bosiljak se smatra elektranom. U Indiji se, na primjer, vjeruje da biljka pomaže u duhovnom razvoju i rastu. Za Grke i Rimljane biljka je bila simbol pomirenja, a posađena na ulazu u kuću simbolizira dobrodošlicu. U kulturama afričkog podrijetla, bosiljak je moćna biljka za ispiranje, često se koristi u kupkama.

I, uz sve to, bosiljak još uvijek djeluje kaoprirodno sredstvo protiv insekata. Pokušajte ostaviti vrlo upadljivu vazu na ulazu u kuću i neće vam smetati muhe, komarci i drugi mali napadači.

Vrste bosiljka

Trenutno postoji oko 150 različitih vrsta bosiljka katalogizirana u svijetu . U Brazilu su najčešći:

Canela bosiljak: Ova vrsta ima slatku aromu i izuzetno mirisne cvjetove, ali nije je lako pronaći, možda potrebno je pribjeći kućama specijaliziranim za biljke.

Limunski bosiljak: Najpopularniji je od svih, poznat i kao talijanski bosiljak. Referenca na limun nije slučajna. Ova vrsta sadrži eterično ulje zvano citral (limun), koje se inače nalazi u agrumima, a daje biljci vrlo svjež i ugodan miris.

Ljubičasti bosiljak: Od svih vrsta, ljubičasti bosiljak je jedan od ukrasnih i može se lijepo koristiti u uređenju doma. Ali, naravno, može se koristiti i u kulinarstvu, jer listovi imaju intenzivan i vrlo aromatičan okus.

Kako posaditi bosiljak?

Postoje dva vrlo mirni i jednostavni načini za pokretanje vaše plantaže bosiljka: sjemenjem i sadnicama. Evo kako napraviti svaki od njih:

Sjemenom

Sadnja bosiljka sjemenom je jednostavna, ali zahtijeva njegu. Prvi jeodabrati pravo doba godine. Najbolje godišnje doba je proljeće, kada su temperature niže. Bosiljak ne podnosi hladnoću i kada je sadnja sjemenom u pitanju, to je bitan detalj.

Za početak imajte sjeme pri ruci (!). Možete ih nabaviti u vrtnim centrima ili koristiti one sa stopala odrasle osobe. Odvojite posude duboke desetak centimetara i napunite ih finom, prosijanom zemljom.

Napravite male rupe i u njih stavite 3 do 4 sjemenke. Pokrijte ih s malo prosijane zemlje, oblikujući tanak sloj. Zalijevajte svakodnevno bez pretjerivanja ujutro i poslijepodne.

Sjeme zaštitite od sunca, kiše i niskih temperatura. Klijanje bi trebalo biti između 4 i 14 dana nakon sadnje.

Kada klice dostignu visinu od desetak centimetara, već ih je moguće presaditi na definitivno mjesto.

Presadnicom

Napraviti sadnice bosiljka jedna je od najjednostavnijih stvari na svijetu! Trebate samo odrezati malu granu s već odrasle biljke, uklanjajući višak lišća i zadržavajući samo nekoliko listova s ​​gornjeg dijela. Stavite tu granu u čašu vode i pričekajte da korijenje počne nicati. U tom razdoblju samo pazite da sadnice ne izlažete suncu, kiši i niskim temperaturama.

Kada primijetite da se korijenje dobro razvija (za otprilike dva tjedna) presaditeseli se na svoje konačno mjesto.

U lonac, povrtnjak ili cvjetnjak?

Konačna sadnja bosiljka može se obaviti u loncima, povrtnjacima i cvjetnjacima, na vama je da odlučite. Pazite samo da ne kombinirate sadnju bosiljka s drugim začinskim biljem, posebice ružmarinom. Obje su individualističke vrste koje se ne prilagođavaju dobro drugim biljkama.

Iznimka bosiljka je rajčica. Njih dvoje su nerazdvojni suputnici od vrta do tanjura. Kada se sadi zajedno, bosiljak pomaže u odbijanju štetnika koji inače napadaju biljke rajčice.

Prilikom sadnje pripremite tlo bogato organskim tvarima i dobro drenirano. Bosiljak voli vodu, ali ne voli vlažno tlo.

Iskopajte rupu koja će odgovarati veličini sadnice i posadite. Ako želite napraviti gredicu s nekoliko biljaka bosiljka, držite razmak od otprilike 20 centimetara između svake noge.

Kako se brinuti za bosiljak?

Sada kada znate kako posaditi bosiljak , pogledajte savjete kako njegovati svoj mali mirisni grm:

Svjetlost i sunce

Bosiljak cijeni toplinu. To znači da se bolje razvija na temperaturama između 18º i 28ºC. Temperature ispod 15ºC mogu ugroziti pravilan razvoj biljke.

Sunčeva svjetlost je također izuzetno važna za bosiljak koji je uvijek lijep i zelenih i sjajnih listova . OPreporučljivo je držati biljku na izravnoj sunčevoj svjetlosti oko 4 do 6 sati dnevno.

Stoga pri odabiru mjesta za sadnju uzmite u obzir ove podatke i odaberite najprikladnije okruženje za bosiljak. A ako počnete primjećivati ​​žutilo lišća na biljci, promijenite mjesto. Ovo je dobar pokazatelj da nema potrebnu količinu sunca.

Idealno tlo i gnojidba

Idealno tlo za bosiljak je ono koje je bogato tvarima organski, dobro dreniran i prozračen. Stoga bosiljak pokušajte redovito gnojiti prirodnim spojevima, poput humusa glistenjaka i drugih gnojiva koja se mogu napraviti kod kuće.

Zalijevanje

Bosiljak treba redovito zalijevati, posebno u najtoplijim godišnjim dobima. najtoplije godine. Najbolje vrijeme za zalijevanje biljke je jutro. To znači da biljka može apsorbirati potrebnu količinu vode, a ostatak ispari bez nakupljanja u tlu. Prilikom zalijevanja u kasnim poslijepodnevnim satima, vodi je potrebno više vremena da se rasprši i to može završiti uzrokom gljivica na lišću bosiljka.

Rezidba

Svatko voli vidjeti bijelo cvijeće koje raste iz bosiljka bosiljak i ako ste jedan od tih ljudi, imamo tužne vijesti za vas. Cvjetove je potrebno ukloniti svaki put kad niknu.

Cvjetovi bosiljka mijenjaju tipičan okus i miris biljke, osim što uklanjaju snagu iometaju rast novih listova. Dakle, bez krivnje i straha, režite cvijeće. Savjet za pravilno obrezivanje je uvijek rezanje malo ispod lišća koje ih prati.

Berba

Bosiljak je višegodišnja vrsta koja je spremna za berbu od vrlo mlade dobi. . Kako biste ispravno rezali lišće bosiljka, uvijek koristite škare i napravite rez vrlo blizu grane.

Očuvanje

Višak lišća uklonjen sa stabljike može čuvati u čaši vode, ako se potroše u kratkom vremenu ili u hladnjaku. Kako biste ih čuvali u hladnjaku, listove dobro operite i osušite te ih spremite u staklenku s papirnatim ručnikom.

Za one koji bosiljku žele još malo produžiti život, možete odabrati zamrzavanje to. Najbolji način da to učinite je da lišće istučete u blenderu s malo vode, stvarajući pastu. Stavite ovu mješavinu u staklenku i zamrznite.

Gdje koristiti bosiljak?

Jednom posađen i lijep, bosiljak se može koristiti u bezbrojnim receptima. Kažu da je primjerice čaj od bosiljka, jer sadrži vitamin C, izvrstan kod gripe i prehlade.

No, upravo u kuhanju biljka otkriva svu svoju moć. Pospite listovima bosiljka po salati i nikad više nećete htjeti jesti salatu na bilo koji drugi način.

Nekoliko listova bosiljka na omletu ili kajgani jednako je dobro.nevjerojatan. U tjestenini i varivima, bosiljak je savršen par s rajčicom. Ovim dvojcem možete puniti pizze, oblagati tjesteninom i stvarati druga veličanstvena jela.

Bosiljak je također odličan izbor za aromatiziranje ulja. Samo dodajte nekoliko grančica biljke u čašu maslinovog ulja i pustite da sazrije.

Neka pića i kokteli također imaju bosiljak među sastojcima, nudeći piće s prepoznatljivim i vrlo aromatičnim dodirom.

Također, ne možemo ne spomenuti neka jela u kojima se bosiljak ističe, kao što su pizza Margherita, Caprese salata, Pesto umak i Bruschetta.

I onda? Isplati li se ili ne ostaviti poseban kutak u kući samo za uzgoj stabla bosiljka? Stoga, samo slijedite ove savjete i dopustite da vas bosiljak iznenadi (još više).