Is e an curran aon de na glasraich as fheàrr le Brazilianaich. Bidh i a 'dol gu math anns na h-ullachaidhean as eadar-mheasgte, a' gabhail a-steach soithichean milis, mar a 'chèic curran ainmeil.

Agus a bheil fios agad càit a bheil gràs a' churrain a' fuireach? Anns an èiginn. Ach, is e seo a 'chiad fheart a thèid a chall nuair nach eil an glasraich air a ghleidheadh ​​​​gu math. Agus an uairsin chunnaic thu e, ceart? Bidh reasabaidhean a 'call dath, blas agus inneach.

Sin as coireach gun tug sinn a-steach molaidhean san dreuchd seo air mar as urrainn dhut curranan a ghleidheadh ​​​​gun duilgheadasan dhut a leantainn an-diugh. Dèan sgrùdadh air.

Mar a roghnaicheas tu currain

Is e a’ chiad cheum ann a bhith a’ glèidheadh ​​churranan gu ceart ionnsachadh mar a roghnaicheas tu iad aig a’ mhòr-bhùth no aig an fhèill.

Tagh curranan beaga no meadhanach mòr, a tha buailteach a bhith nas blasta agus nas lugha de shnàithleach na curranan mòra.

Feumaidh an curran a bhith daingeann, soilleir ann an dath agus saor bho spotan donn. Cuideachd seachain an fheadhainn a tha a 'fàs mar-thà.

Mar a stòras tu curranan anns a’ frids

Nuair a ruigeas tu leis na currain, tha an t-àm ann an stòradh gus dèanamh cinnteach gum mair an glasraich nad thaigh nas fhaide.

Faodaidh tu an glanadh no nach eil, tha e an urra riut fhèin. Is e an rud chudromach gu bheil iad tioram gus nach cruthaich iad fungas agus molltair taobh a-staigh an fhrigeradair.

Cuir iad ann an soitheach seulaichte no eadhon ann am poca. Chan urrainn curranan a bhith ann an conaltradh dìreach ris an èadhar fuar anns an fhrigeradair, a tha ag adhbhrachadh gu bheil iad a 'fàs bog agus a' milleadh.nas luaithe.

'S e an drathair glasraich an t-àite as fheàrr airson curranan a chumail anns a' frids, far nach eil an teòthachd cho fuar.

Faodar curranan a chumail san fhrigeradair airson suas ri trì seachdainean. Ach tha e an-còmhnaidh math a dhol ann agus dèanamh cinnteach nach eil i a’ dol seachad air a’ phuing.

Mar a ghlèidheas tu curranan gràtaichte

An robh fios agad gun urrainn dhut curranan gràtaichte a ghlèidheadh? Mar sin tha e! Tha seo na fhìor làmh air a 'chuibhle dhaibhsan a tha ag iarraidh practaigeach gach latha, oir tha e gu leòr an glasraich a thoirt bhon fhrigeradair agus a thoirt a-steach don reasabaidh no eadhon salad a dhèanamh.

Gus curranan gràtaichte a ghlèidheadh, is e a’ chiad cheum an nighe agus an rùsgadh. Ma tha an curran organach, faodaidh tu roghnachadh an craiceann a chumail.

An uairsin, gràtaich mar a chì thu iomchaidh agus cuir na currain ann an soitheach a tha dùinte gu math, agus mas fheàrr leat feadhainn a tha teann.

Aon uair ‘s gu bheil seo dèanta, thoir a’ churran gu na sgeilpichean as ìsle den fhrigeradair gus nach fàs e ro fhuar.

Deiseil! An uairsin dìreach cleachd an curran airson rud sam bith a tha thu ag iarraidh a dhèanamh.

A’ cuimhneachadh gum faodar an curran a chumail anns a’ frids airson timcheall air seachdain leis an dòigh seo.

Mar a shàbhaileas tu curran seargach

Fiù ‘s a’ cleachdadh dhòighean air mar a reothadh thu curran anns a’ frids, bidh fear no fear eile a’ crìonadh.

Ach an robh fios agad gu bheil e comasach curran fhaighinn air ais san t-suidheachadh seo? Tha, tha e comasach! an curran nuairAir a stòradh airson ùine mhòr anns a 'frids, bidh e a' call uisge gu crìch, agus mar sin tha e a 'coimhead seargach agus brònach.

Gus an glasraich a shàbhaladh cha leig thu leas ach ath-uisgeachadh. Gus seo a dhèanamh, cuir na currain a tha thu an dùil a shàbhaladh ann am bobhla de dh'uisge fuar, cha mhòr deigh.

Fàg a’ churran fon uisge gus am faigh e air ais a choltas làidir agus crunchy.

Mar a reothadh curran

Mu dheireadh ach chan e as lugha thig an dòigh air curranan a reothadh. A bheil fios agad mar a reothadh carrots?

Tha e cuideachd gu math sìmplidh agus tha dà roghainn ann: thoir e dìreach chun reothadair no cuir seachad e an toiseach tro phròiseas ris an canar blanching.

Anns a’ chiad chùis, dìreach nigh, craiceann is gearradh (no gràt) an curran mar a chì thu iomchaidh. Airson cuid de shoithichean, tha sliseagan nas freagarraiche, agus airson feadhainn eile, is e cruth stiall an roghainn as fheàrr.

Thoir seo an aire nuair a thaghas tu gearradh. Gus nach dèan thu mearachd, atharraich na seòrsaichean gus am bi roghainn agad an-còmhnaidh.

Aon uair ‘s gu bheil seo dèanta, cuir a’ churran (ann an stiallan, ciùban no sliseagan) air duilleag bèicearachd agus cuir san reothadair airson timcheall air 30 gu 40 mionaid. Bidh am pròiseas seo ag adhbhrachadh gum bi gach pìos curran a 'reothadh leotha fhèin, agus mar sin chan fheum thu am jar gu lèir a dhì-reothadh nuair nach eil thu ag iarraidh ach pìos.

Às deidh na h-ùine sin, thoir air falbh a’ churan às an reothadair aguscuir a-steach e ann am poitean no pocannan a tha freagarrach airson reothadh. Comharraich an ceann-latha agus cuimhnich gum feum thu ithe taobh a-staigh trì mìosan aig a’ char as àirde.

'S e an dàrna roghainn an curran a reothadh tron ​​phròiseas glanaidh. Gus seo a dhèanamh, tòisich le bhith a 'leantainn na h-aon mholaidhean airson a bhith a' reothadh curranan, is e sin, nigh, craiceann agus gearradh iad mar a thogras tu.

Is e an ath cheum poit uisge a chuir air airson a ghoil. Nuair a bhios e a 'goil, cuir ris na carranan. Cunnt trì mionaidean agus thoir air falbh iad bhon teine, a 'draibheadh ​​​​a h-uile uisge.

Sa bhad bog iad ann am bobhla de deigh agus uisge fuar. Is e an t-amas gum faigh iad clisgeadh teirmeach. Cunnt a-rithist trì mionaidean eile agus thoir air falbh iad bhon deigh.

An uairsin faodaidh tu an reothadh. Gus na pìosan a chleachdadh leotha fhèin, cuir iad san reothadair air duilleag bèicearachd air a chuir air dòigh taobh ri taobh, mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd.

Cuir na currain bàn agus reòta roimhe ann am jar no poca agus cuir iad san reothadair.

Anns a’ phròiseas seo, mairidh na currain nas fhaide agus bidh iad a’ seasamh an aghaidh buaidh reothadh nas fheàrr, a’ fulang le glè bheag de chall dath is inneach.

Mar sin, is e an tip: mus tagh thu mar a reothadh a’ churran, dèan measadh air mar a chleachdas tu e às deidh a bhith a’ leaghadh.

Ma tha feum agad air inneach nas daingne, cuir geall air bleaching. Ach ma tha an rùn a bhith a 'dèanamh creamh, sùghno cèic, tha reothadh sìmplidh gu leòr.

Aon rud eile as cudromaiche: ma roghnaicheas tu pocannan a chleachdadh, feuch ri uiread de dh’èadhar a thoirt air falbh ’s as urrainn dhut. Mar sin, bidh na currain a’ fàs eadhon nas crispy.

A-nis gu bheil fios agad mar a ghlèidheas tu curranan, faodaidh tu tòiseachadh air na reasabaidhean as fheàrr leat a dhealbhadh, às deidh a h-uile càil, cha bhith iad a dhìth!