క్యారెట్‌లను ఎలా నిల్వ చేయాలి: మీరు అనుసరించడానికి ఆచరణాత్మక చిట్కాలను చూడండి
విషయ సూచిక
క్యారెట్ బ్రెజిలియన్లకు ఇష్టమైన కూరగాయలలో ఒకటి. ఆమె ప్రసిద్ధ క్యారెట్ కేక్ వంటి తీపి వంటకాలతో సహా అత్యంత వైవిధ్యమైన సన్నాహాల్లో బాగా వెళ్తుంది.
ఇది కూడ చూడు: చేతితో తయారు చేసిన ఫ్రేమ్లను ఎలా తయారు చేయాలి: టెంప్లేట్లు, ఫోటోలు మరియు స్టెప్ బై స్టెప్మరియు క్యారెట్ యొక్క దయ ఎక్కడ నివసిస్తుందో మీకు తెలుసా? క్రంచ్ లో. అయినప్పటికీ, కూరగాయలు బాగా సంరక్షించబడనప్పుడు కోల్పోయే మొదటి లక్షణం ఇది. ఆపై మీరు చూశారు, సరియైనదా? వంటకాలు రంగు, రుచి మరియు ఆకృతిని కోల్పోతాయి.
అందుకే ఈరోజు మీరు అనుసరించాల్సిన క్యారెట్‌లను ఎలాంటి సమస్యలు లేకుండా ఎలా కాపాడుకోవాలో మేము ఈ పోస్ట్‌లో చిట్కాలను అందించాము. తనిఖీ చేయండి.
క్యారెట్‌లను ఎలా ఎంచుకోవాలి
క్యారెట్‌లను సరిగ్గా సంరక్షించడానికి మొదటి దశ సూపర్ మార్కెట్‌లో లేదా ఫెయిర్‌లో వాటిని ఎలా ఎంచుకోవాలో నేర్చుకోవడం.
చిన్న లేదా మధ్య తరహా క్యారెట్‌లను ఎంచుకోండి, ఇవి పెద్ద క్యారెట్‌ల కంటే రుచిగా మరియు తక్కువ పీచుపదార్థంగా ఉంటాయి.
క్యారెట్ గట్టిగా, ప్రకాశవంతమైన రంగులో మరియు గోధుమ రంగు మచ్చలు లేకుండా ఉండాలి. ఇప్పటికే మొలకెత్తుతున్న వాటిని కూడా నివారించండి.
ఫ్రిడ్జ్‌లో క్యారెట్‌లను ఎలా నిల్వ చేయాలి
మీరు క్యారెట్‌లతో వచ్చినప్పుడు, కూరగాయలు మీ ఇంట్లో ఎక్కువసేపు ఉండేలా చూసుకోవడానికి వాటిని నిల్వ చేయడానికి ఇది సమయం.
ఇది కూడ చూడు: ఫ్రిజ్‌ను ఎలా పెయింట్ చేయాలి: దశల వారీగా ప్రధాన పద్ధతులను నేర్చుకోండిమీరు వాటిని శానిటైజ్ చేయాలా వద్దా అనేది మీ ఇష్టం. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే అవి ఫ్రిజ్ లోపల ఫంగస్ మరియు అచ్చును సృష్టించకుండా పొడిగా ఉంటాయి.
వాటిని మూసివున్న కంటైనర్‌లో లేదా బ్యాగ్‌లో కూడా ఉంచండి. క్యారెట్లు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని చల్లని గాలితో ప్రత్యక్ష సంబంధంలో ఉండవు, ఇది వాటిని మృదువుగా మరియు చెడిపోయేలా చేస్తుంది.మరింత త్వరగా.
ఫ్రిజ్‌లో క్యారెట్‌లను ఉంచడానికి ఉత్తమమైన ప్రదేశం కూరగాయల డ్రాయర్‌లో ఉంటుంది, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత అంత చల్లగా ఉండదు.
క్యారెట్‌లను మూడు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. అయితే అక్కడికి వెళ్లి ఆమె పాయింట్‌లో ఉత్తీర్ణత సాధించకపోతే తనిఖీ చేయడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.
తురిమిన క్యారెట్‌లను ఎలా భద్రపరచాలి
మీరు తురిమిన క్యారెట్‌లను భద్రపరచవచ్చని మీకు తెలుసా? కాబట్టి ఇది! రోజూ ప్రాక్టికాలిటీని కోరుకునే వారికి ఇది విపరీతమైన చేయి, ఎందుకంటే ఫ్రిజ్ నుండి కూరగాయలను తీసుకొని రెసిపీలో చేర్చడం లేదా సలాడ్ కూడా తయారు చేయడం సరిపోతుంది.
తురిమిన క్యారెట్‌లను సంరక్షించడానికి, మొదటి దశ వాటిని కడగడం మరియు పై తొక్క. క్యారెట్ సేంద్రీయంగా ఉంటే, మీరు చర్మాన్ని ఉంచడానికి ఎంచుకోవచ్చు.
తర్వాత, మీకు సరిపోయే విధంగా తురుము వేయండి మరియు క్యారెట్‌లను బాగా మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, ప్రాధాన్యంగా గాలి చొరబడనివి.
ఇది పూర్తయిన తర్వాత, క్యారెట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ అల్మారాలకు తీసుకెళ్లండి, తద్వారా అది చాలా చల్లగా ఉండదు.
సిద్ధంగా ఉంది! అప్పుడు మీకు కావలసినది చేయడానికి క్యారెట్ ఉపయోగించండి.
ఈ టెక్నిక్‌తో క్యారెట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం పాటు ఉంచవచ్చని గుర్తుంచుకోండి.
ఎండిపోయిన క్యారెట్‌ను ఎలా సేవ్ చేయాలి
క్యారెట్‌లను ఫ్రిజ్‌లో స్తంభింపజేయడం ఎలా అనే సాంకేతికతలను ఉపయోగించి కూడా, ఒకటి లేదా మరొకటి వాడిపోతుంది.
అయితే ఈ పరిస్థితిలో క్యారెట్‌ను తిరిగి పొందడం సాధ్యమేనని మీకు తెలుసా? అవును, అది సాధ్యమే! క్యారెట్ ఎప్పుడుఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచడం వల్ల నీరు పోతుంది, కాబట్టి అది వాడిపోయి మెత్తగా కనిపిస్తుంది.
కూరగాయలను సేవ్ చేయడానికి మీరు దానిని రీహైడ్రేట్ చేయాలి. ఇది చేయుటకు, మీరు సేవ్ చేయాలనుకుంటున్న క్యారెట్‌లను చల్లని, దాదాపు మంచు-చల్లని నీటి గిన్నెలో ఉంచండి.
క్యారెట్ దాని లక్షణమైన దృఢమైన మరియు క్రంచీ రూపాన్ని తిరిగి పొందే వరకు దానిని నీటిలో ఉంచండి.
క్యారెట్‌లను ఎలా స్తంభింపజేయాలి
చివరిది కాని క్యారెట్‌లను గడ్డకట్టే సాంకేతికత వస్తుంది. క్యారెట్‌లను ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలో తెలుసా?
ఇది కూడా చాలా సులభం మరియు రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: దీన్ని నేరుగా ఫ్రీజర్‌కి తీసుకెళ్లండి లేదా ముందుగా బ్లాంచింగ్ అని పిలవబడే ప్రక్రియ ద్వారా పాస్ చేయండి.
మొదటి సందర్భంలో, క్యారెట్‌ను కడిగి, పై తొక్క మరియు కత్తిరించండి (లేదా తురుము వేయండి). కొన్ని వంటకాలకు, ముక్కలు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇతరులకు, స్ట్రిప్ ఫార్మాట్ ఉత్తమ ఎంపిక.
కట్‌ని ఎంచుకునేటప్పుడు దీన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోండి. పొరపాటు చేయకుండా ఉండటానికి, ఎల్లప్పుడూ ఒక ఎంపికను కలిగి ఉండేలా రకాలను మార్చండి.
ఇది పూర్తయిన తర్వాత, క్యారెట్‌ను (స్ట్రిప్స్, క్యూబ్స్ లేదా స్లైస్‌లలో) బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో 30 నుండి 40 నిమిషాలు ఉంచండి. ఈ ప్రక్రియ ప్రతి క్యారెట్ ముక్కను ఒక్కొక్కటిగా స్తంభింపజేస్తుంది, కాబట్టి మీకు ఒక ముక్క మాత్రమే కావాలనుకున్నప్పుడు మీరు మొత్తం కూజాను డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.
ఆ సమయం తరువాత, ఫ్రీజర్ నుండి క్యారెట్‌ను తీసివేయండి మరియుగడ్డకట్టడానికి తగిన కుండలు లేదా సంచులలో ఉంచండి. తేదీని గుర్తించండి మరియు మీరు గరిష్టంగా మూడు నెలలలోపు వినియోగించాలని గుర్తుంచుకోండి.
బ్లంచింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా క్యారెట్‌ను స్తంభింపజేయడం రెండవ ఎంపిక. దీన్ని చేయడానికి, క్యారెట్‌లను ఎలా స్తంభింపజేయాలి, అంటే కడగడం, పై తొక్క మరియు మీకు నచ్చిన విధంగా కత్తిరించడం వంటి అదే సిఫార్సులను అనుసరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
తదుపరి దశలో ఒక కుండలో నీరు వేసి మరిగించాలి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, క్యారెట్లు జోడించండి. మూడు నిమిషాలు లెక్కించండి మరియు వాటిని అగ్ని నుండి తీసివేయండి, అన్ని నీటిని ప్రవహిస్తుంది.
వాటిని వెంటనే ఐస్ మరియు చల్లని నీటిలో ఒక గిన్నెలో ముంచండి. వారికి థర్మల్ షాక్ తగలడమే లక్ష్యం. మరో మూడు నిమిషాలు మళ్లీ లెక్కించండి మరియు వాటిని మంచు నుండి తీసివేయండి.
అప్పుడు మీరు వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు. ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా ఉపయోగించడానికి, పైన వివరించిన విధంగా వాటిని బేకింగ్ షీట్‌లో పక్కపక్కనే అమర్చిన ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
బ్లాంచ్ చేసిన మరియు గతంలో స్తంభింపచేసిన క్యారెట్‌లను ఒక కూజా లేదా బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
ఈ ప్రక్రియలో, క్యారెట్లు ఎక్కువ సేపు ఉంటాయి మరియు రంగు మరియు ఆకృతిని కోల్పోవడం వల్ల కొద్దిగా ఇబ్బంది పడకుండా గడ్డకట్టే ప్రభావాన్ని బాగా నిరోధిస్తాయి.
కాబట్టి, చిట్కా ఏమిటంటే: క్యారెట్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలో ఎంచుకునే ముందు, కరిగిన తర్వాత మీరు దానిని ఎలా ఉపయోగించాలో అంచనా వేయండి.
మీకు గట్టి ఆకృతి అవసరమైతే, బ్లీచింగ్‌పై పందెం వేయండి. అయితే క్రీములు, జ్యూస్‌లు తయారు చేయాలనే ఉద్దేశ్యం ఉంటేలేదా ఒక కేక్, సాధారణ గడ్డకట్టడం సరిపోతుంది.
మరో ముఖ్యమైన చిట్కా: మీరు బ్యాగ్‌లను ఉపయోగించాలని ఎంచుకుంటే, వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తీసివేయడానికి ప్రయత్నించండి. అందువలన, క్యారెట్లు మరింత క్రిస్పీగా మారుతాయి.
ఇప్పుడు మీరు క్యారెట్‌లను ఎలా భద్రపరచాలో తెలుసుకున్నారు, మీరు మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను ప్లాన్ చేయడం ప్రారంభించవచ్చు, అన్నింటికంటే, అవి మిస్ కావు!
