Ինչպես տնկել պղպեղ. տես իդեալական հողը, խորհուրդները և քայլ առ քայլ
![Ինչպես տնկել պղպեղ. տես իդեալական հողը, խորհուրդները և քայլ առ քայլ](/wp-content/uploads/how/1918/ia3vhbcayq.jpg)
Բովանդակություն
Pimente ծառը օգտագործվում է ոչ միայն չար աչքից և չար աչքից պաշտպանելու համար, չե՞ք տեսնում: Տանը պղպեղի բույս ունենալը ձեր հնարավորությունն է վայելելու ավելի համեղ ուտեստներ և ջերմության մակարդակով, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս:
Այսինքն՝ ցտեսություն, ցտեսություն, պատրաստի սոուս սուպերմարկետից:
Բայց բնության այս փոքրիկ հրաշքը տանը ունենալու համար նախ պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ տնկել պղպեղը:
Եվ հենց դա է, ինչի մասին մենք խոսելու ենք այսօրվա գրառման մեջ, եկեք: մեզ?
Պղպեղի առանձնահատկություններն ու տեսակները
Եթե դուք սիրում եք պղպեղ, ապա անպայման լսել եք տեսակների միջև առկա ջերմության տարբեր մակարդակների մասին: .
Կարևոր է իմանալ, թե որ պղպեղն է տնկել:
Տես նաեւ: Թասել. տեսակներ, ինչպես դա անել և 40 կատարյալ գաղափար ոգեշնչվելու համարԸնդհանուր առմամբ, բոլոր պղպեղները պատկանում են Solanaceae ընտանիքին, ավելի կոնկրետ Capsicum խումբ :
Պղպեղների հայրենիքը տաք կլիմայական շրջաններն են, որոնց մեծ մասը ծագում է Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայից:
Պղպեղի օգտագործման առաջին ռեկորդային պատմությունը սկսվել է դեռևս: ավելի քան 9 հազար տարի մ.թ.ա., Մեքսիկայի Տեհուական շրջանում:
Բրազիլիայում հենց հնդկացիներն էին սկսել պղպեղի տնկումը և սպառումը` համագործակցելով այս մշակույթի ընդլայնման հետ դեպի մնացած երկրներ: պորտուգալացիների ժամանումից անմիջապես հետո աշխարհը:
Իսկ գիտե՞ք, թե որոնք են այստեղի ամենահայտնի պղպեղները: Այսպիսով, ուշադրություն դարձրեք ցուցակիններքևում և տեսեք, թե որը կարելի է աճեցնել ձեր տանը:
Բոդե պղպեղ.
Այծի պղպեղն ունի կլորացված ձև և կարող է հայտնաբերվել կանաչ, երբ այն դեռ հասուն չէ, կամ արդեն դեղին և կարմիր գույներով, ինչը վկայում է նրա հասունության մասին:
Միջին աստիճանի այրման դեպքում: , այծի պղպեղը հիանալի ուղեկցում է խոզի մսին և գեղեցիկ ֆեյխոադա:
Piquinho պղպեղ. .
Կատարյալ է նրանց համար, ովքեր գնահատում են պղպեղի հոտն ու համը, բայց չեն կարողանում հանդուրժել ավանդական պղպեղի ջերմությունն ու կծու լինելը: Պատճառն այն է, որ թփած պղպեղը կծու չէ, ընդհակառակը, այն ունի թեթև և թեթևակի քաղցր համ:
Այդ պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է ճաշատեսակներ զարդարելու, աղցանները լրացնելու և նույնիսկ քաղցր պատրաստման համար, օրինակ՝ օշարակներ և սոուսներ, ժելե:
Մալագուետա պղպեղ. գույնը և մաշկը վառ, չիլի պղպեղը ինտենսիվ համ է հաղորդում կարմիր մսի վրա հիմնված ուտեստներին: Բահիայում չիլի պղպեղը էական բաղադրիչ է այնպիսի տիպիկ պատրաստուկների մեջ, ինչպիսիք են vatapá-ն և caruru-ն:
Aչիլի պղպեղը կատարյալ է նաև սոուսների և մուրաբաների պատրաստման համար:
Աղջկա մատի պղպեղը. Աղջկա մատի պղպեղն իսկապես մատ հիշեցնող ձևով ունի միջին ջերմություն և հիանալի է, երբ համադրվում է ավելի յուղոտ ուտեստների հետ:
Որպեսզի այն ավելի մեղմ տաքանա, պարզապես հեռացրեք սերմերը:
Cumari պղպեղ. Փոքր, բայց վտանգավոր: Կումարի պղպեղը ամենակծուներից մեկի ցանկում է՝ այրման բարձր մակարդակով:
Կումարի պղպեղը, որը լայնորեն օգտագործվում է պահածոների մեջ, բարելավում է ամենօրյա պարզ ուտեստների համը, ինչպիսիք են բրինձը և լոբիները:
Սև պղպեղ. Սև պղպեղն աշխարհում ամենաշատ սպառվող պղպեղներից մեկն է: Այս պղպեղը, որը սովորաբար հանդիպում է չորացրած կամ փոշիացված տարբերակով, ունի մանր հատիկի ձև:
Թեթև և միջին այրման աստիճանով սև պղպեղը կարող է օգտագործվել մսից մինչև լոբի համեմելու համար
Կայենյան պղպեղ. Կայենյան պղպեղը, որը սովորաբար հանդիպում է փոշու տեսքով, ունի միջին ջերմություն և շատ լավ համադրվում է արևելյան ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են թայերենը և հնդկականը:
Հալապենյո պղպեղ: Բրազիլիայում մեքսիկական խոհանոցի տարածման հետ մեկտեղ առաջացավ նաև հալապենո պղպեղը:
Հիմնական բաղադրիչ այնպիսի պատրաստուկների մեջ, ինչպիսիք են չիլի, տակո և բուրիտոս, խալապենյո պղպեղը չի հանդիսանումհիասթափեցնում է նրանց, ովքեր գնահատում են այրման ավելի ուժեղ աստիճանը: Այս ուշագրավ փոքրիկը, կանաչ գույնով, որը հիշեցնում է բուլղարական պղպեղը, լավ է համադրվում նաև ծովամթերքի վրա հիմնված պատրաստության մեջ:
Վարդագույն պղպեղ. Վարդագույն պղպեղը ևս մեկ լավ տարբերակ է նրանց համար, ովքեր գնահատում են բույրը: և պղպեղի համը, բայց ուզում եք ինչ-որ ավելի մեղմ բան տաքության առումով:
Վարդագույն պղպեղը թեթև կծու է, չնայած իր ուժեղ բույրին: Վարդագույն պղպեղի վերաբերյալ հետաքրքիր հետաքրքրությունն այն է, որ այն իրականում պղպեղ չէ, այլ ծառի պտուղ, որը հայտնի է որպես aroeira:
Murupi Pepper . Բրազիլական պղպեղներից մեկը, Murupi դա ամենաթեժն է: Ամազոնի տարածաշրջանին բնորոշ այս պղպեղն ունի մի փոքր կանաչավուն գույն:
Բրազիլիայի հյուսիսում Մուրուպին լայնորեն օգտագործվում է ձկան վրա հիմնված ուտեստների պատրաստման մեջ:
Carolina Reaper Աշխարհի ամենակծու պղպեղը
Պղպեղի սիրահարները պետք է լսել Carolina Reaper-ի մասին: Ոչ, նա ոչ հոլիվուդյան դերասանուհի է, ոչ էլ հայտնի մարդ:
Կարոլինա Ռեյփերը ոչ այլ ինչ է, ոչ պակաս, քան աշխարհի ամենակծու պղպեղը:
Ըստ Սքովիլի, սանդղակը ստեղծվել է չափեք, թե որքան են կծու պղպեղը, Carolina Reaper-ը հասել է կծու մակարդակի 1,800,000-ից մինչև 3,000,000: Այսինքն՝ մոտ 400 անգամ ավելի տաք, քան jalapeño-ն:
Համեմատության համար, չիլի պղպեղը այրվում է 50,000 անգամ,մինչդեռ աղջկա մատը հասնում է 5000-ից մինչև 15000 մակարդակների:
Carolina Reaper-ը աշխարհ չի եկել խաղալու, ոչ: 2013թ.-ին մի ամերիկացի տղամարդու մոտ նկատվել են ինսուլտի ախտանիշներ, որոնք նման են ինսուլտի՝ պղպեղի փոքր չափաբաժինն օգտագործելուց հետո:
Այսպիսով, դուք կհանդիպե՞ք Carolina Reaper-ին:
Տես նաեւ: Խոհանոցի աշխատասեղան. խորհուրդներ, նյութեր և լուսանկարներՊղպեղի օգուտները առողջության համար
Բայց միայն այրումը չէ, որ ապրում է պղպեղը: Գիտե՞ք արդյոք, որ դրանք նաև օգտակար են մարդու առողջության համար:
Պղպեղի տեսակների մեծ մասը հարուստ է վիտամին C-ով, բացի այդ օգնում է վերահսկել արյան գլիկեմիկ ինդեքսը, այսինքն՝ շատ հարմար է դիաբետիկների համար:
Պղպեղը նաև շրջանառու համակարգի խթանիչ է: Պղպեղի մեկ այլ հետաքրքիր առանձնահատկությունն այն է, որ այն կարող է օգտագործվել նիհարեցնող դիետաներում, քանի որ ջերմածին մթերք լինելով՝ օգնում է արագացնել նյութափոխանակությունը և հետևաբար քաշի կորուստը:
Ինչպես տնկել պղպեղը
Իդեալական հող
Պղպեղը պետք է տնկել օրգանական նյութերի լավ տոկոսով հողում: Առաջարկվում է 70% սովորական հողի և 30% օրգանական պարարտանյութի խառնուրդ պատրաստել, օրինակ՝ որդերի հումուսը, օրինակ:
Հողը նույնպես պետք է լավ ցամաքեցված լինի, քանի որ պղպեղի ծառը չի զարգանում շատ խոնավ պայմաններում: և ջրով լցված հողերը:
Ձեր պղպեղը կարելի է տնկել ծաղկամանների, տնկարկների կամ անմիջապես հողի մեջ, եթե ունեք այգի կամտանը բանջարանոց:
Տնկելու համար ձեռքի տակ ունեցեք ընտրված տեսակի սերմեր կամ, եթե նախընտրում եք, գնեք արդեն տնկված սածիլը և պարզապես տեղափոխեք այն վերջնական վայր:
Սերմերի ընտրության դեպքում պարզապես հիշեք, որ դրանք շատ հողով չծածկեք: Եթե կասկածում եք, վերցրեք մաղը և թեթևակի շաղ տվեք երկիրը վերևից: Յուրաքանչյուր փոսիկի մեջ դրեք երեք սերմ:
Սերմերը ջրեք ամեն օր ցողացիրով կամ ցողացիրով, բայց մի չափազանցեք:
Երբ նրանք սկսում են բողբոջել, դա արդեն հնարավոր է. դրանք արևի տակ դնելու համար։ Մոտ տասը-տասնհինգ սանտիմետր հասնելուց հետո փոխպատվաստեք դրանք իրենց վերջնական տեղը:
Լույս և ջերմաստիճան
Գեղեցիկ և երջանիկ աճելու համար պղպեղի ծառին անհրաժեշտ է արև և ջերմություն: Սա նշանակում է, որ դուք պետք է զամբյուղը կամ բույսը թողնեք այնպիսի վայրում, որտեղ առնվազն վեց ժամ ուղիղ արևի լույս է ստանում:
Ջերմաստիճանը նույնպես կարևոր է: Պղպեղը ավելի լավ է զարգանում 20º-ից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում:
Իրականում, նախընտրում են տնկել օգոստոսից դեկտեմբեր ամիսներին, երբ ջերմաստիճանը սկսում է բարձրանալ, և սերմերը բողբոջելու ավելի մեծ հնարավորություն ունեն:
Ջրում
Ջրելը տանը պղպեղ աճեցնելիս ամենակարևոր բաներից մեկն է:
Եթե շատ ջրեք, պղպեղի բույսը կփչանա և կմեռնի, բայց եթե դադարեցնեք այն ջրելը, այն չորանում է: Հետևաբար, եթե ձեր պղպեղի բույսը չորացել է, դա կարող է լինել ջրի պակասի պատճառով և ոչհաստ աչք, լա՞վ:
Երբ կասկածում եք, խորհուրդն այն է, որ ձեր մատների ծայրերով դիպչեք երկրին: Եթե դուք հեռանում եք կեղտոտ մատով, դա նշան է, որ երկիրը դեռ խոնավ է և ավելի շատ ջրի կարիք չունի, բայց եթե նկատում եք փխրուն հողը և ձեր մատների վրա դրա հետք չկա, կարող եք ջրել:
Բեղմնավորում:
Որպեսզի ձեր պղպեղի ծառն ավելի ամուր, առողջ և երջանիկ լինի, պարարտացրեք այն երկու ամիսը մեկ, քիչ թե շատ:
Նախընտրեք օրգանական պարարտանյութեր, քանի որ կօգտագործեք պտուղները: Դուք կարող եք օգտագործել ճիճու հումուս կամ նույնիսկ պատրաստել ձեր սեփական պարարտանյութը տանը՝ օգտագործելով կենցաղային կոմպոստիտոր:
Պարարտանյութի հետ մեկտեղ, օգտվեք նաև հնարավորությունից՝ ստուգելու, թե ինչ վիճակում է ձեր պղպեղի բույսը: Եթե նկատում եք դեղնած և չոր տերևներ, կտրեք դրանք։ Սնկերը և աֆիդները նույնպես կարող են տարածված լինել, այնպես որ միշտ ստուգեք պղպեղի ծառը վնասատուների համար:
Բերքահավաքի ժամանակն է
Երբ նկատում եք առաջին ծաղիկների առկայությունը, վերցրեք մի զույգ մկրատ և կտրեք դրանք: . Ճիշտ է, պղպեղի ծառի առաջին ծաղիկները կտրեք, որպեսզի այն ավելի ուժեղ աճի, որպեսզի հաջորդ ծաղկման ժամանակ ձեզ ավելի մեծ ու որակյալ պղպեղ կնվիրի։
Որոշ տեսակների մոտ արդեն հնարավոր է բերքահավաք։ առաջինները պղպեղ են տնկիների փոխպատվաստումից 60 օր հետո:
Բերքահավաքի համար նախապատվությունը տվեք օրվա ոչ շոգ պահերին, ինչպիսիք են վաղ առավոտը և ուշ կեսօրը:
Միշտ օգտագործեք էտող մկրատ: հավաքել և չվնասել ճյուղերըբույս.
Զգույշ եղեք պղպեղի հետ վարվելիս: Դրանցից մի քանիսը այրման բարձր աստիճանի պատճառով կարող են մաշկի վրա քոր առաջացնել և նույնիսկ այրվածքներ առաջացնել։ Խորհուրդը միշտ ձեռնոցներ կրելն է:
Պատրա՞ստ եք սկսել տանը պղպեղ տնկել: Ուրեմն գործի անցեք: