Pimentebeam wurdt net allinnich brûkt om it kweade each en it kweade each ôf te hâlden, kinne jo net sjen? It hawwen fan in piperplant thús kin jo kâns wêze om lekkerder gerjochten te genietsjen en mei de waarmte dy't jo it bêste fine.

Dat is: bye, bye, klearmakke saus fan 'e supermerk!

Mar om dit lytse natuerwûnder thús te hawwen, moatte jo earst leare hoe't jo piper op 'e goede manier plante kinne.

En dat is krekt wêr't wy it oer hawwe yn it berjocht fan hjoed, kom mei ús?

Karakteristiken en soarten piper

As jo ​​fan piper hâlde, moatte jo heard hawwe oer de ferskate waarmtenivo's dy't besteane tusken soarten .

It is essinsjeel om dit te witten by it kiezen hokker piper te plantsjen.

Yn it algemien hearre alle paprika's ta de Solanaceae famylje, mear spesifyk Capsicum groep .

De paprika's binne lânseigen yn waarme klimaatregio's, wêrfan't meastentiids út Súd- en Sintraal-Amearika komme.

De earste rekordskiednis fan piperferbrûk giet werom oant mear as 9 tûzen jier f.Kr., yn 'e regio Tehuacán, Meksiko.

Yn Brazylje wiene it de Yndianen dy't begûn mei it planten en konsumearjen fan paprika's, gearwurke mei de útwreiding fan dizze kultuer nei de rest fan 'e wrâld koart nei de komst fan de Portugezen.

En witsto wat hjir de populêrste paprika's binne? Nim dus notysje fan de listhjirûnder en sjoch hokker kin wurde groeid yn jo hûs.

Bode Pepper: Ek bekend as swiete piper, dizze piper is typysk foar de steaten Goiás, Bahia, Tocantis en Minas General.

De geitepiper hat in rûne foarm en kin grien fûn wurde, as it noch ûnryp is, of al yn 'e giele en reade kleuren, wat oanjout op syn folwoeksenheid.

Mei in middelgrutte brânstof. , geitepiper is in geweldige begelieding foar varkensfleis en in prachtige feijoada.

Piquinho-piper: Piquinho-piper, sa't de namme al seit, is rûn en yn 'e foarm fan in lytse pûst oan 'e ein .

Perfect foar dyjingen dy't de geur en smaak fan piper wurdearje, mar de waarmte en spiciness fan in tradisjonele piper net ferneare kinne. Dit komt om't de pûdepiper net hyt is, krekt oarsom, it hat in lichte en sels in bytsje swiete smaak.

Dêrom wurdt it faak brûkt om gerjochten te dekorearjen, salades oan te foljen en sels foar swiete tariedingen, lykas siroop en sauzen, jellies.

Malagueta-piper: Oars as biquinho-piper hat malagueta-piper in gemiddelde oant heech nivo fan waarmte.

Langlang fan foarm, read yn kleur en skin helder, chili pepper jout in yntinse smaak oan gerjochten basearre op read fleis. Yn Bahia is chili piper in essinsjeel yngrediïnt yn typyske tariedings lykas vatapá en caruru.

Achili piper is ek perfekt foar it meitsjen fan sauzen en konserven.

Meisjefingerpiper: Fingerfingerpiper is tige populêr yn Brazylje, benammen yn 'e foarm fan sauzen. Mei in foarm dy't echt op in finger liket, hat de fingerpiper fan it famke in medium waarmte en is geweldich yn kombinaasje mei mear vettige skûtels.

Om it mei in mildere graad fan waarmte te litten, ferwiderje gewoan de sieden.

Cumari piper: Lyts mar gefaarlik! Cumari piper is op 'e list fan ien fan' e meast pittich, mei in hege nivo fan baarnende.

Wied brûkt yn konserven, cumari piper fersterket de smaak fan ienfâldige deistige gerjochten, lykas rys en beanen.

Swarte piper: Swarte piper is ien fan 'e meast konsumearre piper yn' e wrâld. Meastentiids fûn yn 'e droege of poeierde ferzje, dizze piper hat de foarm fan in lyts nôt.

Mei in myld oant medium baarnende graad kin swarte piper brûkt wurde om alles fan fleis oant beantsjes te smaakjen

Cayenne-piper: Cayenne-piper, meastentiids fûn yn poederfoarm, hat in medium waarmte en giet tige goed yn orientale gerjochten, lykas Taisk en Yndiaan.

Jalapeño-piper: Mei de popularisearring fan de Meksikaanske keuken yn Brazylje kaam de jalapeño-piper ek.

In fûnemintele yngrediïnt yn tariedings lykas chili, tacos en burritos, jalapeño-piper docht netteloarstelle dyjingen dy't wurdearje in sterker graad fan baarnende. Dizze opmerklike lytse, grien fan kleur, liket op in paprika, giet ek goed yn tariedings basearre op seafood.

Roze piper: Roze piper is in oare goede opsje foar dyjingen dy't it aroma wurdearje en smaak fan paprika, mar wol wat mylder yn termen fan waarmte.

Roze piper hat nettsjinsteande syn sterke aroma in lichte spiciness. In nijsgjirrige nijsgjirrigens oer de rôze piper is dat it, yn feite, gjin piper is, mar de frucht fan in beam bekend as aroeira.

Murupi Pepper : Ien fan 'e Braziliaanske paprika's, Murupi it is de waarmste. Typysk foar it Amazonegebiet hat dizze piper in wat grienige kleur.

Yn it noarden fan Brazylje wurdt Murupi in soad brûkt by it tarieden fan gerjochten op basis fan fisk.

Carolina Reaper : de waarmste piper yn 'e wrâld

Pepperleafhawwers moatte fan 'e Carolina Reaper heard hawwe. Nee, se is gjin Hollywood-aktrise, noch gjin ferneamdheid.

The Carolina Reaper is neat mear, neat minder as de waarmste piper yn 'e wrâld!

Neffens Scoville is in skaal makke foar mjitte hoe waarme paprika's binne, berikte de Carolina Reaper waarmtenivo's tusken 1.800.000 oant 3.000.000. Dat is, sa'n 400 kear waarmer as de jalapeño.

Allinnich foar fergelikingsdoelen hat de chili-piper 50.000 fan brân,wylst de famkesfinger nivo's berikt tusken de 5.000 en 15.000.

De Carolina Reaper kaam net yn 'e wrâld om te spyljen, nee! Yn 2013 ûnderfûn in Amerikaanske man symptomen dy't lykje op dy fan in beroerte nei it konsumearjen fan in lyts part fan 'e piper.

Dus, soene jo in Carolina Reaper tsjinkomme?

Foardielen piper foar sûnens

Mar it is net allinnich ferbaarnen dat paprika's libje. Wisten jo dat se ek geunstich binne foar minsklike sûnens?

De measte soarten paprika's binne ryk oan fitamine C, neist it helpen by it kontrolearjen fan de glycemyske yndeks yn it bloed, dat is, tige geskikt foar diabetika.

Pepper is ek in stimulâns fan it sirkulaasjesysteem. In oar nijsgjirrich skaaimerk fan piper is dat it kin wurde brûkt yn dieet foar gewichtsverlies, om't, as in thermogenysk iten, it helpt by it fersnellen fan metabolisme en konsekwint gewichtsverlies.

Hoe kinne jo piper plantsje

Ideale boaiem

Peppers moatte plante wurde yn grûn mei in goed persintaazje organyske stof. De oanbefelling is om in mingsel te meitsjen fan 70% gewoane grûn oant 30% biologyske kompost, lykas ierdworm humus bygelyks.

De grûn moat ek goed drained wurde, om't de piperbeam net ûntwikkelt yn tige fochtich. en wetteroerlêste grûnen.

Jo piper kin plante wurde yn fazen, plantenbakken of direkt yn 'e grûn, as jo in tún ofin grientetún thús.

Hâld foar it planten sied fan de keazen soarte by de hân of, as jo leaver, keapje de siedling dy't al plante is en gewoan oerjaan nei de definitive lokaasje.

In it gefal fan kieze foar sied, tink gewoan om se net te folle mei boaiem te dekken. As yn twifel, nim dan in sieve en sprinkelje de ierde licht oer de top. Yn elke dimple trije sieden pleatse.

De sieden alle dagen wetter mei help fan in spray of sprayflesse, mar net oerwetterje.

As se begjinne te kiemen, kin it al om se yn 'e sinne te pleatsen. Nei't se sa'n tsien oant fyftjin sintimeter berikke, transplantearje se nei har definitive lokaasje.

Ljocht en temperatuer

Om moai en lokkich te groeien, hat de piperbeam sinne en waarmte nedich. Dit betsjut dat jo de pot of plant litte moatte op in lokaasje dy't op syn minst seis oeren fan direkte sinne krijt.

Temperatuer is ek wichtich. Peppers ûntwikkelje better ûnder temperatueren boppe de 20º.

Fearst plante tusken augustus en desimber, as de temperatueren begjinne te ferheegjen en de sieden in bettere kâns hawwe om te kiemen.

Waterjen

It wetterjen is ien fan de wichtichste dingen by it kweken fan piper thús.

As jo ​​tefolle wetterje, sil de piperplant ferrotte en stjerre, mar as jo it wetter stopje, droeget it op. Dêrom, as jo piperplant opdroege is, kin it wêze fanwege gebrek oan wetter en netfet each, goed?

By twifel is de tip om de ierde mei jo fingertoppen oan te reitsjen. As jo ​​fuortgean mei in smoarge finger, in teken dat de ierde noch wiet is en net mear wetter nedich is, mar as jo de brokke ierde fernimme en gjin teken fan it op 'e fingers, kinne jo wetterje.

Befruchting

Om jo piperbeam sterker, sûner en lokkiger te meitsjen, ferjit it elke twa moanne, min of mear.

Liver foar organyske dongstoffen, om't jo de fruchten ferbrûke. Jo kinne wjirmhummus brûke of sels jo eigen dongster thús meitsje, mei in húshâldlike komposter.

Near de dong, nim dan ek de kâns om te sjen hoe't it mei jo piperplant giet. As jo ​​giele en droege blêden fernimme, snij se dan ôf. Fungi en bladlûzen kinne ek gewoan wêze, dus kontrolearje de piperbeam altyd op pleagen.

Tiid om te rispjen

As jo ​​de oanwêzigens fan 'e earste blommen fernimme, nim dan in skjirre en snij se . Dat kloppet, snij de earste blommen fan de piperbeam sa dat dy sterker groeit, sa sil er by de folgjende bloei gruttere en bettere paprika's foarstelle.

By guon soarten is it al mooglik om de earste paprika's 60 dagen nei it transplantearjen fan de seedling te rispjen.

Om te rispjen, leaver de minder waarme mominten fan 'e dei, lykas moarns iere en lette middei.

Gebrûk altyd in pear snoeiskjers te rispjen en net beskeadigje de tûken fan 'eplant.

Wês foarsichtich by it behanneljen fan de paprika's. Guon fan harren, troch de hege mjitte fan brânen, kinne feroarsaakje jeuk en sels brânwûnen op 'e hûd. De tip is om altyd wanten te dragen.

Klear om thús te begjinnen mei it planten fan piper? Gean dan oan it wurk!