Koriander is kontroversjeel! D'r binne dejingen dy't it leaf ha en d'r binne dejingen dy't it haatsje. Mar as jo op it team binne fan dyjingen dy't fan koriander hâlde, doch dan mei ús by dizze post, om't jo hjoed einlings sille leare hoe't jo koriander plantsje en fersoargje.

Goed he? Dat jo meitsje jo al klear om alle tips te besjen.

Skaaimerken en gebrûk fan koriander

Koriander kin sels betize wurde mei peterselie, mar allinich earst. No, alles wat jo hoege te dwaan is it aroma te rûken om it ferskil te sjen.

Sawol it aroma as de smaak fan koriander binne sterk en opfallend. Hy is by steat om te stelle de show yn in tarieding, dus it is wichtich om te witten hoe te lykwicht it bedrach te brûken yn elk resept.

Koriander is lânseigen yn Aazje en ek yn bepaalde regio's fan 'e Middellânske See. It waarme, tropyske klimaat fan Brazylje hat it lykwols ek in perfekte haven makke foar it groeien fan koriander.

En om dizze en oare redenen wurdt koriander in protte brûkt yn oriïntaalske keuken, yn noardeastlike keuken en yn 'e tarieding fan fisk en seafood, typyske gerjochten fan' e Middellânske See.

Foardielen fan koriander

Underskatte koriander net. Hy is folle fiederiger dan jo jo kinne foarstelle. De plant, gewoan om jo in idee te jaan, hat medyske eigenskippen dy't in lange tiid bekend binne troch it minskdom.

It Egyptyske folk brûkte bygelyks koriander om mage- en spijsverteringsproblemen en pine yn 'eknier. Itselde wie wier yn it âlde Grikelân en Rome.

Koriander hat diuretyske, stimulearjende, tonic, verfrissende en sels aphrodisiac eigenskippen.

De plant is ek in wichtige boarne fan fitamine C en K, neist it leverjen fan wichtige mineralen foar it lichem, lykas potassium, izer, mangaan, fosfor en kalzium. En lykas alle plant-basearre iten, cilantro is ek ryk oan glêstried.

Al dizze eigenskippen fan koriander meitsje it in geweldige bûnsgenoat foar de sûnens fan 'e lever en darm, neist it ferbetterjen fan it spijsvertering proses.

Koriander wurdt ek erkend foar syn fermogen om it ymmúnsysteem te fersterkjen, bloedarmoede te bestriden, help te kontrolearjen fan minne cholesterol en ferheging fan goede cholesterolnivo's, ferbetterje ûnthâld en sels helpe it lichem himsels te detoxifying fan swiere metalen.

En wisten jo dat koriander ek anty-inflammatoire funksje hat? Sa is it! Dit karakteristyk makket de plant brûkt yn mûlewashing en antiseptika.

Hoe kinne jo koriander plantsje: yn in faas, yn blombetten en sels yn in petflesse

De bêste manier om koriander te planten, itsij yn potten as yn blombêden, is troch sied. Mar hoe sit it mei seedlings, kinne jo net?

Koriander is in soarte plant dy't him net sa goed oan transplantaasje oanpast, om't it tinne en delikate woartels hat. Dêrom binne sieden it meast geskikt.

Jo kinne koriandersieden keapje yn túnbou- en lânbouproduktenwinkels, hoewol it tsjintwurdich ek yn supermerken mooglik is om grientezaad te finen.

In oare opsje is om de sieden fan in al folwoeksen cilantro-plant te rispjen. Yn dit gefal moatte jo de sieden lykwols droegje foardat se plante wurde.

Mei de siedden yn 'e hân is de folgjende stap om de boaiem te meitsjen. Mar earst is it in tip wurdich: it is net nedich om koriander yn siedbêden te sieden, om't it net opnij plante wurde moat, plant it direkt op it lêste plak.

De ideale boaiem foar koriander is fruchtber en goed drained (yn it gefal fan it planten fan koriander yn potten). Hâld in goed drainagesysteem yn 'e pot. Dêrfoar is neat better as de boaiem mei útwreide klaai, houtskoal of túntekken te beklaaien.

In goede tip is om ien diel mienskiplike ierde te mingjen mei ien diel substraat.

Mei de faas taret, begjin mei it meitsjen fan lytse kuiltjes fan sa'n 1,5 sm op syn heechst om de siedden te ûntfangen. Plak sawat trije sied yn elk gat. De ôfstân tusken de iene pit en de oare moat op syn minst 5 sm wêze.

Sift dan in tinne laach grûn oer de sieden. Genôch om se licht te dekken, mar net te begraven.

Hâld de pot of bêd op in goed ferljochte plak mei direkte sinne foar op syn minst 4 oeren bydei. Op heul waarme dagen beskermje de faas op in skaad plak.

Tusken 7 en 10 dagen sille de sieden begjinne te kiemjen. Ungefear 30 oant 40 dagen letter kinne jo de earste blêden fan jo cilantro rispje.

It proses fan it plantsjen fan koriander is itselde, nettsjinsteande it plak dat jo derfoar kieze, of it no in faas, blombêd of sels in petfleske is.

Mar it is wichtich om te neamen dat de faas of kontener dêr't de koriander yn plante wurdt, ideaal op syn minst 20 oant 30 sintimeter djip wêze moat.

Kinne jo koriander mei woartels plante?

In protte minsken komme op 'e merk of supermerk mei in tûke koriander fol woartels en freegje har úteinlik ôf oft it wol of net mooglik is om it op 'e nij te brûken en te planten .

It antwurd is ja! Dizze metoade is lykwols net altyd in garânsje foar sukses. Unthâld dat wy seine dat de korianderwurzel delikaat is, krekt?

Mar jo kinne besykje korianderwurzel yn in faas te planten. Om dit te dwaan, snij de blêden en reservearje de basis mei de woartel. Folje dan in faas mei grûn fan goede kwaliteit, meitsje dan in gat grut genôch om de korianderseedling te ûntfangen.

Plak de plant yn it gat, dekke it mei grûn en jilde lichte druk mei jo fingertoppen om it yn 'e grûn te kompaktearjen.

As dit ienris dien is, wetter gewoan en fersoargje jo nije korianderplant. As alles goed giet, kinne jo oer in pear dagen de earste shoots al fernimme.

Hoekoriander fersoargje

Ljocht en temperatuer

Koriander is wat misselijk as it om ljocht en temperatuer giet. De plant reagearret net goed op kâlder en fochtiger klimaten, benammen as temperatueren ûnder 18ºC binne.

By germinaasje kinne temperatueren net ûnder 20ºC wêze, oars sille de sieden net rypje. Dêrom is it meast oan te rieden om koriander yn 'e maitiid en hjerstmoannen te planten.

Ienris "plukt", is koriander goed ferset tsjin fariaasjes tusken 18º en 25ºC.

Mar it hat gjin sin om de temperatuer geskikt te hawwen foar de plant as it ljocht net goed genôch is.

Neist it genietsjen fan 'e waarmte hat koriander op syn minst 4 oeren deis direkte sinneljocht nedich. Dus besykje de plant net binnen te groeien, want it sil net foarút gean.

In goed plak om de cilantro-faas te pleatsen, as jo yn in appartemint of yn in hûs sûnder eftertún wenje, is op in balkon of ophongen fan 'e muorre. Trouwens, dit is in geweldige kâns foar jo om in fertikale tún thús yn te stellen.

Unthâld: hoe mear sinneljocht de cilantro ûntfangt, hoe yntinsiver de smaak en aroma fan 'e plant sil wêze.

Waterjen

Jo moatte ek omtinken jaan oan it wetterjen fan koriander. Tefolle wetter is like slim as te min wetter.

It ideaal is altyd te observearjen de boaiem foardat it oanbieden fan wetter oan deplant wer. Cilantro hâldt fan wat fochtige boaiem, nea droech of soggy.

Dêrom is it wichtich om altyd foarôf te kontrolearjen fan it boaiemfochtigensnivo.

Befruchting

Koriander hat gjin konstante befruchting nedich. Jo kinne om de twa of trije moannen in bytsje biologyske dong oanbiede, lykas wjirmhummus of hinnedong.

Riptiid

Koriander rispinge begjint 50 dagen of sa nei sied. By it rispjen fan de blêden, leaver altyd de heechste te snijen en dejingen oan 'e boaiem te ûntwikkeljen.

In wichtige tip: rispje de korianderblêden net te folle, snij leaver allinich dejinge dy't jo op it stuit brûke moatte.

D'r binne twa redenen foar. De earste is dat koriander stadichoan syn eigenskippen ferliest nei it rispjen, neist it ferliest ek smaak en aroma.

In oar probleem is dat as tefolle korianderblêden fuortsmiten wurde, it einiget mei it ferlies fan krêft en krêft, wêrtroch't de foet swakket.

As jo ​​​​de oanwêzigens fan 'e earste blommen besjen, kinne jo se op' e beam hâlde om de siedden te sammeljen of sels te snijen sadat de koriander har ûntwikkeling trochgiet.

Hoe kinne jo koriander brûke yn it koken

Koriander hat in opmerklike smaak en aroma, dus it moat net yn grutte hoemannichten brûkt wurde om net te folle út te stean.

Jo kinne kieze ombrûk sawol korianderpoeder, krigen fan 'e sied, en frisse koriander.

It aromatyske krûd giet hiel goed mei gerjochten basearre op fisk en seafood, of roast, sean of stewed.

Koriander fersterket ek tariedings mei peulvruchten en grienten, neist dat se tige wolkom rau binne yn salades.

Tariedings dy't piper brûke kombinearje ek mei koriander.

It is it neamen wurdich dat koriander perfekt is as se brûkt wurde foar smaak fan jittik, oaljes, bûter en bouillon.

Hawwe jo alle tips opskreaun? Gean no mar hinne en plant dyn koriander sied.