కొత్తిమీర వివాదాస్పదమైంది! దీన్ని ఇష్టపడే వారు ఉన్నారు మరియు ద్వేషించే వారు కూడా ఉన్నారు. కానీ మీరు కొత్తిమీరను ఇష్టపడే వారి బృందంలో ఉన్నట్లయితే, ఈ పోస్ట్‌లో మాతో చేరండి ఎందుకంటే ఈ రోజు మీరు చివరకు కొత్తిమీరను ఎలా నాటాలి మరియు వాటిని ఎలా సంరక్షించాలో నేర్చుకుంటారు.

బాగుందా? కాబట్టి మీరు ఇప్పటికే అన్ని చిట్కాలను తనిఖీ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

కొత్తిమీర యొక్క లక్షణాలు మరియు ఉపయోగాలు

కొత్తిమీరను పార్స్లీతో కూడా గందరగోళం చేయవచ్చు, కానీ మొదట్లో మాత్రమే. బాగా, మీరు చేయాల్సిందల్లా వ్యత్యాసాన్ని చూడడానికి సుగంధాన్ని ఆస్వాదించండి.

కొత్తిమీర వాసన మరియు రుచి రెండూ బలంగా మరియు అద్భుతమైనవి. అతను తయారీలో ప్రదర్శనను దొంగిలించగలడు, కాబట్టి ప్రతి రెసిపీలో ఉపయోగించాల్సిన మొత్తాన్ని ఎలా బ్యాలెన్స్ చేయాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

కొత్తిమీర ఆసియా మరియు మధ్యధరా ప్రాంతంలోని కొన్ని ప్రాంతాలకు చెందినది. అయినప్పటికీ, బ్రెజిల్ యొక్క వెచ్చని, ఉష్ణమండల వాతావరణం కొత్తిమీరను పెంచడానికి ఇది సరైన స్వర్గధామంగా మారింది.

మరియు ఈ మరియు ఇతర కారణాల వల్ల, కొత్తిమీరను ఓరియంటల్ వంటకాలలో, ఈశాన్య వంటకాలలో మరియు చేపలు మరియు మత్స్య తయారీలో, మధ్యధరా సాధారణ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.

కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలు

కొత్తిమీరను తక్కువ అంచనా వేయకండి. అతను మీరు ఊహించిన దాని కంటే చాలా పోషకమైనది. మొక్క, మీకు ఒక ఆలోచన ఇవ్వడానికి, మానవజాతి చాలా కాలంగా తెలిసిన ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

ఈజిప్షియన్ ప్రజలు, ఉదాహరణకు, కొత్తిమీరను కడుపు మరియు జీర్ణ సమస్యలు మరియు నొప్పికి చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించారుకీళ్ళు. ప్రాచీన గ్రీస్ మరియు రోమ్‌లలో కూడా అదే జరిగింది.

కొత్తిమీర మూత్రవిసర్జన, ఉత్తేజపరిచే, టానిక్, రిఫ్రెష్ మరియు కామోద్దీపన లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

పొటాషియం, ఇనుము, మాంగనీస్, భాస్వరం మరియు కాల్షియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను శరీరానికి అందించడంతో పాటు, ఈ మొక్క విటమిన్లు C మరియు K యొక్క ముఖ్యమైన మూలం. మరియు అన్ని మొక్కల ఆధారిత ఆహారాల మాదిరిగానే, కొత్తిమీరలో కూడా ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.

కొత్తిమీరలోని ఈ లక్షణాలన్నీ జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడంతో పాటు కాలేయం మరియు ప్రేగుల ఆరోగ్యానికి గొప్ప మిత్రుడు.

కొత్తిమీర రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడం, రక్తహీనతతో పోరాడడం, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచడం, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడం మరియు శరీరం భారీ లోహాలను నిర్విషీకరణ చేయడంలో సహాయపడే సామర్థ్యానికి కూడా గుర్తింపు పొందింది.

మరియు కొత్తిమీరలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఫంక్షన్ కూడా ఉందని మీకు తెలుసా? కాబట్టి ఇది! ఈ లక్షణం మొక్కను మౌత్ వాష్ మరియు యాంటిసెప్టిక్స్‌లో ఉపయోగించేలా చేస్తుంది.

కొత్తిమీరను ఎలా నాటాలి: ఒక జాడీలో, పూల పడకలలో మరియు పెట్ బాటిల్‌లో కూడా

ఉత్తమమైనది కొత్తిమీరను నాటడానికి మార్గం, కుండీలలో లేదా పూల పడకలలో, విత్తనాల ద్వారా. కానీ మొలకల గురించి ఏమిటి, మీరు కాదు?

కొత్తిమీర అనేది ఒక రకమైన మొక్క, ఇది సన్నగా మరియు సున్నితమైన మూలాలను కలిగి ఉన్నందున మార్పిడికి బాగా అనుకూలించదు. అందువల్ల, విత్తనాలు అత్యంత అనుకూలమైనవి.

మీరు కొత్తిమీర విత్తనాలను తోటపని మరియు వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు, అయితే ఈ రోజుల్లో సూపర్ మార్కెట్‌లలో కూడా కూరగాయల విత్తనాలను కనుగొనడం సాధ్యమవుతుంది.

ఇప్పటికే ఎదిగిన కొత్తిమీర మొక్క యొక్క విత్తనాలను కోయడం మరొక ఎంపిక. అయితే, ఈ సందర్భంలో, మీరు నాటడానికి ముందు విత్తనాలను పొడిగా ఉంచాలి.

విత్తనాలు చేతిలో ఉన్నందున, తదుపరి దశ మట్టిని సిద్ధం చేయడం. కానీ మొదట, ఇది చిట్కా విలువైనది: సీడ్‌బెడ్‌లలో కొత్తిమీరను విత్తడం అవసరం లేదు, దానిని తిరిగి నాటకూడదు కాబట్టి, దానిని నేరుగా చివరి స్థానంలో నాటండి.

కొత్తిమీరకు అనువైన నేల సారవంతమైనది మరియు బాగా పారుదల (కుండీలలో కొత్తిమీర నాటడం విషయంలో). కుండ లోపల మంచి డ్రైనేజీ వ్యవస్థను ఉంచండి. దీని కోసం, విస్తరించిన బంకమట్టి, బొగ్గు లేదా తోట దుప్పటితో దిగువ లైనింగ్ కంటే మెరుగైనది ఏమీ లేదు.

ఒక భాగం సాధారణ భూమిని ఒక భాగపు ఉపరితలంతో కలపడం మంచి చిట్కా.

సిద్ధం చేసిన జాడీతో, విత్తనాలను స్వీకరించడానికి గరిష్టంగా 1.5 సెం.మీ చిన్న చిన్న గుంటలు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ప్రతి రంధ్రంలో సుమారు మూడు విత్తనాలను ఉంచండి. ఒక పిట్ మరియు మరొకటి మధ్య దూరం కనీసం 5 సెం.మీ.

తర్వాత, విత్తనాలపై నేల యొక్క పలుచని పొరను జల్లెడ పట్టండి. వాటిని తేలికగా కవర్ చేయడానికి సరిపోతుంది కాని వాటిని పాతిపెట్టకూడదు.

కుండ లేదా మంచాన్ని కనీసం 4 గంటల పాటు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతితో బాగా వెలిగించే ప్రదేశంలో ఉంచండిరోజు. చాలా వేడి రోజులలో, నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో వాసేను రక్షించండి.

7 మరియు 10 రోజుల మధ్య, విత్తనాలు మొలకెత్తడం ప్రారంభమవుతుంది. సుమారు 30 నుండి 40 రోజుల తర్వాత మీరు మీ కొత్తిమీర యొక్క మొదటి ఆకులను కోయవచ్చు.

కొత్తిమీర నాటడం ప్రక్రియ ఒకేలా ఉంటుంది, మీరు దాని కోసం ఎంచుకున్న ప్రదేశంతో సంబంధం లేకుండా, అది ఒక జాడీ, పూల మంచం లేదా పెట్ బాటిల్ అయినా.

కానీ కొత్తిమీరను నాటిన జాడీ లేదా కంటైనర్ ఆదర్శంగా కనీసం 20 నుండి 30 సెంటీమీటర్ల లోతులో ఉండాలని పేర్కొనడం ముఖ్యం.

మీరు కొత్తిమీరను వేళ్లతో నాటగలరా?

చాలా మంది ప్రజలు మార్కెట్‌కి లేదా సూపర్‌మార్కెట్‌కు కొత్తిమీరతో నిండిన కొత్తిమీరతో వస్తారు మరియు దానిని తిరిగి ఉపయోగించడం మరియు నాటడం సాధ్యమేనా అని ఆలోచిస్తూ ఉంటారు. .

సమాధానం అవును! అయితే, ఈ పద్ధతి ఎల్లప్పుడూ విజయానికి హామీ కాదు. కొత్తిమీర రూట్ సున్నితమైనదని మనం చెప్పినట్లు గుర్తుందా?

కానీ మీరు కొత్తిమీర వేరును ఒక జాడీలో నాటడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది చేయటానికి, ఆకులు కట్ మరియు రూట్ తో బేస్ రిజర్వ్. అప్పుడు మంచి నాణ్యమైన మట్టితో ఒక జాడీని నింపండి, ఆపై కొత్తిమీర విత్తనాలను స్వీకరించడానికి తగినంత పెద్ద రంధ్రం చేయండి.

మొక్కను రంధ్రంలో ఉంచండి, దానిని మట్టితో కప్పండి మరియు దానిని మట్టిలోకి కుదించడానికి మీ చేతివేళ్లతో తేలికపాటి ఒత్తిడిని వర్తించండి.

ఇది పూర్తయిన తర్వాత, మీ కొత్త కొత్తిమీర మొక్కకు నీళ్ళు పోసి శ్రద్ధ వహించండి. ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, కొన్ని రోజుల్లో మీరు ఇప్పటికే మొదటి రెమ్మలను గమనించగలరు.

ఎలాకొత్తిమీర సంరక్షణ

కాంతి మరియు ఉష్ణోగ్రత

కొత్తిమీర కాంతి మరియు ఉష్ణోగ్రత విషయానికి వస్తే కొంచెం వికారంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఉష్ణోగ్రతలు 18ºC కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పుడు చల్లని మరియు ఎక్కువ తేమతో కూడిన వాతావరణాలకు మొక్క బాగా స్పందించదు.

అంకురోత్పత్తి సమయంలో, ఉష్ణోగ్రతలు 20ºC కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు, లేకుంటే విత్తనాలు పరిపక్వం చెందవు. అందువల్ల, వసంత మరియు శరదృతువు నెలలలో కొత్తిమీరను నాటడం అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన విషయం.

ఒకసారి “ఎంచుకున్న” కొత్తిమీర 18º మరియు 25ºC మధ్య వ్యత్యాసాలను బాగా తట్టుకుంటుంది.

అయితే వెలుతురు సరిపోకపోతే మొక్కకు తగిన ఉష్ణోగ్రత ఉండటం వల్ల ప్రయోజనం ఉండదు.

వేడిని ఆస్వాదించడంతో పాటు, కొత్తిమీరకు రోజుకు కనీసం 4 గంటల పాటు నేరుగా సూర్యకాంతి అవసరం. కాబట్టి మొక్కను ఇంటి లోపల పెంచడానికి ప్రయత్నించవద్దు, ఎందుకంటే అది ముందుకు సాగదు.

మీరు అపార్ట్‌మెంట్‌లో లేదా పెరడు లేని ఇంట్లో నివసిస్తుంటే, కొత్తిమీర జాడీని ఉంచడానికి మంచి ప్రదేశం బాల్కనీలో లేదా గోడ నుండి సస్పెండ్ చేయబడింది. మార్గం ద్వారా, ఇంట్లో వర్టికల్ గార్డెన్ ఏర్పాటు చేసుకోవడానికి ఇది మీకు గొప్ప అవకాశం.

గుర్తుంచుకోండి: కొత్తిమీర ఎంత ఎక్కువ సూర్యరశ్మిని పొందుతుందో, మొక్క యొక్క రుచి మరియు సువాసన మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది.

నీళ్ళు

మీరు కొత్తిమీర నీరు త్రాగుటపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి. అతి తక్కువ నీరు ఎంత చెడ్డదో.

నీటిని అందించే ముందు ఎల్లప్పుడూ మట్టిని గమనించడం ఆదర్శంమళ్ళీ మొక్క. కొత్తిమీర కొద్దిగా తేమతో కూడిన మట్టిని ఇష్టపడుతుంది, ఎప్పుడూ పొడిగా లేదా తడిగా ఉండదు.

అందుకే నేల తేమ స్థాయిని ఎల్లప్పుడూ ముందుగానే తనిఖీ చేయడం ముఖ్యం.

ఫలదీకరణం

కొత్తిమీరకు నిరంతరం ఫలదీకరణం అవసరం లేదు. మీరు ప్రతి రెండు లేదా మూడు నెలలకు వార్మ్ హమ్మస్ లేదా కోడి ఎరువు వంటి సేంద్రీయ ఎరువులను అందించవచ్చు.

కోత సమయం

కొత్తిమీర కోత విత్తిన 50 రోజుల తర్వాత ప్రారంభమవుతుంది. ఆకులను కోసేటప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ ఎత్తైన వాటిని కత్తిరించడానికి ఇష్టపడతారు మరియు దిగువన ఉన్న వాటిని అభివృద్ధి చేయనివ్వండి.

ఒక ముఖ్యమైన చిట్కా: కొత్తిమీర ఆకులను ఎక్కువగా కోయవద్దు, ప్రస్తుతం మీరు ఉపయోగించాల్సిన వాటిని మాత్రమే కత్తిరించండి.

దీనికి రెండు కారణాలు ఉన్నాయి. మొదటిది, కొత్తిమీర పంట కోసిన తర్వాత క్రమంగా దాని లక్షణాలను కోల్పోతుంది, అంతేకాకుండా రుచి మరియు వాసనను కూడా కోల్పోతుంది.

మరొక సమస్య ఏమిటంటే, చాలా కొత్తిమీర ఆకులను తీసివేసినప్పుడు, అది బలాన్ని మరియు శక్తిని కోల్పోతుంది, దీని వలన పాదం బలహీనపడుతుంది.

మీరు మొదటి పువ్వుల ఉనికిని గమనించినప్పుడు, మీరు వాటిని చెట్టుపై ఉంచి విత్తనాలను సేకరించవచ్చు లేదా వాటిని కత్తిరించవచ్చు, తద్వారా కొత్తిమీర దాని అభివృద్ధిని కొనసాగిస్తుంది.

వంటలో కొత్తిమీరను ఎలా ఉపయోగించాలి

కొత్తిమీర అసాధారణమైన రుచి మరియు సువాసనను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని పెద్ద పరిమాణంలో ఉపయోగించకూడదు, తద్వారా ఇది ఎక్కువగా ఉండదు.

మీరు దీన్ని ఎంచుకోవచ్చువిత్తనాల నుండి పొందిన ధనియాల పొడి మరియు తాజా కొత్తిమీర రెండింటినీ ఉపయోగించండి.

సుగంధ మూలికలు కాల్చిన, ఉడికించిన లేదా ఉడకబెట్టిన చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం ఆధారంగా వంటకాలకు బాగా వెళ్తాయి.

కొత్తిమీర సలాడ్‌లలో పచ్చిగా ఉండటమే కాకుండా చిక్కుళ్ళు మరియు కూరగాయలతో తయారీలను మెరుగుపరుస్తుంది.

మిరియాలను ఉపయోగించే సన్నాహాలు కొత్తిమీరతో కూడా కలుపుతారు.

వెనిగర్లు, నూనెలు, వెన్నలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులను రుచిగా ఉపయోగించినప్పుడు కొత్తిమీర ఖచ్చితంగా సరిపోతుందని పేర్కొనడం విలువ.

మీరు అన్ని చిట్కాలను వ్రాసారా? ఇప్పుడు అక్కడికి వెళ్లి మీ కొత్తిమీర విత్తనాలను నాటండి.