Tha Coriander connspaideach! Tha feadhainn ann a tha dèidheil air agus tha feadhainn ann aig a bheil gràin air. Ach ma tha thu air sgioba an fheadhainn a tha dèidheil air coriander, an uairsin thig còmhla rinn san dreuchd seo oir an-diugh ionnsaichidh tu mu dheireadh mar a chuireas tu agus cùram airson coriander.

Glè mhath uh? Mar sin tha thu mu thràth ag ullachadh airson sùil a thoirt air na molaidhean gu lèir.

Gnìomhan agus cleachdadh coriander

>

Faodaidh coriander a bhith air a mheasgadh le peirsil, ach dìreach an toiseach. Uill, chan eil agad ach fàileadh an aroma gus an diofar fhaicinn.

Tha an dà chuid aroma agus blas coriander làidir agus tarraingeach. Tha e comasach air an taisbeanadh a ghoid ann an ullachadh, agus mar sin tha e cudromach fios a bhith agad ciamar a chothromachadh an t-suim a thèid a chleachdadh anns gach reasabaidh.

Tha Coriander dùthchasach do Àisia agus cuideachd do roinnean sònraichte den Mhuir Mheadhan-thìreach. Ach, tha gnàth-shìde bhlàth, tropaigeach Bhrasil air a dhèanamh na àite foirfe airson coriander fhàs.

Agus airson na h-adhbharan sin agus adhbharan eile, thathas a’ cleachdadh coriander gu farsaing ann an biadh taobh an ear, ann am biadh taobh an ear-thuath agus ann a bhith ag ullachadh iasg is biadh mara, soithichean àbhaisteach na Meadhan-thìreach.

Buannachdan coriander

Na dèan dì-meas air coriander. Tha e tòrr nas beathachail na as urrainn dhut smaoineachadh. Tha an lus, dìreach airson beachd a thoirt dhut, aig a bheil feartan cungaidh-leigheis a tha aithnichte airson ùine mhòr le mac an duine.

Chleachd muinntir na h-Èiphit, mar eisimpleir, coriander airson a bhith a’ làimhseachadh duilgheadasan stamag is cnàmhaidh agus pian anns a’ bhodhaigjoints. Bha an aon rud fìor anns a 'Ghrèig àrsaidh agus an Ròimh.

Tha feartan diuretic, brosnachail, tonic, ùrachail agus eadhon aphrodisiac aig Coriander.

Tha an lus cuideachd na stòr cudromach de bhiotamain C agus K, a bharrachd air a bhith a’ toirt seachad mèinnirean cudromach don bhodhaig, leithid potasium, iarann, manganese, fosfar agus calcium. Agus mar a h-uile biadh stèidhichte air planntrais, tha cilantro cuideachd beairteach ann am fibre.

Tha na feartan seo uile de choriander ga dhèanamh na dheagh charaid airson slàinte an grùthan agus an caolan, a bharrachd air a bhith a’ leasachadh a’ phròiseas cnàmhaidh.

Tha coriander cuideachd aithnichte airson a chomas an siostam dìon a neartachadh, sabaid anemia, cuideachadh le smachd a chumail air droch cholesterol agus àrdachadh ìrean cholesterol math, leasachadh cuimhne agus eadhon cuideachadh leis a’ bhodhaig a bhith a’ detoxify fhèin de mheatailtean troma.

Agus an robh fios agad gu bheil gnìomh anti-inflammatory aig coriander cuideachd? Mar sin tha e! Tha am feart seo a’ fàgail an lus air a chleachdadh ann am beul-beul agus antiseptics.

Mar a chuireas tu coriander: ann am vase, ann an leapannan fhlùraichean agus eadhon ann am botal peata

An rud as fheàrr Tha an dòigh air coriander a chur, ge bith an ann ann am poitean no ann an leapannan fhlùraichean, tro shìol. Ach dè mu dheidhinn sìol-chraobhan, nach urrainn?

Is e seòrsa de lus a th’ ann an coriander nach eil ag atharrachadh gu math ri ath-chur air sgàth gu bheil freumhan tana agus fìnealta aige. Mar sin, is e sìol an fheadhainn as freagarraiche.

Faodaidh tu sìol coriander a cheannach ann an stòran gàirnealaireachd agus stuthan àiteachais, ged a tha e comasach an-diugh sìol glasraich a lorg eadhon ann am mòr-bhùithtean.

Is e roghainn eile a bhith a’ buain sìol lus cilantro a tha mar-thà aibidh. Anns a 'chùis seo, ge-tà, feumaidh tu na sìol a leigeil tioram mus cuir thu.

Le sìol na làimh, is e an ath cheum an ùir ullachadh. Ach an toiseach, is fhiach tip: chan eil feum air coriander a chur ann an leapannan sìol, oir cha bu chòir ath-chur a-steach, cuir e gu dìreach san àite mu dheireadh.

Tha an ùir air leth freagarrach airson coriander torrach agus air a dheagh dhrèanadh (a thaobh cilantro ann am poitean). Cùm siostam drèanaidh math taobh a-staigh a 'phoit. Airson seo, chan eil dad nas fheàrr na bhith a 'lìonadh a' bhonn le crèadh leudaichte, gual-fhiodha no plaide gàrraidh.

Is e deagh chomhairle a bhith a’ measgachadh aon phàirt de thalamh cumanta ri aon phàirt den fho-strat.

Leis an vase ullaichte, tòisich le bhith a 'dèanamh dimples beaga timcheall air 1.5 cm aig a' char as motha gus na sìol fhaighinn. Cuir mu thrì sìol anns gach toll. Bu chòir gum biodh an astar eadar aon sloc agus sloc eile co-dhiù 5 cm.

An uairsin, criathraich sreath tana de ùir thairis air na sìol. Gu leòr airson an còmhdach gu aotrom ach gun a thiodhlacadh.

Cùm a’ phoit no an leabaidh ann an àite air a dheagh shoillseachadh le solas dìreach airson co-dhiù 4 uairean aig an àmlatha. Air làithean glè theth, dìon am vase ann an àite dubhar.

Eadar 7 agus 10 latha, tòisichidh na sìol a’ fàs. Mu 30 gu 40 latha às deidh sin faodaidh tu na ciad dhuilleagan den cilantro agad a bhuain.

Tha am pròiseas planntachaidh coriander mar an ceudna, ge bith dè an t-àite a thaghas tu air a shon, ge bith an e vase, leabaidh fhlùraichean no eadhon botal peata a th’ ann.

Ach tha e cudromach a ràdh gum bu chòir gum biodh an vase no an soitheach anns am bi an coriander air a chur co-dhiù 20 gu 30 ceudameatairean de dhoimhneachd.

An urrainn dhut coriander a chur le freumhan?

Bidh mòran dhaoine a’ ruighinn a’ mhargaidh no a’ mhòr-bhùth le meur de choriander làn freumhan agus a’ faighneachd a bheil e comasach ath-chleachdadh agus a chur .

'S e am freagairt tha! Ach, chan eil an dòigh seo an-còmhnaidh na ghealladh air soirbheachas. Cuimhnich gun tuirt sinn gu bheil freumh a’ choriander fìnealta, ceart?

Ach faodaidh tu feuchainn ri freumh coriander a chur ann am vase. Gus seo a dhèanamh, gearraich na duilleagan agus glèidh am bonn leis a 'bhun-stèidh. An uairsin lìonaibh vase le ùir de dheagh chàileachd, an uairsin dèan toll mòr gu leòr airson sìol-chraobhan a’ choriander fhaighinn.

Cuir am plannt anns an toll, còmhdaich le ùir e agus cuir cuideam aotrom air do chorragan gus a dhlùthadh a-steach don ùir.

Aon uair ‘s gu bheil seo dèanta, dìreach thoir uisge agus thoir cùram don lus coriander ùr agad. Ma thèid a h-uile càil gu math, ann am beagan làithean bidh e comasach dhut a ’chiad shoots fhaicinn.

Ciamara’ gabhail cùram de choriander

Solas is teòthachd

Tha coriander rud beag mì-mhodhail nuair a thig e gu solas is teòthachd. Chan eil an lus a’ dèiligeadh gu math ri gnàth-shìde nas fhuaire agus nas tais, gu sònraichte nuair a tha an teòthachd nas ìsle na 18ºC.

Aig àm ginideachadh, chan urrainn don teòthachd a bhith nas ìsle na 20ºC, air neo cha bhith na sìol a’ fàs aibidh. Mar sin, is e an rud as motha a thathar a’ moladh coriander a chur as t-earrach agus as t-fhoghar.

Aon uair ‘s gu bheil e “air a thaghadh”, bidh coriander a’ seasamh gu math ri atharrachaidhean eadar 18º agus 25ºC.

Ach chan eil feum air an teòthachd a bhith freagarrach airson a’ phlannt mura bheil an solas math gu leòr.

A bharrachd air an teas a mhealtainn, feumaidh coriander solas dìreach airson co-dhiù 4 uairean san latha. Mar sin na feuch ris an lus fhàs a-staigh, oir cha tèid e air adhart.

Àite math airson vase cilantro a chuir, ma tha thu a’ fuireach ann an àros no ann an taigh gun ghàrradh cùil, tha e air for-uinneag no crochte bhon bhalla. Co-dhiù, is e deagh chothrom a tha seo dhut gàrradh dìreach a stèidheachadh aig an taigh.

A’ cuimhneachadh: mar as motha de sholas na grèine a gheibh an cilantro, is ann as dian a bhios blas agus àille an lus.

Ag uisgeachadh

Feumaidh tu cuideachd aire a thoirt do uisgeachadh a’ choriander. Tha cus uisge a cheart cho dona ri ro bheag uisge.

Is e an rud as fheàrr an-còmhnaidh sùil a chumail air an ùir mus toir thu uisge dhalus a-rithist. Is toil le Cilantro ùir beagan tais, gun a bhith tioram no bog.

Sin as coireach gu bheil e cudromach an-còmhnaidh sùil a chumail air ìre taiseachd na talmhainn ro làimh.

torrachadh

Chan fheum coriander torrachadh seasmhach. Faodaidh tu beagan de thodhar organach a thabhann a h-uile dhà no trì mìosan, leithid hummus cnuimhe no todhar cearc, mar eisimpleir.

Àm an fhoghair

Bidh buain coriander a’ tòiseachadh 50 latha no mar sin às deidh cur. Nuair a bhios tu a 'buain nan duilleagan, is fheàrr an-còmhnaidh an fheadhainn as àirde a ghearradh agus leigeil leis an fheadhainn aig a' bhonn leasachadh.

Gliocas cudromach: na cuir cus buain air na duilleagan coriander, is fheàrr leat a bhith a 'gearradh dìreach an fheadhainn a dh' fheumas tu a chleachdadh an-dràsta.

Tha dà adhbhar ann airson seo. Is e a 'chiad fhear gu bheil an coriander a' call a cuid feartan mean air mhean às deidh a 'bhuain, a bharrachd air a bhith a' call blas agus aroma.

'S e duilgheadas eile a th' ann nuair a thèid cus dhuilleagan coriander a thoirt air falbh, gu bheil e a' call neart is spionnadh, a' fàgail a' chas a' lagachadh.

Nuair a mhothaicheas tu gu bheil a’ chiad fhlùraichean ann, faodaidh tu an cumail air a’ chraoibh gus na sìol a chruinneachadh no eadhon an gearradh gus am bi an coriander a’ leantainn air adhart a’ leasachadh.

Mar a chleachdas tu coriander ann an còcaireachd

Tha blas agus aroma iongantach aig coriander, agus mar sin cha bu chòir a chleachdadh ann am meudan mòra gus nach seas e a-mach cus.

Faodaidh tu taghadh a dhèanamhcleachd an dà chuid pùdar coriander, a gheibhear bho na sìol, agus coriander ùr.

Bidh an luibh cùbhraidh a’ dol gu math le soithichean stèidhichte air iasg agus biadh mara, ge bith an ann air a ròstadh, air a ghoil no air a ghoid.

Bidh Coriander cuideachd a’ neartachadh ullachadh le legumes is glasraich, a bharrachd air fàilte mhòr a chur air amh ann an saladan.

Bidh ullachaidhean a chleachdas piobar cuideachd a’ tighinn còmhla ri coriander.

Is fhiach a bhith mothachail gu bheil coriander foirfe nuair a thèid a chleachdadh airson blasad a dhèanamh de fhìon-dhearcan, ola, ìm agus brothan.

An do sgrìobh thu sìos a h-uile moladh? A-nis dìreach falbh ann agus cuir do shìol coriander.