धनिया कसरी रोप्ने: फाइदाहरू, सुझावहरू र कसरी हेरचाह गर्ने
सामग्री तालिका
धनिया विवादास्पद छ! त्यहाँ यसलाई मन पराउनेहरू छन् र यसलाई घृणा गर्नेहरू छन्। तर यदि तपाईं धनिया मन पराउनेहरूको टोलीमा हुनुहुन्छ भने, हामीसँग यो पोस्टमा सामेल हुनुहोस् किनकि आज तपाईंले अन्तमा धनिया रोप्ने र हेरचाह गर्ने तरिका सिक्नुहुनेछ।
राम्रो छ? त्यसोभए तपाईं पहिले नै सबै सुझावहरू जाँच गर्न तयार हुनुहुन्छ।
धनियाको विशेषता र प्रयोगहरू
धनियालाई अजमोदसँग पनि भ्रमित गर्न सकिन्छ, तर सुरुमा मात्र। ठिक छ, तपाईले गर्नुपर्ने भनेको फरक हेर्नको लागि सुगन्धको गन्ध हो।
धनियाको सुगन्ध र स्वाद दुवै बलियो र आकर्षक छन्। उहाँ तयारीमा शो चोरी गर्न सक्षम हुनुहुन्छ, त्यसैले यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि प्रत्येक रेसिपीमा प्रयोग गरिने रकमलाई कसरी सन्तुलित गर्ने।
धनिया एशियाको मूल निवासी हो र भूमध्यसागरका केही क्षेत्रहरूमा पनि। यद्यपि, ब्राजिलको न्यानो, उष्णकटिबंधीय हावापानीले यसलाई धनिया उब्जाउनको लागि उत्तम स्थान बनाएको छ।
र यी र अन्य कारणहरूका लागि, धनिया व्यापक रूपमा पूर्वीय भोजनमा, पूर्वोत्तर भोजनमा र माछा र समुद्री खानाको तयारीमा, भूमध्यसागरका विशिष्ट परिकारहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
धनियाँका फाइदाहरू
धनियालाई कम नठान्नुहोस्। तपाईंले कल्पना गर्न सक्नुहुने भन्दा उहाँ धेरै पौष्टिक हुनुहुन्छ। बिरुवा, तपाईलाई एक विचार दिन को लागी, मानव जाति द्वारा लामो समय को लागी ज्ञात औषधीय गुणहरु छन्।
इजिप्टका मानिसहरू, उदाहरणका लागि, पेट र पाचन समस्या र दुखाइको उपचार गर्न धनिया प्रयोग गर्थे।जोडहरू। पुरातन ग्रीस र रोममा पनि त्यस्तै थियो।
धनियामा मूत्रवर्धक, उत्तेजक, टॉनिक, स्फूर्तिदायी र कामोत्तेजक गुणहरू छन्।
बिरुवा भिटामिन सी र के को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो, साथै शरीर को लागी महत्वपूर्ण खनिजहरु प्रदान गर्दछ, जस्तै पोटासियम, फलाम, म्यांगनीज, फस्फोरस र क्याल्सियम। र सबै बिरुवा-आधारित खानाहरू जस्तै, सिलिन्ट्रो पनि फाइबरमा धनी हुन्छ।
धनियाका यी सबै गुणहरूले यसलाई पाचन प्रक्रियामा सुधार गर्नुका साथै कलेजो र आन्द्राको स्वास्थ्यको लागि ठूलो सहयोगी बनाउँछ।
धनियालाई प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन, एनीमियासँग लड्न, खराब कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न र राम्रो कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउन, स्मरणशक्ति सुधार गर्न र शरीरलाई भारी धातुहरूबाट डिटक्सिफाइ गर्न मद्दत गर्ने क्षमताको लागि पनि चिनिन्छ।
र के तपाईंलाई थाहा छ कि धनियामा पनि भडकाऊ विरोधी कार्य हुन्छ? त्यसैले यो छ! यो विशेषताले बोटलाई माउथवाश र एन्टिसेप्टिक्समा प्रयोग गर्छ।
धनिया कसरी रोप्ने: फूलदानमा, फूलको ओछ्यानमा र पाल्तु जनावरको बोतलमा पनि
उत्तम धनिया रोप्ने तरिका, चाहे भाँडोमा होस् वा फूलबारीमा, बीउ मार्फत हुन्छ। तर बिरुवाको बारेमा के, तपाईं सक्नुहुन्न?
धनिया एक प्रकारको बिरुवा हो जुन प्रत्यारोपणको लागि राम्रोसँग अनुकूल हुँदैन किनभने यसको पातलो र नाजुक जरा हुन्छ। त्यसकारण, बीउहरू सबैभन्दा उपयुक्त छन्।
तपाईं बगैंचा र कृषि उत्पादन स्टोरहरूमा धनियाको बीउ किन्न सक्नुहुन्छ, यद्यपि आजकल सुपरमार्केटहरूमा पनि तरकारीको बीउ पाउन सम्भव छ।
अर्को विकल्प भनेको पहिले नै परिपक्व सिलिन्ट्रो बोटको बीउ काट्नु हो। यस अवस्थामा, तथापि, तपाईंले रोपण गर्नु अघि बीउ सुकाउन आवश्यक हुनेछ।
बीउ हातमा लिएर, अर्को चरण माटो तयार गर्नु हो। तर पहिले, यो टिपको लायक छ: बीजबेडमा धनिया रोप्नु आवश्यक छैन, किनकि यसलाई पुन: रोप्नु हुँदैन, यसलाई सिधै अन्तिम ठाउँमा रोप्नुहोस्।
धनियाको लागि उपयुक्त माटो उर्वर र राम्रो निकास भएको हो (भाटामा धनिया रोप्ने अवस्थामा)। भाँडो भित्र राम्रो जल निकासी प्रणाली राख्नुहोस्। यसका लागि, विस्तारित माटो, कोइला वा बगैंचाको कम्बलको साथ तल अस्तर भन्दा राम्रो केहि छैन।
एउटा राम्रो टिप भनेको एक भाग साझा पृथ्वीलाई एक भाग सब्सट्रेटमा मिलाउनु हो।
फूलदान तयार पारेर, बीउ प्राप्त गर्नका लागि बढीमा १.५ सेन्टिमिटरको सानो डिम्पल बनाएर सुरु गर्नुहोस्। प्रत्येक प्वालमा लगभग तीनवटा बीउ राख्नुहोस्। एउटा पिट र अर्को बीचको दूरी कम्तिमा 5 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ।
त्यसपछि, बीउमाथि माटोको पातलो तह छान्नुहोस्। तिनीहरूलाई हल्का ढाक्न पर्याप्त छ तर तिनीहरूलाई दफन नगर्नुहोस्।
भाँडो वा ओछ्यानलाई कम्तिमा ४ घण्टासम्म प्रत्यक्ष घाम लाग्ने ठाउँमा राख्नुहोस्दिन। धेरै तातो दिनहरूमा, फूलदानलाई छायादार ठाउँमा सुरक्षित गर्नुहोस्।
7 र 10 दिनको बीचमा, बीउ अंकुरण सुरु हुनेछ। लगभग 30 देखि 40 दिन पछि तपाइँ तपाइँको सिलेन्ट्रोको पहिलो पातहरू फसल गर्न सक्नुहुन्छ।
धनियाँ रोप्ने प्रक्रिया उस्तै छ, तपाईंले यसको लागि जुनसुकै ठाउँ छनौट गर्नुभयो, त्यो फूलदान होस्, फूलको ओछ्यान होस् वा पाल्तु जनावरको बोतल पनि होस्।
तर यो उल्लेख गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि धनिया रोप्ने फूलदान वा कन्टेनर आदर्श रूपमा कम्तिमा 20 देखि 30 सेन्टिमिटर गहिरो हुनुपर्छ।
के तपाईं जरासहित धनिया रोप्न सक्नुहुन्छ?
धेरै मानिसहरू जराले भरिएको धनियाको हाँगा लिएर बजार वा सुपरमार्केटमा पुग्छन् र यसलाई पुन: प्रयोग गरेर रोप्न सम्भव छ कि छैन भनेर सोच्न थाल्छन्। ।
जवाफ हो हो! यद्यपि, यो विधि सधैं सफलताको ग्यारेन्टी होइन। याद गर्नुहोस् हामीले भनेका थियौं कि धनियाको जरा नाजुक छ, हैन?
तर तपाईं फूलदानमा धनिया जरा रोप्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, पातहरू काट्नुहोस् र जराको साथ आधार आरक्षित गर्नुहोस्। त्यसपछि राम्रो गुणस्तरको माटोले फूलदान भर्नुहोस्, त्यसपछि धनियाको बिरुवा प्राप्त गर्न पर्याप्त ठूलो प्वाल बनाउनुहोस्।
बिरुवालाई प्वालमा राख्नुहोस्, यसलाई माटोले छोप्नुहोस् र यसलाई माटोमा कम्प्याक्ट गर्न आफ्नो औंलाले हल्का दबाब दिनुहोस्।
यो गरिसकेपछि, केवल पानी र आफ्नो नयाँ धनिया बिरुवाको हेरचाह गर्नुहोस्। यदि सबै कुरा राम्ररी जान्छ भने, केहि दिनमा तपाइँ पहिले नै पहिलो गोलीहरू देख्न सक्षम हुनुहुनेछ।
कसरीधनियाको हेरचाह गर्दै
प्रकाश र तापक्रम
उज्यालो र तापक्रमको कुरा गर्दा धनिया अलिकति वाकवाकी हुन्छ। बिरुवाले चिसो र अधिक आर्द्र मौसममा राम्रोसँग प्रतिक्रिया गर्दैन, विशेष गरी जब तापमान 18ºC भन्दा कम हुन्छ।
अंकुरणको समयमा, तापमान 20ºC भन्दा कम हुन सक्दैन, अन्यथा बीउ परिपक्व हुनेछैन। त्यसकारण, सबैभन्दा सिफारिस गरिएको कुरा वसन्त र शरद ऋतुमा धनिया रोप्नु हो।
एक पटक "छोने", धनियाले 18º र 25ºC बीचको भिन्नताहरूमा राम्रोसँग प्रतिरोध गर्छ।
तर यदि प्रकाश पर्याप्त छैन भने बोटको लागि उपयुक्त तापक्रम हुनुको कुनै मतलब छैन।
गर्मीको मजा लिनको अतिरिक्त, धनियालाई दिनको कम्तिमा 4 घण्टाको लागि प्रत्यक्ष घाम चाहिन्छ। त्यसैले बिरुवा घर भित्र बढ्न कोशिस नगर्नुहोस्, किनकि यो अगाडि जानेछैन।
यो पनि हेर्नुहोस्: नियोन पार्टी: 60 सजावट विचार र विषय फोटोसिलान्ट्रो फूलदान राख्नको लागि राम्रो ठाउँ, यदि तपाईं अपार्टमेन्टमा बस्नुहुन्छ वा घरपछाडिको घरमा, बालकनीमा वा पर्खालबाट निलम्बन गरिएको छ। वैसे, यो घर मा एक ठाडो बगैचा सेटअप गर्न को लागी एक महान अवसर हो।
सम्झना: सिलेन्ट्रोले जति धेरै सूर्यको किरण प्राप्त गर्छ, बिरुवाको स्वाद र गन्ध त्यति नै तीव्र हुनेछ।
पानी दिनुहोस्
तपाईंले धनियाको पानीमा पनि ध्यान दिन आवश्यक छ। धेरै पानी धेरै कम पानी जस्तै खराब छ।
आदर्श भनेको सधैं माटोलाई पानी दिनु अघि अवलोकन गर्नु होफेरि रोप्नुहोस्। सिलेन्ट्रोले थोरै ओसिलो माटो मनपर्छ, कहिल्यै सुख्खा वा भिजेको।
त्यसैले जहिले पनि पहिले नै माटोको आर्द्रताको स्तर जाँच गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
निषेचन
धनियालाई निरन्तर उर्वरण आवश्यक पर्दैन। उदाहरणका लागि, तपाइँ प्रत्येक दुई वा तीन महिनामा थोरै जैविक मल, जस्तै कीरा hummus वा कुखुराको मल प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ।
फसल काट्ने समय
धनियाको फसल रोपेको ५० दिन वा सोभन्दा बढी दिन सुरु हुन्छ। पातहरू फसल गर्दा, सधैं अग्लो पातहरू काट्न रुचाउनुहोस् र फेदमा भएकाहरूलाई विकास गर्न दिनुहोस्।
एउटा महत्त्वपूर्ण टिप: धनियाँ पातहरू धेरै नखानुहोस्, तपाईंले अहिले प्रयोग गर्न आवश्यक पर्ने मात्र काट्न रुचाउनुहोस्।
यसका दुईवटा कारण छन्। पहिलो हो कि धनियाले बिस्तारै फसल काटिसकेपछि यसको गुणहरू गुमाउँदै जान्छ, साथै स्वाद र सुगन्ध पनि गुमाउँछ।
यो पनि हेर्नुहोस्: रंगीन पर्खाल: 60 सजावट फोटो र आवश्यक सुझावहरूअर्को समस्या यो हो कि जब धेरै धनिया पातहरू हटाइन्छ, यसले बल र शक्ति गुमाउँछ, जसले खुट्टा कमजोर बनाउँछ।
जब तपाईंले पहिलो फूलहरू देख्नुहुन्छ, तपाईंले तिनीहरूलाई बीउ सङ्कलन गर्न रूखमा राख्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई काट्न पनि सक्नुहुन्छ ताकि धनियाले आफ्नो विकास जारी राख्छ।
खाना पकाउँदा धनियाँ कसरी प्रयोग गर्ने
धनियामा उत्कृष्ट स्वाद र गन्ध छ, त्यसैले यसलाई धेरै फरक नहोस् भनेर धेरै मात्रामा प्रयोग गर्नु हुँदैन।
तपाईं छनौट गर्न सक्नुहुन्छबीउबाट प्राप्त गरिएको धनिया पाउडर र ताजा धनिया दुवै प्रयोग गर्नुहोस्।
सुगन्धित जडिबुटी माछा र समुद्री खानामा आधारित भाँडाहरूसँग राम्रोसँग जान्छ, चाहे भुटेको, उमालेको वा पकाएको।
धनियाले फलफूल र तरकारीहरूसँग पनि तयारी बढाउँछ, साथै सलादमा कच्चा पनि स्वागत गर्दछ।
काली मिर्च प्रयोग गर्ने तयारीहरू पनि धनियासँग मिलाउँछन्।
यो उल्लेख गर्न लायक छ कि सिरका, तेल, मक्खन र ब्रोथ स्वाद गर्न प्रयोग गर्दा धनिया एकदम सही छ।
के तपाईंले सबै सुझावहरू लेख्नुभयो? अब त्यहाँ जानुहोस् र आफ्नो धनियाको बीउ रोप्नुहोस्।
