고수가 논란! 좋아하는 사람도 있고 싫어하는 사람도 있습니다. 하지만 고수를 좋아하는 팀에 속해 있다면 이 게시물에 참여하세요. 오늘 마침내 고수를 심고 관리하는 방법을 배우게 될 것이기 때문입니다.

좋죠? 따라서 이미 모든 팁을 확인할 준비가 된 것입니다.

코리앤더의 특징과 용도

코리앤더는 파슬리와 혼동되기도 하는데 처음에는 그렇다. 음, 당신이 해야 할 일은 그 차이를 보기 위해 향기를 맡는 것입니다.

고수의 향과 풍미가 강하고 인상적입니다. 그는 준비에서 쇼를 훔칠 수 있으므로 각 레시피에 사용되는 양의 균형을 맞추는 방법을 아는 것이 중요합니다.

고수풀은 아시아와 지중해의 특정 지역이 원산지입니다. 그러나 브라질의 따뜻한 열대 기후는 고수풀 재배에 완벽한 안식처가 되었습니다.

그리고 이런저런 이유로 고수풀은 동양 요리, 북동부 요리, 지중해의 전형적인 요리인 생선과 해산물 요리에 널리 사용됩니다.

고수 효능

고수를 과소평가하지 마세요. 그는 당신이 상상하는 것보다 훨씬 더 영양가가 높습니다. 이 식물은 인류에게 오랫동안 알려진 약효가 있습니다.

예를 들어, 이집트 사람들은 고수풀을 사용하여 위와 소화기 질환 및 통증을 치료했습니다.관절. 고대 그리스와 로마에서도 마찬가지였다.

고수풀은 이뇨제, 자극제, 강장제, 상쾌함, 최음제 특성을 가지고 있습니다.

식물은 또한 칼륨, 철, 망간, 인 및 칼슘과 같은 신체에 중요한 미네랄을 제공할 뿐만 아니라 비타민 C와 K의 중요한 공급원입니다. 그리고 모든 식물성 식품과 마찬가지로 실란트로도 섬유질이 풍부합니다.

고수의 이러한 모든 특성은 소화 과정을 개선하는 것 외에도 간과 장의 건강에 큰 도움이 됩니다.

고수는 또한 면역 체계 강화, 빈혈 퇴치, 나쁜 콜레스테롤 조절 및 좋은 콜레스테롤 수치 증가, 기억력 향상, 심지어 신체가 중금속을 스스로 해독하도록 돕는 능력도 인정받고 있습니다.

그리고 고수에도 항염증 기능이 있다는 사실 알고 계셨나요? 그래서 그렇습니다! 이 특성으로 인해 구강 세정제 및 방부제에 사용되는 식물이 됩니다.

고수 심는 방법: 화병, 화단, 페트병

최고 화분이든 화단이든 고수를 심는 방법은 씨를 통하는 것입니다. 하지만 묘목은 어떻습니까?

고수는 뿌리가 가늘고 연약하기 때문에 이식에 잘 적응하지 못하는 식물이다. 따라서 씨앗이 가장 적합합니다.

고수 씨는 정원 가꾸기 및 농산물 매장에서 구입할 수 있지만 요즘에는 슈퍼마켓에서도 채소 씨를 찾을 수 있습니다.

또 다른 옵션은 이미 다 자란 고수 식물의 씨앗을 수확하는 것입니다. 그러나이 경우 심기 전에 씨앗을 말려야합니다.

씨앗을 손에 들고 다음 단계는 토양을 준비하는 것입니다. 그러나 먼저 팁을 줄 가치가 있습니다. 다시 심지 않아야하므로 고수풀을 묘목에 뿌릴 필요가 없으며 최종 장소에 직접 심습니다.

고수의 이상적인 토양은 비옥하고 배수가 잘 되는 토양입니다(화분에 고수를 심는 경우). 냄비 내부에 좋은 배수 시스템을 유지하십시오. 이를 위해 팽창 점토, 숯 또는 정원 담요로 바닥을 라이닝하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.

좋은 팁은 한 부분의 공통 접지를 한 부분의 기판에 혼합하는 것입니다.

꽃병을 준비한 상태에서 씨앗을 받을 수 있도록 최대 1.5cm 정도의 작은 보조개를 만드는 것부터 시작합니다. 각 구멍에 씨앗을 3개 정도 넣습니다. 한 구덩이와 다른 구덩이 사이의 거리는 5cm 이상이어야 합니다.

그런 다음 씨앗 위에 흙을 얇게 깔아줍니다. 가볍게 덮어도 묻어나지 않을 정도.

냄비나 침대는 직사광선이 비치는 밝은 곳에 4시간 이상 보관하십시오.낮. 매우 더운 날에는 꽃병을 그늘진 곳에 보관하십시오.

7~10일 사이에 씨앗이 발아하기 시작합니다. 약 30~40일 후에 고수의 첫 잎을 수확할 수 있습니다.

고수를 심는 과정은 꽃병, 화단, 페트병 등 어떤 장소를 선택하든 동일합니다.

하지만 고수를 심을 꽃병이나 용기의 깊이는 최소 20~30cm 이상이어야 한다는 점을 언급하는 것이 중요합니다.

고수를 뿌리째 심을 수 있나요?

많은 사람들이 뿌리가 꽉 찬 고수 가지를 가지고 시장이나 슈퍼마켓에 와서 그것을 재사용하여 심을 수 있는지 궁금해합니다. .

대답은 '예'입니다! 그러나 이 방법이 항상 성공을 보장하는 것은 아닙니다. 고수 뿌리가 섬세하다고 했던 거 기억나시죠?

그러나 꽃병에 고수 뿌리를 심을 수 있습니다. 이렇게하려면 잎을 자르고 뿌리로 바닥을 예약하십시오. 그런 다음 꽃병에 양질의 흙을 채우고 고수 모종을 수용할 수 있을 만큼 큰 구멍을 만드십시오.

구멍에 식물을 넣고 흙으로 덮고 손끝으로 가볍게 눌러 흙에 다져줍니다.

이 작업이 완료되면 새로운 고수 식물에 물을 주고 관리하십시오. 모든 것이 잘되면 며칠 안에 이미 첫 번째 촬영을 볼 수 있습니다.

방법고수 관리하기

빛과 온도

고수는 빛과 온도에 대해 좀 구역질이 난다. 식물은 특히 온도가 18ºC 미만일 때 더 춥고 더 습한 기후에 잘 반응하지 않습니다.

발아하는 동안 온도는 20ºC 미만이 될 수 없습니다. 그렇지 않으면 씨앗이 성숙하지 않습니다. 따라서 가장 추천하는 것은 봄과 가을에 고수풀을 심는 것이다.

일단 "수확"되면 고수풀은 18º에서 25ºC 사이의 온도 변화에 잘 견딥니다.

그러나 빛이 충분하지 않으면 식물에 적합한 온도를 갖는 것은 의미가 없습니다.

고수는 더위를 즐기는 것 외에도 하루 4시간 이상 직사광선이 필요합니다. 그러니 실내에서 식물을 키우려고 하지 마세요. 앞으로 가지 않을 것이기 때문입니다.

아파트나 뒤뜰이 없는 집에 살고 있다면 고수 꽃병을 놓기에 좋은 장소는 발코니나 벽에 매달려 있는 것입니다. 그건 그렇고, 이것은 집에 수직 정원을 가꿀 수 있는 좋은 기회입니다.

기억하세요: 고수가 햇빛을 더 많이 받을수록 식물의 풍미와 향이 더 강해집니다.

물주기

고수 물주기에도 신경을 써야 합니다. 너무 많은 물은 너무 적은 물만큼 나쁩니다.

이상적인 것은 항상 물을 주기 전에 토양을 관찰하는 것입니다.다시 심습니다. 실란트로는 약간 축축한 토양을 좋아하며 결코 건조하거나 축축하지 않습니다.

그렇기 때문에 사전에 토양 수분량을 항상 확인하는 것이 중요합니다.

시비

고수풀은 지속적인 시비를 필요로 하지 않습니다. 예를 들어 벌레 후무스나 닭 거름과 같은 약간의 유기 비료를 2~3개월마다 제공할 수 있습니다.

수확 시기

고수풀 수확은 파종 후 약 50일 후에 시작됩니다. 잎을 수확할 때 항상 가장 높은 잎을 자르고 아래쪽 잎이 자라도록 하는 것이 좋습니다.

중요한 팁: 고수 잎을 과도하게 수확하지 말고 지금 사용할 필요가 있는 것만 자르는 것이 좋습니다.

여기에는 두 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 고수가 수확 후 맛과 향을 잃을 뿐만 아니라 점차 특성을 잃는다는 것입니다.

또 다른 문제는 고수 잎을 너무 많이 제거하면 결국 힘과 활력을 잃어 발을 약하게 만든다는 것입니다.

첫 번째 꽃이 피면 씨앗을 모으기 위해 꽃을 나무에 두거나 고수풀이 계속 자라도록 잘라낼 수도 있습니다.

고수 요리에 활용하는 방법

고수는 맛과 향이 뛰어나므로 너무 많이 쓰지 않도록 해야 한다.

다음을 선택할 수 있습니다.씨앗에서 얻은 고수 가루와 신선한 고수를 모두 사용하십시오.

향긋한 허브는 구이, 조림, 조림 등 생선과 해산물을 기본으로 한 요리와 잘 어울립니다.

고수는 또한 콩과 식물 및 야채와 함께 준비를 강화하며, 생 샐러드로 매우 환영받습니다.

후추를 사용하는 조제품은 고수와도 결합됩니다.

고수풀은 식초, 오일, 버터 및 국물의 맛을 내기 위해 사용될 때 완벽하다는 점을 언급할 가치가 있습니다.

팁은 다 적으셨나요? 이제 그곳에 가서 고수 씨를 심으세요.