ਪਿਮੈਂਟੇ ਦਾ ਰੁੱਖ ਸਿਰਫ਼ ਬੁਰੀ ਅੱਖ ਅਤੇ ਬੁਰੀ ਅੱਖ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ? ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੌਦਾ ਲਗਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਯਾਨੀ: ਅਲਵਿਦਾ, ਅਲਵਿਦਾ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਾਸ!

ਪਰ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਜੂਬੇ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਗਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ।

ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਦੀ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਆਓ। us?

ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਧਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। .

ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਮਿਰਚ ਬੀਜਣੀ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਸੋਲੇਨੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਪਸਿਕਮ ਗਰੁੱਪ ।

ਮਿਰਚ ਗਰਮ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮਿਰਚ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਰਿਕਾਰਡ ਇਤਿਹਾਸ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। 9 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਬੀ.ਸੀ. ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਟੇਹੂਆਕਨ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ।

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਭਾਰਤੀਆਂ ਨੇ ਹੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਖਪਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ, ਇਸ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕੀਤਾ। ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸੰਸਾਰ।

ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਰਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ? ਇਸ ਲਈ ਸੂਚੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਮਿਰਚ ਉਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬੋਡੇ ਮਿਰਚ: ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਿਰਚ ਗੋਆਸ, ਬਾਹੀਆ, ਟੋਕੈਂਟਿਸ ਅਤੇ ਮਿਨਾਸ ਜਨਰਲ ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਖਾਸ ਹੈ।

ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਆਕਾਰ ਗੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਪੂਰਣ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਜਲਣ ਦੇ ਨਾਲ , ਬੱਕਰੀ ਮਿਰਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਫੀਜੋਡਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹੈ।

ਪਿਕਿਨਹੋ ਮਿਰਚ: ਪਿਕਿਨਹੋ ਮਿਰਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਾਊਟ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। .

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਜੋ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਉਟ ਮਿਰਚ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੂਰਕ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਸਾਸ। ਜੈਲੀ।

ਮਲਾਗੁਏਟਾ ਮਿਰਚ: ਬਿਕੁਇਨਹੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਲਾਗੁਏਟਾ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਮੜੀ। ਚਮਕਦਾਰ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਮੀਟ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਬਾਹੀਆ ਵਿੱਚ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਆਮ ਤਿਆਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਟਾਪਾ ਅਤੇ ਕਰੂਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ।

Aਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਗਰਲ ਫਿੰਗਰ ਮਿਰਚ: ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਗਰਲ ਫਿੰਗਰ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਵਰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁੜੀ ਦੀ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗਰਮੀ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡਣ ਲਈ, ਬਸ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।

ਕੁਮਾਰੀ ਮਿਰਚ: ਛੋਟੀ ਪਰ ਖਤਰਨਾਕ! ਕਮਰੀ ਮਿਰਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸਾਲੇਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਮਰੀ ਮਿਰਚ ਸਾਧਾਰਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ: ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਦਾਣੇ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹਲਕੀ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

<0 ਕਾਏਨ ਮਿਰਚ:ਕਾਏਨ ਮਿਰਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਗਰਮੀ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈ ਅਤੇ ਇੰਡੀਅਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦੀ ਹੈ।

ਜਲਾਪੀਨੋ ਮਿਰਚ: ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਲਪੀਨੋ ਮਿਰਚ ਵੀ ਆ ਗਈ।

ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ, ਟੈਕੋਸ ਅਤੇ ਬੁਰੀਟੋ, ਜਾਲਪੀਨੋ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਲਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਮਾਲ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਰਗਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ।

ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ: ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਉਤਸੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਦਾ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਐਰੋਇਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਰੁਪੀ ਮਿਰਚ : ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਮੁਰੁਪੀ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੈ। ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਖੇਤਰ ਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਮਿਰਚ ਦਾ ਰੰਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ, ਮੁਰਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੱਛੀ-ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਲਿਵਿੰਗ ਰੂਮ ਲਈ ਕੋਨਰ ਟੇਬਲ: 60 ਵਿਚਾਰ, ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ : ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ

ਮਿਰਚ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੇ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਬਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਨਹੀਂ, ਉਹ ਹਾਲੀਵੁੱਡ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਕੋਈ ਮਸ਼ਹੂਰ।

ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਸਕੋਵਿਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਪੈਮਾਨਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਾਪੋ ਕਿ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਹਨ, ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਨੇ 1,800,000 ਤੋਂ 3,000,000 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗਰਮਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਯਾਨੀ, ਜਲੇਪੀਨੋ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 400 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ।

ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ 50,000 ਬਲਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ,ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁੜੀ ਦੀ ਉਂਗਲੀ 5,000 ਅਤੇ 15,000 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੇਡਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਆਈ, ਨਹੀਂ! 2013 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਇਆ।

ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਰੀਪਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੋਗੇ?

ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਜਲਣ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਜਿਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ?

ਮਿਰਚਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਉਤੇਜਕ ਵੀ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ, ਇੱਕ ਥਰਮੋਜੈਨਿਕ ਭੋਜਨ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜੀ ਜਾਵੇ

ਆਦਰਸ਼ ਮਿੱਟੀ

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 70% ਆਮ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ 30% ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੀੜੇ ਦੀ ਹੂਮਸ, ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮਿੱਟੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਰਚ ਦਾ ਰੁੱਖ ਬਹੁਤ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਭਰੀ ਮਿੱਟੀ।

ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫੁੱਲਦਾਨਾਂ, ਪਲਾਂਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਾਗ ਹੈ ਜਾਂਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਗੀਚਾ।

ਬੀਜ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਰੱਖੋ ਜਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਲਗਾਏ ਹੋਏ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ।

ਵਿੱਚ। ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ। ਸ਼ੱਕ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਲਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਹਰੇਕ ਡਿੰਪਲ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਬੀਜ ਰੱਖੋ।

ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪਾਓ।

ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੁੰਗਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ।

ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ

ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਵਧਣ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੜੇ ਜਾਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੇ ਘੰਟੇ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ 20º ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬੀਜਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਉਗਣ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਾਣੀ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਉਗਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਬੂਟਾ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਬੂਟਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਹੀਂਮੋਟੀ ਅੱਖ, ਠੀਕ ਹੈ?

ਸ਼ੱਕ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੁਝਾਅ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਛੂਹਣਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੰਦੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਛੱਡਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਧਰਤੀ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਿਲਟ-ਇਨ ਛੱਤ: 60 ਮਾਡਲ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ

ਆਪਣੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਖਾਦ ਦਿਓ।

ਜੈਵਿਕ ਖਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਕੰਪੋਸਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੀੜੇ ਹੂਮਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਖਾਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਲਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੌਦਾ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਐਫੀਡਸ ਵੀ ਆਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੀੜਿਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

ਕਟਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਚੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। . ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵਧੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ।

ਕੁਝ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਕਟਾਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਪਹਿਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 60 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਟਾਈ ਲਈ, ਦਿਨ ਦੇ ਘੱਟ ਗਰਮ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਦੇਰ ਦੁਪਹਿਰ।

ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਾਤਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈਪੌਦਾ।

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ, ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਜਲਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਜਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨੋ।

ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਬੀਜਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਫਿਰ ਕੰਮ 'ਤੇ ਜਾਓ!