ಪಿಮೆಂಟೆ ಮರವನ್ನು ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಗಿಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಅಂದರೆ: ಬೈ, ಬೈ, ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್!

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಚಿಕ್ಕ ವಿಸ್ಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬನ್ನಿ ನಮಗೆ?

ಮೆಣಸಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು

ನೀವು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾತಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರುವ ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಶಾಖದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರಬೇಕು .

ಯಾವ ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ನೆಡಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸುಗಳು ಸೋಲನೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಗುಂಪು .

ಮೆಣಸುಗಳು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಮೆಣಸು ಸೇವನೆಯ ಮೊದಲ ದಾಖಲೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಹಿಂದಿನದು. ಕ್ರಿ.ಪೂ. 9 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಟೆಹುಕಾನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಿದರು. ಪೋರ್ಚುಗೀಸರ ಆಗಮನದ ನಂತರ ಜಗತ್ತು.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮೆಣಸುಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೋಡೆ ಪೆಪ್ಪರ್: ಸ್ವೀಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಮೆಣಸು ಗೋಯಾಸ್, ಬಹಿಯಾ, ಟೊಕಾಂಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಿನಾಸ್ ಜನರಲ್ ರಾಜ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮೇಕೆ ಮೆಣಸು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರೌಢತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಸುಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ , ಮೇಕೆ ಮೆಣಸು ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಫೀಜೋಡಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಿಕ್ವಿನೊ ಪೆಪ್ಪರ್: ಪಿಕ್ವಿನೊ ಪೆಪ್ಪರ್, ಅದರ ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ .

ಮೆಣಸಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಪೌಟ್ ಪೆಪರ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು. ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹೊಳಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ವಟಪಾ ಮತ್ತು ಕರುರುಗಳಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಯಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

Aಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಲ್ ಫಿಂಗರ್ ಪೆಪರ್: ಗರ್ಲ್ ಫಿಂಗರ್ ಪೆಪರ್ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆರಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಹುಡುಗಿಯ ಬೆರಳಿನ ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಡ್ಡಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ .

ಕುಮಾರಿ ಮೆಣಸು: ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ! ಕುಮಾರಿ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸುಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಮಾರಿ ಮೆಣಸು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಸರಳ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಿಮೆಣಸು: ಕರಿಮೆಣಸು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಈ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಸುಡುವ ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೀನ್ಸ್‌ವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು

ಕೇನ್ ಪೆಪರ್: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಿಯನ್ ನಂತಹ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್: ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕೂಡ ಬಂದಿತು.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ರಿಟೊಗಳಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲಸುಡುವಿಕೆಯ ಬಲವಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಪುಟ್ಟ ಮಗು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು: ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಶಾಖದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಅದರ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕುತೂಹಲವೆಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೆಣಸು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರೋಯೆರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮರದ ಹಣ್ಣು.

ಮುರುಪಿ ಪೆಪ್ಪರ್ : ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮುರುಪಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಈ ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಮುರುಪಿಯನ್ನು ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ : ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಮೆಣಸು ಪ್ರಿಯರು ಕೆರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲ, ಆಕೆ ಹಾಲಿವುಡ್ ನಟಿ ಅಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯೂ ಅಲ್ಲ.

ಕೆರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ!

ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಮಾಪಕವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು ಹೇಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಕೆರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ 1,800,000 ರಿಂದ 3,000,000 ನಡುವೆ ಹಾಟ್‌ನೆಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಜಲಪೆನೊಗಿಂತ ಸುಮಾರು 400 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಹೋಲಿಕೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು 50,000 ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,ಹುಡುಗಿಯ ಬೆರಳು 5,000 ಮತ್ತು 15,000 ನಡುವಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಕೆರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ ಆಟವಾಡಲು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ! 2013 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆದರೆ ಕಾಳುಮೆಣಸುಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿರುವುದು ಕೇವಲ ಉರಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ .

ಕಾಳುಮೆಣಸು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತೇಜಕವೂ ಆಗಿದೆ. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಥರ್ಮೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ

13>

ಆದರ್ಶ ಮಣ್ಣು

ಮೆಣಸನ್ನು ಉತ್ತಮ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಎರೆಹುಳು ಹ್ಯೂಮಸ್‌ನಂತಹ 70% ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ 30% ಸಾವಯವ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಮರವು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ದ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬಿದ ಮಣ್ಣು.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು, ನೀವು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೋಟ.

ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಜಾತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ನೆಟ್ಟ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇನ್. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಡಿಂಪಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯ. ಅವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ

ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು, ಮೆಣಸು ಮರಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ತಾಪಮಾನವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. 20º ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಡುವೆ ನೆಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀರುನೀರು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ.

ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಗಿಡ ಕೊಳೆತು ಸಾಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಸಸ್ಯವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದಪ್ಪ ಕಣ್ಣು, ಸರಿಯೇ?

ಸಂಶಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು. ನೀವು ಕೊಳಕು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಹೊರಟು ಹೋದರೆ, ಭೂಮಿಯು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಚಿಹ್ನೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು.

ಫಲೀಕರಣ

ನಿಮ್ಮ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಮರವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕಿ.

ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ವರ್ಮ್ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ದೇಶೀಯ ಕಾಂಪೋಸ್ಟರ್ ಬಳಸಿ.

ಗೊಬ್ಬರದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸು ಸಸ್ಯವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೀಟಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮರವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ

ಮೊದಲ ಹೂವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕತ್ತರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. . ಅದು ಸರಿ, ಮೆಣಸು ಮರದ ಮೊದಲ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಹೂಬಿಡುವಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ 60 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಮೆಣಸುಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲಸಸ್ಯ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ!