Pimente daraxti nafaqat yomon ko'z va yomon ko'zdan saqlanish uchun ishlatiladi, ko'rmayapsizmi? Uyda qalampir o'simligi bo'lsa, mazali va o'zingiz yoqtirgan issiqlik darajasidagi taomlardan bahramand bo'lish imkoniyati bo'lishi mumkin.

Ya'ni: xayr, xayr, supermarketdan tayyor sous!

Ammo uyda tabiatning bu mo‘jizasiga ega bo‘lish uchun avvalo qalampirni qanday qilib to‘g‘ri ekishni o‘rganishingiz kerak bo‘ladi.

Va biz bugungi postda aynan shu haqida gaplashamiz, keling. bizni?

Qalampirning xususiyatlari va turlari

Agar siz qalampirni yaxshi ko'rsangiz, turlar orasida mavjud bo'lgan issiqlikning turli darajalari haqida eshitgan bo'lsangiz kerak. .

Qalampirni ekishni tanlashda buni bilish juda muhim.

Umuman olganda, barcha qalampirlar Solanaceae oilasiga tegishli, aniqrog'i Capsicum guruhi .

Qalampirning vatani issiq iqlimli mintaqalar bo'lib, ularning aksariyati Janubiy va Markaziy Amerikadan keladi.

Qalampir iste'mol qilish bo'yicha birinchi rekord tarixga borib taqaladi. miloddan avvalgi 9 ming yildan ko'proq vaqtgacha, Meksikaning Tehuacan mintaqasida.

Braziliyada aynan hindular qalampir ekish va iste'mol qilishni boshladilar va bu madaniyatning qolgan qismiga tarqalishi bilan hamkorlik qilishdi. Portugaliyaliklar kelganidan keyin ko'p o'tmay dunyo.

Va bu erda eng mashhur qalampir qaysi ekanligini bilasizmi? Shunday qilib, ro'yxatga e'tibor beringQuyida va qaysi birini uyingizda etishtirish mumkinligini ko'ring.

Bode qalampiri: Sevimli qalampir sifatida ham tanilgan bu qalampir Goias, Bahia, Tocantis va Minas General shtatlariga xosdir.

Echki qalampiri yumaloq shaklga ega va u hali pishmaganida yashil yoki sariq va qizil ranglarda bo'lishi mumkin, bu uning etukligini ko'rsatadi.

O'rtacha yonish darajasi bilan. , echki qalampiri cho'chqa go'shti va go'zal feyxoada uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Piquinho qalampiri: Piquinho qalampiri, nomidan ko'rinib turibdiki, yumaloq va oxirida bir oz dumaloq shaklga ega. .

Qalampirning hidi va ta'mini qadrlaydiganlar uchun juda mos keladi, lekin an'anaviy qalampirning issiqligi va achchiqligiga chidamaydi. Buning sababi shundaki, achchiq qalampir issiq emas, aksincha, u engil va hatto ozgina shirin ta'mga ega.

Shuning uchun u ko'pincha idishlarni bezashda, salatlarni to'ldirishda va hatto shirinlik tayyorlash uchun ishlatiladi, siroplar va soslar kabi jele.

Malagueta qalampiri: Biquinho qalampiridan farqli o'laroq, malagueta qalampiri oraliq va yuqori darajadagi issiqlikka ega.

Shakli cho'zilgan, qizil rangi va terisi yorqin, chili qalampiri qizil go'shtga asoslangan idishlarga kuchli lazzat beradi. Baiyada chilli qalampir vatapa va karuru kabi oddiy preparatlarning muhim tarkibiy qismi hisoblanadi.

A.Chili qalampiri soslar va konservalar tayyorlash uchun ham juda mos keladi.

Qiz barmoq qalampiri: Qiz barmoq qalampiri Braziliyada juda mashhur, ayniqsa soslar shaklida. Haqiqatan ham barmoqqa o'xshash shaklga ega bo'lgan qizning barmoq qalampiri o'rtacha issiqlikka ega va ko'proq yog'li idishlar bilan birlashtirilganda ajoyib bo'ladi.

Uni engilroq issiqlik bilan qoldirish uchun urug'larni olib tashlash kifoya.

Cumari qalampiri: Kichik, ammo xavfli! Cumari qalampiri eng achchiq, yuqori darajada yonish darajasiga ega.

Konservalarda keng qo'llaniladigan cumari qalampiri guruch va loviya kabi oddiy kundalik taomlarning ta'mini oshiradi.

Qora qalampir: Qora qalampir dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan qalampirlardan biridir. Odatda quritilgan yoki kukun holida uchraydi, bu qalampir mayda don shakliga ega.

Yengil va oʻrtacha yonish darajasida qora murch goʻshtdan tortib loviyagacha boʻlgan hamma narsani ziravor qilish uchun ishlatilishi mumkin

Kayenne qalampiri: Odatda kukun shaklida bo'lgan qayin qalampiri o'rtacha issiqlikka ega va Tailand va Hind kabi sharq taomlarida juda yaxshi ketadi.

Jalapeno qalampiri: Braziliyada Meksika oshxonasining ommalashishi bilan jalapeno qalampiri ham paydo bo'ldi.

Chilli, tacos va burritos kabi preparatlarning asosiy tarkibiy qismi jalapeno qalampiri emas.kuchliroq yonish darajasini qadrlaydiganlarni hafsalasi pir qiladi. Yashil rangda, bulg'or qalampiriga o'xshab ketadigan bu ajoyib kichkintoy dengiz mahsulotlariga asoslangan preparatlarda ham yaxshi ketadi.

Pushti qalampir: Pushti qalampir - xushbo'y hidni qadrlaydiganlar uchun yana bir yaxshi variant. va qalampirning ta'mi, lekin issiqlik jihatidan yumshoqroq narsani xohlayman.

Pushti qalampir o'zining kuchli hidiga qaramay, ozgina achchiqlikka ega. Pushti qalampir haqida qiziq bir qiziq narsa shundaki, u aslida qalampir emas, balki aroeira deb nomlanuvchi daraxtning mevasi.

Murupi qalampiri : Braziliya qalampiridan biri, Murupi - bu eng issiq. Amazon mintaqasiga xos bo'lgan bu qalampir biroz yashil rangga ega.

Braziliya shimolida Murupi baliqdan tayyorlangan taomlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi.

Karolina Reaper. : dunyodagi eng issiq qalampir

Qalampirni sevuvchilar Carolina Reaper haqida eshitgan bo'lsa kerak. Yo'q, u Gollivud aktrisasi ham, mashhur odam ham emas.

Karolina Reaper dunyodagi eng achchiq qalampirdan boshqa narsa emas!

Skovilga ko'ra, shkala achchiq qalampirni o'lchasangiz, Carolina Reaper 1,800,000 dan 3,000,000 gacha bo'lgan issiqlik darajasiga erishdi. Ya'ni, jalapenodan taxminan 400 marta issiqroq.

Taqqoslash uchun, chili qalampirida 50 000 ta kuyish bor,qiz barmog'i esa 5000 dan 15 000 gacha bo'lgan darajaga yetadi.

Karolina Reaper dunyoga o'ynash uchun kelmagan, yo'q! 2013-yilda amerikalik erkak qalampirning ozgina qismini iste'mol qilganidan keyin insultga o'xshash alomatlarni boshdan kechirdi.

Shunday qilib, siz Karolina Reaperga duch kelasizmi?

Qalampirning sog'liq uchun foydasi

Lekin qalampir faqat yonish emas. Bilasizmi, ular inson salomatligi uchun ham foydali?

Qalampirning ko'p turlari qondagi glyukemik indeksni nazorat qilishda yordam berishdan tashqari, S vitaminiga boy, ya'ni diabetga chalinganlar uchun juda mos keladi.

Qalampir ham qon aylanish tizimini ogohlantiruvchi vositadir. Qalampirning yana bir qiziq xususiyati shundaki, u vazn yo'qotish uchun parhezlarda ishlatilishi mumkin, chunki u termojenik oziq-ovqat bo'lib, metabolizmni tezlashtirishga va natijada vazn yo'qotishga yordam beradi.

Qalampirni qanday ekish kerak

Ideal tuproq

Qalampirni organik moddalarning yaxshi foizi bo'lgan tuproqqa ekish kerak. Tavsiya 70% oddiy tuproqdan 30% organik kompost, masalan, qurt chirindi kabi aralashmasini tayyorlashdir.

Tuproq ham yaxshi quritilishi kerak, chunki qalampir daraxti juda nam joylarda rivojlanmaydi. va botqoqlangan tuproqlar.

Sizning qalampiringiz vazalar, ko'chatlar yoki to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa ekilgan bo'lishi mumkin, agar sizning bog'ingiz yoki bog'ingiz bo'lsa.uyda sabzavot bog'i.

Ekish uchun qo'lda tanlangan turning urug'lari bo'lsin yoki agar xohlasangiz, allaqachon ekilgan ko'chatni sotib oling va uni aniq joyga o'tkazing.

In. Urug'larni tanlashda, ularni tuproq bilan ko'p qoplamaslik kerakligini unutmang. Shubha tug'ilganda, elakdan oling va erni tepaga ozgina seping. Har bir chuqurchaga uchta urug' qo'ying.

Urug'larni har kuni buzadigan amallar yoki buzadigan amallar shishasi bilan sug'orib turing, lekin ortiqcha suv bermang.

Ular unib chiqa boshlaganda, u ularni quyoshga joylashtirish allaqachon mumkin. Taxminan o'ndan o'n besh santimetrga etganidan so'ng, ularni oxirgi joyga ko'chiring.

Yorug'lik va harorat

Go'zal va baxtli o'sishi uchun qalampir daraxti quyosh va issiqlikka muhtoj. Bu shuni anglatadiki, siz idish yoki o'simlikni kamida olti soat to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushadigan joyda qoldirishingiz kerak.

Harorat ham muhim. Qalampir 20º dan yuqori haroratlarda yaxshi rivojlanadi.

Aslida, avgust-dekabr oylarida, harorat ko'tarila boshlagan va urug'larning unib chiqish ehtimoli ko'proq bo'lganda ekish afzalroq.

Sug'orish

Uy sharoitida qalampir yetishtirishda sug'orish eng muhim narsalardan biridir.

Ko'p sug'orsangiz, qalampir o'simligi chirib ketadi, lekin sug'orishni to'xtatsangiz, u quriydi. Shuning uchun, agar sizning qalampir o'simligi qurib qolgan bo'lsa, bu suv etishmasligidan kelib chiqqan bo'lishi mumkinsemiz ko'z, to'g'rimi?

Shubha tug'ilganda, uchi barmoq uchlari bilan yerga tegishdir. Agar siz iflos barmoq bilan ketsangiz, bu yer hali ham nam va ko'proq suvga muhtoj emasligining belgisi, lekin agar siz maydalangan tuproqni ko'rsangiz va barmoqlaringizda uning belgisi yo'q bo'lsa, siz sug'orishingiz mumkin.

Urug'lantirish.

Qalampir daraxtini kuchliroq, sog'lom va baxtliroq qilish uchun uni har ikki oyda ko'proq yoki kamroq urug'lantiring.

Organik o'g'itlarga ustunlik bering, chunki siz mevalarni iste'mol qilasiz. Siz qurt chirindidan foydalanishingiz yoki hatto uy sharoitida o'z o'g'itingizni tayyorlashingiz mumkin, mahalliy kompost yordamida.

O'g'it bilan bir qatorda, qalampir o'simligingiz qanday ishlashini ham tekshirish imkoniyatidan foydalaning. Agar sarg'aygan va quruq barglarni sezsangiz, ularni kesib tashlang. Zamburug'lar va shira ham keng tarqalgan bo'lishi mumkin, shuning uchun har doim qalampir daraxtini zararkunandalarga tekshiring.

O'rim-yig'im vaqti

Birinchi gullar borligini sezganingizda, qaychi oling va ularni kesib oling. . To'g'ri, qalampir daraxtining birinchi gullarini kesib oling, shunda u kuchliroq o'sadi, shuning uchun keyingi gullashda u sizga kattaroq va sifatli qalampirni taqdim etadi.

Ba'zi turlarda allaqachon hosilni yig'ish mumkin. birinchi qalampir ko'chat o'tqazilganidan 60 kun o'tgach.

O'rim-yig'im uchun kunning kamroq issiq vaqtlarini afzal ko'ring, masalan, erta tong va kech tushdan keyin.

Har doim bir juft Azizillo qaychidan foydalaning. hosilni yig'ish va shoxlarini shikastlamaslik uchuno'simlik.

Qalampir bilan ishlaganda ehtiyot bo'ling. Ulardan ba'zilari, yuqori darajada yonish tufayli, terining qichishi va hatto kuyishiga olib kelishi mumkin. Maslahat - har doim qo'lqop kiyish.

Uyda qalampir ekishni boshlashga tayyormisiz? Keyin ishga kirishing!