Birinc û fasûlî bêyî sîr dê çi bin? Ne gengaz e ku meriv xeyal bike! Ev yek ji biharatên sereke yên pêjgeha Brezîlyayê ye.

Lê hûn dizanin ka meriv çawa sîr bi awayê rast biparêze? Depokirina çewt dikare her tiştî berbi berdêl bike.

Ji ber vê yekê, vê postê bişopînin da ku hûn fêr bibin ka meriv çawa sîr li mala xwe dirêjtir dimîne.

Meriv çawa sîr hildibijêre

Berî her tiştî, divê hûn fêr bibin ka meriv çawa sîr bi awayê rast hildibijêre, çi li fuarê be an jî supermarketê.

Bi gelemperî di serî de têne firotin, divê sîr hişk û çerm hişk be.

Ji bo dîtina sîr, piçekî çermê sîr jêkin û binihêrin ka ew perçeyên hûrkirî, nerm an şîn bûne.

Ger we yek ji van dozan dît, bavêjin û yekî din bistînin.

Bikirin sîr teze tercîh bikin. Dûr ji yên ku di beşa cemidî de dimînin. Bi îhtîmaleke mezin jixwe dema wan qediyaye û ji ber vê yekê li wir hatine bicihkirin.

Meriv çawa sîr teze hilîne

Gava ku hûn bi sîr re vedigerin malê, wê ji kîsika plastîk an kaxiz derxin. Girîng e ku sîr li cîhek sar, zuwa û hewa were hilanîn, bi vî rengî hûn ji zêdebûna şînbûnê, ji belavbûna çîçekên ku çêdikin jî dûr bixin.

Serişteyek din jî ew e ku serê sîr bi tevahî bimîne. Dema ku qulikan vedişêrin, temenê refikê ya sîr dest pê dike kêm dibe. Vê yekê tenê dema ku wê bikar bînin bikin.

Sîr li ber çavan nehêlinroj an li cihên şil.

Û hûn dizanin wê adeta ku hema hema her kes heye ku sîr di sarincê de bihêle? Ev ne ramanek baş e, nemaze ji bo sîr teze.

Nemiya xwezayî ya sarincokê dibe sedem ku sîr çêbibe, nerm bibe û şîn bibe.

Ji ber ku germahiya odeyê ji 20ºC derbas nebe, tê pêşniyar kirin ku sîr li derveyî sarincê were hiştin.

Li jor, pêvajoya gihandinê bileztir dibe û dûv re, tenê di rewşê de, wê têxin sarincê, di hundurê kêşana sebzeyan de.

Ger hûn van tedbîran bigirin, serê sîr dikare heta heşt hefteyan li derveyî sarincokê were hilanîn, di heman demê de qermîçên berbelav divê herî zêde di nav deh rojan de werin vexwarin.

Tîpa Zêde: Çend serê sîr bixin nav kasa fêkî. Ji ber vê yekê hûn ji wan mêweyên nexwestî dûr dikevin.

Meriv çawa sîr paqijkirî diparêze

Tevahiya kulîlkên sîr dikarin heta çar mehan di sarincokê de bi pijandinê werin parastin.

Awayê herî baş ji bo kirina vê yekê ew e ku meriv sîrka xwemalî an konserveyên şeraba spî bikar bîne.

Sîr ku bi vî rengî hatiye amadekirin hem di amadekariyên xwarinçêkirinê de hem jî ji bo vexwarina safî, wekî xwarinek dikare were bikar anîn.

Ji bo parastina sîr a tirşkirî hûn ê hewceyê şûşek cam paqij û paqijkirî bin. Ew jî dikare bibe ew dilê palmûyên xurmê an zeytûnan, heta kudi ava germ de têne sterilîzekirin.

Serişte: potên bi qapaxên ku xwedan mohrek baş in hilbijêrin. Bi vî rengî hûn xetereya ku sarinca we wê bêhna sîr bigire ji holê radike.

Piştî wê, tenê sîr paqijkirî têxin hundurê kulikê. Dûv re şerab an sîrkeyê lê zêde bikin heya ku hûn tevahiya cîhê hundurê potê tije bikin.

Ji bo bîhnfirehkirina konserveyan, piçek xwê û giyayên teze, wek mînak rosemary, lê zêde bikin. Di heman demê de hêja ye ku piçek bîbera hişkkirî jî were danîn.

Kulîlkê hişk bigrin, bihejînin da ku malzemeyên tevlihev bibin û têxin sarincê.

Heke hûn bala xwe bidin ku qalib çêdibe, konserveyê bavêjin.

Rêyek din ê bi bandor ji bo parastina sîr paqijkirî di rûn an rûnê zeytûnê de ye, kîjan ku hûn tercîh dikin.

Pêvajoya ku ji bo parastina din tê gotin heman e. Cudahî ew e ku ji dêvla ku hûn satilê bi sîrkeyê tije bikin hûn ê rûnê zeytûnê an rûn bikar bînin.

Dûv re tenê wê di sarincê de hilînin û li gorî hewcedariyên xwe bikar bînin.

Meriv çawa sîr hûrkirî diparêze

Parastina sîr hûrkirî amûrek kêrhatî ye dema ku xwarinên rojane amade dikin. Tenê wê têxin tenûrê û hûn qediyan.

Lê ji bo vê yekê rêyek rast heye, lê xem neke, ew pir hêsan e.

Pêngava yekem ew e ku hûn hemî sîr di nav çêkerek xwarinê de paqij bikin û hûr bikin. Ji bo alîkariya parastinê piçek xwê lê zêde bikin.

Inpaşê sîr hûrkirî têxin nav potek camê ya bi rêkûpêk sterilkirî. Li vir, tîpa lid jî girîng e. Kulîlkek ku baş hatî girtin hilbijêrin.

Paşê rûn an jî rûnê zeytûnê têxin qiraxa qazanê.

Girîng: Pêdivî ye ku hemî sîr hûrkirî di nav rûn de bin. Wekî din, ew ê kesk û tije qal bibe.

Gava ku hûn wê bikar tînin, ger hewce be rûnê di kulikê de zêde bikin.

Ev parastina sîr a pelçiqandî bi qasî 30 rojan di sarincê de dimîne, heya ku hemî tedbîr werin girtin.

Heger li ser sîr bêhna gewr û tirşiyê hatibe dîtin, wê biavêjin û ji nû ve tirş bikin.

Meriv çawa sîr dicemidîne

Hûn dizanin dema ku ew firotana sîr li sûkê hebe, hûn komekê dikirin û gava hûn vedigerin malê hûn nizanin bi ewqas sîr re çi bikin?

Di vê rewşê de, şîret ji bo cemidandinê ye.

Kesên ku li dijî vê rêbaza parastina sîr in hene, ji ber ku ew bawer dikin ku bi cemidandinê çêj û çêja wê xirab dibe.

Lê ew li ser we ye. Ger hûn dixwazin vê teknîkê biceribînin, pêşde biçin û encamên xwe derxînin.

Rêya yekem a vê yekê jî ji hemîyan hêsantir e. Tenê serê xwe vekin û pariyên sîr ên helbûyî û nepişkkirî di hundurê kîsikê de bihêlin û bibin cemedê. Dema ku hûn hewce ne, tenê wê bigirin.

Ji bo ku ew neçin, her nîv saetê carekê kîsikê ji cemedê derxin û bihejînin.Dema ku mebest hilanîna tenê diranekê ye, ev pir hêsantir dike.

Awayê duyemîn ê cemidandina sîr bi pelçiqandin e. Ji bo kirina vê, barkê ji hemî kulikan derxînin û wan di kîsikek plastîk de bixin.

Heman prosedûra ku li jor hatî destnîşan kirin bişopînin. Tenê ew. Dema ku hûn hewce ne, mîqdara ku hûn hewce ne bigirin û yên mayî vegerînin cemedê.

Meriv çawa sîr dehydrated çêdike

Di dawiyê de, lê dîsa jî pir girîng e ku meriv meriv meriv sîr dehydrated bike. Ji bilî ku tamxweş e, sîr zuwa demeke dirêjtir dimîne.

Ji bo çêkirina sîr dehydrated hûn ê hewce bikin ku diranan paqij bikin û dûv re bi dirêjahî nîvî bikin.

Ji bo ku perçe li hev neyên hev, wan li ser çarşefek pijandinê rêz bikin.

Di germahiya herî nizm de, bi tercîhî li dora 80ºC, wan bixin firinê.

Ger agirê te bilind be, şebekan bi vî rengî birêkûpêk bikin ku tav ji şewatê dûrtir be.

Sîr di hundurê firnê de bihêlin heta ku bi tevahî hişk bibe. Ev pêvajo di navbera 1h30 û 2h de digire. Di vê demê de çavê xwe li pariyên sîr bigirin û bizivirînin da ku hişk bibin lê neşewitin.

Dema ku ew hişk bibin, hûn dikarin wan bikin perçeyên piçûk ji bo hilanîna hêsan.

Ji ber vê yekê, hûn amade ne ku sîr biparêzin û çu promosyonên bazarê ji bîr nekin?