ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ: ਛਿੱਲਿਆ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਲਸਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਕੀ ਹੋਣਗੇ? ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ! ਇਹ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ? ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਸਭ ਕੁਝ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਸ ਪੋਸਟ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।
ਲਸਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਦੇ ਕੁਚਲੇ, ਨਰਮ ਜਾਂ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।
ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਖਰੀਦਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਲਸਣ ਨੂੰ ਠੰਡੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਗਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਰੰਗ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 55 ਵਿਚਾਰਇੱਕ ਹੋਰ ਟਿਪਸ ਹੈ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਰੱਖੋ। ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਘੱਟਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਛੱਡੋਸੂਰਜ ਜਾਂ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ.
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਦਤ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਲਈ।
ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਨਮੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਢਾਲਣ, ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਗਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 20ºC ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਰਾਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਢਿੱਲੀ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਰ ਪਾਓ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਣਚਾਹੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ
ਪੂਰੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸੁੰਦਰ ਕਮਰੇ: ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ 60 ਦਿਲਚਸਪ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਚਾਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਇਹ ਪਾਮ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਦਿਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਹਨ.
ਨੁਕਤਾ: ਢੱਕਣਾਂ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਚੁਣੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੀਲ ਚੰਗੀ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀ ਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਸ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਘੜੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਭਰ ਲੈਂਦੇ।
ਰੱਖਿਅਤ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪਾਓ। ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉੱਲੀ ਬਣਦੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੱਖਿਅਤ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ।
ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ।
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ।
ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋ।
ਕਰੀਮੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਸਾਧਨ ਹੈ। ਬੱਸ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।
ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਪੀਸਣਾ ਹੈ। ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ।
ਵਿੱਚਫਿਰ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਜੀਵ ਕੱਚ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇੱਥੇ, ਲਿਡ ਟਿਪ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੜਾ ਚੁਣੋ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਹੋਵੇ।
ਅੱਗੇ, ਘੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਸਾਰੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਹਰਾ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
ਇਹ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਦੀ ਗੰਧ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇੰਨੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਟਿਪ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਠੰਢ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਕੱਢੋ।
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਹੈ। ਬਸ ਸਿਰ ਨੂੰ ਅਨਡੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਬਸ ਇਸਨੂੰ ਲਓ.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਰਾਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦੰਦ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਸਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਦੀ ਸੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਉੱਪਰ ਦੱਸੀ ਗਈ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ। ਬਸ ਉਹ ਹੀ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ ਲਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ।
ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਡ ਲਸਣ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਲਸਣ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਲਸਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਓਵਰਲੈਪ ਨਾ ਹੋਣ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 80ºC ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਿੱਡਾਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੈਨ ਬਰਨਰ ਤੋਂ ਹੋਰ ਦੂਰ ਰਹੇ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 1h30 ਅਤੇ 2h ਵਿਚਕਾਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਪਰ ਸੜ ਨਾ ਜਾਣ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਾਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਾਰਕੀਟ ਪ੍ਰਮੋਸ਼ਨ ਨੂੰ ਖੁੰਝਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ?
