Ma ogtahay marka aad wax yar ka maqan tahay hal-abuurka inaad samayso qado ama casho, laakiin markaas ma xasuusataa inay brokoli ku jirto talaajadda? Taasi waa sax, kaabajkan iyo khudradda cagaaran waxay kor u qaadi karaan oo ku dari karaan dhadhan saxan kasta, oo kaa badbaadinaya cunto caajis ah.

Laakin waxaa jira hal faahfaahin: karinta. Ma taqaan sida loo kariyo brokoli? Habka loo diyaariyo khudraddan ayaa ah waxa dammaanad qaadi doona dhadhanka, dhadhanka iyo, dabcan, nuugista ugu fiican ee nafaqooyinka.

Taasi waa sababta, qoraalkan, waxaanu kuugu soo qaadannay tallaabo-tallaabo- hage tallaabo si aad u barato sida loo kariyo brokoli si sax ah siyaabo kala duwan, aynu aragno?

Broccoli: faa'iidooyinka iyo diyaargarowga brokoli waa xulafo weyn oo cunto caafimaad leh. Jilicsanaanta jilicsani waxay soo jiidataa qof kasta, oo ay ku jiraan carruurta u janjeerta inay aad u door bidaan cuntadooda.

Broccoli waa cunto cajiib ah oo loogu talagalay kuwa doonaya inay ilaaliyaan lafaha caafimaadkooda iyo, marka lagu daro, waxay ka caawisaa ka hortagga dhibaatooyinka sida lafo-beelka. .

Taasi waa sababta oo ah brokoli waxa ay qani ku tahay fiitamiin K, kaas oo ka caawiya ilaalinta hagaajinta calcium ee lafaha. Kaliya si aan fikrad kuu siiyo, qaadashada 60 garaam oo brokoli la kariyey ayaa awood u leh inay bixiso 100% baahida maalinlaha ah ee fitamiin K.

difaaca dabiiciga ah ee jirka iyo xitaa ka hortagga horumarinta cudurada sida kansarka.

Thebrokoli waxa kale oo ay door bidaysaa caafimaadka hab-dhiska wadnaha, taas oo ay ugu wacan tahay awoodda ay u leedahay in ay hoos u dhigto heerka kolestaroolka iyo triglyceride ee dhiigga.

Kuwa si joogto ah u isticmaala brokoliga waxa ay sidoo kale jidhka ku quudiyaan potassium, manganese, iron iyo vitamin B9. marka laga reebo fiber-ka

Brazil, waxa jira laba nooc oo brokoli ah oo sida aadka ah loo yaqaano: cayriin iyo ninja, oo la mid ah tufaax.

Markaad iibsanayso brokoli, eeg si aad wax u aragto. hadduu midabkiisu cagaar yahay oo burooyinkoodu xidhan yihiin. Ha iibsan kuwa hore u lahaa ubax ama qaybo jaale ah, tani waxay calaamad u tahay in brokoli hore u dhaaftay meeshiisii.

Brokoli waa la cuni karaa la kariyey ama lagu dubay diyaargarowga ay ku jiraan wax kasta oo buuxin ilaa qolof. rootiga, xitaa salad ahaan ama lagu qaso bariis cad oo maalinle ah. Ma jirto wax yar oo ikhtiyaar ah oo aad ku dari karto khudraddan cuntadaada!

> 2> Sida loo kariyo brokoli siyaabo kala duwan

sida ilaalinta nafaqooyinka.

Sidoo kale waxaa muhiim ah in la ogaado in brokoli aan la karin karin, haddii kale waxay lumisaa dhadhanka. Waqtiga ugu badan ee lagu taliyey, iyadoo ku xiran nooca karinta, waa ugu badnaan shan daqiiqo.

Halkan ka eeg hababka ugu caansan ee loo kariyo brokoliga. >

Broccoli caadka >

Kuwa raba inay dhadhanka sii hayaan,texture iyo nafaqeeyayaalka brokoli si ficil ah aan loo beddelin, waa inaad doorataa cunto karinta.

>Hawshu waa sahlan tahay. Dhaq oo ka saar caleemaha iyo caws waaweyn. Kadibna brokoliga dul saar digsiga uumiga, mid la mid ah qaboojiyaha.

Haddii aadan haysan digsigaas, hagaaji adigoo isticmaalaya shaandho bir ah oo ku habboon mid ka mid ah digsiyadaada.

Ku rid biyaha gunta digsiga, ilaa saddex sentimitir, yaanay biyuhu taaban dambiisha. Dabool digsiga oo u ogolow inay kariyaan ilaa shan daqiiqo ama ilaa aad ka ogaato inay mar hore jilicsan yihiin.

Broccoli microwave-ka

Waxa kale oo aad isticmaali kartaa microwave si aad u kariso broccoli. Si arrintan loo sameeyo, ku rid caleemaha khudradda saxan yar oo biyo ah. Kadibna saxanka ku dabool saxan kale.

Mikrowave ku kor 4 daqiiqo. Si taxadar leh uga saar qalabka maadaama saxanku uu kululaan doono

> Hubi inay mar hore jilicsan yihiin, haddii kale ku celi microwave daqiiqad kale.

Makiinada cadaadiska ayaa ah ikhtiyaarka ugu fiican ee kuwa raba inay si dhakhso ah u kariyaan brokoliga. Si tan loo sameeyo, kaliya ku rid ubaxyada digsiga gudaha digsiga oo leh biyo ku filan si aad u daboosho

Xir digsiga, tiriso saddex daqiiqo ka dib markaad bilowdo cadaadiska waana taas.

Sidoo kale eeg: Daboolka sibidhka: baro sida loo sameeyo oo arag 60 dhiirigelin oo hal abuur leh

Broccoli in theDheriga caadiga ah

Si kale oo loo kariyo brokoli waa iyadoo la isticmaalayo dheriga caadiga ah iyo isticmaalka habka karkarinta. Si kastaba ha ahaatee, kiiskan, waxaa muhiim ah in la xasuusto in qayb weyn oo ka mid ah nafaqooyinka ay ku dhamaato in lagu lumiyo biyaha iyo heerkulka sare

Si kastaba ha ahaatee, habka ayaa sidoo kale fudud. Kaliya ku rid broccoli digsiga, ku dabool biyo, karkari oo sug ilaa inta ay jilicsan yihiin, qiyaastii shan daqiiqo.

Brokoli foornada

> cunto karin Waqtiga karinta waa dheer yahay, laakiin natiijada ugu dambeysa waa u qalantaa.

Si aad broccoli ugu karsato foornada, samee waxyaabaha soo socda: ku dhaq oo ku rid ubaxyada ubaxyada dhalada ama caaryada

milix, basbaas, saliid saytuun iyo toon si fiican loo jarjaray. Ku dabool foornada aluminiumka oo ku dub heerkul dhexdhexaad ah ilaa 20 ilaa 25 daqiiqo.

Sida loo ilaaliyo loona qaboojiyo brokoli

. Sidaa darteed, ma jirto wax faa'iido ah in la sameeyo qayb weyn haddii aanad cunin, suurtogalnimada in la tuuro oo dhan mar dambe waa weyn.

Laakin haddii aad rabto inaad sii haysato brokoli dheer, waxaad dooran kartaa si aad u qaboojiso ka dib karinta. Habkaas, waxaa laguu dammaanad qaadayaa cunto mar kasta oo aad rabto.

> Habka qaboojinta brokoliga waxaa loo yaqaannaa blanching. dente, amataas oo ah, adag, aan aad u jilicsanayn, aan aad u adag. Celcelis ahaan, saddex daqiiqo oo uumi ah ayaa ku filan.

Isla markiiba ka dib markaad ka saarto brokoliga karinta, ku tuur baaquli biyo baraf ah iyo xabadaha barafka. Halkaas ku dhaaf ilaa saddex daqiiqo oo kale.

kadibna si fiican u daadi oo ku rid weel nadiif ah oo nadiif ah. Marka aad u baahato in aad u isticmaasho brokoli cuntadaada, kaliya ka saar qayb qaboojiyaha oo si toos ah ugu dhex rid digsiga.

Ha ka horraysiin brokoliga, waxay u egtahay inay hesho caag. > 1>

Ka dib talooyinkan ku saabsan sida loo kariyo brokoli, hadda waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa ku raaxayso waxa ay cuntadani bixinayso.

Sidoo kale eeg: Casuumada qubeyska Muujinta: fikrado qurux badan oo leh 50 sawir si ay kuu dhiirigeliyaan