چۈشلۈك تاماق ياكى كەچلىك تاماق يېيىش ئۈچۈن ئازراق ئىجادچانلىققا ئىگە ئىكەنلىكىڭىزنى بىلەمسىز ، ئەمما كېيىن توڭلاتقۇدا بروككولى بارلىقىنى ئېسىڭىزدىمۇ؟ توغرا ، بۇ يېسىۋىلەك ۋە يېشىل كۆكتات ھەر قانداق تاماققا تەم قوشىدۇ ۋە سىزنى زېرىكىشلىك تاماقتىن ساقلاپ قالالايدۇ.

ئەمما بىر تەپسىلات بار: تاماق ئېتىش. بروككولىنى قانداق پىشۇرۇشنى بىلەمسىز؟ بۇ كۆكتاتنى تەييارلاش ئۇسۇلى تەم ، تۈزۈلۈش ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ ئەڭ ياخشى سۈمۈرۈلۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدىغان نەرسە.

شۇڭلاشقا ، بۇ يازمىدا بىز سىزگە قەدەممۇ-قەدەم ئېلىپ كەلدۇق. ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن بروككولىنى قانداق پىشۇرۇشنى ئۆگىنىدىغان قەدەم قوللانمىسى ، كۆرۈپ باقايلى؟ بروككولى ساغلام يېيىشنىڭ ياخشى ئىتتىپاقدىشى. يۇمشاق تۈزۈلۈش ھەممەيلەننى جەلپ قىلىدۇ ، جۈملىدىن يېمەكلىكلىرى بىلەن تاللاشقا مايىل بولغان بالىلارنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. .

بۇنىڭ سەۋەبى ، بروككولنىڭ تەركىبىدە ۋىتامىن K مول بولۇپ ، سۆڭەكتىكى كالتسىينىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. سىزگە بىر چۈشەنچە بەرمەكچى بولسىڭىز ، 60 گرام پىشۇرۇلغان بروككولىغا مۇلازىمەت قىلسىڭىز ، ۋىتامىن K نىڭ كۈندىلىك ئېھتىياجىنىڭ% 100 ى بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ. بەدەننىڭ تەبىئىي مۇداپىئەلىنىشى ، ھەتتا راك قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

Theبروككولى يەنە قاندىكى خولېستېرىن ۋە ترىگلىتسېرىدنىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىش ئىقتىدارىغا ئىگە بولغاچقا ، يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسىنىڭ ساغلاملىقىغا پايدىلىق. بىرازىلىيىدە ، تالادىن باشقا. ئەگەر ئۇ قېنىق يېشىل رەڭدە ۋە يېپىق بىخلىرى بىلەن. ئاللىقاچان گۈللىرى بار ياكى سېرىق زاپچاسلىرى بارلارنى سېتىۋالماڭ ، بۇ بروككولىنىڭ ئاللىقاچان نۇقتىدىن ئۆتۈپ كەتكەنلىكىنىڭ ئىپادىسى. بولكا ، ھەتتا سالات ياكى كۈندىلىك ئاق گۈرۈچ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان. بۇ كۆكتاتنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىرگۈزۈشنىڭ كەمچىلىكى يوق! ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ساقلىنىشىغا ئوخشاش. پىشۇرۇشنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ، تەۋسىيە قىلىنغان ئەڭ يۇقىرى ۋاقىت ئەڭ كۆپ بولغاندا بەش مىنۇت بولىدۇ> بروككولى ھور

تەمنى ساقلاپ قالماقچى بولغانلار ئۈچۈنبروككولىنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرى ئەمەلىيەتتە ئۆزگەرمەيدۇ ، سىز ھور پىشۇرۇشنى تاللىشىڭىز كېرەك.

بۇ جەريان ئاددىي. يوپۇرماق ۋە چوڭ غولىنى يۇيۇپ ئېلىڭ. ئاندىن بروككولنى پار قازاننىڭ ئۈستىگە قويۇڭ ، بۇ خۇددى كولونغا ئوخشايدۇ.

سۇنى قازاننىڭ ئاستىغا ئۈچ سانتىمېتىر ئەتراپىدا قويۇڭ ، بۇنداق بولغاندا سۇ سېۋەتكە تەگمەيدۇ.

ئاندىن سېۋەتكە بروككولىنى تىزىڭ. قازاننى يېپىپ ، ئۇلارنى بەش مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇڭ ياكى ئۇلارنىڭ ئاللىقاچان سەل يۇمشاق ئىكەنلىكىنى ھېس قىلغۇچە. بۇنىڭ ئۈچۈن كۆكتاتنىڭ چىلانلىرىنى ئازراق سۇ بىلەن قاچىغا قويۇڭ. ئاندىن تەخسىنى باشقا تەخسە بىلەن يېپىڭ.

مىكرو دولقۇنلۇق ئېگىزلىكتە 4 مىنۇت. ئېھتىيات بىلەن ئۇلارنى ئېلېكتر سايمانلىرىدىن ئېلىڭ ، چۈنكى تاماق ئىسسىق بولىدۇ.

ئۇلارنىڭ ئاللىقاچان يۇمشاق ئىكەنلىكىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ ، بولمىسا مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاققا يەنە بىر مىنۇت قايتۇرۇڭ.

بېسىم قازاندىكى بروككولى

تېز تاماق ئېتىشنى خالايدىغانلار ئۈچۈن بېسىم قازان ئەڭ ياخشى تاللاش. بۇنى قىلىش ئۈچۈن گۈللەرنى يېتەرلىك سۇ بىلەن قازاننىڭ ئىچىگە قويۇڭ.

قازاننى تاقاڭ ، بېسىمنى قوزغىتىپ ئۈچ مىنۇتتىن كېيىن ساناپ بېقىڭ ، ئۇ دەل.

دائىملىق قازان

بروككولى پىشۇرۇشنىڭ يەنە بىر ئۇسۇلى دائىملىق قازان ئىشلىتىش ۋە قاينىتىش جەريانىنى ئىشلىتىش. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ئەھۋالدا ، ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ كۆپ قىسمىنىڭ سۇ ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرا بىلەن يوقىلىپ كېتىدىغانلىقىنى ئۇنتۇپ قالماسلىق كېرەك.

قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ جەريانمۇ ئاددىي. بروككولىنى قازانغا سېلىپ ، سۇ بىلەن يېپىپ ، قاينىتىپ يۇمشاق بولغۇچە ساقلاڭ ، بەش مىنۇت ئەتراپىدا.

تونۇردىكى بروككولى

تونۇردىكى بروككولى تولۇق. رېتسېپ. تاماق ئېتىش ۋاقتى ئۇزۇنراق ، ئەمما ئاخىرقى نەتىجىسى ئەرزىيدۇ. تۇز ، قارىمۇچ ، زەيتۇن يېغى ۋە ئىنچىكە توغرالغان سامساق بىلەن. قېلىپنى ئاليۇمىن ياپقۇچ بىلەن يېپىپ ، ئوتتۇراھال تېمپېراتۇرىدا 20 مىنۇتتىن 25 مىنۇتقىچە قاينىتىڭ.

بروككولىنى قانداق ساقلاش ۋە توڭلىتىش . شۇڭلاشقا ، ئەگەر ئۇنى يېمىسىڭىز ، كۆپ قىسمىنى ياساشنىڭ پايدىسى يوق ، كېيىن ھەممىنى تاشلىۋېتىش ئېھتىماللىقى ناھايىتى چوڭ.

ئەمما ئەگەر بروككولنى ئۇزۇنراق ساقلىماقچى بولسىڭىز ، تاللىسىڭىز بولىدۇ. پىشۇرغاندىن كېيىن توڭلىتىش. بۇنداق بولغاندا ، سىز خالىغان ۋاقىتتا يېمەكلىككە كاپالەتلىك قىلىسىز.

بروككولنى توڭلىتىش جەريانى ئاقارتىش دەپ ئاتىلىدۇ. dente, orيەنى مۇستەھكەم ، بەك يۇمشاق ئەمەس ، بەك قاتتىق ئەمەس. ئوتتۇرا ھېساب بىلەن ئۈچ مىنۇت ھور يېيىش يېتەرلىك. ئۇنى يەنە ئۈچ مىنۇت ئەتراپىدا قويۇپ قويۇڭ.

ئاندىن ياخشى سۇ چىقىرىڭ ھەمدە پاكىز ، پاكىز قاچىغا قويۇڭ. رېتسېپىڭىزدا بروككولى ئىشلىتىشكە توغرا كەلگەندە ، توڭلاتقۇدىن بىر قىسمىنى ئېلىۋېتىپ ، بىۋاسىتە قازانغا قويۇڭ. 1>

بروككولىنى قانداق پىشۇرۇش توغرىسىدىكى بۇ كۆرسەتمىلەردىن كېيىن ، ھازىر سىزنىڭ قىلىشقا تېگىشلىك ئىشىڭىز بۇ يېمەكلىك تەمىنلىگەن نەرسىدىن ھۇزۇرلىنىش.