Bəziləri üçün bu ənənə, digərləri üçün isə xurafatdır. Bu qruplardan hansına daxil olursunuzsa olun, bir şey dəqiqdir: Yeni il yeməyi Yeni il gecəsinin əsas hissəsidir.

Ona görə də bu yazıda sizə məsləhətlər və ideyalar gətirdik. doyurucu və dadlı şam yeməyi hazırlayın, ona baxın:

Ənənəvi Yeni il yeməkləri və inqrediyentləri

Milad bayramında olduğu kimi, Yeni ildə də bu simvolik yeməyin atmosferinə və ənənəsinə zəmanət verən inqrediyentlər və tipik reseptlər var. ziyafət.

İnqrediyentlər adətən mədəniyyətdən mədəniyyətə dəyişir, lakin burada, Braziliya torpaqlarında, Yeni il gecəsi menyusunu planlaşdırarkən nəzərə alınmamalı olan bəzi fundamental inqrediyentlər var. Onların hər birinə və mənalarına diqqət yetirin:

Mərci

Mərci çox qidalı və dadlı paxlalı bitki növüdür və onu saysız-hesabsız üsullarla Yeni il şam yeməyinə qatmaq olar.

Yeni il günü mərcimək yemək ənənəsi italyandır, lakin Braziliyaya çoxdan gəlib. Burada o, başlayan yeni il üçün firavanlıq və bolluğu simvolizə edir.

Bu, formasının sikkələrə bənzəməsi və taxılların bişdikdən sonra ikiqat böyüməsi ilə əlaqədardır.

Düyü.

Düyü mərcimək ilə eyni simvolikaya malikdir, yəni bütün dünya mədəniyyətlərində bolluğu və bolluğu təmsil edən tərkib hissəsidir.

Və bizim aramızda düyüdən daha çox yönlü şeylər var. .düyü? Şanslı inqrediyentdən daha çox, düyü Yeni il süfrəsində zarafatcıldır.

Donuz əti

Donuz əti bolluğun simvolu hesab olunur. Təəccüblü deyil ki, donuz ətinin heyvan forması var.

Lakin donuz ətinin yeni il üçün tipik yemək hesab edilməsinin başqa səbəbi də var. Bunun nə olduğunu bilirsinizmi? Xalq hikmətinə görə, donuz burnu ilə yeməyi hər zaman qabağa çevirən heyvandır.Məsələn, arxaya öpən quşlardan fərqli olaraq. Ona görə də hesab olunur ki, donuz əti yemək gələn ildə irəli getməyə işarədir.

Balıq

Yeni ildə balıq yemək xurafatı donuz əti ilə eynidir. Çünki balıq da həmişə irəliləyərək onu tərəqqinin və müsbət dəyişikliklərin simvoluna çevirir.

Nar

Nar gözəl meyvədir və gələndə yeni ilin ən böyük simvollarından biridir. firavanlığa. Çünki nar toxumlarla doludur, bu da onu bərəkət və bərəkətin mükəmməl nümayəndəsi edir.

Narı şirindən dadlıya qədər müxtəlif yeməklərə əlavə etmək olar.

Üzüm

Üzüm həm də firavanlıq və bolluq rəmzidir. Yeni il süfrəsində bütöv olmalıdırlar ki, Yeni il gecəsi yeyilə bilsinlər.

Quru və yağlı meyvələr

Qoz, şabalıd, badam, kişmiş, gavalı... Onların hamısıİstəsəniz də, istəməsəniz də, ilin sonu şənliklərində möhürlənmiş rəqəmlərdir.

Ancaq super ənənəvi olmaqla yanaşı, qurudulmuş meyvələr və yağlı toxumlar da kulinariya hazırlığına fərqli toxunuş vermək, yeməkləri tamamlamaq üçün əladır. bütün yeməklərin şansı.

Əncir

Əncir sülh, harmoniya və sağlamlıq rəmzidir. Hətta İncil də bu ənənəni təsdiqləyir.

Odur ki, yeni il süfrənizdə əncir bitməsin. Meyvələr təzə və ya konservləşdirilmiş şəkildə verilə bilər. Hətta ətləri müşayiət etmək üçün mürəbbə və şərbət hazırlamaq variantı da var.

Şampan

Şampan yeni il şənliyindən kənarda qalmayan başqa bir simvoldur. Məhz onunla yeni dövrün gəlişi tost edilir, bolluq, birlik və xoşbəxtlik arzulayır.

Yeni il üçün rəğbət

Və yuxarıda qeyd olunan maddələrin hər biri ilə nə etmək lazımdır? Əlbəttə, simpatiya! Gələn il hər şeyin yaxşı getməsi üçün (ritual olaraq desək), bu məhsulların hazırlanması və istehlakı qaydasına riayət etmək vacibdir.

Hətta simpatiyaların pərəstişkarı olmasanız belə, bunları əlavə etməyin zərəri yoxdur. menyunuza daxil olan maddələr. Axı, heç olmasa dadlı yemək reseptləriniz olacaq.

Budur, əsas Yeni il sehrlərindən bəziləri:

Mərci ilə yeni il sehri

A Ən sadə və mərcimək üçün ən asan ovsun, yemək yeyən kimi üç qaşıq mərcimək (bulyon şəklində) yeməkdir.saat gecə yarısını vurur, fürsətdən istifadə edərək istədiyiniz hər şeyi zehnizə salın

Mərcimə ilə bağlı başqa bir simpatiya da taxılları xam saxlamaqdır. Yeddi mərci dənəsi götürün və bolluq və bolluq haqqında düşünərkən cüzdanınızda saxlayın. Yalnız dekabrın 31-də cüzdanınızdan mərci dənələrini çıxarın.

Narla yeni ilə rəğbət

Nar bolluq rəmzidir, lakin o, həm də bir insanın arzuları ilə əlaqələndirilə bilər. yeni sevgi və ya münasibətlərdə şans.

Bərəkəti cəlb etmək üçün məsləhət üç nar dənəsini götürüb gecə yarısı dişlərinizin arasına qoymaqdır. Toxumları dişləməmək və zədələməmək üçün diqqətli olun.

Bu arada firavanlıqla bağlı üç arzu edin. Toxumları yenidən götürün, ağ kağıza sarın və cüzdanınızda saxlayın.

Sevgini cəlb etmək üçün 9 nar dənəsini götürün və üç müdrikdən heç vaxt sağlamlıq, sevgi və puldan məhrum olmalarını xahiş edin. Sonra bu toxumlardan üçünü özünüzlə saxlayın, daha üçü udduğunuz və qalan üçü də arzu edərkən geri atın.

Üzümlə yeni ilə rəğbət

Əsas üzümə rəğbət meyvənin toxumlarını cüzdanda saxlamaqdır.

Başqa bir maraqlı cazibə isə üzümlə bir növ oracle etməkdir. Bunun üçün sizə 12 üzüm lazımdır, lakin onları yığmayın, təsadüfi seçin.

Sonra hər birini yavaş-yavaş çeynəyin.İdeya budur ki, hər üzüm bir ayı simvollaşdırır. Bu halda birinci üzüm yanvar ayına, ikinci üzüm fevral ayına və s. uyğun gəlir.

Böyük sirr bu üzümlərin hər birinin dadını müşahidə etməkdir. Ənənəyə görə, məsələn, avqust ayı üçün üzüm acı və ya turş olarsa, bu, bu ayın çox yaxşı keçməyəcəyinə işarədir. Ancaq üzüm şirindirsə, bir ay yaxşı şeylərə hazır olun.

Yeni il üçün şampan ilə dostluq

Yeni il üçün şampan ilə dostluq hətta bir az da əyləncəlidir. Bunun üçün əlinizdə şampan stəkanı ilə üç dəfə tullanmalısınız, heç bir damcı tökməməyə çalışmalısınız, amma yıxılıb kimisə islatsanız, narahat olmayın, bu adamın uğur qazanacağına işarədir. .

Başqa bir gözəl şey şampan şüşəsinin tıxacını saxlamaqdır ki, açılanda səs-küy salmalı idi. Onu yalnız Yeni il ərəfəsində çıxarın, yeni mantar ilə əvəz edin.

Yeni il reseptləri: qəlyanaltılardan desertə qədər

İndi Yeni il gecəsi üçün bəzi dadlı reseptlər öyrənməyə nə deyirsiniz?Yeni il şam yeməyi ? Bunu yoxlayın:

Yeni il üçün mərci bulyonu

Bu, süfrədə yeməkdən daha çox mərcimək etmək istəyənlər üçün mükəmməl reseptdir. addımı qeyd edin:

Bu videonu YouTube-da izləyin

Yeni il üçün mərci salatı

Mərci salatı təravətləndirici və dadlıdır, yeni ili qeyd etmək üçün mükəmməldir inBraziliya yayın ortasında, addım-addım baxın:

Bu videoya YouTube-da baxın

Yeni il üçün Rifah Balığı

Bu resept simvolizmlə dolu yüngül ət vermək istəyənlər üçün idealdır. Bunu necə hazırlayacağınıza baxın:

Bu videonu YouTube-da izləyin

Asan və ənənəvi Yeni il farofası

Farofa dünyanın ən tipik yeməklərindən biridir. yeni il və istədiyiniz kimi fərdiləşdirilə bilər. Sadəcə bu reseptə nəzər salın:

YouTube-da bu videoya baxın

Narlı yeni il deserti

Bu il dadlı və çox simvolik bir desert təqdim etməyə nə deyirsiniz? yeni? Bu nar dondurmasının ideyası budur. Addım-addım baxın:

Bu videoya YouTube-da baxın

Yeni il yeməkləri ilə bağlı daha çox məsləhət istəyirsiniz? Odur ki, burada davam edin və aşağıda seçdiyimiz şəkillərə baxın:

Yeni il içkiləri

İçkilər partiyanın başqa bir məqamıdır və eyni qayğı ilə düşünülməlidir. Ən ənənəvi şampan, punch və şərabdır, lakin məsələn, təbii şirələr və ətirli su əlavə edə bilərsiniz. Burada daha bir neçə fikir var:

Şəkil 1 – Yeni il üçün şampan: içkinin təqdimatı vacibdir.

Şəkil 2A – İçki yeni il üçün bəzədilmiş masa.

Şəkil 2B – İçki təqdim edərkən diqqətli olun və qonaqlarınızı təəccübləndirin.

Şəkil 3 – Butulkalarfərdi hədiyyələr.

Şəkil 4 – Şirə boruları!

Şəkil 5A - A Yeni il üçün bar avtomobili.

Şəkil 5B – İçərisində partiyanın üzü ilə təzə içkilər verilir.

Şəkil 6 – Şampan qədəhləri üçün böyürtkən.

Şəkil 7A – Yeni il gecəsi bar arabası.

Şəkil 7B – İçkilərə xidmət etmək üçün qablardan istifadə edin.

Yeni il qeydləri

Bu zaman qonaqlar şam yeməyi gözləyir, qəlyanaltılar təklif edə bilərsiniz. Şirin və duzlu vadi. Bəzi təklifləri nəzərdən keçirin:

Şəkil 8 – Əncir, tost və “çimdikləmək” üçün vetçina.

Şəkil 9 – Kokos içərisində salatlar.

Şəkil 10 – Dəniz məhsulları da yaxşı başlanğıcdır.

Şəkil 11 – Zövq alın və Yeni il süfrəsini dəniz mövzusu ilə bəzəyin.

Şəkil 12 – İçki və qəlyanaltı birlikdə.

Şəkil 13 – Sadəcə cazibədar olan mini porsiyalar!

Şəkil 14 – Həmişə xoş gələn nar.

Şəkil 15 – Oysters!

Əsas yemək

Yeni ilin əsas yeməyi biri şam yeməyində verilirdi. Təkliflərə baxın:

Şəkil 16 – Yeni il cod balığı yeməyi.

Şəkil 17 – Yeni il gecəsi şam yeməyi üçün evdə hazırlanmış qovrulmuş mal əti.

Şəkil 18 – Dəniz məhsulları və souslu makaronşampan.

Şəkil 19A – Yeni il üçün Şərq yeməkləri süfrəsi.

Şəkil 19B – İlin növbəsini qeyd etmək üçün yüngül və təravətləndirici üsul.

Şəkil 19C – Temakilərin hər kəsi sevindirmək üçün müxtəlif ləzzətləri ola bilər.

Şəkil 20A – Ənənəvi donuz əti Yeni il ərəfəsində əsas yemək ola bilər.

Şəkil 20B – Farofanı unutmayın!

Şəkil 20C – Mərciməkli və qatlanmış badamlı düyü menyunu tamamlayır.

Şəkil 21 – Qırmızı ət yeni il üçün başqa bir əsas yeməkdir.

Şəkil 22 – Təqdimata diqqət yetirin hər şey mükəmməl olacaq.

Yeni il deserti

Və şam yeməyindən sonra, ili sağ tərəfdən başlamaq üçün şirindən başqa heç nə yoxdur. ayaq sağ. Beləliklə, sadəcə olaraq aşağıdakı ideyalara nəzər salın:

Şəkil 23 – Yeni il şirniyyat süfrəsi.

Şəkil 24 – Bir fincan təravətləndirici meyvə .

Şəkil 25 – Şirniyyatlar Yeni il gecəsinin vaxtını qeyd edir.

Şəkil 26 – Dondurma da yaxşı gedir!

Şəkil 27A – Və fondu bufeti haqqında nə düşünürsünüz?

Şəkil 27B – Şirin və ləzzətli seçimlər verin.

Şəkil 28 – Kukilərdə Yeni il mesajları.

Şəkil 29 – Arzunu simvollaşdırmaq üçün meyvə və çiçəklərlə yeni il tortubolluq.

Şəkil 30 – Yeni il üçün şampan ilə desert. Daha qəşəng ola bilməzdi!