Foar guon is it tradysje, foar oaren byleauwe. Yn hokker fan dizze groepen jo ek falle, ien ding is wis: nijjiersiten is in fûneminteel ûnderdiel fan it nijjiersfeest.

Dêrom hawwe wy yn dit berjocht tips en ideeën foar jo brocht om meitsje in hertlik en lekker jûnsmiel , check it out:

Tradisjoneel nijjiersgerjochten en yngrediïnten

Lykas mei Kryst, befettet Nijjier ek yngrediïnten en typyske resepten dy't de sfear en tradysje fan dizze symboalyske garandearje feestje.

De yngrediïnten fariearje meastentiids fan kultuer ta kultuer, mar hjir, yn 'e Braziliaanske lannen, binne d'r guon fûnemintele yngrediïnten dy't net ferlitte moatte by it plannen fan it nijjiersmenu. Nim notysje fan elk fan har en har betsjuttingen:

Lentil

Lentil is in heul voedzaam en lekker soart peulfruchten dy't op ûntelbere manieren yn it Nijjiersdiner kinne wurde ferwurke.

De tradysje fan it iten fan linzen op Nijjiersdei is Italjaansk, mar kaam lang lyn yn Brazylje oan. Hjir rûnom symbolisearret it wolfeart en oerfloed foar it nije jier dat begjint.

Dit komt troch de foarm dy't fergelykber is mei munten en it feit dat de kerrels ferdûbelje yn grutte nei't se kocht binne.

Rice

Rice hat deselde symbolyk as linzen, dat wol sizze, it is in yngrediïnt dy't oerfloed en oerfloed yn kultueren om 'e wrâld fertsjintwurdiget.

En, tusken ús binne d'r dingen alsidiger dan rys .rys? Mear as in lokkich yngrediïnt, rys is in joker op 'e nijjierstafel.

Svarkensvlees

Svarkensvlees wurdt beskôge as in symboal fan oerfloed. Gjin wûnder dat piggy banks de foarm fan it bist hawwe.

Mar der is in oare reden wêrom't pork as in typysk nijjiersiten beskôge wurdt. Witte jo wat it is? Neffens de populêre wiisheid is it barkje in bist dat iten mei de snút altyd nei foaren omkeart, oars as bygelyks fûgels dy't efteroer pikke. Dêrom wurdt leaud dat it iten fan pork in teken is fan foarútgong yn it kommende jier.

Fisk

It byleauwe fan it iten fan fisk yn it nije jier is itselde as dat fan pork. Dit komt om't de fisk ek altyd foarút giet, wêrtroch it in symboal is fan foarútgong en positive feroaringen.

Granatappel

Granatappel is in prachtige frucht en ien fan 'e grutste symboalen fan it nije jier as it komt ta wolfeart. Dat komt om't de granaatappel fol sied is, wat it in perfekte fertsjintwurdiger makket fan fruchtberens en oerfloed.

Granatappel kin tafoege wurde oan in grut ferskaat oan gerjochten, fan swiet oant smaak.

Druif

Druven binne ek in symboal fan wolfeart en oerfloed. Se moatte folslein oanwêzich wêze oan 'e nijjierstafel, sadat se op' e nijjiersnacht konsumearre wurde kinne.

Droogde en fetige fruchten

Walnuts, kastanjes, amandels, rozijnen, pruimen... Allegearrese binne stimpele figueren oan de ein fan it jier festiviteiten, of jo wolle of net.

Mar neist it wêzen super tradisjoneel, droege fruchten en oaljeseeds binne ek geweldich foar it jaan fan in oare touch oan kulinêre tariedings, oanfolling all luck of dishes.

Figen

De fig is it symboal fan frede, harmony en goede sûnens. Sels de Bibel befêstiget dizze tradysje.

Lit jo nijjierstafel dus net út figen rinne. De frucht kin fris of bewarre wurde tsjinne. Der is sels in opsje om jam en siroop te meitsjen om it fleis te begelieden.

Sjampanje

Sjampanje is in oar symboal dat net út it Nijjiersfeest kin wurde litten. It is mei har dat de komst fan 'e nije syklus wurdt toast, winskje oerfloed, uny en lok.

Sympathies foar it nije jier

En wat te dwaan mei elk fan de yngrediïnten neamd hjirboppe? Sympaty, fansels! Om takom jier alles goed te gean (ritueel sjoen), is it wichtich om de wize te folgjen fan it tarieden en konsumearjen fan dizze items.

Ek as jo gjin fan binne fan sympatyen, kin it gjin sear om dizze ta te foegjen. yngrediïnten oan it menu. Jo sille ommers teminsten lekkere resepten hawwe om te tsjinjen.

Hjir binne guon fan 'e wichtichste nijjiersspreuken:

Nijjiersspreuk mei linzen

A De ienfâldichste en de maklikste stavering mei linzen is om trije lepels linzen te iten (yn bouillonfoarm) sa gau as deklok slacht middernacht, nim de kâns oan om alles te mentalisearjen wat jo wolle

In oare sympaty mei linzen is om de korrels rau te hâlden. Nim sân linzenkorrels en hâld se yn jo beurs, wylst jo tinke oan oerfloed en genôch. Helje de linzekorrels pas op 31 desimber út dyn beurs.

Sympathy foar it nije jier mei granaatappel

De granaatappel is in symboal fan oerfloed, mar it kin ek ferbûn wurde mei de winsken fan in nije leafde of gelok yn relaasjes.

Om wolfeart oan te lûken is de tip om trije granaatappelpitten te nimmen en om middernacht tusken de tosken te pleatsen. Pas op dat jo de sieden net byt of beskeadigje.

Doch yntusken trije winsken yn ferbân mei wolfeart. Nim de sied nochris, wikkel se yn wyt papier en hâld se yn jo portemonnee.

Om leafde oan te lûken, nim 9 granaatappelpitten en freegje de trije wizen om nea oan sûnens, leafde en jild te missen. Hâld dan trije fan dizze sieden by dy, noch trije dy't jo slikje en de trije dy't oer binne, smyt se werom wylst jo in winsk meitsje.

Sympathy foar it nije jier mei druven

De wichtichste sympaty mei druven is om de sieden fan de frucht yn de beurs te hâlden.

In oare tige nijsgjirrige sjarme is om mei de druven in soarte fan orakel te meitsjen. Hjirfoar sille jo 12 druven nedich hawwe, mar plukje se net, selektearje se willekeurich.

Dan kau elke ien stadichoan.It idee is dat elke druif in moanne symbolisearret. Yn dit gefal komt de earste druif oerien mei de moanne jannewaris, de twadde mei de moanne febrewaris ensafuorthinne.

It grutte geheim is om de smaak fan elk fan dizze druven te observearjen. Tradysje seit dat as de druif foar de moanne augustus bygelyks bitter of soer is, is it in teken dat dit gjin heul goede moanne sil wurde. Mar as de druven swiet binne, meitsje jo klear foar in moanne fan goede dingen.

Freonskip foar it nije jier mei sjampanje

Freonskip mei sjampanje foar it nije jier is sels in bytsje leuk. Om dit te dwaan, moatte jo trije kear springe mei it glês sjampanje yn 'e hannen, besykje gjin drippen te spieljen, mar as jo falle en immen wiet wurde, meitsje jo gjin soargen, dit is in teken dat de persoan gelok sil hawwe .

In oar moai ding is om de kurk fan 'e flesse sjampanje te hâlden dy't by it iepenjen leafst in lûd meitsje moat. Ferwiderje it pas op âldjiersnacht, ferfang it mei in nije kurk.

Niuwjiersresepten: fan appetizers oant neigesetsje

Hoe soe it no lekkere resepten leare foar âldjiersnacht? ? Check it out:

Linzenbouillon foar it nije jier

Dit is it perfekte resept foar elkenien dy't mear linzen meitsje wol as gewoan in gerjocht op 'e tafel, nim notysje fan de stap in stap:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Lentilsalade foar it nije jier

De linzensalade is verfrissend en lekker, perfekt foar it fieren fan it nije jier ynmidden yn 'e Braziliaanske simmer, sjoch stap foar stap:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Prosperity Fish for the New Year

Dit resept is ideaal foar dyjingen dy't ljocht fleis fol symbolyk tsjinje wolle. Besjoch hoe't jo it meitsje:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Easy and traditional New Year's farofa

De farofa is ien fan 'e meast typyske gerjochten fan' e nijjier en dat kin oanpast wurde lykas jo wolle. Sjoch mar ris nei dit resept:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Nijjiersdessert mei granaatappel

Hoe sit it mei dit jier in hearlik en tige symboalysk dessert tsjinje nij? Dat is it idee fan dit granaatappel-iis. Besjoch de stap foar stap:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Wolle mear tips foar iten foar it Nijjier? Sa gean hjir gewoan troch en besjoch de ôfbyldings dy't wy hjirûnder selektearre hawwe:

Nijjiersdranken

Dranken binne in oar hichtepunt fan it feest en moatte mei deselde soarch tocht wurde. De meast tradisjonele binne champagne, punch en wyn, mar jo kinne bygelyks natuerlike sappen en smaakwetter tafoegje. Hjir binne noch wat ideeën:

Ofbylding 1 – Champagne foar it nije jier: presintaasje fan de drank is wichtich.

Ofbylding 2A – Drank tafel fersierd foar it nije jier.

Ofbyld 2B - Soargje foar it presintearjen fan drankjes en ferras jo gasten.

Ofbylding 3 - Flessenpersonaliseare kado's.

Ofbylding 4 – Tubes of juice!

Ofbyld 5A - A bar auto foar it Nije Jier.

Ofbyld 5B - Binnen it tsjinje farske drankjes mei it gesicht fan it feest.

Ofbylding 6 - Bramen foar de sjampanjeglêzen.

Ofbylding 7A - Nijjiersbarkarre.

Ofbylding 7B - Brûk trays om de dranken te tsjinjen.

Nijjiersyngongen

Wylst gasten wachtsje op it iten, kinne jo biede appetizers. Swiete en sâlte delling. Besjoch wat suggestjes:

Ofbylding 8 - Figgen, toast en ham om te "knipjen".

Ofbylding 9 - Salades yn 'e kokosnoot.

Ofbylding 10 – Seafood is ek in goede starter.

Ofbylding 11 – Genietsje en dekorearje de nijjierstafel mei in seetema.

Ofbylding 12 – Drink en appetizer tegearre.

Ofbylding 13 - Mini-portsjes dy't gewoan in sjarme binne!

Ofbylding 14 - De altyd wolkom granaatappel.

Ofbylding 15 – Oesters!

Haaddiel

It nije haadgerjocht fan it jier is de ien tsjinne op supper tiid. Sjoch de suggestjes:

Ofbyld 16 – Nijjierskoekje.

Ofbylding 17 – Selsmakke roastbeef foar âldjiersjûn.

Ofbylding 18 - Pasta mei seafood en sauschampagne.

Ofbylding 19A - Orientalske itentafel foar it nije jier.

Ofbylding 19B - In ljochte en verfrissende manier om de jierwiksel te fieren.

Ofbylding 19C - De temakis kinne ferskate smaken hawwe om elkenien te behagen.

Ofbylding 20A - It tradisjonele varkensvlees kin it haadgerjocht wêze op nijjiersnacht.

Ofbyld 20B – Ferjit de farofa net!

Ofbylding 20C – Rys mei linzen en laminearre amandels makket it menu ôf.

Ofbylding 21 – Reade fleis is in oare opsje foar haadgerjochten foar it nije jier.

Ofbylding 22 – En soargje foar de presintaasje alles sil perfekt wêze.

Nijjiersdessert

En nei it iten, neat better as in swiete om it jier rjochts te begjinnen foet rjochts. Sjoch dus mar ris nei de folgjende ideeën:

Ofbylding 23 – Nijjierssûkeladetafel.

Ofbylding 24 – Kom verfrissend fruit .

Ofbyld 25 – De snoepkes markearje de tiid fan âldjiersnacht.

Ofbylding 26 – In iis giet ek goed!

Ofbyld 27A – En wat fynsto fan in fonduebuffet?

Ofbyld 27B – Serve swiete en smaaklike opsjes.

Ofbylding 28 – Nijjiersberjochten yn cookies.

Ofbylding 29 - Nijjierstaart mei fruchten en blommen om winsk te symbolisearjenfan oerfloed.

Ofbylding 30 - Dessert foar nijjier mei sjampanje. It koe net mear chic!