Para sa ilan ito ay tradisyon, para sa iba ay pamahiin. Alin man sa mga grupong ito ang mapabilang ka, isang bagay ang tiyak: Ang pagkain ng Bagong Taon ay isang pangunahing bahagi ng party ng Bisperas ng Bagong Taon.

Kaya naman, sa post na ito, nagdala kami ng mga tip at ideya para sa iyo. gumawa ng nakabubusog at masarap na hapunan , tingnan ito:

Mga tradisyonal na pagkain at sangkap ng Bagong Taon

Tulad ng Pasko, ang Bagong Taon ay may mga sangkap at tipikal na recipe na ginagarantiyahan ang kapaligiran at tradisyon ng simbolikong ito party.

Karaniwang nag-iiba-iba ang mga sangkap sa bawat kultura, ngunit dito, sa mga bansang Brazilian, may ilang pangunahing sangkap na hindi dapat iwanan kapag nagpaplano ng menu ng Bisperas ng Bagong Taon. Pansinin ang bawat isa sa kanila at ang mga kahulugan nito:

Lentil

Ang lentil ay isang napakasustansya at masarap na uri ng munggo na maaaring isama sa hapunan ng Bagong Taon sa hindi mabilang na paraan.

Ang tradisyon ng pagkain ng lentil sa Araw ng Bagong Taon ay Italyano, ngunit dumating sa Brazil matagal na ang nakalipas. Sa paligid dito, sumisimbolo ito ng kasaganaan at kasaganaan para sa bagong taon na magsisimula.

Ito ay dahil sa hugis nito na katulad ng mga barya at ang katotohanan na ang mga butil ay doble ang laki pagkatapos maluto.

Kanin.

Ang bigas ay may parehong simbolo ng lentil, ibig sabihin, ito ay isang sangkap na kumakatawan sa kasaganaan at kasaganaan sa mga kultura sa buong mundo.

At, sa pagitan natin, may mga bagay na mas maraming nalalaman kaysa sa bigas. .kanin? Higit sa isang masuwerteng sangkap, ang kanin ay isang mapagbiro sa hapag ng Bagong Taon.

Baboy

Ang baboy ay itinuturing na simbolo ng kasaganaan. Hindi nakakagulat na ang mga alkansya ay may hugis ng hayop.

Ngunit may isa pang dahilan kung bakit ang baboy ay itinuturing na isang tipikal na pagkain ng Bagong Taon. Alam mo ba kung ano iyon? Ayon sa popular na karunungan, ang baboy ay isang hayop na binabaligtad ang pagkain na laging pasulong ang nguso. Kaya naman, pinaniniwalaan na ang pagkain ng baboy ay tanda ng pagsulong sa darating na taon.

Isda

Ang pamahiin ng pagkain ng isda sa Bagong Taon ay kapareho ng sa baboy. Ito ay dahil ang isda ay palaging umuusad, na ginagawa itong simbolo ng pag-unlad at positibong pagbabago.

Pomegranate

Ang granada ay isang magandang prutas at isa sa mga pinakadakilang simbolo ng bagong taon pagdating. sa kaunlaran. Iyon ay dahil ang granada ay puno ng mga buto, na ginagawa itong perpektong kinatawan ng pagkamayabong at kasaganaan.

Maaaring idagdag ang granada sa iba't ibang uri ng pagkain, mula sa matamis hanggang sa malasang.

Ubas

Ang mga ubas ay simbolo rin ng kasaganaan at kasaganaan. Dapat silang naroroon nang buo sa mesa ng Bagong Taon upang maubos ang mga ito sa oras ng Bisperas ng Bagong Taon.

Mga pinatuyong prutas at mamantika

Mga walnut, kastanyas, almendras, pasas, plum… Lahat silaang mga ito ay nakatatak na mga numero sa pagtatapos ng mga kasiyahan sa pagtatapos ng taon, gusto mo man o hindi.

Ngunit bilang karagdagan sa pagiging sobrang tradisyonal, ang mga pinatuyong prutas at oilseed ay mahusay din para sa pagbibigay ng kakaibang ugnayan sa mga paghahanda sa pagluluto, na pandagdag lahat ng suwerte ng mga ulam.

Igos

Ang igos ay simbolo ng kapayapaan, pagkakaisa at mabuting kalusugan. Kahit na ang Bibliya ay kinukumpirma ang tradisyong ito.

Kaya huwag hayaang maubos ng igos ang hapag ng iyong Bagong Taon. Ang prutas ay maaaring ihain sariwa o ipreserba. Mayroong kahit isang opsyon na gumawa ng mga jam at syrup upang samahan ang mga karne.

Champagne

Ang champagne ay isa pang simbolo na hindi maaaring iwanan sa party ng Bagong Taon. Ito ay sa kanya na ang pagdating ng bagong cycle ay toasted, nagnanais ng kasaganaan, unyon at kaligayahan.

Simpatiya para sa bagong taon

At ano ang gagawin sa bawat isa sa mga sangkap na nabanggit sa itaas? Sympathy, siyempre! Para maging maayos ang lahat sa susunod na taon (ritualistically speaking), mahalagang sundin ang paraan ng paghahanda at pagkonsumo ng mga item na ito.

Kahit na hindi ka fan ng mga simpatiya, hindi masamang idagdag ang mga ito. sangkap sa menu. Pagkatapos ng lahat, hindi bababa sa mayroon kang masarap na mga recipe na ihain.

Narito ang ilan sa mga pangunahing spell ng Bagong Taon:

Bagong Taon na may lentil

A Ang pinakasimpleng at ang pinakamadaling spell sa lentils ay ang kumain ng tatlong kutsarang lentils (sa anyong sabaw) sa sandalingang orasan ay sasapit ng hatinggabi, samantalahin ang pagkakataong isipin ang lahat ng gusto mo

Ang isa pang pakikiramay sa lentil ay ang panatilihing hilaw ang mga butil. Kumuha ng pitong butil ng lentil at itago ang mga ito sa iyong pitaka habang iniisip ang kasaganaan at kasaganaan. Alisin lamang ang mga butil ng lentil mula sa iyong pitaka sa ika-31 ng Disyembre.

Ang pakikiramay para sa bagong taon na may granada

Ang granada ay simbolo ng kasaganaan, ngunit maaari rin itong iugnay sa mga kagustuhan ng isang bagong pag-ibig o suwerte sa mga relasyon.

Upang makaakit ng kaunlaran, ang tip ay kumuha ng tatlong buto ng granada at ilagay ito sa pagitan ng iyong mga ngipin sa hatinggabi. Mag-ingat na huwag kumagat o makapinsala sa mga buto.

Samantala, gumawa ng tatlong hiling na may kaugnayan sa kaunlaran. Kunin muli ang mga buto, balutin sa puting papel at itago sa iyong pitaka.

Upang maakit ang pag-ibig, kumuha ng 9 na buto ng granada at hilingin sa tatlong pantas na huwag magkukulang sa kalusugan, pagmamahal at pera. Pagkatapos ay panatilihin ang tatlo sa mga buto na ito sa iyo, isa pang tatlo ang iyong nilalamon at ang tatlong natitira, itapon ang mga ito habang ikaw ay nagnanais.

Simpatya para sa bagong taon na may mga ubas

Ang pangunahing ang pakikiramay sa mga ubas ay ang pag-iingat ng mga buto ng prutas sa pitaka.

Ang isa pang kawili-wiling alindog ay ang paggawa ng isang uri ng orakulo gamit ang mga ubas. Para dito kakailanganin mo ng 12 ubas, ngunit huwag pumili ng mga ito, piliin ang mga ito nang random.

Pagkatapos, dahan-dahang nguyain ang bawat isa.Ang ideya ay ang bawat ubas ay sumisimbolo sa isang buwan. Sa kasong ito, ang unang ubas ay tumutugma sa buwan ng Enero, ang pangalawa sa buwan ng Pebrero at iba pa.

Ang malaking sikreto ay ang pagmasdan ang lasa ng bawat isa sa mga ubas na ito. Sinasabi ng tradisyon na kung ang ubas para sa buwan ng Agosto, halimbawa, ay mapait o maasim, ito ay isang senyales na ito ay hindi magiging isang napakagandang buwan. Ngunit kung ang mga ubas ay matamis, maghanda para sa isang buwan ng magagandang bagay.

Ang pagkakaibigan para sa bagong taon na may champagne

Ang pagkakaibigan na may champagne para sa bagong taon ay medyo masaya. Upang gawin ito, kailangan mong tumalon ng tatlong beses na may baso ng champagne sa iyong mga kamay, subukang huwag tumapon ng anumang mga patak, ngunit kung mahulog ka at mabasa ang isang tao, huwag mag-alala, ito ay isang senyales na ang tao ay magkakaroon ng suwerte. .

Ang isa pang magandang bagay ay panatilihin ang tapon ng bote ng champagne na dapat, mas mabuti, ay gumawa ng ingay kapag binuksan. Alisin lang ito sa Bisperas ng Bagong Taon, palitan ito ng bagong tapunan.

Mga recipe ng Bagong Taon: mula sa mga appetizer hanggang sa dessert

Paano na ngayon ang pag-aaral ng ilang masasarap na recipe para sa Bisperas ng Bagong Taon? Hapunan ng Bagong Taon ? Tingnan ito:

Sabaw ng lentil para sa bagong taon

Ito ang perpektong recipe para sa sinumang gustong gumawa ng lentils higit pa sa isang ulam sa mesa, kumuha tandaan ang hakbang sa isang hakbang:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Lentil salad para sa bagong taon

Ang lentil salad ay nakakapresko at masarap, perpekto para sa pagdiriwang ng bagong taon sasa kalagitnaan ng Brazilian summer, tingnan ang hakbang-hakbang:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Prosperity Fish para sa Bagong Taon

Ito Ang recipe na ito ay mainam para sa mga gustong maghain ng magaan na karne na puno ng simbolismo. Tingnan kung paano ito gawin:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Madali at tradisyonal na farofa ng Bagong Taon

Ang farofa ay isa sa mga pinakakaraniwang pagkain ng bagong taon at iyon ay maaaring ipasadya sa paraang gusto mo. Tingnan lang ang recipe na ito:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Desert ng Bagong Taon na may granada

Paano kung maghain ng masarap at napaka simbolikong dessert ngayong taon bago? Iyan ang ideya ng ice cream ng granada. Panoorin ang hakbang-hakbang:

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Gusto mo ng higit pang tip sa pagkain para sa Bagong Taon? Kaya't magpatuloy lang dito at tingnan ang mga larawang napili namin sa ibaba:

Mga Inumin sa Bagong Taon

Ang mga inumin ay isa pang highlight ng party at dapat pag-isipan nang may parehong pangangalaga. Ang pinaka-tradisyonal ay champagne, suntok at alak, ngunit maaari kang magdagdag ng mga natural na juice at may lasa na tubig, halimbawa. Narito ang ilan pang ideya:

Larawan 1 – Champagne para sa bagong taon: ang pagtatanghal ng inumin ay mahalaga.

Larawan 2A – Inumin mesa na pinalamutian para sa bagong taon.

Larawan 2B – Mag-ingat sa pagpapakita ng mga inumin at sorpresahin ang iyong mga bisita.

Larawan 3 – Mga Botemga personalized na regalo.

Larawan 4 – Mga tubo ng juice!

Larawan 5A - A bar car para sa Bagong Taon.

Larawan 5B – Sa loob nito ay naghahain ng mga sariwang inumin na may mukha ng party.

Larawan 6 – Mga blackberry para sa mga baso ng champagne.

Larawan 7A – Bar cart ng Bisperas ng Bagong Taon.

Larawan 7B – Gumamit ng mga tray para ihain ang mga inumin.

Mga entry sa Bagong Taon

Habang naghihintay ng hapunan ang mga bisita, maaari kang mag-alok ng mga pampagana. Matamis at maalat na lambak. Tingnan ang ilang suhestyon:

Larawan 8 – Mga igos, toast at ham para “kurot”.

Larawan 9 – Mga salad sa loob ng niyog.

Larawan 10 – Magandang panimula din ang seafood.

Larawan 11 – Mag-enjoy at palamutihan ang mesa ng Bagong Taon na may temang dagat.

Larawan 12 – Uminom at pampagana nang magkasama.

Larawan 13 – Mga maliliit na bahagi na isang alindog lamang!

Larawan 14 – Ang palaging malugod na pomegranate.

Larawan 15 – Oysters!

Pangunahing pagkain

Ang pangunahing ulam ng bagong taon ay ang isang inihahain sa oras ng hapunan. Tingnan ang mga mungkahi:

Larawan 16 – Pagkain ng bakalaw ng Bagong Taon.

Larawan 17 – Lutong bahay na inihaw na baka para sa hapunan sa Bisperas ng Bagong Taon.

Larawan 18 – Pasta na may pagkaing-dagat at sarsachampagne.

Larawan 19A – Oriental food table para sa bagong taon.

Larawan 19B – Isang magaan at nakakapreskong paraan upang ipagdiwang ang pagpasok ng taon.

Larawan 19C – Ang mga temaki ay maaaring magkaroon ng iba't ibang lasa upang masiyahan ang lahat.

Larawan 20A – Ang tradisyonal na karne ng baboy ay maaaring maging pangunahing ulam sa Bisperas ng Bagong Taon.

Larawan 20B – Huwag kalimutan ang farofa!

Larawan 20C – Ang kanin na may lentil at laminated almond ang kumukumpleto sa menu.

Larawan 21 – Ang pulang karne ay isa pang pagpipilian sa pangunahing kurso para sa bagong taon.

Larawan 22 – At alagaan ang presentasyon sa lahat ay magiging perpekto.

Desert ng Bagong Taon

At pagkatapos ng hapunan, walang mas mahusay kaysa sa isang sweetie upang simulan ang taon sa kanan paa sa kanan. Kaya, tingnan lang ang mga sumusunod na ideya:

Larawan 23 – talahanayan ng kendi ng Bagong Taon.

Larawan 24 – Mangkok ng nakakapreskong prutas .

Larawan 25 – Ang mga sweets ay minarkahan ang oras ng Bisperas ng Bagong Taon.

Larawan 26 – Masarap din ang isang ice cream!

Larawan 27A – At ano ang tingin mo sa fondue buffet?

Larawan 27B – Maghain ng matamis at malasang mga opsyon.

Larawan 28 – Mga mensahe ng Bagong Taon sa cookies.

Larawan 29 – Ang cake ng Bagong Taon na may mga prutas at bulaklak bilang simbolo ng pagnanasang kasaganaan.

Larawan 30 – Dessert para sa Bagong Taon na may champagne. Hindi ito maaaring maging mas chic!