Bagi sesetengahnya ia adalah tradisi, bagi yang lain tahyul. Mana-mana kumpulan ini yang anda termasuk, satu perkara yang pasti: Makanan Tahun Baru adalah bahagian asas dalam pesta Malam Tahun Baru.

Itulah sebabnya, dalam siaran ini, kami telah membawa petua dan idea untuk anda buat makan malam yang enak dan lazat , lihatlah:

Hidangan dan ramuan tradisional Tahun Baru

Seperti Krismas, Tahun Baru juga mengandungi bahan-bahan dan resipi tipikal yang menjamin suasana dan tradisi simbolik ini pesta.

Ramuan biasanya berbeza mengikut budaya, tetapi di sini, di negara Brazil, terdapat beberapa bahan asas yang tidak boleh ditinggalkan semasa merancang menu Malam Tahun Baru. Perhatikan setiap satu daripadanya dan maknanya:

Lentil

Lentil ialah sejenis kekacang yang sangat berkhasiat dan lazat yang boleh dimasukkan ke dalam makan malam Tahun Baru dengan pelbagai cara.

Tradisi makan lentil pada Hari Tahun Baru adalah bahasa Itali, tetapi sudah lama tiba di Brazil. Di sekitar sini, ia melambangkan kemakmuran dan kelimpahan untuk tahun baru yang akan bermula.

Ini kerana bentuknya yang serupa dengan duit syiling dan fakta bahawa bijirin berganda saiz selepas dimasak.

Nasi

Nasi mempunyai simbol yang sama dengan lentil, iaitu, ia adalah ramuan yang mewakili kelimpahan dan kelimpahan dalam budaya di seluruh dunia.

Dan, di antara kita, ada perkara yang lebih serba boleh daripada beras .nasi? Lebih daripada ramuan bertuah, nasi adalah pelawak di atas meja Tahun Baru.

Daging babi

Daging babi dianggap sebagai simbol kelimpahan. Tidak hairanlah celengan mempunyai bentuk haiwan itu.

Tetapi terdapat satu lagi sebab mengapa daging babi dianggap sebagai makanan Tahun Baru yang biasa. Adakah anda tahu apa itu? Mengikut kebijaksanaan popular, babi ialah haiwan yang memusingkan makanan dengan muncungnya sentiasa ke hadapan.Tidak seperti burung misalnya, yang mematuk ke belakang. Oleh itu, dipercayai bahawa makan daging babi adalah tanda untuk maju pada tahun yang akan datang.

Ikan

Khurafat makan ikan pada Tahun Baru adalah sama seperti daging babi. Ini kerana ikan juga sentiasa bergerak ke hadapan, menjadikannya simbol kemajuan dan perubahan positif.

Delima

Delima adalah buah yang cantik dan salah satu simbol terbesar tahun baru apabila tiba. kepada kemakmuran. Itu kerana buah delima penuh dengan biji, yang menjadikannya wakil kesuburan dan kelimpahan yang sempurna.

Delima boleh ditambah kepada pelbagai jenis hidangan, daripada manis hingga berperisa.

Anggur

Anggur juga merupakan lambang kemakmuran dan kelimpahan. Ia mesti ada di meja Tahun Baru secara keseluruhan supaya ia boleh dimakan pada masa Malam Tahun Baru.

Buah-buahan kering dan berminyak

Walnut, buah berangan, badam, kismis, plum… Kesemuanyaia adalah tokoh yang dicop pada perayaan akhir tahun, sama ada anda suka atau tidak.

Tetapi selain menjadi super tradisional, buah-buahan kering dan biji minyak juga bagus untuk memberikan sentuhan berbeza kepada penyediaan masakan, melengkapi semua tuah hidangan.

Figs

Tiin adalah simbol keamanan, keharmonian dan kesihatan yang baik. Malah Bible mengesahkan tradisi ini.

Jadi, jangan biarkan meja Tahun Baru anda kehabisan buah ara. Buahnya boleh dihidangkan segar atau diawet. Malah terdapat pilihan untuk membuat jem dan sirap untuk mengiringi daging.

Champagne

Champagne ialah satu lagi simbol yang tidak boleh ditinggalkan dalam pesta Tahun Baru. Bersamanya, kedatangan kitaran baharu dirasai, mendoakan kelimpahan, kesatuan dan kebahagiaan.

Simpati untuk tahun baharu

Dan apa yang perlu dilakukan dengan setiap ramuan yang disebutkan di atas? Simpati, sudah tentu! Supaya semuanya berjalan lancar pada tahun hadapan (secara ritual), adalah penting untuk mengikuti cara penyediaan dan penggunaan barang-barang ini.

Walaupun anda bukan peminat simpati, tidak salah untuk menambah ini bahan-bahan dalam menu. Lagipun, sekurang-kurangnya anda akan mempunyai resipi yang lazat untuk dihidangkan.

Berikut ialah beberapa jampi Tahun Baru yang utama:

Mantra Tahun Baru dengan lentil

A Yang paling mudah dan mantra paling mudah dengan lentil ialah makan tiga sudu lentil (dalam bentuk kuah) sebaik sahajajam menginjak tengah malam, ambil peluang untuk memikirkan semua yang anda mahukan

Satu lagi simpati dengan lentil adalah untuk memastikan bijirin mentah. Ambil tujuh biji lentil dan simpan di dalam dompet anda sambil memikirkan tentang kelimpahan dan kelimpahan. Hanya keluarkan biji lentil dari dompet anda pada 31 Disember.

Simpati untuk tahun baru dengan buah delima

Delima adalah simbol kelimpahan, tetapi ia juga boleh dikaitkan dengan keinginan seorang cinta atau tuah baru dalam perhubungan.

Untuk menarik kemakmuran, petuanya ialah ambil tiga biji delima dan letakkan di antara gigi anda pada tengah malam. Berhati-hati agar tidak menggigit atau merosakkan benih.

Sementara itu, buat tiga hajat yang berkaitan dengan kemakmuran. Ambil bijinya sekali lagi, balut dengan kertas putih dan simpan dalam dompet anda.

Untuk menarik cinta, ambil 9 biji delima dan minta tiga orang bijak pandai untuk tidak kekurangan kesihatan, kasih sayang dan wang. Kemudian simpan tiga biji ini bersama anda, tiga lagi anda telan dan tiga lagi yang tinggal, buangkan semula semasa anda membuat hajat.

Simpati tahun baru dengan anggur

Yang utama simpati dengan anggur ialah menyimpan biji buah dalam dompet.

Satu lagi daya tarikan yang sangat menarik ialah membuat sejenis oracle dengan anggur. Untuk ini, anda memerlukan 12 anggur, tetapi jangan pilih, pilih secara rawak.

Kemudian, kunyah setiap satu dengan perlahan.Ideanya ialah setiap anggur melambangkan sebulan. Dalam kes ini, anggur pertama sepadan dengan bulan Januari, yang kedua dengan bulan Februari dan seterusnya.

Rahsia besarnya adalah untuk memerhatikan rasa setiap anggur ini. Tradisi mengatakan bahawa jika anggur untuk bulan Ogos, misalnya, pahit atau masam, ia adalah petanda bahawa ini tidak akan menjadi bulan yang sangat baik. Tetapi jika anggur itu manis, bersiaplah untuk satu bulan perkara yang baik.

Persahabatan untuk tahun baru dengan champagne

Persahabatan dengan champagne untuk tahun baru walaupun sedikit menyeronokkan. Untuk melakukan ini, anda mesti melompat tiga kali dengan segelas champagne di tangan anda, cuba untuk tidak menumpahkan sebarang titisan, tetapi jika anda jatuh dan membuat seseorang basah, jangan risau, ini adalah tanda bahawa orang itu akan bertuah. .

Satu lagi perkara yang bagus ialah menyimpan gabus botol champagne yang sepatutnya, sebaik-baiknya, telah mengeluarkan bunyi apabila dibuka. Hanya keluarkannya pada Malam Tahun Baru, gantikannya dengan gabus baharu.

Resipi Tahun Baru: daripada pembuka selera hingga pencuci mulut

Bagaimana pula sekarang belajar beberapa resipi lazat untuk Malam Tahun Baru? Perjamuan Tahun Baru ? Lihatlah:

Kuah kacang untuk tahun baru

Ini adalah resipi yang sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin membuat kacang lebih daripada sekadar hidangan di atas meja, ambil nota langkah selangkah:

Tonton video ini di YouTube

Salad lentil untuk tahun baharu

Salad lentil menyegarkan dan lazat, sesuai untuk meraikan tahun baharu dalampada pertengahan musim panas Brazil, lihat langkah demi langkah:

Tonton video ini di YouTube

Prosperity Fish untuk Tahun Baru

Ini Resipi ini sesuai untuk mereka yang ingin menghidangkan daging ringan yang penuh dengan simbolisme. Lihat cara membuatnya:

Tonton video ini di YouTube

farofa Tahun Baru yang mudah dan tradisional

Farofa ialah salah satu hidangan paling tipikal tahun baru dan itu boleh disesuaikan dengan cara yang anda mahukan. Lihat sahaja resipi ini:

Tonton video ini di YouTube

Pencuci mulut Tahun Baru dengan buah delima

Bagaimana pula dengan menyajikan pencuci mulut yang lazat dan sangat simbolik tahun ini baru? Itulah idea aiskrim delima ini. Tonton langkah demi langkah:

Tonton video ini di YouTube

Inginkan lebih banyak petua makanan Tahun Baru? Jadi teruskan di sini dan lihat imej yang telah kami pilih di bawah:

Minuman Tahun Baru

Minuman ialah satu lagi kemuncak parti dan harus difikirkan dengan penjagaan yang sama. Yang paling tradisional ialah champagne, punch dan wain, tetapi anda boleh menambah jus semulajadi dan air berperisa, sebagai contoh. Berikut ialah beberapa idea lagi:

Imej 1 – Champagne untuk tahun baharu: persembahan minuman adalah penting.

Imej 2A – Minuman meja yang dihias untuk tahun baru.

Imej 2B – Berhati-hati dalam mempersembahkan minuman dan mengejutkan tetamu anda.

Imej 3 – Botolhadiah diperibadikan.

Imej 4 – Tiub jus!

Imej 5A - A kereta bar untuk Tahun Baru.

Imej 5B – Di dalamnya menyajikan minuman segar dengan wajah parti.

Imej 6 – Beri hitam untuk gelas champagne.

Imej 7A – Troli bar Malam Tahun Baru.

Imej 7B – Gunakan dulang untuk menghidangkan minuman.

Entri Tahun Baru

Semasa tetamu sedang menunggu makan malam, anda boleh menawarkan pembuka selera. Lembah yang manis dan masin. Lihat beberapa cadangan:

Imej 8 – Buah tin, roti bakar dan ham untuk “mencubit”.

Imej 9 – Salad di dalam kelapa.

Imej 10 – Makanan laut juga merupakan permulaan yang baik.

Imej 11 – Nikmati dan hiaskan meja Tahun Baru dengan tema laut.

Imej 12 – Minum dan pembuka selera bersama-sama.

Imej 13 – Bahagian mini yang hanya azimat!

Imej 14 – Buah delima yang sentiasa dialu-alukan.

Imej 15 – Tiram!

Hidangan utama

Hidangan utama tahun baharu ialah satu dihidangkan pada waktu makan malam. Lihat cadangan:

Imej 16 – Hidangan ikan kod Tahun Baru.

Imej 17 – Daging panggang buatan sendiri untuk makan malam Ambang Tahun Baru.

Imej 18 – Pasta dengan makanan laut dan soschampagne.

Imej 19A – Jadual makanan Oriental untuk tahun baharu.

Imej 19B – Cara yang ringan dan menyegarkan untuk meraikan pergantian tahun.

Imej 19C – Temaki boleh mempunyai perisa yang berbeza untuk menggembirakan semua orang.

Imej 20A – Daging babi tradisional boleh menjadi hidangan utama pada Malam Tahun Baru.

Imej 20B – Jangan lupa farofa!

Imej 20C – Nasi dengan lentil dan badam berlamina melengkapkan menu.

Imej 21 – Daging merah ialah satu lagi pilihan hidangan utama untuk tahun baharu.

Imej 22 – Dan jaga persembahan semuanya akan menjadi sempurna.

Pencuci mulut Tahun Baru

Dan selepas makan malam, tiada yang lebih baik daripada kekasih untuk memulakan tahun di sebelah kanan kaki kanan. Jadi, lihat sahaja idea berikut:

Imej 23 – Meja gula-gula Tahun Baru.

Imej 24 – Cawan buah-buahan yang menyegarkan .

Imej 25 – Gula-gula menandakan masa Malam Tahun Baru.

Imej 26 – Ais krim juga berfungsi dengan baik!

Imej 27A – Dan apakah pendapat anda tentang bufet fondue?

Imej 27B – Hidangkan pilihan manis dan berperisa.

Imej 28 – Mesej Tahun Baru dalam kuki.

Imej 29 – Kek Tahun Baru dengan buah-buahan dan bunga untuk melambangkan keinginankelimpahan.

Imej 30 – Pencuci mulut untuk Tahun Baru dengan champagne. Ia tidak boleh lebih bergaya!