Za neke je to tradicija, za druge praznovjerje. U koju god od ovih grupa da spadate, jedno je sigurno: novogodišnja hrana je osnovni dio novogodišnje zabave.

Zato smo u ovom postu donijeli savjete i ideje za vas napravite obilnu i ukusnu večeru , provjerite:

Tradicionalna novogodišnja jela i sastojci

Kao i Božić, i Nova godina sadrži sastojke i tipične recepte koji garantuju atmosferu i tradiciju ovog simboličnog party.

Sastojci se obično razlikuju od kulture do kulture, ali ovdje, u brazilskim zemljama, postoje neki osnovni sastojci koji se ne smiju izostaviti prilikom planiranja novogodišnjeg menija. Zabilježite svaki od njih i njihovo značenje:

Leća

Leća je vrlo hranjiva i ukusna vrsta mahunarki koja se može uklopiti u novogodišnju večeru na bezbroj načina.

Tradicija jedenja sočiva na Novu godinu je italijanska, ali je u Brazil stigla davno. Ovdje okolo simbolizira prosperitet i obilje za novu godinu koja počinje.

To je zbog svog oblika sličnog novčićima i činjenice da se zrna udvostručuju nakon kuhanja.

Pirinač

Pirinač ima istu simboliku kao i sočivo, odnosno sastojak je koji predstavlja obilje i obilje u kulturama širom svijeta.

I među nama, postoje stvari koje su svestranije od riže .pirinač? Više od srećnog sastojka, pirinač je šaljivdžija na novogodišnjoj trpezi.

Svinjetina

Svinjetina se smatra simbolom obilja. Nije ni čudo što kasice prasice imaju oblik životinje.

Ali postoji još jedan razlog zašto se svinjetina smatra tipičnom novogodišnjom hranom. Znate li šta je to? Prema narodnoj mudrosti, svinja je životinja koja hranu prevrće njuškom uvijek naprijed, za razliku od na primjer ptica koje kljucaju unazad. Stoga se vjeruje da je jedenje svinjetine znak napretka u narednoj godini.

Riba

Sujevjerje da se jede riba u Novoj godini je isto kao i svinjetina. To je zato što i riba uvijek ide naprijed, čineći je simbolom napretka i pozitivnih promjena.

Nar

Nar je prekrasno voće i jedan od najvećih simbola nove godine kada dođe do prosperiteta. To je zato što je šipak pun sjemenki, što ga čini savršenim predstavnikom plodnosti i izobilja.

Nar se može dodati raznim jelima, od slatkih do slanih.

Grožđe

Grožđe je takođe simbol blagostanja i obilja. Moraju biti prisutni na novogodišnjoj trpezi cijele kako bi se mogli konzumirati u novogodišnjoj noći.

Sušeno i masno voće

Orasi, kesteni, bademi, grožđice, šljive… Svi onioni su utisnute figure na svečanostima kraja godine, sviđalo se to vama ili ne.

Ali osim što su super tradicionalno, sušeno voće i uljane sjemenke su također odlične za davanje drugačijeg štiha kulinarskim pripremama, upotpunjavanje sva sreća sa jelima.

Smokve

Smokva je simbol mira, harmonije i dobrog zdravlja. Čak i Biblija potvrđuje ovu tradiciju.

Zato ne dozvolite da vaša novogodišnja trpeza ostane bez smokava. Voće se može poslužiti svježe ili konzervirano. Postoji čak i opcija za pravljenje džemova i sirupa uz meso.

Šampanjac

Šampanjac je još jedan simbol koji se ne može izostaviti iz novogodišnje zabave. S njom se nazdravlja dolasku novog ciklusa sa željom obilja, sjedinjenja i sreće.

Simpatije za novu godinu

A šta sa svakim od gore navedenih sastojaka? Simpatija, naravno! Da bi iduće godine sve bilo kako treba (ritualistički gledano), važno je pratiti način pripreme i konzumiranja ovih artikala.

Čak i ako niste ljubitelj simpatija, ne škodi da dodate ove sastojci u meniju. Uostalom, barem ćete imati ukusne recepte za posluživanje.

Evo nekih od glavnih novogodišnjih čarolija:

Novogodišnja čarolija sa sočivom

A Najjednostavniji a najlakša čarolija sa sočivom je pojesti tri kašike sočiva (u obliku čorbe) čim sesat otkuca ponoć, iskoristite priliku da mentalizirate sve što želite

Još jedna simpatija sa sočivom je da zrna ostane sirova. Uzmite sedam zrna sočiva i držite ih u novčaniku dok razmišljate o izobilju i izobilju. Tek 31. decembra izvadite zrnca sočiva iz novčanika.

Simpatija za novu godinu sa narom

Nar je simbol obilja, ali se može povezati i sa željama nova ljubav ili sreća u vezama.

Da biste privukli blagostanje, savjet je da uzmete tri sjemenke nara i stavite ih među zube u ponoć. Pazite da ne ugrizete ili oštetite sjemenke.

U međuvremenu, poželite tri želje vezane za prosperitet. Ponovo uzmite sjemenke, umotajte ih u bijeli papir i čuvajte ih u novčaniku.

Da biste privukli ljubav, uzmite 9 sjemenki nara i zamolite trojicu mudraca da nikada ne oskudevaju zdravlja, ljubavi i novca. Onda imajte tri ove sjemenke sa sobom, još tri progutate i tri koje su ostale, bacite ih nazad dok zaželite želju.

Simpatija za novu godinu s grožđem

Glavni simpatija prema grožđu je držati sjemenke voća u novčaniku.

Još jedna vrlo zanimljiva čar je napraviti neku vrstu proročišta od grožđa. Za ovo će vam trebati 12 zrna grožđa, ali nemojte ih brati, birajte nasumično.

Zatim polako žvačite svako od njih.Ideja je da svako grožđe simbolizira mjesec. U ovom slučaju, prvo grožđe odgovara mjesecu januaru, drugo mjesecu februaru i tako dalje.

Velika tajna je promatrati okus svakog od ovih grožđa. Tradicija kaže da ako je grožđe za mjesec avgust, na primjer, gorko ili kiselo, to je znak da ovo neće biti baš dobar mjesec. Ali ako je grožđe slatko, pripremite se za mjesec dana dobrih stvari.

Prijateljstvo za novu godinu uz šampanjac

Prijateljstvo uz šampanjac za novu godinu je čak i malo zabavno. Da biste to uradili, morate skočiti tri puta sa čašom šampanjca u rukama, truditi se da ne prolijete nijednu kap, ali ako padnete i pokisnete nekoga, ne brinite, to je znak da će osoba imati sreće .

Još jedna lijepa stvar je zadržati čep na boci šampanjca koji bi, po mogućnosti, trebao da proizvodi buku pri otvaranju. Uklonite ga samo u novogodišnjoj noći i zamijenite ga novim čepom.

Novogodišnji recepti: od predjela do deserta

A da sada naučite neke ukusne recepte za novogodišnju noć? Novogodišnja večera ? Provjerite:

Juha od sočiva za novu godinu

Ovo je savršen recept za svakoga ko želi napraviti sočivo više od jela na stolu, uzmi Napomena korak korak:

Pogledajte ovaj video na YouTube-u

Salata od sočiva za Novu godinu

Salata od sočiva je osvježavajuća i ukusna, savršena za proslavu Nove godine inusred brazilskog ljeta, pogledajte korak po korak:

Pogledajte ovaj video na YouTube-u

Prosperity Fish za Novu godinu

Ovaj recept je idealan za one koji žele poslužiti lagano meso puno simbolike. Provjerite kako ga napraviti:

Pogledajte ovaj video na YouTube-u

Jednostavna i tradicionalna novogodišnja farofa

Farafa je jedno od najtipičnijih jela Nova godina i to se može prilagoditi kako želite. Samo pogledajte ovaj recept:

Pogledajte ovaj video na YouTube-u

Novogodišnji desert sa narom

Kako bi bilo da ove godine poslužite ukusan i vrlo simboličan desert novo? To je ideja ovog sladoleda od nara. Pogledajte korak po korak:

Pogledajte ovaj video na YouTube-u

Želite još savjeta za novogodišnju hranu? Stoga samo nastavite ovdje i pogledajte slike koje smo odabrali u nastavku:

Novogodišnja pića

Pića su još jedan vrhunac zabave i o njima treba razmišljati s istom pažnjom. Najtradicionalniji su šampanjac, punč i vino, ali možete dodati prirodne sokove i aromatiziranu vodu, na primjer. Evo još nekih ideja:

Slika 1 – Šampanjac za novu godinu: prezentacija pića je važna.

Slika 2A – Napitak sto uređen za novu godinu.

Slika 2B – Vodite računa o predstavljanju pića i iznenadite svoje goste.

Slika 3 – Bocepersonalizirani pokloni.

Slika 4 – Tube soka!

Slika 5A - A bar auto za Novu godinu.

Slika 5B – Unutar servira svježa pića sa licem zabave.

Slika 6 – Kupine za čaše za šampanjac.

Slika 7A – Barska kolica za doček Nove godine.

Slika 7B – Koristite poslužavnike za posluživanje pića.

Unosi za Novu godinu

Dok gosti čekaju večeru, možete ponuditi predjela. Slatka i slana dolina. Pogledajte neke prijedloge:

Slika 8 – Smokve, tost i šunka za “štipanje”.

Slika 9 – Salate unutar kokosa.

Slika 10 – Plodovi mora su također dobro predjelo.

Slika 11 – Uživajte i ukrasite novogodišnju trpezu morskom tematikom.

Slika 12 – Pijte i predjelo zajedno.

Slika 13 – Mini porcije koje su samo čar!

Slika 14 – Uvijek dobrodošli šipak.

Slika 15 – Kamenice!

Glavno jelo

Glavno jelo nove godine je jedan serviran u vrijeme večere. Pogledajte prijedloge:

Slika 16 – Novogodišnje jelo od bakalara.

Slika 17 – Domaći rostbif za novogodišnju večeru.

Slika 18 – Tjestenina sa plodovima mora i umakomšampanjac.

Slika 19A – stol orijentalne hrane za novu godinu.

Slika 19B – Lagan i osvježavajući način da proslavite početak godine.

Slika 19C – Temaki mogu imati različite okuse kako bi zadovoljili svakoga.

Slika 20A – Tradicionalno svinjsko meso može biti glavno jelo u novogodišnjoj noći.

Slika 20B – Ne zaboravite farofu!

Slika 20C – Pirinač sa sočivom i laminiranim bademima upotpunjuje jelovnik.

Slika 21 – Crveno meso je još jedno glavno jelo za novu godinu.

Slika 22 – I vodite računa o prezentaciji sve će biti savršeno.

Novogodišnji desert

A nakon večere, ništa bolje od slatkiša za početak godine sa desne strane nogom desno. Dakle, samo pogledajte sljedeće ideje:

Slika 23 – Novogodišnji stol sa slatkišima.

Slika 24 – Šolja osvježavajućeg voća .

Slika 25 – Slatkiši obilježavaju doček Nove godine.

Slika 26 – I sladoled ide dobro!

Slika 27A – A šta mislite o fondu bifeu?

Slika 27B – Poslužite slatke i slane opcije.

Slika 28 – Novogodišnje poruke u kolačićima.

Slika 29 – Novogodišnja torta sa voćem i cvijećem koja simbolizira željuobilja.

Slika 30 – Desert za Novu godinu sa šampanjcem. Ne može biti šik!