อาหารปีใหม่: สูตรอาหาร เคล็ดลับ ความเห็นอกเห็นใจ และการตกแต่งรูปภาพ

19-10-202319-10-2023 William Nelson

สารบัญ

สำหรับบางคนมันเป็นประเพณี สำหรับบางคนเชื่อโชคลาง ไม่ว่าคุณจะจัดอยู่ในกลุ่มใด สิ่งหนึ่งที่แน่นอนก็คือ อาหารปีใหม่เป็นส่วนสำคัญของงานเลี้ยงส่งท้ายปีเก่า

นั่นคือเหตุผลที่ในโพสต์นี้ เราจึงนำเคล็ดลับและแนวคิดมาให้คุณ ทำอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและอร่อย ลองดู:

อาหารและส่วนผสมสำหรับปีใหม่แบบดั้งเดิม

เช่นเดียวกับเทศกาลคริสต์มาส ปีใหม่ยังมีส่วนผสมและสูตรอาหารทั่วไปที่รับประกันบรรยากาศและประเพณีของสัญลักษณ์นี้ ปาร์ตี้

ส่วนผสมมักจะแตกต่างกันไปในแต่ละวัฒนธรรม แต่ที่นี่ ในประเทศบราซิล มีส่วนผสมพื้นฐานบางอย่างที่ไม่ควรละเลยเมื่อวางแผนเมนูส่งท้ายปีเก่า จดบันทึกแต่ละรายการและความหมาย:

ถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสอร่อยที่สามารถรวมเข้ากับอาหารมื้อค่ำวันปีใหม่ได้หลายวิธี

ประเพณีการกินถั่วเลนทิลในวันปีใหม่เป็นของอิตาลี แต่มาถึงบราซิลเมื่อนานมาแล้ว ที่นี่เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์สำหรับปีใหม่ที่เริ่มต้นขึ้น

เนื่องจากมีรูปร่างคล้ายกับเหรียญและข้อเท็จจริงที่ว่าเมล็ดข้าวมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่าหลังจากหุงแล้ว

ข้าว

ข้าวมีสัญลักษณ์เหมือนกันกับถั่วเลนทิล นั่นคือเป็นส่วนประกอบที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ในวัฒนธรรมต่างๆ ทั่วโลก

และระหว่างเรา มีสิ่งที่หลากหลายกว่าข้าว .ข้าว? ข้าวเป็นมากกว่าวัตถุดิบนำโชคบนโต๊ะปีใหม่

หมู

หมูถือเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ไม่น่าแปลกใจที่กระปุกออมสินมีรูปร่างเป็นสัตว์

แต่มีอีกเหตุผลหนึ่งที่หมูถือเป็นอาหารปีใหม่โดยทั่วไป คุณรู้หรือไม่ว่ามันคืออะไร? หมูเป็นสัตว์ที่หันอาหารโดยหันจมูกไปข้างหน้าเสมอ ไม่เหมือนนก ซึ่งจะจิกไปข้างหลัง ดังนั้นจึงเชื่อกันว่าการกินหมูเป็นสัญญาณของการก้าวไปข้างหน้าในปีหน้า

ปลา

ความเชื่อทางไสยศาสตร์ในการกินปลาในวันปีใหม่นั้นเหมือนกับการกินหมู เนื่องจากปลายังเคลื่อนที่ไปข้างหน้าเสมอ ทำให้เป็นสัญลักษณ์ของความก้าวหน้าและการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก

ทับทิม

ทับทิมเป็นผลไม้ที่สวยงามและเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของปีใหม่เมื่อมาถึง สู่ความเจริญรุ่งเรือง นั่นเป็นเพราะทับทิมเต็มไปด้วยเมล็ด ซึ่งทำให้เป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบของความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์

ทับทิมสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารคาวไปจนถึงอาหารหวาน

องุ่น

องุ่นยังเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความอุดมสมบูรณ์อีกด้วย พวกเขาจะต้องอยู่ที่โต๊ะปีใหม่ทั้งหมดเพื่อให้สามารถบริโภคได้ในเวลาส่งท้ายปีเก่า

ผลไม้แห้งและมัน

วอลนัท เกาลัด อัลมอนด์ ลูกเกด ลูกพลัม... ทั้งหมดพวกมันถูกประทับตราในช่วงเทศกาลปลายปี ไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่ก็ตาม

แต่นอกจากจะเป็นแบบดั้งเดิมสุดๆ แล้ว ผลไม้แห้งและเมล็ดพืชน้ำมันยังเหมาะสำหรับให้สัมผัสที่แตกต่างในการเตรียมอาหาร โชคดีของอาหาร

มะเดื่อ

มะเดื่อเป็นสัญลักษณ์ของความสงบ ความสามัคคี และสุขภาพที่ดี แม้แต่คัมภีร์ไบเบิลก็ยืนยันประเพณีนี้

ดังนั้นอย่าปล่อยให้มะเดื่อในโต๊ะปีใหม่ของคุณหมด ผลไม้สามารถเสิร์ฟสดหรือเก็บรักษาไว้ได้ มีตัวเลือกสำหรับทำแยมและน้ำเชื่อมเพื่อทานกับเนื้อสัตว์

แชมเปญ

แชมเปญเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงปีใหม่ การมาถึงของวัฏจักรใหม่คือการอวยพรให้กับเธอ อวยพรให้อุดมสมบูรณ์ สามัคคี และมีความสุข

ดูสิ่งนี้ด้วย: พรมโครเชต์ด้วยดอกไม้: 105 ตัวเลือก แบบฝึกหัด และรูปถ่าย

ความเห็นอกเห็นใจสำหรับปีใหม่

และจะทำอย่างไรกับส่วนผสมแต่ละอย่างที่กล่าวมาข้างต้น แน่นอนความเห็นอกเห็นใจ! เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีในปีหน้า (พูดตามพิธีการ) สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามวิธีเตรียมและบริโภคสิ่งของเหล่านี้

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบความเห็นอกเห็นใจ ก็ไม่เสียหายที่จะเพิ่มสิ่งเหล่านี้ ส่วนผสมของเมนู ท้ายที่สุด อย่างน้อยคุณก็จะมีสูตรอาหารอร่อยๆ เสิร์ฟ

ต่อไปนี้เป็นคาถาหลักๆ ของปีใหม่:

คาถาปีใหม่กับถั่วเลนทิล

A วิธีที่ง่ายที่สุด และคาถาที่ง่ายที่สุดกับถั่วเลนทิลคือกินถั่วเลนทิลสามช้อนเต็ม (ในรูปน้ำซุป) ทันทีที่นาฬิกาตีเที่ยงคืน ใช้โอกาสนี้คิดทุกอย่างที่คุณต้องการ

ความเห็นอกเห็นใจอีกอย่างที่มีถั่วเลนทิลคือการเก็บธัญพืชไว้ดิบๆ เก็บถั่วเลนทิลเจ็ดเมล็ดไว้ในกระเป๋าสตางค์ของคุณในขณะที่คิดถึงความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ นำเมล็ดถั่วเลนทิลออกจากกระเป๋าสตางค์ของคุณในวันที่ 31 ธันวาคมเท่านั้น

ขอความเห็นอกเห็นใจสำหรับปีใหม่ด้วยผลทับทิม

ทับทิมเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ แต่ยังสามารถเชื่อมโยงกับความปรารถนาของ ความรักครั้งใหม่หรือความโชคดีในความสัมพันธ์

เพื่อดึงดูดความเจริญรุ่งเรือง เคล็ดลับคือให้นำเมล็ดทับทิมสามเม็ดวางระหว่างฟันของคุณตอนเที่ยงคืน ระวังอย่าให้เมล็ดกัดหรือทำลาย

ระหว่างนี้ให้ขอพร 3 ประการที่เกี่ยวกับความเจริญรุ่งเรือง นำเมล็ดกลับมาห่อด้วยกระดาษสีขาวและเก็บไว้ในกระเป๋าเงินของคุณ

เพื่อดึงดูดความรัก ให้นำเมล็ดทับทิม 9 เม็ดแล้วขอให้นักปราชญ์ทั้งสามไม่ขาดสุขภาพ ความรัก และเงินทอง จากนั้นให้เก็บเมล็ดเหล่านี้ไว้กับคุณสามเมล็ด อีกสามเมล็ดที่คุณกลืนลงไปและอีกสามเมล็ดที่เหลือ โยนมันกลับไปในขณะที่คุณขอพร

ความเห็นอกเห็นใจสำหรับปีใหม่ด้วยองุ่น

หลัก การเห็นใจองุ่นคือการเก็บเมล็ดผลไม้ไว้ในกระเป๋าสตางค์

เสน่ห์ที่น่าสนใจอีกอย่างคือการทำออราเคิลด้วยองุ่น ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้องุ่น 12 ลูก แต่อย่าเด็ดออก ให้สุ่มเลือก

จากนั้นค่อยๆ เคี้ยวทีละลูกแนวคิดคือองุ่นแต่ละลูกเป็นสัญลักษณ์ของเดือน ในกรณีนี้ องุ่นลูกแรกจะตรงกับเดือนมกราคม องุ่นที่ 2 จะตรงกับเดือนกุมภาพันธ์เป็นต้น

ความลับสำคัญคือการสังเกตรสชาติขององุ่นแต่ละชนิด ประเพณีกล่าวว่าหากองุ่นในเดือนสิงหาคมมีรสขมหรือเปรี้ยวเป็นสัญญาณว่านี่ไม่ใช่เดือนที่ดีนัก แต่ถ้าองุ่นมีรสหวาน ก็เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเดือนแห่งสิ่งดีๆ

มิตรภาพสำหรับปีใหม่พร้อมแชมเปญ

มิตรภาพกับแชมเปญสำหรับปีใหม่แม้จะเป็นเรื่องสนุกเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องกระโดดสามครั้งด้วยแก้วแชมเปญในมือพยายามอย่าให้หยดใด ๆ แต่ถ้าคุณตกลงไปและทำให้ใครบางคนเปียกไม่ต้องกังวลนี่เป็นสัญญาณว่าบุคคลนั้นจะโชคดี .

สิ่งที่ดีอีกประการหนึ่งคือการเก็บจุกขวดแชมเปญไว้ ซึ่งควรส่งเสียงดังเมื่อเปิด ให้ถอดจุกออกเมื่อถึงวันส่งท้ายปีเก่าเท่านั้น โดยเปลี่ยนจุกใหม่แทน

สูตรอาหารปีใหม่: ตั้งแต่ของทานเล่นไปจนถึงของหวาน

ลองเรียนรู้สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าดีไหม อาหารมื้อเย็นวันปีใหม่ ? ลองดู:

ซุปถั่วเลนทิลสำหรับปีใหม่

นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับใครก็ตามที่ต้องการทำถั่วเลนทิลมากกว่าแค่จานบนโต๊ะ ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

สลัดถั่วเลนทิลสำหรับปีใหม่

สลัดถั่วเลนทิลสดชื่นและอร่อย เหมาะสำหรับฉลองปีใหม่ ในในช่วงกลางฤดูร้อนของบราซิล ดูทีละขั้นตอน:

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

ปลาแห่งความเจริญรุ่งเรืองรับปีใหม่

นี่ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสิร์ฟเนื้อเบา ๆ ที่เต็มไปด้วยสัญลักษณ์ ดูวิธีทำ:

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

ฟาโรฟาปีใหม่แบบดั้งเดิมที่ง่ายและดั้งเดิม

ฟาโรฟาเป็นหนึ่งในอาหารทั่วไปของ ปีใหม่และที่สามารถปรับแต่งในแบบที่คุณต้องการ ลองดูที่สูตรนี้:

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

ของหวานปีใหม่กับผลทับทิม

ลองเสิร์ฟของหวานที่อร่อยและเป็นสัญลักษณ์อย่างมากในปีนี้ ใหม่? นั่นคือไอเดียของไอศกรีมรสทับทิมนี้ ดูทีละขั้นตอน:

ดูวิดีโอนี้บน YouTube

ต้องการเคล็ดลับอาหารปีใหม่เพิ่มเติมหรือไม่ ดังนั้น ดำเนินการต่อที่นี่และดูภาพที่เราเลือกไว้ด้านล่าง:

เครื่องดื่มปีใหม่

เครื่องดื่มเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ และควรคำนึงถึงเช่นเดียวกัน แบบดั้งเดิมที่สุดคือแชมเปญ น้ำพันซ์ และไวน์ แต่คุณสามารถเติมน้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำปรุงรสได้ เป็นต้น ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเพิ่มเติม:

ดูสิ่งนี้ด้วย: ห้องเก็บไวน์ติดผนัง: ดูแบบจำลอง ภาพถ่าย และวิธีทำด้วยตัวคุณเอง

ภาพที่ 1 – แชมเปญสำหรับปีใหม่: การนำเสนอเครื่องดื่มเป็นสิ่งสำคัญ