Для адных гэта традыцыя, для іншых забабоны. Да якой з гэтых груп вы б ні патрапілі, адно можна сказаць напэўна: навагодняя ежа з'яўляецца фундаментальнай часткай навагодняй вечарыны.

Вось чаму ў гэтай публікацыі мы сабралі для вас парады і ідэі зрабіць сытны і смачны вячэру , пераканайцеся ў гэтым:

Традыцыйныя навагоднія стравы і інгрэдыенты

Як і ў выпадку з Калядамі, Новы год таксама захоўвае інгрэдыенты і тыповыя рэцэпты, якія гарантуюць атмасферу і традыцыі гэтага сімвалічнага вечарынка.

Інгрэдыенты звычайна адрозніваюцца ад культуры да культуры, але тут, у бразільскіх землях, ёсць некаторыя асноўныя інгрэдыенты, якія нельга выпускаць з-пад увагі пры планаванні навагодняга меню. Звярніце ўвагу на кожны з іх і іх значэнне:

Сачавіца

Сачавіца - гэта вельмі пажыўная і смачная разнавіднасць бабовых культур, якую можна ўключыць у навагоднюю вячэру рознымі спосабамі.

Традыцыя есці сачавіцу на Новы год з'яўляецца італьянскай, але прыйшла ў Бразілію даўно. Тут ён сімвалізуе росквіт і багацце ў новым годзе, які пачынаецца.

Гэта з-за яго формы, падобнай да манет, і таго факту, што зерне павялічваецца ўдвая пасля варэння.

Рыс

Рыс мае тую ж сімволіку, што і сачавіца, гэта значыць, гэта інгрэдыент, які ўвасабляе багацце і багацце ў культурах па ўсім свеце.

І, паміж намі, ёсць рэчы больш універсальныя, чым рыс .рыс? Больш чым шчаслівы інгрэдыент, рыс - жартаўнік на навагоднім стале.

Свініна

Свініна лічыцца сімвалам дастатку. Нездарма скарбонкі маюць форму жывёлы.

Але ёсць яшчэ адна прычына, па якой свініна лічыцца тыповай навагодняй ежай. Вы ведаеце, што гэта? Згодна з народнай мудрасцю, свіння - жывёла, якая пераварочвае ежу заўсёды пысай наперад, у адрозненне, напрыклад, ад птушак, якія дзяўбуць задам наперад. Таму лічыцца, што ўжыванне ў ежу свініны - гэта знак руху наперад у наступным годзе.

Рыба

Забабон есці рыбу ў Новы год такі ж, як і свініну. Гэта таму, што рыба таксама заўсёды рухаецца наперад, што робіць яе сімвалам прагрэсу і пазітыўных змен.

Гранат

Гранат - гэта прыгожы фрукт і адзін з найвялікшых сімвалаў новага года, калі ён надыходзіць да росквіту. Гэта таму, што гранат поўны насення, што робіць яго ідэальным прадстаўніком урадлівасці і багацця.

Гранат можна дадаваць у шырокі спектр страў, ад салодкіх да пікантных.

Вінаград

Вінаград таксама з'яўляецца сімвалам дабрабыту і багацця. Яны павінны быць на навагоднім стале цэлымі, каб іх можна было спажыць у навагоднюю ноч.

Сухая і тлустая садавіна

Грэцкія арэхі, каштаны, міндаль, разынкі, слівы… Усе яныгэта штампаваныя фігуры на святах у канцы года, падабаецца вам гэта ці не.

Але акрамя таго, што сушаныя садавіна і насенне алейных культур з'яўляюцца супертрадыцыйнымі, яны таксама выдатна падыходзяць для таго, каб надаць іншы штрых кулінарным стравам, дапаўняючы іх усякай удачы стравы.

Інжыр

Інжыр - сімвал міру, згоды і моцнага здароўя. Нават Біблія пацвярджае гэтую традыцыю.

Так што не хай на вашым навагоднім стале не скончыцца інжыр. Садавіна можна падаваць свежымі або кансерваванымі. Да мяса можна нават прыгатаваць джэмы і сіропы.

Шампанскае

Шампанскае - яшчэ адзін сімвал, які нельга не абмінуць навагодняй вечарынкай. Менавіта з ёй адзначаюць прыход новага цыкла, жадаючы багацця, саюза і шчасця.

Сімпатыі да новага года

А што рабіць з кожным з інгрэдыентаў, згаданых вышэй? Спачуванне, вядома! Каб у наступным годзе (рытуальна кажучы) усё прайшло добра, важна прытрымлівацца спосабу падрыхтоўкі і спажывання гэтых прадуктаў.

Нават калі вы не прыхільнік сімпатый, не перашкодзіць дадаць гэтыя інгрэдыентаў для меню. У рэшце рэшт, прынамсі, у вас будуць смачныя рэцэпты для падачы.

Вось некаторыя з асноўных навагодніх загавораў:

Навагоднія загаворы з сачавіцай

A Самыя простыя і самае простае загавор з сачавіцай - з'есці тры лыжкі сачавіцы (у выглядзе булёна), як толькігадзіннік б'е поўнач, скарыстайцеся магчымасцю, каб усвядоміць усё, што хочаце

Яшчэ адзін сімпатый да сачавіцы - захоўваць збожжа сырым. Вазьміце сем зерняў сачавіцы і захоўвайце іх у кашальку, думаючы пра багацце і дастатак. Дастаньце сачавіцу з кашалька толькі 31 снежня.

Сімпатыя да новага года з гранатам

Гранат з'яўляецца сімвалам багацця, але ён таксама можа быць звязаны з пажаданнямі новае каханне або ўдача ў адносінах.

Каб прыцягнуць росквіт, парада - узяць тры зярнятка граната і пакласці іх паміж зубамі апоўначы. Будзьце асцярожныя, каб не раскусіць і не пашкодзіць насенне.

Тым часам загадайце тры жаданні, звязаныя з дабрабытам. Зноў вазьміце насенне, загарніце іх у белую паперу і захоўвайце ў кашальку.

Каб прыцягнуць каханне, вазьміце 9 гранатавых зярнят і папрасіце трох мудрацоў ніколі не адчуваць недахопу ў здароўі, любові і грошах. Тады тры з гэтых костачак пакіньце пры сабе, яшчэ тры праглыніце, а тры, што засталіся, кіньце назад, загадваючы жаданне.

Спачуванне на новы год з вінаградам

Асноўнае сімпатыя да вінаграду - захоўваць костачкі садавіны ў кашальку.

Яшчэ адзін вельмі цікавы абярэг - зрабіць з вінаграду своеасаблівы аракул. Для гэтага вам спатрэбіцца 12 вінаградзінаў, але не зрывайце іх, а выбірайце наўздагад.

Затым павольна разжуйце кожную.Па ідэі, кожная вінаградзінка сімвалізуе месяц. У гэтым выпадку першы вінаград адпавядае студзеню, другі - лютаму і гэтак далей.

Вялікі сакрэт у тым, каб назіраць за густам кожнага з гэтых вінаградаў. Традыцыя абвяшчае, што калі вінаград у жніўні, напрыклад, горкі або кіслы, гэта знак таго, што гэта будзе не вельмі добры месяц. Але калі вінаград салодкі, рыхтуйся да месяца добрых спраў.

Сяброўства на новы год з шампанскім

Сяброўства з шампанскім на новы год - гэта нават трохі весела. Для гэтага трэба тройчы падскочыць з куфлем шампанскага ў руках, паспрабуйце не праліць ні кроплі, але калі вы ўпалі і каго-небудзь намачылі, не хвалюйцеся, гэта знак таго, што чалавеку пашанцуе. .

Яшчэ адна прыемная рэч - захаваць корак ад бутэлькі шампанскага, які, пажадана, павінен быў шумець пры адкрыцці. Зніміце яго толькі ў навагоднюю ноч, замяніўшы на новы корак.

Навагоднія рэцэпты: ад закусак да дэсертаў

Як наконт таго, каб зараз вывучыць некалькі смачных навагодніх рэцэптаў?Навагодняя вячэра ? Праверце:

Навагодні адвар з сачавіцы

Гэта ідэальны рэцэпт для тых, хто хоча зрабіць сачавіцу больш, чым проста стравай на стале, вазьміце нататка крок за крокам:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Салата з сачавіцы на Новы год

Салата з сачавіцы асвяжальны і смачны, ідэальна падыходзіць для святкавання Новага года сту сярэдзіне бразільскага лета, паглядзіце крок за крокам:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Рыба дабрабыту на Новы год

Гэты рэцэпт ідэальна падыходзіць для тых, хто хоча падаць лёгкае мяса, поўнае сімвалізму. Даведайцеся, як гэта прыгатаваць:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Лёгкі і традыцыйны навагодні фарофа

Фарофа з'яўляецца адной з самых тыповых страў новы год, і гэта можна наладзіць так, як вы хочаце. Проста зірніце на гэты рэцэпт:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Навагодні дэсерт з гранатам

Як наконт таго, каб у гэтым годзе падаць смачны і вельмі сімвалічны дэсерт новы? Вось ідэя гэтага гранатавага марожанага. Глядзіце крок за крокам:

Глядзіце гэта відэа на YouTube

Хочаце яшчэ навагоднія парады па ежы? Так што проста працягвайце тут і глядзіце выявы, якія мы абралі ніжэй:

Напоі на Новы год

Напоі - гэта яшчэ адна адметнасць вечарыны, пра якую трэба думаць з той жа ўвагай. Найбольш традыцыйнымі з'яўляюцца шампанскае, пунш і віно, але можна дадаць, напрыклад, натуральныя сокі і араматызаваную ваду. Вось яшчэ некалькі ідэй:

Малюнак 1 – Шампанскае на Новы год: прэзентацыя напою важная.

Малюнак 2A – Напой стол, упрыгожаны да Новага года.

Малюнак 2B – Паклапаціцеся аб падачы напояў і здзівіце гасцей.

Выява 3 – Бутэлькіперсаналізаваныя падарункі.

Відарыс 4 – Цюбікі з сокам!

Відарыс 5A - A аўтамабіль бара на Новы год.

Выява 5B – Унутры падаюць свежыя напоі з тварам вечарыны.

Малюнак 6 – Ажына для куфляў для шампанскага.

Малюнак 7A – Навагодняя барная каляска.

Малюнак 7B – Выкарыстоўвайце падносы для падачы напояў.

Навагоднія запісы

Пакуль гасцей чакае вячэра, можна прапанаваць закускі. Салодкая і салёная даліна. Азнаёмцеся з некаторымі прапановамі:

Малюнак 8 – Інжыр, тост і вяндліна для «шчыпкі».

Малюнак 9 – Салаты ўнутры какосавага арэха.

Малюнак 10 – Морапрадукты таксама добрая закваска.

Малюнак 11 – Атрымлівайце асалоду і ўпрыгожце навагодні стол у марской тэматыцы.

Малюнак 12 – Напой і закуска разам.

Малюнак 13 – Мініятурныя порцыі, якія проста шарм!

Малюнак 14 – Заўсёды жаданы гранат.

Малюнак 15 – Вустрыцы!

Асноўная страва

Галоўная страва новага года - адну падаюць на вячэру. Глядзіце прапановы:

Малюнак 16 – Страва з трэскі на Новы год.

Малюнак 17 – Хатні ростбіф на навагоднюю вячэру.

Выява 18 – Паста з морапрадуктамі і соусамшампанскае.

Малюнак 19А – Усходні стол на Новы год.

Малюнак 19B – Лёгкі і асвяжальны спосаб адсвяткаваць пачатак года.

Выява 19C – Тэмакі могуць мець розныя густы, каб спадабацца ўсім.

Малюнак 20A – Традыцыйная свініна можа быць галоўнай стравай у навагоднюю ноч.

Малюнак 20B – Не забудзьцеся фарофа!

Малюнак 20C – Рыс з сачавіцай і ламінаваным міндалем завяршае меню.

Малюнак 21 – Чырвонае мяса – яшчэ адна асноўная страва на Новы год.

Малюнак 22 – І паклапаціцеся пра прэзентацыю каб усё было ідэальна.

Навагодні дэсерт

А пасля вячэры нічога лепшага, чым цукерка, каб пачаць год правільна нага правая. Такім чынам, проста паглядзіце на наступныя ідэі:

Малюнак 23 – Навагодні стол з цукеркамі.

Малюнак 24 – Кубак асвяжальных садавіны .

Выява 25 – Цукеркі адзначаюць час навагодняй ночы.

Выява 26 – Марозіва таксама добра ідзе!

Выява 27A – А што вы думаеце пра шведскі стол з фондю?

Малюнак 27B – Падавайце салодкія і пікантныя стравы.

Малюнак 28 – Навагоднія пасланні ў печыве.

Выява 29 – навагодні торт з садавінай і кветкамі, якія сімвалізуюць жаданнебагацця.

Малюнак 30 – Дэсерт на Новы год з шампанскім. Гэта не можа быць больш шыкоўным!