Is e traidisean a th’ ann do chuid, agus do chuid eile saobh-chràbhadh. Ge bith dè de na buidhnean sin anns a bheil thu, tha aon rud cinnteach: Tha biadh na Bliadhn’ Ùire na phàirt bhunaiteach de phàrtaidh Oidhche na Bliadhn’ Ùire.

Sin as coireach, anns an dreuchd seo, tha sinn air molaidhean is beachdan a thoirt dhut. dèan suipear cridheil is blasta, thoir sùil air:

Siosan is grìtheidean na Bliadhn’ Ùire traidiseanta

Coltach leis an Nollaig, bidh grìtheidean agus reasabaidhean àbhaisteach aig a’ Bhliadhn’ Ùr cuideachd a tha a’ gealltainn àile agus traidisean an t-samhlachais seo pàrtaidh.

Mar as trice bidh na grìtheidean ag atharrachadh bho chultar gu cultar, ach an seo, ann an tìrean Brazilach, tha cuid de ghrìtheidean bunaiteach nach bu chòir fhàgail a-mach nuair a thathar a’ planadh clàr-bìdh Oidhche na Bliadhn’ Ùire. Thoir an aire do gach aon dhiubh agus na tha iad a’ ciallachadh:

Lentil

’S e seòrsa de legume beathachail agus blasta a th’ ann an Lentil a ghabhas a thoirt a-steach do dhinnear na Bliadhn’ Ùire ann an dòighean gun àireamh.

'S e Eadailtis a th' ann an traidisean ithe leannils air Latha na Bliadhn' Ùire, ach ràinig sinn Braisil o chionn fhada. Mun cuairt an seo, tha e a' samhlachadh beairteas agus pailteas airson na bliadhna ùir a tha a' tòiseachadh.

Tha seo air sgàth 's gu bheil a chumadh coltach ri buinn agus gu bheil na gràinean a' dùblachadh ann am meud an dèidh a bhith air am bruich.

Ris

Tha an aon samhlaidheachd aig Rice ri leannils, is e sin, tha e na thàthchuid a tha a’ riochdachadh pailteas agus pailteas ann an cultaran air feadh an t-saoghail.

Agus, eadar sinne, tha rudan nas ioma-chruthach na rus. .reis? A bharrachd air tàthchuid fortanach, tha rus na fealla-dhà air bòrd na Bliadhn’ Ùire.

Muc-fheòil

Tha muiceann air a mheas mar shamhla air pailteas. Chan eil e na iongnadh gu bheil cumadh a’ bheathaich air bruaichean muc.

Ach tha adhbhar eile ann gu bheil muiceann air a mheas mar bhiadh àbhaisteach na Bliadhn’ Ùire. A bheil fios agad dè a th’ ann? A rèir gliocas mòr-chòrdte, is e beathach a th’ anns a’ mhuc a thionndaidheas biadh leis an t-sròin an-còmhnaidh air adhart, eu-coltach ri eòin, mar eisimpleir, a bhios a’ peiceadh air ais. Mar sin, thathas a’ creidsinn gu bheil ithe muicean na chomharradh air gluasad air adhart anns a’ bhliadhna a tha romhainn.

Iasg

Tha saobh-chràbhadh a bhith ag ithe iasg sa Bhliadhn’ Ùr an aon rud ri feòil muice. Tha seo air sgàth gu bheil an t-iasg an-còmhnaidh a’ gluasad air adhart, ga fhàgail na shamhla air adhartas agus atharrachaidhean adhartach.

Pomegranate

’S e measan brèagha a th’ ann am pomegranate agus aon de na samhlaidhean as motha air a’ bhliadhna ùr nuair a thig i. gu saoibhreas. Tha sin air sgàth 's gu bheil am pomegranate làn de shìol, a tha ga fhàgail na dheagh riochdachadh air torachas agus pailteas.

Faodar pomegranate a chur ri measgachadh farsaing de shoithichean, bho mhilis gu blasach.

Fìon-dhearcan

Tha fìon-dhearcan cuideachd nan samhla air beairteas agus pailteas. Feumaidh iad a bhith an làthair aig bòrd na Bliadhn’ Ùire slàn gus am bi iad air an ithe aig àm Oidhche Challainn.

Toraidhean tiormaichte is olach

Cnothan-cnòthan, castan, almonan, reasanan, plumagan… A h-uile gin dhiubh'S e figearan le stampa a th' annta aig deireadh na bliadhna, ge bith a bheil e a' còrdadh riut no nach eil.

Ach a bharrachd air a bhith fìor thraidiseanta, tha measan tiormaichte agus sìol-ola cuideachd math airson blas eadar-dhealaichte a thoirt do dh'ullachadh còcaireachd, a' cur ris gach fortan de shoithichean.

Figs

Tha am fige na shamhla air sìth, co-sheirm agus deagh shlàinte. Tha eadhon am Bìoball a' dearbhadh an dualchais seo.

Mar sin na leig le bòrd na Bliadhn' Ùire ruith a-mach à fìgean. Faodar an toradh a thoirt seachad ùr no glèidhte. Tha eadhon roghainn ann subhaichean is syrups a dhèanamh airson a dhol còmhla ris na feòil.

Champagne

Tha champagne na samhla eile nach gabh fhàgail a-mach à pàrtaidh na Bliadhn’ Ùire. Is ann leatha a tha teachd a’ chearcall ùr air a thòstadh, a’ guidhe pailteas, aonadh agus sonas.

Co-fhaireachdainn airson na bliadhna ùire

Agus dè a nì thu leis gach aon de na grìtheidean a chaidh ainmeachadh gu h-àrd? Co-fhaireachdainn, gu dearbh! Gus am bi a h-uile càil a' dol gu math an ath-bhliadhna (a' bruidhinn gu deas-ghnàthach), tha e cudromach gun lean thu an dòigh air na rudan seo ullachadh agus ithe.

Fiù mura h-eil thu dèidheil air co-fhaireachdainn, chan eil e doirbh iad sin a chur ris. tàthchuid air a’ chlàr. Às deidh na h-uile, co-dhiù bidh reasabaidhean blasta agad airson frithealadh.

Seo cuid de phrìomh gheasan na Bliadhn’ Ùire:

Geasag na Bliadhn’ Ùire le leannils

A An tè as sìmplidhe agus is e an geasa as fhasa le leannils trì spàinean de leannils ithe (ann an cruth broth) cho luath sa ghabhasgleoc a’ bualadh aig meadhan oidhche, gabh an cothrom a h-uile dad a tha thu ag iarraidh a dh’ inntinn

Is e co-fhaireachdainn eile le leannils na gràinean a chumail amh. Gabh seachd gràinean leanntil agus cùm iad nad wallet fhad ‘s a smaoinicheas tu air pailteas agus pailteas. Na toir ach na gràinean lentil às do wallet air 31 Dùbhlachd.

Co-fhaireachdainn airson na bliadhna ùire le pomegranate

Tha am pomegranate na shamhla air pailteas, ach faodar a cheangal cuideachd ri miannan gaol ùr no fortan ann an dàimhean.

Gus soirbheachadh a thàladh, 's e an rud a th' ann trì sìol pomegranate a ghabhail agus an cur eadar d' fhiaclan aig meadhan oidhche. Bi faiceallach gun a bhith a' bìdeadh no a' milleadh nan sìol.

San eadar-ama, dèan trì miannan co-cheangailte ri soirbheas. Gabh na sìol a-rithist, paisg iad ann am pàipear geal agus cùm iad nad wallet.

Gus gaol a thàladh, gabh 9 sìol pomegranate agus iarr air na triùir ghlic nach bi dìth slàinte, gaol agus airgead gu bràth. An uairsin cùm trì de na sìol seo leat, trì eile a shluigeas tu agus an triùir a tha air fhàgail, tilg air ais iad fhad 's a nì thu miann.

Co-fhaireachdainn airson na bliadhna ùir le fìon-dhearcan

Am prìomh 'S e co-fhaireachdainn le fìon-dhearcan sìol an toraidh a chumail anns a' mhàileid.

Se seun eile a tha gu math inntinneach a bhith a' dèanamh oracle de sheòrsa leis na h-uaighean. Airson seo bidh feum agad air 12 fhìon-dhearcan, ach na tagh iad, tagh iad air thuaiream.

An uairsin, mean air mhean cagnadh gach fear dhiubh.Is e am beachd gu bheil gach grape a’ samhlachadh mìos. Anns a' chùis seo, tha a' chiad fhìon-dhearcan a' freagairt ri mìos an Fhaoillich, an dàrna fear gu mìos a' Ghearrain agus mar sin air adhart.

'S e an dìomhaireachd mòr a bhith a' cumail sùil air blas gach fìon-dhearcan sin. Tha beul-aithris ag ràdh ma tha an grape airson mìos an Lùnastail, mar eisimpleir, searbh no searbh, tha e na chomharradh nach e mìos fìor mhath a bhios ann. Ach ma tha na fìon-dhearcan milis, dèan deiseil airson mìos de rudan math.

Càirdeas airson na Bliadhn’ Ùire le champagne

Tha càirdeas le champagne airson na Bliadhn’ Ùire eadhon beagan spòrs. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu leum trì tursan le glainne de champagne nad làmhan, feuch gun a bhith a 'dòrtadh boinneagan sam bith, ach ma thuiteas tu agus gum bi cuideigin fliuch, na gabh dragh, tha seo na chomharradh gum bi deagh fhortan aig an neach. .

'S e rud math eile a bhith a' cumail corc a' bhotal champagne a bu chòir, mas fheàrr, a bhith air fuaim a dhèanamh nuair a chaidh fhosgladh. Na toir air falbh ach air Oidhche na Bliadhn' Ùire, agus cuir corc ùr na àite.

Reasabaidhean na Bliadhn' Ùire: bho bhiadhan gu milseag

Dè mu dheidhinn a-nis ag ionnsachadh reasabaidhean blasda airson Oidhche Challainn? ? Thoiribh sùil air:

Faic cuideachd: Dealain-dè pàipeir: mar a nì thu e ceum air cheum agus 60 beachd iongantach

Brot lentil airson na bliadhna ùire

Seo an reasabaidh foirfe dha neach sam bith a tha airson leannils a dhèanamh nas motha na dìreach mias air a’ bhòrd, gabh nota den cheum mar cheum:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Sailead lentil airson na bliadhna ùire

Tha an salad lentil ùrachail agus blasta, foirfe airson a’ bhliadhna ùr a chomharrachadh annsann am meadhan samhradh Brazilach, faic an ceum air cheum:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Iasg Soirbheachais airson na Bliadhn’ Ùire

An reasabaidh seo Tha an reasabaidh seo air leth freagarrach dhaibhsan a tha airson feòil aotrom a thoirt seachad làn samhlachas. Thoir sùil air mar a nì thu e:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Farofa na Bliadhn’ Ùire a tha furasta agus traidiseanta

Is e am farofa aon de na soithichean as àbhaistiche san bliadhna ùr agus faodar sin a ghnàthachadh mar a tha thu ag iarraidh. Dìreach thoir sùil air an reasabaidh seo:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Milis na Bliadhn’ Ùire le pomegranate

Dè mu dheidhinn a bhith a’ frithealadh milseag blasta is samhlachail am-bliadhna ùr? Is e sin am beachd air an reòiteag pomegranate seo. Coimhead air ceum air cheum:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

A bheil thu ag iarraidh barrachd mholaidhean bìdh airson na Bliadhn’ Ùire? Mar sin dìreach lean ort an seo agus thoir sùil air na h-ìomhaighean a thagh sinn gu h-ìosal:

Deochan na Bliadhn’ Ùire

Tha deochan na phrìomh thachartas eile den phàrtaidh agus bu chòir smaoineachadh orra leis an aon chùram. Is e an fheadhainn as traidiseanta champagne, punch agus fìon, ach faodaidh tu sùgh nàdarrach agus uisge le blas a chuir ris, mar eisimpleir. Seo beagan a bharrachd bheachdan:

Ìomhaigh 1 - Champagne airson na bliadhna ùire: tha taisbeanadh na dibhe cudromach.

Ìomhaigh 2A – Deoch bòrd air a sgeadachadh airson na bliadhna ùire.

Image 2B - Bi faiceallach nuair a nochdas tu deochan agus cuir iongnadh air na h-aoighean agad.

Ìomhaigh 3 – Botalgibhtean pearsanaichte.

Ìomhaigh 4 – Tiùban sùgh!

Ìomhaigh 5A - A càr bàr airson na Bliadhn’ Ùire.

Image 5B – Taobh a-staigh e thoir seachad deochan ùra air aodann a’ phàrtaidh.

Ìomhaigh 6 – Blackberries airson na glainneachan champagne.

Ìomhaigh 7A – cairt-bàr Oidhche na Bliadhn’ Ùire.

Ìomhaigh 7B – Cleachd treallaich airson na deochan a fhrithealadh.

Inntrigidhean na Bliadhn’ Ùire

Fhad aoighean a 'feitheamh airson suipear, faodaidh sibh a' tabhann appetizers. Gleann milis agus saillte. Thoir sùil air cuid de mholaidhean:

Ìomhaigh 8 – Figs, toast is hama airson “pinch”.

Ìomhaigh 9 – Salads am broinn a’ chnòcain.

Ìomhaigh 10 - Tha biadh mara cuideachd na thoiseach tòiseachaidh math. agus sgeadaich bòrd na Bliadhn’ Ùire le cuspair mara.

Ìomhaigh 12 – Deoch is blasad còmhla.

Ìomhaigh 13 - Cuibhreann beaga a tha dìreach nan seun!

Ìomhaigh 14 - Am pomegranate a tha an-còmhnaidh a’ cur fàilte air.

<29

Ìomhaigh 15 – Oysters!

Prìomh mhias

Is e prìomh mhias na bliadhna ùr an rinn aon neach seirbhis aig àm suipeir. Faic na molaidhean:

Ìomhaigh 16 – Mias trosg na Bliadhn’ Ùire.

Ìomhaigh 17 – Mairteoil ròsta dachaigh airson dìnnear Oidhche Challainn.<1 Ìomhaigh 18 - Pasta le biadh mara agus sabhschampagne.

Image 19A – Clàr bìdh an ear airson na bliadhna ùire.

Ìomhaigh 19B - Dòigh aotrom is ùrachail airson toiseach na bliadhna a chomharrachadh.

Image 19C – Faodaidh blasan eadar-dhealaichte a bhith aig na temakis airson a h-uile duine a thoileachadh.

Ìomhaigh 20A – Faodaidh feòil muice traidiseanta a bhith na phrìomh mhias air Oidhche na Bliadhn’ Ùire.

Ìomhaigh 20B - Na dìochuimhnich am farofa!

Image 20C - Rice le leannils agus almoin lannaichte a’ crìochnachadh a’ chlàr.

Ìomhaigh 21 – Tha feòil dhearg na phrìomh roghainn cùrsa eile airson na bliadhna ùire. oir bidh a h-uile rud foirfe.

41>

4>Milis na Bliadhn’ Ùire

Agus às deidh suipear, chan eil dad nas fheàrr na sweetie airson a’ bhliadhna a thòiseachadh dheth air an taobh cheart cas dheas. Mar sin, dìreach thoir sùil air na beachdan a leanas:

Ìomhaigh 23 – Clàr candy na Bliadhn’ Ùire.

Ìomhaigh 24 – Bobhla de mheasan ùrachail .

Image 25 – Tha na siùcairean a’ comharrachadh àm na Bliadhn’ Ùire.

Ìomhaigh 26 - Tha reòiteag a’ dol gu math cuideachd!

Image 27A - Agus dè do bheachd air buffet fondue?

Ìomhaigh 27B – Dèan frithealadh air roghainnean milis is blasta.

Ìomhaigh 28 – Brathan na Bliadhn’ Ùire ann am briosgaidean.

<0 Ìomhaigh 29 - Cèic na Bliadhn’ Ùire le measan agus flùraichean mar shamhla air miannpailteas.

Ìomhaigh 30 – Milse airson na Bliadhn’ Ùire le champagne. Cha b’ urrainn dha a bhith nas chic!

Faic cuideachd: Banais saor: fios air molaidhean airson airgead a shàbhaladh agus beachdan sgeadachaidh