Geen spoggerige kos klop goeie kroegkos nie. Hierdie eenvoudige en maklik-om-te-maak-appetizers behaag enigiemand en is perfek om daardie koue bier of 'n lekker suurlemoen-caipirinha te vergesel.

Boteco-kos is ook 'n wonderlike opsie vir die spyskaart van partytjies en meer ontspanne vergaderings en informele aktiwiteite in die gerief van jou huis uitgevoer word. Om dit te doen, volg net 'n paar wenke en die stap-vir-stap van die gewildste resepte, nooi dan net almal na jou happy hour!

Boteco-kosresepte

Boteco-kos het 'n paar kenmerke gemeen. Die belangrikste een is dat jy alles met jou hand kan eet, sonder dat jy 'n bord of eetgerei nodig het, dit wil sê die ideale peuselhappie vir daardie pretensielose ontmoeting met vriende.

Nog 'n kenmerk van kroegkos is die manier waarop dit bedien word voorbereiding, aangesien die oorgrote meerderheid daarvan gebraai word.

Boteco-kosse is ook baie demokraties en bevredig die mees uiteenlopende smake. Daar is vulselopsies met beesvleis, vark en hoender, sowel as vegetariese opsies gebaseer op kaas en selfs veganistiese weergawes.

Kom ons kom by wat regtig saak maak? Volg dus net die stap vir stap met die kroegkosresepte wat ons hieronder gekies het:

Boteco-kos met vleis

1 . Crackling

Boteco is nie 'n kroeg as dit nie crackling het nie. Daardie'n Tipiese voorgereg van Minas Gerais word gemaak met varkvleis wat in baie warm olie gebraai is. Leer stap vir stap hoe om 'n wettige geknetter te maak:

2. Garnale sosatiestokkie

Garnaalspies is nog 'n lekkerny tipies van kroeë wat maklik tuis gemaak kan word. Die super eenvoudige resep neem net garnale en geurmiddels, want vir die voorbereiding kan jy kies om te brood en te braai of selfs op die braai te bak. Kyk hoe om dit te doen in die volgende video:

3. Vleisbrood

Wie kan 'n vleisbrood (kroket) weerstaan? Met bros gebraaide deeg en 'n goed gekruide vulsel is hierdie peuselhappie perfek om 'n lekker geselsie met vriende te vergesel. Kyk hoe om frikkadelle te maak in die video hieronder:

4. Kibe

Wat van kroegkos wat deur Arabiese kookkuns geïnspireer is? Dit is reg! Die wenk hier is om 'n groot porsie kibbeh voor te berei om saam met suurlemoenskywe voor te sit. Vir die resep sal jy basies net goeie kwaliteit beesvleis, uie en baie baie kruisement nodig hê. Die resep kan ook maklik aangepas word vir vegetariërs. Kyk na die stap vir stap van 'n tradisionele kibbeh-resep hieronder:

5. Coxinha

Nog 'n perfekte kos vir daardie aand by die kroeg is coxinha. Hierdie super Brasiliaanse lekkerny is gevul met gesnipperde hoender en 'n deeg wat sag aan die binnekant en droog en bros aan die buitekant is. Sien die kasserolresepin die video hieronder:

6. Pepperoni met Acebolada

Maar as jy regtig 'n maklike en vinnige kroegkos wil maak, wed dan op die Calabresa met Acebolada. Braai net en bedien. As jy enige vrae het, kyk na die volgende video:

7. Hoenderstylhoender

Hoenderstylhoender is nog 'n klassieke in die lewe se tavernes. Berei met klein, goed gekruide dele van die voël, is hierdie gereg ook 'n goeie opsie vir diegene wat iets eenvoudig en vinnig wil maak om te maak. As jy die peuselhappie 'n bietjie meer wil vermeerder, bedien net met 'n spesiale sous. Volg die hoendervoëlresep in die video hieronder:

8. Caldinho de mocotó

Vir die koudste dae van die jaar gaan 'n sous mocotó goed af. Die geheim van hierdie gereg is in die geurmiddels. Sien die mocotó-bouillonresep in die volgende video:

9. Droëvleisbolletjie

Die droëvleisbolletjie is daardie kroegkos waarheen almal gaan as hulle dit sien. Bros en vol geur, hierdie voorgereg kan nie uit jou lys gelaat word nie. Volg die resep hieronder:

10. Hoenderaas

Hoenderaas is die ideale peuselhappie vir diegene wat nie uit lyn wil gaan en by hul dieet wil hou nie, selfs wanneer dit by kroegkos kom. Om hierdie gereg voor te berei, het hoenderfilet en jou gunsteling speserye byderhand. Jy kan die manier vind om dit te doen in die video hieronder:

11. Visaas

Soortgelyk aan hoenderaas is visaasnog 'n ligte en gesonde gereg opsie vir happy hour. Vir voorbereiding is 'n goeie voorstel tilapia, maar jy kan 'n ander vis van jou keuse gebruik. Sien die resep hieronder:

12. Vleisstokkies

Boteco en braai gaan saam soos niemand anders nie. Daarom is 'n goeie opsie om vleisstokkies voor te berei. Jy kan hulle op die rooster self of op 'n rooster gaarmaak. Kyk hoe om hulle op 'n baie tradisionele manier voor te berei:

13. Bolinho de bacalhau

Een van die grootste nalatenskappe van die Portugese vir die Brasiliaanse mense is, sonder twyfel, die kabeljoukoek. Bros aan die buitekant en sag aan die binnekant, hierdie snack is die perfekte einde van enige happy hour. Wil jy weet hoe om dit te doen? Volg dus net die resep hieronder:

14. Hampeusel

Wie regtig honger wil doodmaak, 'n goeie opsie is die peuselhappies. En as dit by kroeë kom, is een van die mees gevraagde weergawes die hamhappie. Die idee is eenvoudig: Franse brood gevul met gesnipperde varkskenkel en goed gegeur. Kyk hoe om die hampeuselhappie te maak in die volgende video:

15. Malvleis

Die malvleishappie is baie soortgelyk aan die skenkelhappie, die verskil is dat hierdie weergawe beesvleis in die vulsel het. Kyk hoe om hierdie tradisionele Brasiliaanse lekkerny te maak in die video hieronder:

16. Warmgat

Wil jy nog 'n kroegstyl-happie-opsie hê? Skryf dus hierdie wenk neer: warm gat. Die resep bestaanbasies, vulsel Franse brood met goed-gegeurde beesvleis. Leer hoe om hierdie resep hieronder te maak:

Vegetariese kroegkos

Vegetariërs en vegane kan nie uit hierdie pos gelaat word nie. Daarom het ons 'n paar kroegkosvoorstelle gekies veral vir diegene wat nie vleis eet nie, kyk na:

17. Kaaskoek

Vegetariërs ken hierdie weergawe van die tradisionele frikkadel baie goed, die verskil hier is in die vulsel wat net kaas het. Kyk hoe om hierdie resep te maak in die video hieronder:

18. Franse friet

Is daar enige eenvoudiger en meer tradisionele kroegkos as patat? Eenvoudig om te maak, hierdie versnapering behaag enigiemand en kan selfs vergesel word van spesiale souse. Maar om krakerig en lekker te word, moet jy aandag gee aan 'n paar wenke. Vind uit wat dit is in die volgende video:

19. Gebraaide polenta

Gebakte polenta is nog 'n eenvoudige kroegkos-opsie, maar dit neem 'n bietjie langer om te maak, aangesien jy eers die polenta moet voorberei, wag dat dit afkoel en dit dan moet braai. Maar as jy jouself die moeite wil spaar, kan jy reguit na die supermark se bevrore afdeling gaan en jou porsie gebraaide polenta huis toe neem.

20. Gebraaide maniok

Gebakte maniok is 'n heerlike veganistiese kroegkos-opsie. Om dit te maak is ook eenvoudig, maar jy moet eers die kookmaniok. As jy reguit na die finale stadium van braai wil gaan, koop ’n klein pakkie bevrore maniok by die supermark en braai dit wanneer jy by die huis kom.

21. Boontjiebouillon

Vir vegetariërs en vegane is boontjiebouillon 'n uitstekende alternatief vir mocotó-bouillon, sluit net die spekvleis uit. Goed gekruid, hierdie sous warm enige koue nag op. Om te vergesel, bedien met 'n paar broodstokkies. Sien die stap vir stap van hierdie resep in die video hieronder:

22. Ryskoek

Is daar rys oor van middagete? Moenie dit weggooi nie! Maak rysballetjies. Vir die versnapering om baie smaaklik te wees, seisoen met baie groen reuk en, indien verkies, sluit kaas by die voorbereiding in. Volg die tradisionele rysbalresep in die volgende video:

23. Tapioca dadinho

Het jy al ooit gehoor van tapioca dadinho? Die peuselhappie het 'n ligte en neutrale geur en kombineer baie goed met soet en suur en pittige souse. Leer hoe om tapioca dadinho te maak in die video hieronder:

24. Uieringe

Uieringe kan in hul eie porsies of saam met ander porsies bedien word, veral met visgebaseerde geregte. Maar om uieringe by die huis te maak, moet jy aandag gee aan 'n paar truuks. Die volgende video vertel jou meer:

25. Ingemaakte kwarteleier

Wie het nog nooit 'n wettige kroeg binnegegaan en daardie fles ingemaakte kwarteleier gevind nie? So dit is! DaardieHierdie botequeira-lekkerny is baie maklik om te maak en beloof om almal tevrede te stel, kyk na die resep in die volgende video:

26. Pickles

Wat daarvan om nou te wed op die suur en effens pittige geur van ingemaakte piekels? Wortels, olywe, rape, komkommers en ander groente kom hier aan die beurt. Sien die resep in die video hieronder:

27. Gepaneerde Provolone

Hou jy van kaas? Die wenk hier is dus om 'n porsie gepaneerde provolone voor te sit. Hierdie gerookte kaas vol geur is perfek om saam met 'n yskoue tapbier te pas. Volg die resep:

28. Kouevleisbord

Prakties en vinnig om te maak, die kouevleisbord benodig nie kook of lang ure in die kombuis nie. Die voorbereiding het geen geheim nie: kies net die kouevleis waarvan jy die meeste hou en dit is dit. Dit is die moeite werd om te wedden op verskillende kase wat in blokkies gesny is, olywe, piekels en om die verhemelte van diegene wat vleis eet te behaag, belê ook in gesnyde salami, ham en kalkoenbors. Sit voor met konfyte, souse en brood.

29. Bros kekerertjies

Supergesonde, voedsame en smaaklike, krakerige kekerertjies is ook 'n treffer onder kroegkos. Leer hoe om hierdie resep te maak met die volgende video:

Hoe om kroegkos voor te sit: wenke en voorstelle

Dit help nie om versigtig te wees nie in die voorbereiding kroeg kos en vergeet om die finale aanbieding van die versnaperinge te waardeer.

Vir koue porsies is 'n goeie wenk om te gebruikpetisqueiras, 'n tipe groot bord met verskeie afdelings binne. Wat die warm porsies betref, probeer om 'n voorafverhitte klipbord te gebruik, die idee is dat die klip die kos langer warm hou, sodat dit geniet kan word sonder om geur te verloor.

Happies soos aartappels, polenta en gebraaide maniok kan byvoorbeeld in servetkegels bedien word.

Moenie vergeet om altyd papierservette en peuselstokkies naby te los nie, sodat jou happy hour-gaste hulself kan help.

Souse, pastas , konfyt en brood kan met spatels of klein lepels op die tafel geplaas word. O, en moenie vergeet om ook 'n goeie warm sous aan te bied nie.

So, watter van hierdie kroegkosse is jou gunsteling? Skei die bestanddele en gee die deeg in!