Nincs is jobb étel a jó kocsmai kajánál. Ezek az egyszerű, könnyen elkészíthető előételek bárkinek ízleni fognak, és tökéletesen illenek a hideg sör vagy egy finom citromos caipirinha mellé.

A kocsmai ételek a partik és az otthonod kényelmében tartott lazább és kötetlenebb találkozók menüjébe is remek választásnak bizonyulnak. Ehhez csak kövess néhány tippet és lépésről lépésre a legnépszerűbb recepteket, majd csak hívj meg mindenkit a boldog órádra!

Pub étel receptek

A kocsmai ételeknek van néhány közös jellemzőjük, amelyek közül a legfontosabb, hogy mindent megehetsz a kezeddel, tányér és evőeszközök nélkül, ami azt jelenti, hogy ideális harapnivaló a baráti összejövetelekre.

A bárételek másik jellemzője az elkészítési mód, mivel túlnyomó többségük sült.

A kocsmai ételek is nagyon demokratikusak, és az ízlések széles skáláját szolgálják ki. Vannak marha-, sertés- és csirkehúsos töltelékek, valamint sajtos vegetáriánus és még vegán változatok is.

Térjünk tehát a tárgyra, és kövessük az alábbiakban kiválasztott, lépésről lépésre elkészíthető boteco ételrecepteket:

Kocsmai ételek hússal

1. csuklyásszárnyak

A boteco nem boteco, ha nincs benne torresmo. Ez a tipikus Minas Gerais-i előétel forró olajban sült sertéshasból készül. Ismerje meg lépésről lépésre, hogyan készítsen törvényes torresmót:

2. garnélarák nyárs

A garnélarák nyárs a kocsmák másik jellegzetes csemegéje, amit otthon is könnyen elkészíthetsz. A szuper egyszerű recepthez csak garnélarák és fűszerek kellenek, az elkészítéshez választhatod a panírozást és a sütést, vagy akár a grillen sütést is. Nézd meg a következő videóban, hogyan kell elkészíteni:

3. húsgombóc

Ki tudna ellenállni egy húsgombócnak? A ropogósra sült tésztával és a jól fűszerezett töltelékkel ez a snack tökéletes kísérője egy jó baráti beszélgetésnek. Nézze meg az alábbi videóban, hogyan készítsünk húsgombócot:

4. kibe

Mit szólna most egy arab konyha által inspirált kocsmai ételhez? Nos, így van! A tipp itt az, hogy készítsen egy nagy adag kibbeh-t, amit citromszeletekkel tálal. A recepthez alapvetően csak jó minőségű darált húsra, hagymára és sok-sok mentára lesz szüksége. A recept könnyen adaptálható azok számára is, akik vegetáriánusok. Nézze meg a receptet lépésről lépésre.hagyományos kibbeh következik:

5. dobverő

Egy másik tökéletes étel erre az estére a boteco-ban a coxinha. Ennek a szuper brazil finomságnak a tölteléke aprított csirke, a tésztája pedig belül puha, kívül pedig száraz és ropogós. A coxinha receptjét az alábbi videóban láthatod:

6. pepperoni

De ha igazán gyors és egyszerű bárételre vágysz, akkor válaszd a calabresa acebolada-t. Csak süsd meg és tálald. Kérdésed van, kövesd az alábbi videót:

7. gratinált csirke

A csirke a passarinho az élet botequins másik klasszikusa. A madár apró és jól fűszerezett részeiből készül, így ez az étel is remek választás azoknak, akik valami egyszerű és gyorsan elkészíthető ételre vágynak. Ha szeretnéd még egy kicsit fokozni a falatozást, csak tálald valami különleges mártással. Kövesd a csirke a passarinho receptjét az alábbi videóban:

8. mocotó húsleves

Az év leghidegebb napjaira jól esik egy mocotóleves. Ennek az ételnek a titka a fűszerekben rejlik. Nézze meg a mocotóleves receptjét az alábbi videóban:

9. szárított húsgombóc

A szárított húsos gombóc az a bárétel, amit mindenki meglátva odavan érte. Ropogós és tele van ízekkel, ez az előétel nem maradhat le a listáról. Kövesse az alábbi receptet:

10. csirkecsali

A csirkecsali ideális nassolnivaló azoknak, akik nem akarnak elszállni a sínről, és a kocsmai étkezésnél is tartani akarják a diétájukat. Az étel elkészítéséhez legyen kéznél csirkefilé és a kedvenc fűszereid. Az elkészítés módját az alábbi videóban találod:

11. halcsali

A csirkecsalihoz hasonlóan a halcsali is egy másik könnyű és egészséges lehetőség egy boldogságóra. Az elkészítéshez jó javaslat a tilápia, de használhatsz más, általad kedvelt halat is. Lásd az alábbi receptet:

12. húsnyárs

A grillezés és a barbecue úgy passzol egymáshoz, mint semmi más, ezért jó választás a húsnyársak elkészítése. Ezeket grillen vagy grillen is megsütheted. Íme, hogyan készítsd el őket nagyon hagyományos módon:

13. tőkehalpogácsa

A portugálok egyik legnagyobb öröksége a brazil népnek kétségtelenül a tőkehalpogácsa. Kívül ropogós, belül puha, ez a snack minden boldog órát aranykulccsal zár le. Szeretnéd tudni, hogyan készítsd el? Akkor csak kövesd az alábbi receptet:

14. sonkás snack

Ha igazán ki akarod elégíteni az éhségedet, a rágcsálnivalók jó választásnak bizonyulnak. Ha pedig rudakról van szó, az egyik legkeresettebb változat a sonkás rágcsálnivaló. Az ötlet egyszerű: aprított sertéscsülökkel töltött és jól fűszerezett francia kenyér. Nézd meg a következő videóban, hogyan készül a sonkás rágcsálnivaló:

15. őrült hús

A carne louca snack nagyon hasonlít a sonkás snackhez, a különbség az, hogy ez a változat marhahúst vesz a töltelékbe. Nézd meg az alábbi videóban, hogyan készítheted el ezt a hagyományos brazil finomságot:

16. forró lyuk

Szeretne egy másik lehetőséget egy bár jellegű snackhez? Akkor írja le ezt a tippet: hot hole. A recept alapvetően abból áll, hogy egy francia kenyeret jól fűszerezett darált marhahússal töltünk meg. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan készítse el ezt a receptet:

Vegetáriánus kocsmai ételek

A vegetáriánusok és vegánok sem maradhatnak ki ebből a posztból, ezért összeválogattunk néhány kocsmai ételajánlatot kifejezetten azoknak, akik nem esznek húst, nézzétek meg:

17. sajtos gombóc

A vegetáriánusok nagyon jól ismerik a hagyományos húsgombócnak ezt a változatát, a különbség itt a töltelékben van, amely csak sajtot vesz fel. Nézd meg az alábbi videóban, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet:

18. sült burgonya

Van-e egyszerűbb és hagyományosabb kocsmai étel, mint a chips? Egyszerűen elkészíthető, ez a snack bárkinek tetszik, és akár különleges szószok is kísérhetik. Ahhoz azonban, hogy ropogós és ízletes legyen, néhány tippre oda kell figyelned. Hogy mik ezek, megtudhatod a következő videóból:

19. sült polenta

A sült polenta egy másik egyszerű kocsmai étel, de elkészítése kicsit időigényesebb, mivel először el kell készíteni a polentát, megvárni, amíg kihűl, majd megsütni. De ha meg akarja spórolni magának a fáradságot, akkor egyenesen a szupermarket fagyasztott élelmiszer-részlegéhez mehet, és hazaviheti az adag sült polentát.

20. sült manióka

A sült manióka egy finom vegán bárétel lehetőség. Az elkészítése is egyszerű, de előbb meg kell főznöd a maniókát. Ha rögtön a végső sütési lépésre szeretnél rátérni, vegyél egy csomag fagyasztott maniókát a szupermarketben, és süsd meg, amikor hazaérsz.

21. babgulyás

Vegetáriánusok és vegánok számára a bableves kiváló alternatívája a mokkás húslevesnek, csak a szalonnát hagyjuk ki. Jól fűszerezve ez a húsleves felmelegít minden hideg estét. Kísérőnek tálaljuk egy kis pirítóssal. Nézze meg a recept lépésről lépésre történő elkészítését az alábbi videóban:

22. rizs gombóc

Ne dobd ki! Készíts rizspogácsát. Az ízletes rágcsálnivalóhoz fűszerezd bőséges zöldillattal, és ha szeretnéd, sajtot is tegyél az elkészítésébe. Kövesd a hagyományos rizspogácsa receptjét az alábbi videóban:

23. Tápióka gombóc

Hallottál már a tápióka dadinhóról? A snacknek könnyű és semleges íze van, és nagyon jól kombinálható édes és savanyú szószokkal. Az alábbi videóból megtudhatod, hogyan kell elkészíteni a tápióka dadinhót:

24. hagymakarikák

A hagymakarikák tálalhatók önállóan vagy más adagok mellé, és különösen jól illenek a halételekhez. Ahhoz azonban, hogy otthon hagymakarikákat készítsünk, néhány trükkre oda kell figyelnünk. Az alábbi videóból többet megtudhatunk:

25. pácolt fürjtojás

Ki nem lépett még be egy törvényes kocsmába, és nem bukkant rá arra a fazék pácolt fürjtojásra? Igen, ez a finomság nagyon könnyen elkészíthető, és mindenkinek tetszeni ígér, nézze meg a receptet az alábbi videóban:

26. savanyúságok

Mit szólnál, ha most a savanyú uborka savanykás, enyhén csípős ízére fogadnál? Répa, olajbogyó, fehérrépa, uborka és más zöldségek kerülnek itt sorra. Nézd meg a receptet az alábbi videóban:

27. rántott provolone

Szereted a sajtot? Akkor itt a tipp, hogy egy adag panírozott provolone-t tálalj. Ez az ízgazdag füstölt sajt tökéletes kísérője egy jéghideg sörnek. Kövesd a receptet:

28. felvágottak táblája

Praktikus és gyorsan elkészíthető, a felvágottak táblája nem igényel főzést vagy hosszú órákat a konyhában. Az elkészítésnek nincs titka: csak válassza ki a legjobban tetsző felvágottakat, és kész. Érdemes fogadni a változatos, kockákra vágott sajtokra, olajbogyóra, savanyúságokra, és hogy a húsfogyasztók ízlésének is kedvezzen, fektessen szeletelt szalámira, sonkára és pulykamellre. Kísérőnek lekvárok, szószok és kenyerek.

29. ropogós csicseriborsó

A szuper egészséges, tápláló és ízletes, ropogós csicseriborsó a kocsmai étkezések slágere is. Az alábbi videóból megtudhatod, hogyan készítsd el ezt a receptet:

Hogyan szolgáljuk fel a kocsmai ételeket: tippek és tanácsok

Nincs értelme, hogy a kocsmai ételek elkészítésével foglalkozzunk, és elfelejtsük értékelni a falatok végső bemutatását.

Hideg adagok esetében jó tipp a snack tálcák használata, egyfajta nagy tányér, amelynek belsejében több rész van. Forró adagok esetében próbáljon meg előmelegített kőlapot használni, az ötlet lényege, hogy a kő tovább tartja melegen az ételt, így nyugodtan kóstolható anélkül, hogy elveszítené az ízét.

Az olyan rágcsálnivalók, mint a burgonya, a polenta és a sült manióka például szalvétatölcsérben tálalhatók.

Ne felejtsen el papírszalvétákat és rágcsálnivalókat tartani a közelben, hogy a vendégek kiszolgálhassák magukat.

A szószokat, kenőcsöket, zseléket és kenyereket spatulával vagy kiskanállal lehet az asztalra tenni. Ó, ne feledkezzen meg arról sem, hogy egy jó chiliszószt kínáljon.

Szóval, melyik a kedvenced ezek közül a boteco ételek közül? Szedd össze a hozzávalókat, és láss munkához!