Det finns ingen finare mat än god pubmat. Dessa enkla aptitretare som är lätta att göra kommer att falla alla i smaken och passar perfekt till en kall öl eller en god caipirinha med citron.

Pubmat är också ett utmärkt val för menyn på fester och mer avslappnade och informella möten som hålls bekvämt i ditt hem. För att göra detta, följ bara några tips och steg för steg av de mest populära recepten, sedan bara bjuda in alla till din happy hour!

Recept på pubmat

Pubmat har några gemensamma egenskaper, den viktigaste är att man kan äta allt med händerna, utan tallrik och bestick, vilket gör det till det perfekta tilltugget för den opretentiösa träffen med vännerna.

Ett annat kännetecken för barmat är hur den tillagas, eftersom de allra flesta är stekta.

Pubmat är också mycket demokratiskt och tillgodoser ett brett spektrum av smaker. Det finns fyllningsalternativ för nötkött, fläskkött och kyckling, liksom ostbaserade vegetariska alternativ och till och med veganska versioner.

Så låt oss sätta igång och följa de steg-för-steg-recept för boteco-mat som vi har valt ut nedan:

Pubmat med kött

1. grevar

Boteco är inte en boteco om den inte har torresmo. Denna typiska aptitretare från Minas Gerais görs med fläskmage stekt i het olja. Lär dig steg för steg hur man gör en legitim torresmo:

2. räkspett

Räkspett är en annan typisk delikatess på pubarna och kan enkelt göras hemma. Det superenkla receptet kräver bara räkor och kryddor, för tillagningen kan du välja att panera och steka eller till och med steka på grillen. Se hur man gör det i följande video:

3. köttfärslimpa

Vem kan motstå en köttfärslimpa? Med knaperstekt deg och en välkryddad fyllning är detta mellanmål perfekt till en god pratstund med vännerna. Se hur man gör köttfärslimpa i videon nedan:

4. kibe

Vad sägs om en pubrätt inspirerad av det arabiska köket? Just det! Tipset här är att förbereda en stor portion kibbehs att servera med citronskivor. För receptet behöver du i princip bara köttfärs av god kvalitet, lök och massor av mynta. Receptet kan också enkelt anpassas för dem som är vegetarianer. Kolla in steg för steg i ett recepttraditionell kibbeh att följa:

5. Drumstick

En annan perfekt maträtt för kvällen på boteco är coxinha. Denna superbrasilianska delikatess har en strimlad kycklingfyllning och en deg som är mjuk på insidan och torr och krispig på utsidan. Se receptet på coxinha i videon nedan:

6. pepperoni

Men om du verkligen vill ha en snabb och enkel barmat, välj då calabresa acebolada. Bara att steka och servera. Har du några frågor, följ videon nedan:

7. Gratinerad kyckling

Kyckling a passarinho är en annan klassiker av livets botequins. Tillagad med små och välkryddade delar av fågeln är denna maträtt också ett bra alternativ för dem som vill ha något enkelt och snabbt att göra. Om du vill öka mellanmålet lite mer, servera bara med någon speciell sås. Följ kyckling a passarinho receptet i videon nedan:

8. mocotó buljong

Under årets kallaste dagar passar det bra med en mocotó-buljong. Hemligheten bakom denna rätt ligger i kryddorna. Se receptet på mocotó-buljong i följande video:

9. Dumpling av torkat kött

Dumplingen med torkat kött är den där barmaten som alla går vidare till när de ser den. Knaprig och full av smak, den här aptitretaren får inte glömmas bort på din lista. Följ receptet nedan:

10. Kycklingbeten

Kycklingbaits är det perfekta mellanmålet för dem som inte vill gå överstyr och behålla sin diet även när det gäller pubmat. För att förbereda denna rätt, ha kycklingfilé och dina favoritkryddor till hands. Hur man gör det kan du se i videon nedan:

11. fiskedrag

I likhet med kycklingbete är fiskbete ett annat lätt och hälsosamt alternativ för en happy hour. För tillagningen är ett bra förslag tilapia, men du kan använda en annan fisk som du föredrar. Se följande recept:

12. köttspett

Grillat och grillat hör ihop som inget annat, så ett bra alternativ är att tillaga köttspett. Du kan steka dem på grillen eller på en grill. Så här tillagar du dem på ett mycket traditionellt sätt:

13. Torskkakor

Ett av de största arven från portugiserna till det brasilianska folket är utan tvekan torskfisktårtan. Knaprig på utsidan och mjuk på insidan, detta mellanmål avslutar varje happy hour med en gyllene nyckel. Vill du veta hur man gör det? Följ då bara receptet nedan:

14. Snack med skinka

Om du verkligen vill stilla din hunger är snacks ett bra alternativ. Och när det gäller barer är en av de mest efterfrågade versionerna skinksnackset. Idén är enkel: franskbröd fyllt med strimlad fläsklägg och välkryddad. Se hur man gör skinksnackset i följande video:

15. galet kött

Carne louca är mycket lik skinka, men skillnaden är att denna version har nötkött i fyllningen. Se hur man gör denna traditionella brasilianska delikatess i videon nedan:

16. varmt hål

Vill du ha ett annat alternativ för ett barsnacks? Skriv då ner detta tips: hot hole. Receptet består i grunden av att fylla ett franskbröd med välkryddad köttfärs. Lär dig hur du gör detta recept nedan:

Vegetarisk pubmat

Vegetarianer och veganer får inte glömmas bort i det här inlägget, så vi har valt ut några förslag på pubmat speciellt för dem som inte äter kött, kolla in det:

17. ostklimp

Vegetarianer känner mycket väl till denna version av den traditionella köttdumplingen, skillnaden här är i fyllningen som bara tar ost. Se hur du gör detta recept i videon nedan:

18. stekt potatis

Finns det någon enklare och mer traditionell pubmat än chips? Detta snacks är enkelt att göra och kan till och med serveras med specialsåser. Men för att få det krispigt och gott måste du vara uppmärksam på några tips. Ta reda på vad de är i följande video:

19. Stekt polenta

Stekt polenta är ett annat enkelt alternativ för pubmat, men lite mer tidskrävande att göra eftersom du först måste förbereda polentan, vänta på att den svalnar och sedan steka den. Men om du vill bespara dig besväret kan du gå direkt till frysdisken i snabbköpet och ta med din portion stekt polenta hem.

20. stekt kassava

Stekt kassava är ett utsökt veganskt alternativ till barmat. Det är också enkelt att göra, men du måste tillaga kassavan först. Om du vill gå direkt till det sista stekningssteget kan du köpa ett paket fryst kassava från snabbköpet och steka det när du kommer hem.

21. Böngryta

För vegetarianer och veganer är bönbuljong ett utmärkt alternativ till mocotóbuljong, uteslut bara baconet. Välkryddad värmer denna buljong en kall kväll. Servera gärna med lite rostat bröd till. Se steg för steg för detta recept i videon nedan:

22. risdumpling

Kasta inte bort det! Gör riskakor. För ett gott mellanmål, krydda med massor av grön lukt och, om så önskas, inkludera ost i beredningen. Följ receptet för traditionella riskakor i följande video:

23. Knödel av tapioka

Har du någonsin hört talas om tapioca dadinho? Snackset har en lätt och neutral smak som passar utmärkt till söta och syrliga såser. Lär dig hur du gör tapioca dadinho i videon nedan:

24. lökringar

Lökringar kan serveras som en egen portion eller tillsammans med andra portioner och passar särskilt bra till fiskrätter. Men för att göra lökringar hemma måste du vara uppmärksam på några knep. I följande video får du veta mer:

25. Inlagda vaktelägg

Vem har aldrig gått in på en legitim pub och stött på en kruka med inlagda vaktelägg? Ja, denna delikatess är mycket lätt att göra och lovar att glädja alla, kolla in receptet i följande video:

26. Pickles

Vad sägs om att satsa på den syrliga och lite kryddiga smaken av inlagda pickles? Morötter, oliver, rovor, gurkor och andra grönsaker får här sin tur. Se receptet i videon nedan:

27. Panerad Provolone

Gillar du ost? Då är tipset här att servera en portion panerad provolone. Denna rökta ost full av smak passar perfekt till en iskall öl. Följ receptet:

28. kallskuret bräde

Kallskänken är praktisk och snabb att göra och kräver inte matlagning eller långa timmar i köket. Förberedelsen har ingen hemlighet: välj bara de kallskurna som du gillar bäst och det är det. Det är värt att satsa på varierade ostar som skärs i kuber, oliver, pickles och för att behaga gommen hos dem som konsumerar kött, investera också i skivad salami, skinka och kalkonbröst. Till detta serveras sylt, såser och bröd.

29. krispiga kikärtor

De krispiga kikärtorna är superhälsosamma, näringsrika och goda och är också en hit på puben. Lär dig hur du gör det här receptet med följande video:

Hur man serverar pubmat: tips och råd

Det finns ingen anledning att ta hand om tillagningen av pubmaten och glömma att värdera den slutliga presentationen av snacksen.

För kalla portioner är ett bra tips att använda snackbrickor, en typ av stor tallrik med flera avdelningar inuti. För varma portioner kan du prova att använda en förvärmd stenskiva, tanken är att stenen håller maten varm längre, så att den kan avsmakas i lugn och ro utan att förlora sin smak.

Snacks som potatis, polenta och friterad kassava kan till exempel serveras i servettstrutar.

Glöm inte att ha pappersservetter och snacksstavar nära till hands, så att gästerna kan ta för sig.

Såser, bredbara röror, geléer och bröd kan placeras på bordet med spatlar eller små skedar. Åh, kom också ihåg att erbjuda en god chilisås.

Så vilken av dessa boteco-maträtter är din favorit? Samla ihop dina ingredienser och sätt igång!