Ez dago janari dotorerik pub-eko janari ona baino. Hamaiketakoa erraz eta erraz hauek edonoren gustukoak dira eta ezin hobeak dira garagardo hotz horrekin edo limoizko caipirinha eder batekin laguntzeko.

Boteco janaria ere aukera paregabea da festen menurako eta bilera lasaiagoetarako eta jarduera informaletarako. zure etxeko erosotasunean egiten da. Horretarako, jarraitu aholku batzuk eta errezeta ezagunenen urratsez urrats, gero gonbidatu guztiak zure happy hourra!

Boteco janari errezetak

Boteco janariak ezaugarri batzuk ditu. komunean. Nagusia, eskuarekin dena jan dezakezula da, plater edo mahai-tresnen beharrik gabe, hau da, lagunekin itxurarik gabeko bilera horretarako mokadu aproposa.

Tabernako janariaren beste ezaugarri bat zerbitzatzeko modua da. prestaketa, gehienak frijituak baitira.

Boteco elikagaiak ere oso demokratikoak dira, askotariko gustuak asetzen dituzte. Behi, txerri eta oilasko betetzeko aukerak daude, baita gaztan oinarritutako aukera begetarianoak eta baita bertsio beganoak ere.

Irits gaitezen benetan garrantzitsua denari? Beraz, jarraitu urratsez urrats jarraian hautatu ditugun pub-jakien errezetekin:

Boteco janariak haragiarekin

1 . Crackling

Boteco ez da pub bat, crackling ez badu. HoriMinas Geraiseko hamaiketakoa tipikoa olio berotan frijitutako txerri-sabelarekin egiten da. Ikasi pausoz pauso nola egin zirrikitu legitimoa:

2. Ganba-pintxoa

Otarrainxka-pintxoa etxean erraz egin daitekeen beste jaki bat da. Errezeta oso sinpleak ganbak eta ongailuak bakarrik hartzen ditu, prestatzeko ogia eta frijitzea edo barbakoa ere erretzea aukera dezakezu. Ikusi nola egin ondorengo bideoan:

3. Haragia

Nork aurre egin diezaioke haragi (kroketa) bati? Ore frijitu kurruskariarekin eta ondo ondutako betegarriarekin, mokadu hau ezin hobea da lagunekin solasaldi on batekin laguntzeko. Begiratu beheko bideoan albondigak nola egiten diren:

4. Kibe

Arabiar sukaldaritzan inspiratutako tabernako janari batzuk? Hori bai! Aholkua da kibbeh zati handi bat prestatzea limoi xerrarekin zerbitzatzeko. Errezeta egiteko, funtsean, kalitate oneko behi-haragia, tipula eta menda asko eta asko beharko dituzu. Errezeta barazkijaleentzat ere erraz molda daiteke. Begiratu beheko kibbeh errezeta tradizional baten urratsez urrats:

5. Coxinha

Tabernako gau horretarako beste janari ezin hobea da coxinha. Super Brasilgo jaki hau oilasko birrinduz eta barrutik biguna eta kanpotik lehorra eta kurruskaria den ore batez beteta dago. Ikusi kazola errezetabeheko bideoan:

6. Pepperoni Aceboladarekin

Baina benetan tabernako janari azkarra eta erraz bat egin nahi baduzu, egin apustu Calabresaren alde Aceboladarekin. Besterik gabe, frijitu eta zerbitzatu. Galderarik baduzu, ikusi bideo hau:

7. Oilasko estiloko oilaskoa

Oilasko estiloko oilaskoa bizitzako tabernetako beste klasiko bat da. Hegaztiaren zati txiki eta ondo onduekin prestatuta, plater hau ere aukera paregabea da zerbait erraza eta azkarra egin nahi dutenentzat. Pintxoa pixka bat gehiago handitu nahi baduzu, zerbitzatu saltsa berezi batekin. Jarraitu oilasko txori errezeta beheko bideoan:

8. Caldinho de mocotó

Urteko egun hotzenetan mocotó salda ondo jaisten da. Plater honen sekretua ongailuetan dago. Ikusi mocotó salda errezeta ondorengo bideoan:

9. Haragi lehortutako bolatxoa

Haragi lehorreko bolatxoa denek ikusten dutenean joaten den tabernako janari hori da. Kurruskaria eta zaporez betea, hamaiketakoa ezin da zure zerrendatik kanpo utzi. Jarraitu beheko errezeta:

10. Oilasko baitak

Oilasko bait-ak mokadu aproposa dira tabernako janariari dagokionez ere elikadurari eutsi nahi ez diotenentzat. Plater hau prestatzeko, eduki oilasko xerra eta gogoko dituzun espeziak eskura. Horretarako modua beheko bideoan aurkituko duzu:

11. Arrain beitak

Oilasko beitaren antzekoak diraHappy hourrako beste plater arin eta osasuntsu bat aukera. Prestatzeko, iradokizun ona tilapia da, baina nahi duzun beste arrain bat erabil dezakezu. Ikus beheko errezeta:

12. Haragi pintxoak

Boteco eta barbakoa bat egiten dute inork ez bezala. Horregatik, aukera ona da haragi pintxoak prestatzea. Parrillan bertan edo parrillan prestatu ditzakezu. Ikusi nola prestatzen diren oso modu tradizionalean:

13. Bolinho de bacalhau

Brasilgo herriarentzat portugaldarren ondare handienetako bat bakailao tarta da, dudarik gabe. Kanpotik kurruskaria eta barrutik leuna, mokadu hau edozein ordu zoriontsuetarako amaiera ezin hobea da. Nola egin jakin nahi? Beraz, jarraitu beheko errezeta:

14. Urdaiazpiko mokadua

Benetan gosea hil nahi duenak, aukera ona da pintxoak. Eta pubei dagokienez, gehien eskatzen den bertsioetako bat urdaiazpiko pintxoa da. Ideia sinplea da: ogi frantsesa txerri txerri zurtoinarekin betea eta ondo ondua. Ikus ezazu urdaiazpiko pintxoa nola egin ondorengo bideoan:

15. Haragi zoroa

Haragi zoroaren mokadutxoa oso antzekoa da haragi-merienda, aldea da bertsio honek behi-haragia duela betegarrian. Ikus ezazu nola egin Brasilgo jaki tradizional hau beheko bideoan:

16. Zulo beroa

Taberna moduko beste mokadu aukera bat nahi duzu? Beraz, idatzi aholku hau: zulo beroa. Errezeta osatzen dutefuntsean, ogi frantsesa ondo ondu lur-haragiarekin betetzea. Ikasi behean errezeta hau nola egiten den:

Pub janari begetarianoak

Begetarianoak eta beganoak ezin dira argitalpen honetatik kanpo utzi. Horregatik, haragia jaten ez dutenentzat bereziki tabernako janari iradokizun batzuk hautatu ditugu, begiratu:

17. Gazta tarta

Begetarianoek oso ondo ezagutzen dute haragi-bola tradizionalaren bertsio hau, hemen aldea gazta bakarrik daukan betegarrian dago. Ikus ezazu errezeta hau nola egin beheko bideoan:

18. Patata frijituak

Ba al dago patata frijituak baino pub janari sinpleago eta tradizionalagorik? Egiteko erraza, mokadu hau edonori gustatzen zaio eta saltsa bereziekin ere lagundu daiteke. Baina kurruskaria eta zaporetsua lortzeko aholku batzuei erreparatu behar diezu. Ezagutu zer diren hurrengo bideoan:

19. Polenta frijitua

Polenta frijitua barra-jateko aukera soil bat da, baina pixka bat gehiago behar da egiteko, lehenik eta behin polenta prestatu behar baita, hozten itxaron eta gero frijitu. Baina arazoak aurreztu nahi badituzu, zuzenean supermerkatuko izoztuen atalera joan zaitezke eta polenta frijitua etxera eraman dezakezu.

20. Mandioka frijitua

Mandioka frijitua pub-jateko aukera goxoa da. Hori egitea ere erraza da, baina lehenik eta behin prestatu behar duzumanioka. Zuzenean frijitzeko azken fasera joan nahi baduzu, erosi supermerkatuan manioka izoztutako pakete txiki bat eta frijitu etxera iristean.

21. Babarrun-salda

Barazkijaleentzat eta beganoentzat, babarrun-salda mocotó-saldaren alternatiba bikaina da, hirugiharra baztertu besterik ez. Ondo ondua, salda honek edozein gau hotz berotzen du. Laguntzeko, zerbitzatu ogi makil batzuekin. Ikusi errezeta honen urratsez urrats beheko bideoan:

22. Arroz pastela

Arroza geratzen al da bazkaletik? Ez bota! Egin arroz bolak. Mokadutxoa oso zaporetsua izan dadin, usain berde asko duena eta, nahi izanez gero, sar ezazu gazta prestaketan. Jarraitu arroz-bola tradizionalaren errezeta ondorengo bideoan:

23. Tapioca dadinho

Entzun al duzu inoiz tapioca dadinho? Askariak zapore arina eta neutroa du, saltsa gazi-gozo eta pikanteekin oso ondo konbinatzen du. Ikasi tapioka dadinho nola egiten den beheko bideoan:

24. Tipula eraztunak

Tipula eraztunak bere zatietan edo beste zati batzuekin zerbitzatu daitezke, batez ere arrainetan oinarritutako platerekin konbinatuz. Baina etxean tipula eraztunak egiteko trikimailu batzuei erreparatu behar diezu. Hurrengo bideoak gehiago esaten dizu:

25. Kontserbako galeper arrautza

Nor ez da inoiz legezko pub batean sartu eta kontserbako galeper arrautza pote hori aurkitu? Hala da! HoriBotequeira jaki hau oso erraza da egiten eta guztion gustukoa izango dela agintzen du, begiratu errezeta hurrengo bideoan:

26. Ozpinetakoak

Zer moduz orain ozpinetako kontserbaren zapore azido eta pikantearen aldeko apustua egitea? Azenarioak, olibak, arbiak, pepinoak eta beste barazki batzuk hartzen dute txanda hemen. Ikusi errezeta beheko bideoan:

27. Breaded Provolone

Gazta gustatzen zaizu? Beraz, hemen aholkua ogi-provolona zati bat zerbitzatzea da. Zaporez betetako gazta ketu hau ezin hobea da izotzezko garagardo hotz batekin joateko. Jarraitu errezeta:

28. Hotzeko ohola

Praktikoa eta egiteko azkarra, hotzeko oholak ez du sukaldaritzarik edo sukaldeko ordu luzerik behar. Prestaketak ez du sekreturik: aukeratu gehien gustatzen zaizkizun hotzak eta kitto. Kuboetan, olibetan, ozpinetan moztutako askotariko gaztan apustu egitea merezi du eta haragia jaten dutenen ahosabaia atsegintzeko, inbertitu ere xerratan salamian, urdaiazpian eta indioilar bularkietan. Mermelada, saltsa eta ogiarekin zerbitzatu.

29. Garbantzu kurruskariak

Oso osasuntsu, elikagarri eta zaporetsua, txitxirio kurruskariak ere arrakastatsuak dira pub-jakien artean. Ikasi errezeta hau nola egiten den bideo honekin:

Tabernako janaria nola zerbitzatu: aholkuak eta iradokizunak

Kontuz ibiltzea ez du balio. janaria prestatzeko barran eta pintxoen azken aurkezpena baloratzea ahaztuta.

Zoti hotzak egiteko, aholku ona erabiltzea da.petisqueiras, barruan hainbat zatiketa dituen plaka handi mota bat. Zati beroei dagokienez, saiatu aurrez berotutako harri-ohola erabiltzen, harriak janaria epel mantentzea luzaroago mantentzea da, zaporea galdu gabe gozatzeko aukera emanez.

Patatak, polenta eta pintxoak adibidez. mandioka frijitua ezpainzapi-konoetan zerbitza daiteke, adibidez.

Ez ahaztu beti paperezko zapi-zapiak eta mokadutxoak ondoan uztea, zure happy hour gonbidatuek beraiek lagundu dezaten.

Saltsak, hedagarriak , marmelada eta ogia mahai gainean jar daitezke espatulekin edo koilara txikiekin. Ah, eta ez ahaztu saltsa bero on bat eskaintzeaz ere.

Beraz, pub-janari hauetatik zein da gogokoena? Osagaiak bereizi eta orea eman!